Vianoce sú čas radosti, pohody a samozrejme, aj pečenia. Vôňa medovníkov, lineckých koláčikov a iných vianočných dobrôt naplní domov sviatočnou atmosférou. Ak hľadáte spôsob, ako si pečenie ešte viac spestriť a zapojiť aj deti, vianočné vykrajovačky sú skvelou voľbou. Medzi obľúbené motívy patria aj vianočné sane, ktoré dodajú vašim koláčikom špeciálny vianočný nádych. Tento článok vám ponúkne inšpirácie a recepty na pečenie s vianočnými vykrajovačkami v tvare saní.
Prečo používať vianočné vykrajovačky?
Vianočné vykrajovačky nie sú len praktickým nástrojom, ale aj skvelým spôsobom, ako do pečenia vniesť kreatívny prvok. Vďaka nim môžete vytvoriť koláčiky rôznych tvarov a veľkostí, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Vianočné sane sú originálnym motívom, ktorý zaujme a dodá vašim koláčikom sviatočný charakter.
Výber správnej vykrajovačky
Pri výbere vianočných vykrajovačiek máte na výber z rôznych materiálov a typov. Medzi najčastejšie patria:
- Plastové vykrajovačky: Sú ľahké, cenovo dostupné a dostupné v rôznych tvaroch a veľkostiach.
- Kovové vykrajovačky: Sú odolnejšie ako plastové a zvyčajne majú ostrejšie hrany, čo uľahčuje vykrajovanie cesta.
- 3D tlačené vykrajovačky: Ponúkajú neobmedzené možnosti dizajnu a tvarov.
3D tlačené vykrajovačky: Moderný trend v pečení
V poslednej dobe sa stávajú čoraz populárnejšími 3D tlačené vykrajovačky. Sú vyrobené z rôznych materiálov, ako napríklad PLA plast alebo bioplast nonoilen, a ponúkajú množstvo výhod:
- PLA plast: Je kvalitný a ekologický materiál, ktorý je tlačený 3D technológiou s maximálnou presnosťou. Hoci nemá certifikáciu na bezpečnosť potravín, pri použití s potravinovými výrobkami je bezpečný. Vykrajovačky z PLA plastu sú dostupné v rôznych farbách a ľahko sa čistia vlažnou mydlovou vodou. Nie sú však určené na umývanie v umývačke riadu.
- Bioplast nonoilen: Je vyrobený z prírodných a obnoviteľných zdrojov, čo z neho robí ekologickú a udržateľnú voľbu. Má certifikáciu na styk s potravinami a je vhodný na umývanie v umývačke riadu. Je dostupný v jednej farbe - prírodnej.
Pri použití 3D tlačenej vykrajovačky je dôležité mať na pamäti, že formička môže obsahovať viac detailov, takže sa ťažšie razí.
Prečítajte si tiež: Materiály a typy vykrajovačiek na koláče
Recepty na vianočné koláčiky s vykrajovačkami v tvare saní
Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať s vianočnými vykrajovačkami v tvare saní:
Medovníky
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 2 lyžice medu
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- ½ lyžičky mletých klinčekov
- štipka mletého zázvoru
Postup:
- V miske zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a korenie.
- Pridajte maslo, vajcia a med a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke odpočinúť aspoň 2 hodiny.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a vykrajujte tvary saní.
- Koláčiky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 8-10 minút.
- Po vychladnutí môžete medovníky ozdobiť polevou.
Linecké koláčiky
Ingrediencie:
- 300 g hladkej múky
- 200 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- citrónová kôra
Postup:
- V miske zmiešajte múku a cukor.
- Pridajte maslo, vajce a citrónovú kôru a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke odpočinúť aspoň 2 hodiny.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a vykrajujte tvary saní.
- Koláčiky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 7-9 minút.
- Po vychladnutí zlepte koláčiky džemom.
Cuketové lasagne: Netradičná inšpirácia
Hoci recept na cuketové lasagne nesúvisí priamo s vianočnými koláčikmi, môže byť zaujímavou alternatívou pre vianočný stôl. Ak máte prebytok cukiet, tento recept je skvelý spôsob, ako ich využiť. Cuketové lasagne sú ľahké, chutné a zdravé jedlo, ktoré poteší aj vegetariánov.
Tipy a triky pre dokonalé pečenie s vykrajovačkami
- Cesto dobre vychlaďte: Chladené cesto sa ľahšie rozvaľkáva a vykrajovanie je presnejšie.
- Používajte pomúčenú dosku: Zabránite tak prilepeniu cesta k doske.
- Vykrajovačky namáčajte do múky: Uľahčíte si vykrajovanie a zabránite prilepeniu cesta k vykrajovačke.
- Pečte rovnomerne: Uistite sa, že koláčiky sú na plechu rovnomerne rozmiestnené, aby sa upiekli rovnako.
- Nechajte koláčiky vychladnúť: Pred zdobením nechajte koláčiky úplne vychladnúť.
Starostlivosť o vykrajovačky
Správna starostlivosť o vykrajovačky predĺži ich životnosť a zabezpečí, že vám budú dlho slúžiť.
- Plastové vykrajovačky: Umyte ich vlažnou mydlovou vodou a dôkladne osušte. Nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu.
- Kovové vykrajovačky: Umyte ich vlažnou mydlovou vodou a dôkladne osušte. Dbajte na to, aby ste ich po umytí ihneď osušili, aby nehrdzaveli.
- 3D tlačené vykrajovačky: Vykrajovačky z PLA plastu umyte vlažnou mydlovou vodou a dôkladne osušte. Vykrajovačky z bioplastu nonoilen sú vhodné na umývanie v umývačke riadu.
Prečítajte si tiež: Materiály vykrajovačiek na medovníky
Prečítajte si tiež: Vianočné pečivo