Moderná kuchyňa je plná spotrebičov, ktoré nám uľahčujú život a pomáhajú pripravovať chutné a zdravé jedlá. Dva z nich, sušička ovocia a multifunkčný hrniec, si zaslúžia osobitnú pozornosť. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať tie správne modely pre vaše potreby, s prihliadnutím na rôzne faktory, od ceny a výkonu až po funkcie a dizajn.
Sušičky ovocia: Konzervovanie úrody jednoducho a zdravo
Sušenie je starobylá metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje uchovať si chuť a živiny ovocia, zeleniny, húb, byliniek a dokonca aj mäsa. Moderné sušičky ovocia ponúkajú cenovo dostupný a efektívny spôsob, ako si vychutnať sezónnu úrodu po celý rok.
Ako funguje sušička ovocia?
Teleso sušičky tvorí panel s výhrevným telesom, ventilátorom a termostatom. Na základňu sa ukladajú misky na sušenie, pričom výhrevné teleso produkuje teplo, ktoré ventilátor rovnomerne rozptyľuje. Prúdenie vzduchu zabezpečujú nasávacie otvory v spodnej časti sušičky.
Na čo sa zamerať pri výbere sušičky?
- Počet misiek: Štandardný počet je okolo 5, ale nájdete aj modely s dvoj- až trojnásobným počtom.
- Materiál misiek: Dôležitá je priehľadnosť, ktorá ovplyvňuje užívanie sušičky. Plastové misky sú ľahšie a lacnejšie, kovové (z nehrdzavejúcej ocele) sú odolnejšie a jednoduchšie na údržbu.
- Výkon motora: Čím silnejší motor, tým rýchlejšie a efektívnejšie sušička pracuje. Príkon by sa mal pohybovať od 160 do 1 000 Wattov.
- Nastaviteľná intenzita sušenia: Umožňuje prispôsobiť teplotu a čas sušenia rôznym druhom potravín. Teplotu je možné nastaviť v rozhraní 30 až 65 °C.
- Časovač: Užitočná funkcia, ktorá umožňuje nastaviť čas sušenia a automaticky vypnúť sušičku.
- Typ sušičky: Okrúhle sušičky sú lacnejšie a využívajú vertikálne prúdenie vzduchu, zatiaľ čo hranaté sušičky pripomínajú rúru a majú rovnomernejšie horizontálne prúdenie vzduchu.
Ďalšie dôležité vlastnosti
- Špecifické pláty: Pláty s menšími alebo väčšími mriežkami, fóliové pláty na sušenie drobných potravín a nepriľnavé teflónové vložky.
- Programy sušenia: Automatické režimy pre rôzne druhy potravín.
- Sušenie infračerveným svetlom: Používa sa na drahších modeloch.
- Multifunkčné sušičky: Niektoré modely je možné použiť aj ako jogurtovač.
- Otáčavé pláty: Zabezpečujú rovnomernejšie sušenie.
- Bezpečnosť: Dôležité je krytie proti vode a nečistotám, ako aj ochrana pred prehriatím.
- Údržba: Pláty by mali byť umývateľné v umývačke riadu.
Tipy na výrobcov a predajcov
Medzi populárnych výrobcov sušičiek ovocia patria Eta, Sencor, Gorenje a Klarstein. Široký výber produktov a príslušenstva nájdete u predajcov ako Nay a Alza.
Urob si sám: Solárna sušička
Ak ste ekologicky zmýšľajúci, môžete si vyrobiť solárnu sušičku zo starej skrine alebo dosiek. Solárny panel je možné vyrobiť aj z prázdnych plechoviek od nápojov. Alternatívou k elektrickej sušičke sú závesné siete na sušenie.
Prečítajte si tiež: Philco POB 15 X a POB 698 X
Často kladené otázky
- Aká je ideálna teplota na sušenie? Pre ovocie, zeleninu a huby je to 50 až 55 °C, pre mäso okolo 70 °C.
- Čo sa dá sušiť v sušičke? Takmer všetko, okrem vodnatého ovocia ako melóny. Kôstkové ovocie treba vykôstkovať a prekrojiť.
Multifunkčné hrnce: Varenie s množstvom možností
Multifunkčné hrnce sú moderné spotrebiče, ktoré kombinujú funkcie viacerých kuchynských zariadení. Varia, pečú, smažia, grilujú a dokonca môžu zastúpiť sporák, rúru, gril, papiňák aj fritézu.
Pomalý vs. multifunkčný hrniec
Hoci sa tieto dva typy hrncov často zamieňajú, existujú medzi nimi rozdiely. Pomalý hrniec je určený na pomalé varenie pri nízkej teplote, zatiaľ čo multifunkčný hrniec ponúka širšiu škálu funkcií a programov.
Na čo sa zamerať pri výbere multifunkčného hrnca?
- Objem: Mal by sa odvíjať od počtu stravníkov. Pre 4 porcie potrebujete hrniec s objemom 4 l.
- Tvar vnútornej nádoby: Oválna nádoba je vhodná na pečenie celého kuraťa, okrúhla je univerzálnejšia.
- Materiál hrnca a vnútornej vrstvy: Vonkajšie opláštenie býva z plastu alebo nerezovej ocele, pokrievka zo skla alebo plastu. Vnútorná nádoba by mala byť nepriľnavá a ľahko sa čistiť.
- Príkon: Ovplyvňuje rýchlosť varenia.
- Ovládanie: Jednoduché ovládanie s digitálnym displejom alebo gombíkmi.
- Programy a režimy: Rôzne programy na varenie, pečenie, dusenie, smaženie a grilovanie.
Ďalšie dôležité funkcie
- Odložený štart: Umožňuje naplánovať začiatok varenia.
- Digitálny časovač: Nastavenie času trvania prípravy.
- Automatické prepnutie do režimu ohrievania: Udržuje jedlo teplé po uvarení.
- Detský zámok: Zabraňuje nechcenému spusteniu hrnca.
- Recepty: Niektoré modely majú zabudovanú kuchárku.
- Teplomer na mäso: Meria teplotu mäsa počas varenia.
Tipy na výrobcov
Medzi overené značky multifunkčných hrncov patria Crockpot, Tefal a Tesla.
Cena
Cena multifunkčných hrncov sa pohybuje od 40 do niekoľko stoviek eur. V rozmedzí 40 až 120 € nájdete slušne vybavené modely.
Ako sa starať o multifunkčný hrniec?
Vnútornú nádobu a pokrievku je možné umývať v umývačke riadu. Zahrievaciu jednotku utrite navlhčenou handričkou.
Prečítajte si tiež: POB 18 X: Podrobná recenzia
Modelový príklad: Ako si vybrať správny hrniec pre rodinu na chate?
Predstavte si rodinu so štyrmi členmi, ktorá trávi víkendy a dovolenky na chate. Potrebujú multifunkčný hrniec, ktorý im umožní rýchlo a jednoducho pripraviť rôzne jedlá.
- Funkcie: Multifunkčný hrniec s možnosťou nastavenia tlaku, varenia v pare a udržiavania teploty.
- Objem: Väčší objem, aby sa dalo uvariť jedlo na dva dni.
- Výkon: Príkon vyšší ako 1 000 W.
- Materiál: Liatina alebo teflón pre časté smaženie.
- Ovládanie: Praktické a jednoduché ovládanie.
- Funkcie: Možnosť nastavenia tlaku pre rýchlejšiu prípravu pokrmov.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať bielu vstavanú rúru Philco?