Smoothie je rýchly a jednoduchý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť ovocie, zeleninu a ďalšie zdravé ingrediencie. Vlockovo ovocné smoothie je skvelou voľbou pre raňajky, desiatu alebo ako zdravá maškrta kedykoľvek počas dňa. Tento typ smoothie kombinuje výhody ovsených vločiek s čerstvým ovocím, čím vytvára výživný a chutný nápoj.
Prečo práve ovsené vločky?
Ovsené vločky sú jednou z najvýživnejších potravín, ktoré ponúkajú širokú škálu minerálnych látok. Obsahujú kremík, horčík, draslík, mangán, selén a železo. Sú tiež vynikajúcim zdrojom sacharidov a rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje tráviaci systém a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Rozpustná vláknina absorbuje v tenkom čreve tekutiny, čím predlžuje dobu trávenia. Krvný cukor sa tak zvyšuje oveľa pomalšie, vďaka čomu sú vločky vhodné raňajky alebo desiata pre diabetikov. Okrem sacharidov sú vločky bohaté na bielkoviny. V 100 g vločiek je 14 g bielkovín a 11 g vlákniny. Z vitamínov nájdeme vo vločkách vitamíny skupiny B a E. Vo vločkách sa nachádzajú aj betaglukány, látky, ktoré významne posilňujú obranyschopnosť organizmu.
Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové, ale pri spracovaní môže dôjsť ku kontaminácii z iných obilnín. Lepok je skupina proteínov, ktoré sa nachádzajú v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň. Tieto bielkoviny môžu niektorým osobám spôsobovať tráviace problémy. Pre osoby trpiace celiakiou alebo pre tých, ktorí sa lepku vyhýbajú, sú vhodné BrainMax Pure Ovsené vločky v BIO kvalite a bezlepkové.
Recepty na vlockovo ovocné smoothie
Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
1. Banánovo-mandľové smoothie s ovsenými vločkami
Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí nemajú radi kravské mlieko alebo majú laktózovú intoleranciu.
Prečítajte si tiež: Ovocné plátky pre rodinu
Ingrediencie:
- 2 kusy banánov (môžu byť aj zamrazené)
- 4-6 lyžičky arašidového masla (môže byť aj mandľové)
- 1-2 šálky mandľového mlieka (použiť môžete aj obyčajné kravské mlieko, ak neprekáža)
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 lyžička sladidla (použila som brezový cukor, sladislo je voliteľné)
- 1 odmerka proteínu (proteín je voliteľný)
- 200 ml vody
Postup:
- Všetky ingrediencie vymixujte do hladka.
- Ak pridáte proteín, zvýšite obsah bielkovín.
2. Lahodné raňajkové banánové smoothie (s vajíčkom)
Upozornenie: Tento recept obsahuje surové vajcia! Odporúča sa, aby tehotné ženy, malé deti, starší a nemohúci nekonzumovali surové vajcia kvôli riziku salmonely.
Ingrediencie:
- Banán
- Vajce
- Ovsené vločky
- Vanilka
Postup:
- Zrelý banán roztlačte vidličkou.
- Pridajte vajce, vločky, vanilku a premiešajte.
- Na panvici rozohrejte kokosový olej na strednom plameni a postupne opekajte lievance.
3. Kakaové smoothie s ovsenými vločkami a banánom
Ingrediencie:
- Ovsené vločky (rozomleté najemno)
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Mlieko
- Vajcia
- Banány
Postup:
- Vločky rozomelte najemno, pridajte kakao a prášok do pečiva.
- Zmiešajte s mliekom a vajcami.
- Banány roztlačte vidličkou a primiešajte do cesta.
4. Jablkovo-ovsené smoothie
Ingrediencie:
- Mandľový nápoj
- Ovsené vločky
- Jablko
- Voda
Postup:
- Mandľový nápoj nalejte do menšieho hrnca, prisypte ovsené vločky.
- Pridajte očistené jablko, prilejte trošku vody a nechajte ich trošku podusiť.
5. Smoothie Pepka Námorníka
Ingrediencie:
- Dve jablká
- Jeden zrelý banán
- 1 hrsť lístkov baby špenátu
- 500 ml vody
Postup:
- Všetko zmixujte a piť.
Ďalšie tipy a triky
- Sladidlá: Namiesto bieleho cukru môžete použiť zdravšie alternatívy ako brezový cukor (xylitol), med, javorový sirup alebo stéviu.
- Superpotraviny: Pre zvýšenie nutričnej hodnoty môžete pridať chia semienka, konopné semiačka, goji alebo hrozienka.
- Orechy: Pridajte orechy pre zvýšenie obsahu zdravých tukov a bielkovín.
- Zelenina: Nebojte sa experimentovať so zeleninou, ako je špenát, kel alebo uhorka.
- Konzistencia: Ak chcete redšie smoothie, pridajte viac tekutiny. Ak chcete hustejšie smoothie, pridajte viac ovocia alebo vločiek.
- Zamrazené ovocie: Použitie zamrazeného ovocia urobí smoothie chladnejším a hustejším.
- Proteín: Pridanie proteínového prášku zvýši obsah bielkovín v smoothie, čo je ideálne po cvičení alebo ako sýte raňajky.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami ovocia, zeleniny a ďalších ingrediencií, aby ste našli svoj obľúbený recept.
Ovsené vločky v iných receptoch
Okrem smoothie môžete ovsené vločky použiť aj v iných receptoch, ako sú:
- Ovsené lievance: Zrelý banán roztlačte vidličkou. Pridajte vajce, vločky, vanilku a premiešajte. Na panvici rozohrejte kokosový olej na strednom plameni a postupne opekajte lievance.
- Pečená ovsená kaša: Zmiešajte ovsené vločky, müsli podľa chuti, orechy, mletú škoricu, jablko a upečte v rúre.
- Domáce müsli: Na plech na pečenie rovnomerne vysypte ovsené vločky, pridajte kandizované ovocie, hrozienka a upečte.
- Ovseno-banánový koláč: Zmiešajte ovsené vločky so škoricou, voňavým korením a práškom do pečiva. Pridajte roztlačené banány a upečte koláč.
- Zdravé banánové cookies: Rozpučte 2 banány, pridajte jedno nastrúhané jablko, 1,5 hrnčeka ovsených vločiek, 2 lyžice kokosu, 2 lyžice kokosového cukru (alebo medu), sušené ovocie a horkú čokoládu. Vytvarujte keksíky a pečte na 180 stupňov asi 20 minút.
- Vločkovo-jablkovo-makový zákusok: Zmiešajte pomleté ovsené vločky, biely jogurt, mletý mak, vajcia, hnedý cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva, strúhané jablká, hrozienka, mletú škoricu a med. Premiešajte a napokon pridajte jogurt. Mňamka.
Prečítajte si tiež: Tipy na dokonalé ovocné muffiny
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče z lístkového cesta