Čokoláda je jednou z najobľúbenejších pochúťok na svete. Ak hľadáte kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa, ktorá je navyše vhodná pre vegánov, BIO horká čokoláda 71% VIVANI by mohla byť tou správnou voľbou. V tejto recenzii sa pozrieme na jej vlastnosti, zloženie a históriu.
Charakteristika a zloženie
BIO horká čokoláda 71% VIVANI je jemná horká čokoláda s vysokým podielom kakaových zložiek. Na sladenie sa používa prírodný trstinový cukor. Výhodou je, že neobsahuje sójový lecitín ani iné emulgátory. Táto čokoláda je vhodná pre vegánov.
Zloženie:
- Kakaová hmota
- Prírodný trstinový cukor
- MANDLE 20 %
- Kakaové maslo
- MLETÉ MANDLE
Obsah kakaovej sušiny je najmenej 55 %. Čokoláda môže obsahovať stopy iných orechov, mlieka a lepku. Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Nutričné hodnoty (na 100 ml):
- Kalorická hodnota/energia: 2437kJ/587kcal
- Tuky: 41,1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 18,8 g
- Sacharidy: 38,8 g
- z toho cukry: 32,7 g
- Bielkoviny: 10,3 g
- Soľ: 0,01 g
Ocenenia a kvalita
Táto čokoláda získala maximálny počet bodov pri hodnotení horkých čokolád gourmet časopisom Savoir Vivre (1/2002). Z 34 vzoriek dosiahli maximum iba dve čokolády. Tiež získala najvyššie zlaté ocenenie od Nemeckej poľnohospodárskej spoločnosti (DLG). Tieto ocenenia svedčia o vysokej kvalite a výnimočnej chuti tejto čokolády.
Tradícia a výrobca
Čokolády značky VIVANI vyrába nemecká rodinná firma Ludwiga Weinricha. Rodina sa venuje výrobe čokolády už viac ako storočie, čo zaručuje bohaté skúsenosti a tradíciu v oblasti výroby kvalitnej čokolády. Výrobcom/distribútorom je EcoFinia GmbH, Diebrocker Str.
Prečítajte si tiež: Prečo si vybrať Vivani horkú čokoládu?
BIO 100% horká čokoláda Vivani: Extrémny zážitok pre milovníkov kakaa
Pre tých, ktorí hľadajú ešte intenzívnejší zážitok, je tu BIO 100% horká čokoláda Vivani. Táto čokoláda je skutočným pôžitkom pre milovníkov kakaa, pretože obsahuje iba kakaovú hmotu, kakaové maslo a kúsky kakaa - nič viac.
Zloženie a chuť
Vďaka prídavku kakaového masla sa táto čokoláda topí na jazyku, napriek 100% obsahu kakaa. Jemné, ľahko ovocné dominikánske kakao dodáva chuti, ktorá pretrváva na poschodí, bez toho, aby pôsobila prehnane intenzívne.
Zloženie:
- Kakaová hmota
- Kakaové maslo
- Kúsky kakaa 5%
Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsah kakaovej sušiny je 100%.
Prečo "nie čokoláda"?
Je zaujímavé, že výrobok v názve nemá slovo čokoláda. Dôvodom môže byť snaha odlíšiť sa od bežných čokolád a zdôrazniť vysoký podiel kakaa a minimálne spracovanie.
Súbory cookies a personalizácia
Pri návšteve webových stránok výrobcov a predajcov čokolády VIVANI sa používajú súbory cookies. Tieto súbory sú nevyhnutné pre správne fungovanie, bezpečnosť, riadne zobrazovanie na počítači alebo na mobile, uchovávanie produktov v košíku, fungujúce vyplňovanie či odosielanie formulárov a podobne.
Prečítajte si tiež: Kvalita bielej čokolády Vivani
Štatistické cookies pomáhajú vylepšovať stránky tým, že sledujú, ako ich návštevníci používajú. Vďaka nim je možné zistiť, odkiaľ ľudia prichádzajú, na čo klikajú, ako dlho na stránkach zostávajú a pod. Všetky informácie, ktoré súbory cookie zhromažďujú, sú súhrnné a anonymné.
Údaje zo súborov cookies sa môžu používať aj v personalizovaných reklamách.
Prečítajte si tiež: Zloženie Vivani 100% horkej čokolády