Hľadáte inšpiráciu na vegánske jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé a jednoduché na prípravu? Ste na správnom mieste! Ponúkame vám výber receptov, od sladkých maškŕt až po výživné hlavné jedlá, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky a zároveň dodajú telu potrebné živiny. Zabudnite na stereotypné predstavy o vegánskej strave ako o nudnej a obmedzujúcej. S našimi receptami objavíte svet plný farieb, chutí a kreatívnych kombinácií.
Sladké potešenie bez výčitiek
Rýchly kokosový koláč
Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete porušiť svoj zdravý životný štýl? Tento rýchly kokosový koláč je ideálnym riešením. Je jednoduchý na prípravu, lahodne krémový a navyše vhodný aj pre vegánov. Vďaka kvalitným surovinám a vyváženým nutričným hodnotám si ho môžete dopriať aj počas diéty.
Ingrediencie:
- Datle
- Ovsená kaša
- Kokosový olej v spreji
- Proteín
- Kokosové mlieko
- Agar
- Strúhaný kokos, oriešky alebo proteínová nátierka na ozdobu
Postup:
- Datle namočte na hodinu do vody a následne ich vymixujte na hladkú zmes (alebo použite hotovú datľovú pastu).
- K datľám pridajte ovsenú kašu a dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili. Mala by vám vzniknúť lepkavá zmes.
- Formu na koláč (napr. s priemerom 18 cm) vystriekajte kokosovým olejom v spreji.
- V menšom hrnci zmiešajte proteín a kokosové mlieko. Túto zmes priveďte do varu a po 2-3 minútach za stáleho miešania pridajte agar.
- Kokosovú zmes vylejte na korpus, nechajte vychladnúť a koláč dajte stuhnúť na pár hodín do chladničky.
- Koláč podávajte ozdobený strúhaným kokosom, orieškami alebo proteínovou nátierkou podľa chuti.
Pečený ovsený koláčik
Pečené ovsené vločky sú hitom internetu a niet sa čomu čudovať. Môžete ich využiť v rôznych zdravých receptoch, napríklad aj na tento raňajkový koláčik. Je plný makroživín a chutí vynikajúco.
Ingrediencie (na 2 porcie):
- 100g ovsených vločiek
- 1 odmerka Impact Whey proteínu (príchuť Čokoládový Brownie)
- 1/8 ČL soli
- 1/2 ČL prášku na pečenie
- 150ml mlieka
- 1 PL javorového sirupu
- 1 kopcovitá ČL proteínovej nátierky (príchuť Čokoláda & Lieskový Oriešok)
- Topping: 1 PL roztopeného arašidového masla, hrsť čokoládových kúskov
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V miske rozmiešajte ovsené vločky, srvátkový proteín, soľ a prášok na pečenie.
- Pridajte mlieko a javorový sirup a znova poriadne rozmiešajte.
- Zmes rozdeľte do dvoch malých misiek vhodných na pečenie.
- Do stredu cesta v oboch miskách pridajte proteínovú nátierku a úplne ju zakryte cestom.
- Pečte v rúre približne 12 minút.
- Po upečení pokvapkajte koláčiky roztopeným arašidovým maslom a posypte ich čokoládovými kúskami.
Cícerový koláčik
Zabudnite na tradičné koláče plné cukru, masla a vajíčok. Tento vegánsky proteínový koláčik je mimoriadne chutný a pozostáva z vegánskych ingrediencií na rastlinnej báze. Hlavnou ingredienciou je cícer, ktorý je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a dodáva koláču lahodnú chuť.
Ingrediencie (na 8 koláčikov):
- 1 PL vegánskej proteínovej zmesi s banánovou príchuťou
- 1 plechovka cíceru
- 30g arašidov
- ½ ČL prášku na pečenie
- 200g mandľového masla
- 200ml sirupu bez cukru
- Hrsť vegánskych čokoládových kúskov
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a vyložte plech papierom na pečenie.
- Všetky ingrediencie okrem čokoládových kúskov vložte do kuchynského mixéra a dohladka rozmixujte.
- Zmes vylejte na pekáč a vyrovnajte ju.
- Posypte čokoládovými kúskami.
- Pečte v rúre približne 45 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
- Po vychladnutí nakrájajte na štvorce a podávajte.
Výživné hlavné jedlá
Tortilla s ohromnou dávkou bielkovín
Hľadáte rýchly a výživný obed či večeru? Vyskúšajte túto tortillu s ohromnou dávkou bielkovín, ktorá obsahuje zdravú konopnú múku, chia semienka a psyllium. Táto kombinácia surovín vytvára extrémne zdravý a chutný pokrm.
Prečítajte si tiež: Sprievodca vegánskymi raňajkami
Ingrediencie:
- Proteín
- Konopná múka
- Chia semienka
- Psyllium
- Sóda bikarbóna
- Oregáno
- Soľ
- Voda
- Jablčný ocot
- Kokosový olej v spreji
- Karamelový krém
- Kukurica
- Zelená cibuľka
- Petržlenové lístky
- Bolognese omáčka
Postup:
- Zmiešajte sypké suroviny - proteín, múku, chia semienka, psyllium, sódu bikarbónu, oregáno a soľ.
- Pridajte vodu a jablčný ocot a dobre premiešajte. Nechajte 2-3 minúty odstáť.
- Rozpálte nelepivú panvicu a ostriekajte ju kokosovým olejom.
- Upečte tortillu z oboch strán.
- Tortillu potrite karamelovým krémom, posypte kukuricou, zelenou cibuľkou, petržlenovými lístkami a prelejte Bolognese omáčkou.
Tofu v sladkokyslej omáčke
Ak milujete exotické chute, tofu v sladkokyslej omáčke vás vezme na cestu do Ázie. Tento rýchly a jednoduchý recept je ideálny pre vegánov a vegetariánov, alebo pre tých, ktorí si chcú odľahčiť jedálniček od mäsa.
Ingrediencie:
- Tofu
- Kukuričný škrob
- Olej
- Paprika
- Cibuľa
- Cesnak
- Biela časť jarnej cibuľky
- Ananás z konzervy
- Zelená cibuľka
- Chilli
- Šťava z ananásu
- Kokosová amino omáčka
- Cukor
- Ocot
- Soľ
- Ryža
- Čerstvý koriander
- Sezamové semienka
Postup:
- Tofu osušte a nakrájajte na kocky. Obalte v kukuričnom škrobe a prudko opečte na woku na oleji. Odložte nabok.
- Do woku vlejte olej a prudko opečte papriku a cibuľu.
- Pridajte cesnak, bielu časť jarnej cibuľky, ananás, zelenú cibuľku, chilli a restujte.
- Na omáčku premiešajte šťavu z ananásu, kokosovú amino omáčku, cukor, ocot, zvyšný škrob a soľ.
- Omáčku vlejte do woku k ostatným ingredienciám, krátko povaríme a odstavte z plameňa.
- Podávajte s ryžou, koriandrom a sezamom.
Tortilly s quinoou a cícerom
Ak máte radi zelené jedlá, tento vegánsky recept na tortilly s quinoou a cícerom vás poteší. Je to pastva pre oči a zároveň vynikajúca dobrota.
Ingrediencie:
- Quinoa
- Cícer
- Syr (vegánsky)
- Mrkva
- Paradajky
- Petržlenová vňať
- Voda
- Múka
- Kukuričný škrob
- Soľ
- Kokosový olej v spreji
Postup:
- Uvarte quinou a cícer podľa návodu.
- Nakrájajte syr, mrkvu, paradajky a petržlenovú vňať na malé kúsky.
- Na prípravu tortíl vymixujte vodu, múku, kukuričný škrob, petržlenovú vňať a soľ.
- Panvicu s nelepivým povrchom vystriekajte kokosovým olejom a nahrejte.
- Nalejte ¼ zmesi na panvicu a tortilu pečte z oboch strán pri nízkej teplote asi 2 minúty.
- Opakujte postup pri ďalších 3 tortilách.
- Tortilly naplníme pripravenou zeleninovou zmesou s quinoou.
Vegánska alternatíva "Chilli con Carne"
Pre vegánov, ktorí si radi doprajú niečo pikantné, je tu vegánska alternatíva "Chilli con Carne". Táto dehydratovaná potravina je ideálna na dlhé expedície alebo krátke výlety. Je ľahká, jednoduchá na prípravu a má vynikajúcu chuť.
Vlastnosti:
- Dehydratovaná potravina
- Vhodná na dlhodobé skladovanie
- Odolná voči teplotným výkyvom
- Jednoduchá príprava
- Nízka hmotnosť
- Minimálna trvanlivosť 5 rokov
Príprava:
- Zalejte horúcou vodou po rysku.
- Premiešajte.
- Počkajte približne 5 minút.
- Znova premiešajte a pokrm je hotový.
Starostlivosť o intímne partie
Okrem zdravého stravovania je dôležitá aj správna starostlivosť o intímne partie. Rovnako ako iné časti tela, aj intímne partie majú svoju prirodzenú rovnováhu, ktorú je potrebné udržiavať.
Tipy pre správnu intímnu hygienu:
- Používajte správne mydlo na intímne partie, ktoré obsahuje kyselinu mliečnu a má jemne kyslé pH.
- Ak máte sklony k infekciám, zvážte, či radšej nenosiť tango nohavičky.
- Na cestách používajte intímne obrúsky na osvieženie.
Prečítajte si tiež: Koláče bez živočíšnych produktov
Prečítajte si tiež: Plnené zemiaky pre vegánov