Tlakové hrnce sú neoceniteľným pomocníkom v kuchyni, ktorý umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu jedál. Medzi kvalitné tlakové hrnce patrí aj model BIO EXCLUSIVE+, ktorý ponúka množstvo výhod a uľahčuje varenie. Tento článok sa zameriava na varenie v tlakovom hrnci Sfinx, konkrétne na model BIO EXCLUSIVE+, a poskytuje návod a informácie o jeho používaní.
Čo je tlakový hrniec a prečo ho používať?
Tlakový hrniec je kuchynská nádoba, ktorá umožňuje varenie jedál pod zvýšeným tlakom. Vyšší tlak zvyšuje bod varu vody, čo vedie k rýchlejšiemu vareniu. Medzi hlavné výhody patrí:
- Rýchlosť varenia: Jedlá sa pripravujú oveľa rýchlejšie ako v bežnom hrnci.
- Úspora energie: Kratší čas varenia znamená nižšiu spotrebu energie.
- Zachovanie živín: Varenie pod tlakom pomáha zachovať viac vitamínov a minerálov v potravinách.
- Intenzívna chuť: Jedlá varené v tlakovom hrnci majú plnšiu a intenzívnejšiu chuť.
Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l: Charakteristika a výhody
Absolútne spoľahlivý tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ s objemom 6,0 l je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá efektívny a bezpečný spôsob varenia. Tento model ponúka množstvo funkcií a vlastností, ktoré uľahčujú prípravu rôznych pokrmov.
Možnosti použitia
Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l je ideálny na prípravu:
- Šťavnatého duseného hovädzieho mäsa
- Poctivého vývaru
- Polievok
- Omáčok
- Príloh (napr. ryža, zemiaky)
- Strukovín
Nastavenie tlaku
Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l ponúka možnosť nastavenia vysokého alebo nízkeho tlaku. To umožňuje prispôsobiť varenie rôznym typom potravín. Vysoký tlak je vhodný na intenzívne varenie, zatiaľ čo nízky tlak je ideálny na šetrné varenie delikátnych surovín.
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
Bezpečnosť
Bezpečnosť je pri používaní tlakového hrnca kľúčová. BIO EXCLUSIVE+ 6,0 l je vybavený štyrmi bezpečnostnými poistkami, ktoré zaisťujú bezpečné používanie. Bajonetový uzáver umožňuje jednoduché a bezpečné otváranie a zatváranie veka.
Praktické vlastnosti
- Odmerka: Vnútorná strana hrnca je vybavená praktickou odmerkou, ktorá uľahčuje dávkovanie tekutín.
- Rukoväť: Robustná rukoväť perfektne padne do ruky a zaisťuje pohodlnú manipuláciu s hrncom.
- Sendvičové dno: Mimoriadne široké trojvrstvové sendvičové dno je vhodné pre všetky typy varičov vrátane indukčného varenia. Vynikajúce akumulačné vlastnosti dna pomáhajú šetriť energiu.
Kompatibilita a údržba
Tlakový hrniec BIO EXCLUSIVE+ je určený pre všetky typy sporákov vrátane indukčných. Hrniec je možné bezpečne umývať v umývačke riadu, čo uľahčuje jeho údržbu.
Návod na použitie tlakového hrnca BIO EXCLUSIVE+
Používanie tlakového hrnca BIO EXCLUSIVE+ je jednoduché, ale je dôležité dodržiavať niekoľko základných krokov pre bezpečnú a efektívnu prípravu jedál.
Príprava pred varením
- Skontrolujte hrniec: Pred každým použitím skontrolujte, či sú všetky časti hrnca v poriadku, vrátane tesnenia a bezpečnostných poistiek.
- Naplňte hrniec: Do hrnca vložte suroviny a zalejte ich tekutinou (voda, vývar, omáčka). Dôležité je, aby tekutina nepresiahla maximálnu povolenú úroveň (zvyčajne 2/3 objemu hrnca).
- Uzavrite veko: Uistite sa, že je veko správne uzavreté a zaistené bajonetovým uzáverom.
Varenie
- Nastavte tlak: Nastavte požadovaný tlak (vysoký alebo nízky) podľa typu pripravovaného jedla.
- Umiestnite na sporák: Položte hrniec na sporák a zapnite ho na vysoký výkon, kým sa v hrnci nevytvorí tlak.
- Znížte výkon: Keď sa dosiahne požadovaný tlak, znížte výkon sporáka tak, aby sa tlak v hrnci udržiaval na konštantnej úrovni.
- Varte: Varte jedlo po dobu uvedenú v recepte alebo v návode na použitie. Návod na použitie obsahuje orientačné časy na varenie viac ako 50 druhov surovín.
Uvoľnenie tlaku
Po uplynutí doby varenia je potrebné uvoľniť tlak v hrnci predtým, ako ho otvoríte. Existujú dva spôsoby uvoľnenia tlaku:
- Prirodzené uvoľnenie: Nechajte hrniec vychladnúť a tlak sa postupne uvoľní sám. Tento spôsob je vhodný pre jedlá, ktoré potrebujú dovariť v pare (napr. strukoviny, mäso).
- Rýchle uvoľnenie: Opatrne uvoľnite tlak pomocou ventilu na veku hrnca. Tento spôsob je vhodný pre jedlá, ktoré nepotrebujú ďalšie dovarenie (napr. zelenina).
Otvorenie hrnca
Po uvoľnení tlaku sa uistite, že v hrnci nie je žiadny zvyškový tlak, a opatrne otvorte veko.
Prečítajte si tiež: Sprievodca varením ryže
Tipy a triky pre varenie v tlakovom hrnci
- Používajte dostatočné množstvo tekutiny: Tlakový hrniec potrebuje tekutinu na vytvorenie tlaku. Nedostatok tekutiny môže spôsobiť prehriatie a poškodenie hrnca.
- Nepreplňujte hrniec: Hrniec by nemal byť plný viac ako do 2/3 objemu.
- Dodržiavajte časy varenia: Časy varenia v tlakovom hrnci sú kratšie ako v bežnom hrnci. Je dôležité dodržiavať odporúčané časy, aby sa jedlo neprevarilo.
- Experimentujte s receptami: Tlakový hrniec je univerzálny nástroj, ktorý umožňuje prípravu rôznych jedál. Nebojte sa experimentovať s receptami a objavovať nové chute.
Prečítajte si tiež: Recepty s bielou čokoládou