Úvod
Portál Varecha.sk pravidelne vyhlasuje súťaže o najobľúbenejší recept mesiaca. Cieľom je nájsť a oceniť recepty, ktoré si užívatelia najviac obľúbia a pridávajú do svojich kuchárskych kníh. September 2013 nebol výnimkou a priniesol ďalšie kolo tejto obľúbenej súťaže.
Pravidlá Súťaže
Varecha.sk vyhlásila už 7. kolo súťaže o najobľúbenejší recept. V každom kole vyhrávajú tri recepty, ktoré boli na Varecha.sk uverejnené ako nové počas trvania daného súťažného kola. Súťažné kolo vyhráva ten, ktorého recept si pridá najviac užívateľov Varecha.sk do kuchárskej knihy. Vyhodnotenie počtu pridaní do kuchárskych kníh prebehne vždy v posledný deň súťažného kola.
Ako sa zapojiť do súťaže?
Podmienkou je byť registrovaný na portáli Varecha.sk a pridať nový recept aj s fotkou jedla na portál Varecha.sk. Organizátorom súťaže je P E R E X , a. s. V každom kole vyhrávajú tri recepty, ktoré boli na Varecha.sk uverejnené ako nové počas trvania daného súťažného kola. Súťažné kolo vyhrá ten, ktorého recept si pridá najviac užívateľov Varecha.sk do kuchárskej knihy. Porota zverejní mená výhercov a ocenené recepty na Varecha.sk do 48 hodín od skončenia súťažného kola.
Výhry môžu byť odovzdané výhercovi osobne, kuriérom, alebo balíkovou službou Slovenskej pošty. Do zahraničia výhry nedoručujeme. Na odovzdanie výhry je potrebná aktívna spoluúčasť súťažiaceho, najmä zastihnuteľnosť na kontaktoch poskytnutých organizátorovi. Výhercom súťaže nemôže byť zamestnanec P E R E X , a. s. , ani jeho rodinný príslušník. V prípade sporu rozhoduje o nárokoch na výhru s konečnou platnosťou usporiadateľ.
Inšpirácia a Motivácia
Súťaže ako "Varecha Top Mesiaca" motivujú užívateľov k zdieľaniu svojich kulinárskych skúseností a receptov. Pridávanie receptov s fotkami jedál na portál Varecha.sk umožňuje ostatným inšpirovať sa a vyskúšať nové jedlá. Taktiež, súťaž vytvára priestor pre komunitu, kde sa ľudia môžu navzájom podporovať a hodnotiť svoje výtvory.
Prečítajte si tiež: Buchty s tvarohom a jablkami: Jednoduché recepty
Príbeh z kuchyne
Poznáte to, snažíte sa z celej sily a duše, lebo čakáte niekoho, koho chcete potešiť, ale čím väčšia snaha tým horší výsledok. Už sa tu diskutovalo o Trnavskom jarmoku, sú to vlastne hody, takže sa schádza rodina. K nám chodia dcéry s rodinami, celkom nás je trinásť, takže treba myslieť dopredu, aby bolo všetko a aby bolo dosť.
Od rána kmitám ako namydlený blesk, upiecť 8 štrúdlí, naložiť bravčové i hydinové mäso do marinády na popoludňajšie grilovanie, očistiť a nasoliť kačacinu, zamiesiť na pagáče, ktoré sa budú piecť ráno, aby boli čerstvé a rozhodla som sa upiecť i salajkový hamiš krémeš. Pláty som si upiekla už včera, ráno som uvarila mlieko so Zlatými klasmi, cukrom a múkou, aby som to studené mohla pridávať do maslového krému. Potom som si odskočila na výstavu ovocia a zeleniny, ktorú poriadajú naši okresní záhradkári, sľúbila som prísť i s cenou za vystavené exponáty, takže sľub bolo treba dodržať (aj preto som tie pláty piekla včera).
Štrúdle upečené, pustila som sa do krémeša. Ušľahala som krém, vytiahla som pláty, že ich budem plniť. Skoro mi oči vypadli! Hneď prvý rozpadnutý na tri kusy. Nevadí, povedala som si, bude stredný, veď ho krém udrží pokope. Vybrala som druhý, a zistila som že aj ten posledný, ktorý mal ísť navrch, je prasknutý, ale držal v kope. Natrela som polovicu krému na spodný plát, celkom vydarene naukladala ten zlámaný, natrela krémom a hneď sa mi ľahšie dýchalo, držalo to v kope. Ďalšia polovica krému, vrchný plát sa mi na ňu podarilo dostať v celku (no nie som ja šikovná?), s úsmevom som ho šla uložiť do chladničky, aby zmäkol. Jednou rukou som otvárala chladničku, na druhej som držala dosku s krémešom a ani teraz neviem ako, krémeš sa po doske zviezol a za to, že celý neskončil na dlážke vďačím otváraným dverám chladničky, do ktorej vletel presne stredom. Tretina na dlážke, dve tretiny na doske (aspoň voľačo ostalo). Taká som bola na seba najedovaná…… Nemohla som si tie dvere otvoriť vopred a dosku držať v oboch rukách!? Teraz som už múdra, keď sa škoda stala.
Súťaže v Archíve Varecha.sk
Okrem septembrovej súťaže, Varecha.sk pravidelne vyhlasovala súťaže aj v ďalších mesiacoch. Medzi ne patria:
- Recept mesiaca: Súťaž na február 2014
- Recept mesiaca: Súťaž na január 2014
- Recept mesiaca: Súťaž na december 2013
- Recept mesiaca: Súťaž na november 2013
- Recept mesiaca: Súťaž na október 2013
Tieto súťaže poskytujú prehľad o obľúbených receptoch v rôznych obdobiach roka a umožňujú užívateľom objavovať nové a inšpiratívne jedlá. Taktiež sa súťaž zameriava aj na špecifické témy, ako napríklad "Najlepšie sú kysnuté + VÝSLEDKY SÚŤAŽE", ktorá zdôrazňuje umenie pečenia kysnutých koláčov. Vedieť upiecť chutný a nadýchaný koláč z kysnutého cesta je umenie, ktoré si vyžaduje dobrý recept, trochu praxe a kvalitné droždie. Slivkový, marhuľový, jablkový, s mrveničkou či bez nej, s makom, orechmi alebo tvarohom….
Prečítajte si tiež: Ako upiecť špaldový chlieb?
Stredomorská strava ako inšpirácia
Ryby, cestoviny z tvrdej pšenice, chlieb, zelenina, hydina, bylinky a samozrejme olivový olej. Tieto suroviny sú pevnou súčasťou stravy obyvateľov krajín z oblasti Stredozemného mora, známej svojou rozmanitosťou a pestrosťou….
Prečítajte si tiež: Tokáň: Slovenská klasika