Ak si pestujete vlastné uhorky, viete, že si vyžadujú starostlivosť, ako je polievanie, hnojenie a ochrana pred škodcami. Dôležitým aspektom je aj správne načasovanie zberu, ktoré ovplyvňuje chuť, kvalitu a celkovú úrodu. Tento článok vám poradí, kedy a ako zbierať uhorky, aby ste si zabezpečili chutné a chrumkavé plody.
Výber správnej odrody
Výber odrody uhoriek je prvým krokom k úspešnému pestovaniu. Existuje mnoho odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom, chuťou a použitím. Medzi obľúbené odrody poľných uhoriek patria:
- Parys F1: Ideálna na nakladanie, má menšie plody.
- Cezar F1: Odolná voči chrastavitosti a múčnatke.
- Izyd F1: Prináša plody až do neskorej jesene.
- Śremski: Najlepšia na nakladané uhorky.
- Gracius Gładki F1: Bezsemenná odroda.
Starostlivosť o uhorky počas rastu
Okrem výberu odrody je dôležité poskytnúť uhorkám správnu starostlivosť počas rastu. Uhorky potrebujú:
- Dostatok vody: Až 95 % plodov tvorí voda. Pri nedostatku vody môžu byť uhorky vo vnútri prázdne, suché a trpké. Príliš časté zalievanie však spôsobuje, že uhorky sú vodnaté a strácajú chuť.
- Hnojenie: Bez správneho množstva živín budú rastliny produkovať menej plodov, ktoré nemusia byť chutné. Vyskúšajte domáce hnojivá, napríklad hnojivo z chleba a zemiakových šupiek alebo hnojenie sódou bikarbónou.
Prírodné hnojivo pre bohatú úrodu
Na prípravu prírodného hnojiva potrebujeme:
- 1 - 2 krajce chleba
- Šupky z 1 zemiaka
- 2 l vody
Postup:
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť kvašáky
- Chlieb a zemiakové šupky rozmixujeme s vodou.
- Prefiltrujeme cez sitko a dolejeme liter vody.
- Zriedime 1 pohár hnojiva v 5 litroch vody a hnojíme.
Hnojenie sódou bikarbónou
Sóda bikarbóna má mnoho užitočných vlastností a možno ju použiť aj v záhrade.
- Prvé dve hnojenia: 80 g sódy bikarbóny na 10 l teplej vody.
- Tretie hnojenie: 60 g sódy bikarbóny, 10 l teplej vody a 3 - 4 kvapky jódu.
Hnojíme ráno alebo večer.
Kedy oberať uhorky?
Pravidelný zber uhoriek je kľúčový. Ak im dovolíte prerásť, zhorší sa ich chuť a rastlina bude produkovať menej kvetov. Uhorky treba oberať skoro ráno.
Ako a kedy zbierať uhorky na nakladanie?
Uhorky na nakladanie zbierame, keď sú dlhé asi 5 centimetrov. Väčšina šalátových uhoriek by sa mala zbierať, keď sú dlhé 15 až 20 centimetrov a majú tmavozelenú farbu.
Ako rozpoznať zrelú uhorku?
Uhorka je pripravená na zber, keď má veľkosť a farbu zrelej uhorky svojej odrody. Väčšina uhoriek má tmavozelenú farbu, ale niektoré majú biely alebo žltý odtieň. Uhorka by mala byť pevná.
Prečítajte si tiež: Nakladané uhorky: osvedčené recepty
Technika zberu uhoriek
Pri zbere uhoriek používame ostrý nôž a uhorku odstrihneme tak, aby na nej zostal kúsok stopky.
Pestovanie uhoriek: Od výsadby po zber
Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré milujú slnko a vlhkú pôdu.
- Výsadba: Uhorky vysádzame po tom, keď už nehrozia mrazy a pôda je dostatočne zohriata (minimálne 20 °C).
- Stanovisko: Vyhliadneme si slnečné stanovisko s minimálne 6 hodinami priameho slnka denne.
- Pôda: Najlepšie sa im darí v neutrálnych pôdach s pH 6 až 7, bohatých na organickú zložku a živiny.
- Zálievka: Uhorky potrebujú výdatnú a konzistentnú zálievku. Polievame ich skoro ráno alebo neskoro večer k základni rastliny.
- Hnojenie: Na posilnenie úrody je vhodné uhorky prihnojiť kompostom alebo iným prírodným hnojivom.
- Zber: Plody uhoriek oberáme, keď sú pevné a ich jadierka sú mäkké.
Tipy pre bohatú úrodu
- Pravidelný zber: Čím viac zbierate, tým viac rastú.
- Zálievka: Uhorky potrebujú stály a výdatný prísun vlahy.
- Prísun živín: Doprajte rastline raz za 7-10 dní zálievku s hnojivom bohatým na draslík.
- Kontrola zdravia: Pravidelne kontrolujte listy a odstraňujte tie, ktoré vykazujú známky chorôb.
- Spoločnosť rastlín: Uhorkám sa darí lepšie v spoločnosti kôpru, fazule, zemiakov, kapusty, slnečnice, kukurice a reďkev.
Skladovanie uhoriek
Uhorky spracúvame čo najskôr po zbere. V chladničke nám vydržia pár dní. Na dlhšie skladovanie je vhodná príprava nakladaných uhoriek.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť chutný šalát