Uhorky sú obľúbenou zeleninou v našich záhradách. Či už máte skleník alebo pestujete vonku, existujú overené postupy, ako dosiahnuť bohatú úrodu. Tento článok vás prevedie všetkými fázami pestovania uhoriek, od prípravy pôdy a výberu odrody, až po starostlivosť o rastliny a zber úrody.
Výber vhodnej odrody uhoriek
Pri výbere odrody uhoriek je dôležité zvážiť, či máte skleník alebo budete pestovať vonku. Niektoré odrody sú vhodnejšie do skleníka, kde majú stabilnejšie podmienky, iné sú odolnejšie a lepšie sa im darí vonku. Dôležitá je aj odolnosť voči chorobám a škodcom. Ak nemáte možnosť zabezpečiť pravidelné opelenie hmyzom, vyberte si partenokarpické odrody, ktoré nepotrebujú opelenie na tvorbu plodov.
Príprava pôdy a výsadba
Uhorky potrebujú výživnú, na humus bohatú pôdu. Ideálne je pripraviť záhon už na jeseň a zapracovať do neho kompost alebo hnoj. Ak to nestihnete, môžete pôdu prihnojiť aj na jar, niekoľko týždňov pred výsadbou. Dôležité je, aby pôda bola dobre priepustná a nezadržiavala vodu.
Priesady uhoriek sa predpestovávajú v interiéri a na záhon sa vysádzajú až po odznení mrazov. V skleníku môžete uhorky vysádzať skôr, už v polovici apríla. Sadenice sa vysádzajú do riadkov alebo kruhov, s rozostupom 45 cm od seba.
Starostlivosť o uhorky počas rastu
Zálievka a hnojenie
Uhorky potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas horúcich dní. Pôda by mala byť stále vlhká, ale nie premočená. Na hnojenie používajte hnojivo na plodovú zeleninu alebo granulovaný kravský hnoj. Vyhnite sa používaniu chemikálií a radšej uprednostnite prírodné hnojivá.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť kvašáky
Vyväzovanie uhoriek
Vyväzovanie uhoriek je dôležité pre úrodu a zdravie rastlín. Uhorky, ktoré sa plazia po zemi, sú náchylnejšie na choroby a škodcov. Vyviazané uhorky majú lepší prístup k svetlu a vzduchu, čo podporuje ich rast a vývoj. Existuje niekoľko spôsobov vyväzovania uhoriek, napríklad pomocou kolíkov, povrazov alebo sietí.
Jeden z efektívnych spôsobov vyväzovania uhoriek je vytvorenie konštrukcie pripomínajúcej vianočný stromček. Postup je jednoduchý:
- Vykopte jamu s priemerom 2 metre a vložte do nej vrstvu organickej hmoty (žihľava, bylinky, lúčne trávy). Dobre zalejte a nasypte vrstvu zeminy.
- Na pripravený "vankúš" zasaďte sadenice uhoriek do kruhu, vo vzdialenosti 45 cm od seba.
- Ku každej rastlinke zapichnite malý kolík, ktorý by mal pevne sedieť v zemi.
- V strede upevnite nosnú tyč (paličku alebo rúrku) vo zvislej polohe, s výškou aspoň 1,5 metra.
- Ku každému kolíku priviažte povraz a druhý koniec pripevnite k hornej časti tyče.
Vyštipovanie výhonkov
Ďalším dôležitým úkonom pri starostlivosti o uhorky je vyštipovanie bočných výhonkov a prvých plodov, ktoré sa tvoria v pazuchách listov. Týmto spôsobom rastlina zosilnie a bude schopná doviesť nasadené plody do konzumnej zrelosti.
Vyštipovanie bočných výhonkov má niekoľko výhod:
- Znížite riziko plesní a hubových chorôb, pretože v okolí rastliny lepšie prúdi vzduch.
- Podporíte rast hlavného výhonku a rastlina sústredí energiu na tvorbu zdravých plodov.
- Zabezpečíte väčšie a kvalitnejšie plody, pretože rastlina nebude plytvať energiou na výživu prebytočných plodov.
- Zlepšíte dostupnosť svetla pre plody, čo je dôležité pre ich pevnosť a chuť.
- Predídete vyčerpaniu rastliny a udržíte ju dlhšie vitálnu.
- Ušetríte priestor v skleníku alebo fóliovníku.
- Urýchlite dozrievanie plodov.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Uhorky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov, preto je dôležité venovať pozornosť prevencii. Pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade potreby zasiahnete. Používajte prírodné prípravky na ochranu rastlín.
Prečítajte si tiež: Nakladané uhorky: osvedčené recepty
Zber úrody
Uhorky zbierajte pravidelne, keď dosiahnu požadovanú veľkosť. Pravidelný zber podporuje tvorbu nových plodov.
Zvýšené záhony pre uhorky
Zvýšené záhony sú skvelou voľbou pre pestovanie uhoriek, pretože ponúkajú niekoľko výhod. Okrem toho, že odbremenia vašu chrbticu, esteticky a účelne doplnia celkový vzhľad záhrady. V zvýšených záhonoch sa darí väčšine druhov zeleniny, pričom ich môžete sadiť aj hustejšie.
Pri zvýšených záhonoch platia rovnaké pravidlá ako pri klasickom pestovaní na hriadke, najmä čo sa týka osevného postupu. Prvý rok po založení je záhon doslova nabitý organickou hmotou a dusíkom, preto je vhodné začať s pestovaním zeleniny I. trate, teda zeleniny náročnej na živiny. Zaraďujú sa sem hlúboviny (kapusta, kel, karfiol, kaleráb), plodová zelenina (uhorky, rajčiaky, paprika), ale i zeler a skoré zemiaky. Veľa živín obľubujú aj tekvice, melón, cuketa, kukurica. V druhom roku môžete pokračovať v pestovaní zeleniny II. trate, čiže mrkvy, petržlenu, cvikle či cibuľky a v treťom roku vysadiť strukoviny.
Pestovanie zeleniny v troch jednotlivých zvýšených záhonoch je ideálne a praktické, ktoré zvládnu aj úplní záhradkári začiatočníci. Bude stačiť, ak každoročne zahnojíte iba jeden záhon a na základe ich striedania vysadíte vhodné plodiny podľa osevných tratí.
Kukurica ako spoločník uhoriek
Kukurica sa dobre znáša s uhorkami a môže im poskytnúť tieň a ochranu pred vetrom. Časté je aj pestovanie kukurice na okraji záhonov s uhorkami.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť chutný šalát
Pestovanie kukurice
Kukurica má rada slnečné záhony s výživnou, na humus bohatou pôdou. Na to je ideálne myslieť ešte na jeseň. Záhony, na ktorých plánujete kukuricu pestovať, vyhnojte vyzretým kompostom. Spraviť tak môžete tiež na jar, niekoľko týždňov pred výsadbou. Nesaďte ju na miesto, kde by svojím vzrastom mohla tieniť ostatným plodinám.
Ideálny termín na výsadbu kukurice je od apríla až do konca mája, kedy už panuje celkom teplé počasie. Vysieva sa priamo do pôdy. Pomocou motyky alebo lopatky vyhĺbte jamky hlboké približne 4 cm. Do každej nasypte niekoľko semienok, aby ste mali istotu, že aspoň jedno vyklíči. Nakoniec zasypte hlinou a v prípade veľmi suchého počasia zavlažte. V nasledujúcich dňoch polievajte s mierou, v závislosti od počasia.
Kukurica sa pestuje v pomerne veľkých sponoch, vo veľkosti 30 x 60 cm. Ich rozmery sa môžu mierne líšiť v závislosti od odrody. Tento údaj však vždy nájdete uvedený na zadnej strane obalu od semienok. Odporúčame tiež sadiť v blokoch a nie v riadkoch, nakoľko je kukurica vetrom opelivá. Rastliny pestované pokope majú väčšiu šancu, že budú správne opelené.
Keď sa na rastline objavia prvé pravé listy, slabšie jedince opatrne povytrhávajte. Zároveň je vhodné záhony zamulčovať, ideálne kompostom, ktorý bude postupne dodávať kukurici potrebné živiny. Okolitú pôdu udržiavajte bez buriny a podľa potreby polievajte.