Hoci sa názov zameriava na uhorky nakladačky a oblasť Čachtíc, tento článok rozšíri obzor a preskúma možnosti samozberu ovocia v rôznych kútoch Slovenska, s dôrazom na aktuálnu sezónu a lokality, kde si môžete nazbierať čerstvé a chutné plody priamo od pestovateľov. Zatiaľ čo na recept na uhorky nakladačky sa zameriame neskôr, poďme preskúmať bohatú ponuku samozberu, ktorá je v sezóne.
Samozber Ovocia: Obľúbená Aktivita s Mnohými Výhodami
Samozber ovocia sa teší veľkej popularite a niet sa čomu čudovať. Okrem toho, že si domov odnesiete čerstvé a chutné ovocie, strávite príjemný deň v prírode a podporíte lokálnych pestovateľov. Navyše, často je cena za samozber výrazne nižšia ako cena ovocia v obchode.
Jahody: Kráľovná Samozberu
Každoročne sa tisíce ľudí v máji a júni vrhajú na jahodoviská. Samozber jahôd je mimoriadne populárny. Spoločnosť Pema Jahody organizuje samozber jahôd a v minulosti aj samozber malín. Ten však posledné roky nemali, ani v roku 2025.
Marhule: Sladká Chuť Leta
Už v polovici a koncom júna sa začínajú zbierať marhule, čerešne, višne a iné chutné ovocie.
Kde Nájsť Marhuľové Sady: Tipy na Samozber
- Dulovce: Kúsok od Hurbanova nájdete malú dedinku Dulovce a tam skvelé sady marhúľ. Samozber sa začal a kilo vás vyjde na 4€ (ak si chcete kúpiť natrhané, tak 8€ za kilo). Otvorené majú od 8:00 do 18:00 aj cez víkendy. V sade je asi 15-tisíc stromov a šesť odrôd: Silvercot, Orangered, Goldrich, Bergarouge a Kioto. Ovocie pestujú v súlade s medzinárodne uznávanými štandardmi venovaných dobrým praktikám v poľnohospodárstve, čiže v súlade GLOBALGAP.
- Cabaj: V Cabaji na križovatke pri autobusovej zastávke a pizzérii odbočte smerom na Svätoplukovo/Mojmírovce. Vyjdite von z dediny a pri autobusovej zastávke odbočte doprava, sady sú hore na kopci. Do sadu sa dá vojsť autom, ovocie vám po zbere odvážia pri bráne. Je možný aj samozber čerešní za 4€/kg, samozber marhúľ začali od 16.júna.
- Paňa: Za obcou Paňa v smere na obec Vinodol v okrese Nitra. Samozber v sade spúšťajú v utorok 24. júna. Otvorené je každý deň, vrátane víkendov, od 7:30 do 19:00 hod. alebo až do vyzbierania.
- Malinovo/Tomášov: Uprostred polí medzi obcami Malinovo a Tomášov nájdete rodinnú farmu Šataník. Ide o bio farmu, no keďže tento rok im marhule vymrzli, nemajú ich na predaj. Farma Šataník robí zvyčajne predaj z dvora, pestujú sezónne ovocie i zeleninu. Chovajú tiež nosnice na vajcia. Odroda na samozber je silvercote.
- Majcichov/Hoste: Sad sa nachádza medzi obcou Majcichov a Hoste.
- Vysočany: Samozber sa organizuje v obci Vysočany za Bánovcami nad Bebravou v smere na Nováky. Bližšie informácie k termínom si zavolajte na číslo 0908 648 776, TU je samozber priamo na mapke.
- Čachtice: Odrody Tsunami a Springblush ponúkajú poctivú chuť pravého slovenského ovocia. Začiatok samozberu marhúľ zatiaľ neohlásili, začne sa niekedy v júli. Sledujte ich FB profil. Avšak od konca júna by mali byť marhule pripravené v podnikovej predajni (Malinovského 596, v Čachticiach).
- Pribeta: Pannonia fruit Marhule sa nachádza medzi obcami Pribeta a Nová Trstená, Pribeta 1470 (okres Komárno). Samozber marhúľ spustili 18. júna. Otváracie hodiny sú pre každý deň individuálne, odporúča sa zavolať vopred. Zvyčajne však mávajú otvorené od 9:00 do 18:00 hod. alebo do vyzbierania úrody. Cena: 3,10 €/kg. Kontakt: 0908 753 303.
- Nové Zámky: Abony Fruit - prvá marhuľová sezóna sa už blíži. Pravé slovenské marhule nájdete v Emilových Sadoch. Samozber jahôd a hrášku tam už ukončili. No keďže úroda marhúľ je nízka kvôli počasiu, odber je zatiaľ exkluzívne len v ich predajni na Michalskej bašte v Nových Zámkoch. Cez e-shop nedoručujú. V ponuke majú okrem marhúľ aj čerešne a jablká odrody Braeburn. Ak máte radi broskyne, Emilove Sady majú poukážky na broskyne na zaváranie.
Prečo Jesť Marhule?
Marhule vás omladia a zlepšia náladu. ✨
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť kvašáky
Čerešne a Višne: Sladké a Kyslé Potešenie
Višne sa často vyfarbia skôr ako čerešne a sami si ich nazbierate oveľa lacnejšie ako ich kúpite v obchode. Majú napríklad odrody Erdi Bötormö, také višňočerešne, ktoré obsahujú veľa vitamínov a menej cukru. Višne tam zrejú približne tri týždne a zaplatíte asi 1,80 eura za kilo najkvalitnejších, bežná kvalita je za euro.
Kde Nájsť Čerešne a Višne: Tipy na Samozber
- Cabaj: V Cabaji je možný aj samozber čerešní za 4€/kg, samozber marhúľ začali od 16.júna.
- Bratislava - Podunajské Biskupice: 2,50€ až 3 eurá za čerešne srdcovky - dobrá cena, však? Nazbierať si ich môžete v bratislavskej časti Podunajské Biskupice, brnknite predtým pani Ľudmile na 0904 572 090. Už od konca mája až do polovica júna postupne zrejú v tomto sade rôzne druhy čerešní. Ak sa tam chcete vybrať, určite predtým zavolajte a dohodnite sa s nimi.
- Kolíňany: Sad Lívia sa nachádza v okrese Nitra v Kolíňanoch.
Čučoriedky: Zdravé a Chutné Bobule
Asi 15 km od Lučenca v smere na Veľký Krtíš nájdete Dolnú Strehovú, kde na miestnej farme beží samozber čučoriedok. Zvyčajne sa začína od polovice júla, zber samozrejme závisí od počasia, ale de facto majú otvorené denne od rána až do večera. Prípadne do vypredania/vyzbierania 🙂 Vždy je lepšie sa informovať a dohodnúť na t. č. Ponúkajú aj možnosť objednávok na spomínanom t.č. Čučoriedky tam predávajú na kilogramy, nie na litre. 1 kg = 1,6 - 1,7 litra podľa veľkosti. Pre istotu si vždy zavolajte na ich infolinku 0905 890 540.
Firmička Abrod sa venuje pestovaniu drobného ovocia ako jahôd, malín a čučoriedok. V čase zberu majú otvorené od rána do večera…alebo do vyzbierania poľa 🙂 Cena za samozber je 4€ za kilo (5€ za kilo pri predaji). Čučoriedky majú odrody Berkeley, Blueray, Brigita, Elliott, Chandler, Nelson.
Prečo Jesť Čučoriedky?
Čučoriedky sú plné vitamínu C a iných antioxidantov.
Maliny: Sladká Bodka na Záver
Priamo v obci Jelenec smer na autokemping, na jazero č. 159 ulica Nový Gýmeš (medzi Nitrou a Zlatými Moravcami). Ak sa vám nechce zbierať, môžete si maliny kúpiť - len musíte vopred zavolať, objednať si ich a dostanete ich za 6 eur za kilo.
Prečítajte si tiež: Nakladané uhorky: osvedčené recepty
Bezpečnosť Pri Samozbere
Takýchto samozberov čerešní nie je veľa z dôvodu zákonov o bezpečnosti práce vo výškach - stromy dosahujú výšku 4-5 metrov a je to nebezpečné.
Uhorky Nakladačky: Recept pre Domácu Konzerváciu
Po tom, čo sme si predstavili možnosti samozberu ovocia, poďme sa venovať hlavnej téme - uhorkám nakladačkám a receptu, ktorý si môžete vyskúšať doma.
Ingrediencie:
- Uhorky nakladačky (menšie, pevné)
- Voda
- Ocot (8%)
- Soľ
- Cukor
- Koreniny:
- Kôpor (čerstvý alebo sušený)
- Horčičné semienko
- Čierne korenie (celé)
- Nové korenie (celé)
- Bobkový list
- Cesnak (strúčiky)
- Chren (koreň)
Postup:
- Príprava uhoriek: Uhorky dôkladne umyte a nechajte ich na niekoľko hodín (ideálne cez noc) namočené v studenej vode. To zabezpečí ich chrumkavosť.
- Príprava nálevu: V hrnci zmiešajte vodu, ocot, soľ a cukor v pomere podľa receptu, ktorý používate (napríklad 3:1:0,5:0,5). Nálev priveďte do varu a nechajte ho vychladnúť.
- Príprava pohárov: Poháre a viečka dôkladne umyte horúcou vodou a sterilizujte ich (napríklad v rúre na 100°C po dobu 10 minút).
- Ukladanie uhoriek: Na dno každého pohára vložte kôpor, horčičné semienko, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, strúčik cesnaku a kúsok chrenu. Potom do pohárov poukladajte uhorky čo najtesnejšie.
- Zalievanie nálevom: Uhorky zalejte vychladnutým nálevom tak, aby boli všetky ponorené.
- Zaviečkovanie: Poháre dôkladne zaviečkujte.
- Sterilizácia: Poháre sterilizujte v hrnci s vodou. Voda by mala siahať približne do 2/3 výšky pohárov. Priveďte vodu do varu a sterilizujte podľa veľkosti pohárov (napríklad 10-15 minút pre menšie poháre, 20-25 minút pre väčšie poháre).
- Chladenie: Po sterilizácii poháre opatrne vyberte z hrnca a nechajte ich vychladnúť dnom nahor. Počas chladenia by sa mali viečka "vcucnúť".
- Skladovanie: Uhorky skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Tipy pre Chrumkavé Uhorky:
- Použite kvalitné, čerstvé uhorky nakladačky.
- Pred nakladaním ich nechajte namočené v studenej vode.
- Pridajte do pohárov kúsok chrenu alebo list z viniča - tieto ingrediencie pomáhajú udržať uhorky chrumkavé.
- Dodržujte správny pomer vody, octu, soli a cukru v náleve.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť chutný šalát