Tymianový sirup je obľúbený prírodný prostriedok, ktorý sa v tradičnej medicíne používa už stáročia na zmiernenie príznakov respiračných ochorení, najmä kašľa. Jeho príprava je jednoduchá a efektívna, a navyše ponúka chutný spôsob, ako využiť liečivé vlastnosti tymianu.
Čo je tymian a prečo ho používať?
Bylinka všeobecne známa ako tymian je v skutočnosti dúška tymianová (Thymus vulgaris). Ide teda o bylinku rovnakého rodu (Thymus) ako dúška materina (Thymus serpyllum). Niekedy sa používa aj názov tymian obyčajný, čo však nie je správny odborný názov. Tymián je rozvetvený trváci poloker z čeľade hluchavkovité, ktorý pochádza z teplých oblastí južnej Európy, respektíve zo Stredomoria. Je to obľúbená liečivá bylina a hojne používané korenie v rôznych kuchyniach, napríklad talianskej a francúzskej. Tymián je často pestovaný v záhradách alebo priamo v kuchyni v kvetináči. Aromatická živica z tejto rastliny sa v minulosti používala pri náboženských obradoch ako kadidlo. Dúška tymianová je menšieho vzrastu, dorastá do výšky okolo 30 cm. Staršie rastliny majú drevnaté konáriky s drobnými elipsovitými listami. Maličké kvietky sú biele, ružovkasté alebo slabo fialové a rastú v pazuchách listov. Objavujú sa od neskorej jari do konca leta.
Tymian je rastlina veľmi podobná obľúbenej materinej dúške. Naši predkovia jeho prednosti využívali hlavne na liečenie problémov s tráviacim ústrojenstvom, pri nadúvaní, prechladnutí a pri liečbe záchvatového kašľu. Tymián, teda dúška tymianová (Thymus vulgaris) je známa svojimi silnými antibakteriálnymi, antivírusovými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré ju robia účinným pomocníkom pri liečbe nachladnutia a kašľa. Rastlina je bohatá na esenciálne oleje, ako je tymol, ktorý má silné antibakteriálne, antimykotické a antivírusové účinky. Okrem toho obsahuje aj flavonoidy a triesloviny, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém a zmierniť zápaly v tele. Účinné látky ďalej pôsobia na uvoľnenie hlienov, čo pomáha pri kašli a nachladnutí.
Účinky tymianu
Tymián je liečivá bylina s rôznorodými vlastnosťami. Na liečebné účely sa zbiera vňať, ktorá sa používa v ľudovej medicíne aj vo farmácii. Tymián sa pridáva do sirupov, liečivých čajov a získava sa z neho silica, ktorá je súčasťou zubných pást a dezinfekčných mydiel. Bylinka je zdrojom mnohých účinných látok, ako sú triesloviny, horčiny a saponín. Najvýznamnejšou zložkou silice je tymol, ktorý sa nachádza aj v dúške materinej a oregane. Má silné antibakteriálne a dezinfekčné účinky a používa sa v kozmetických produktoch. Tymián má blahodarný vplyv na dýchací systém a trávenie. Pôsobí protizápalovo a môže byť nápomocný pri liečbe viacerých ochorení.
Tymian obsahuje esenciálne oleje, vďaka ktorým sa zvyšuje prekrvenie hrudníka, a tým zvyšuje sekréciu hlienu a zlepšuje vykašliavanie. Tymián podporuje správne fungovanie dýchacích ciest, zdravý imunitný systém, zvyšuje očistné procesy tela a podporuje vyrovnané trávenie a vylučovanie.
Prečítajte si tiež: Účinky tymiánového sirupu pre deti
Recept na tymianový sirup proti kašľu
Tymián, či už doma vypestovaný alebo zakúpený v sušenom stave, sa dá využiť rôznymi spôsobmi. Bežne sa z neho dá pripraviť čaj, podobne ako iné bylinkové čaje. Skvelým pomocníkom, najmä v boji proti otravnému a nepríjemnému kašľu, je tymianový sirup. Sirup z tymianu prinesie úľavu od suchého a dráždivého kašľa a podporí uvoľnenie hlienov. Jeho výroba je jednoduchá a je vhodný aj pre deti.
Základný recept
Ingrediencie:
- 20 g sušeného tymianu (alebo za hrsť čerstvého)
- 100 g trstinového cukru
- 250 ml vody
Postup:
- Do hrnca nalejeme vodu a nasypeme cukor.
- Vodu zohrejeme a počkáme, kým sa cukor rozpustí.
- Do cukrového roztoku pridáme tymian.
- Chvíľu povaríme, keď zmes takmer vrie, odstavíme ju z ohňa a necháme ochladnúť.
- Precedíme cez sitko alebo gázu a prelejeme do čistej sklenej nádoby s uzáverom.
- Domáci tymianový sirup skladujeme v chladničke (maximálne pár dní).
Alternatívny postup:
- Priveďte do varu 200 ml vody, rozpustite v nej 200 g cukru a miešajte kým sa cukor úplne rozpustí.
- Do takto vzniknutého sirupu vsypte balíček sušeného tymiánu a na miernom ohni povarte 2 minúty.
- Vzniknutú zmes odstavte a nechajte lúhovať niekoľko hodín (najlepšie do druhého dňa).
Rozšírený recept s medom a citrónom
- Nechajte zmes zovrieť, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 15 až 20 minút.
- Odstráňte hrniec z plameňa a nechajte odvar trochu vychladnúť.
- Do ešte teplého odvaru môžete pridať med a citrónovú šťavu.
- Hotový sirup prelejte do sklenenej fľaše.
Recept na tymianový sirup so slezom
Tymianový sirup je možné vylepšiť pridaním ďalšej bylinky, slezu. Kvety slezu maurského pôsobia protizápalovo a sú skvelé na uvoľnenie dýchacích ciest, preto s tymianovou vňaťou vytvárajú silnú a účinnú kombináciu. V sušenej forme ich nájdete v lekárni, na internete i v predajniach so zdravou výživou.
Ingrediencie:
- 20 g sušeného tymianu
- 6 PL sušených slezových kvetov
- 100 g medu
- 200 g trstinového cukru
- 400 ml vody
Postup:
- Postupujeme podobne ako pri predchádzajúcom recepte. Cukor rozpustíme vo vode na sporáku.
- Pridáme tymian aj slez a chvíľu povaríme, takmer až do bodu varu (cca 1 - 2 minúty).
- Odstavíme a až do ochladnutia necháme lúhovať.
- Odvar scedíme do čistej nádoby s uzáverom a prilejeme kvalitný med.
- Dôkladne premiešame a uskladníme v chladničke.
Ako užívať tymianový sirup
Tymianový sirup sa odporúča užívať pri prvých príznakoch nachladnutia alebo kašľa.
Dávkovanie:
- Pri ťažkostiach podávame 3 - 5 lyžičiek tymianového sirupu denne.
- V prípade choroby je vhodné užívať 3x denne jedna čajová lyžička.
- Dávkovanie je zvyčajne 1 až 2 čajové lyžičky 2- až 3-krát denne pre dospelých a menšie dávky pre deti (odporúča sa konzultovať s pediatrom).
- Úľava od ťažkostí spravidla prichádza po 2 až 3 dňoch.
Sirup má veľmi príjemnú chuť, takže určite ulahodí aj deťom. Nepodávajte ho však deťom do 3 rokov. Tymiánový sirup proti kašľu je najobľúbenejším sirupom mojich detí, je podobný tým z lekárne, ale tento je bez konzervantov a vynikajúco uvoľňuje hlieny. Poznáte ten stav, suchého dráždivého kašľa, kedy deti neustále dokašliavajú napr. po chorobe, alebo vždy keď si ľahnú do vodorovnej polohy? Tak dajte tomu 2 dni s týmto sirupom a budete na mňa v dobrom spomínať.
Kedy nie je užívanie tymianového sirupu vhodné?
Tymianový sirup je skvelým prírodným pomocníkom pri liečbe kašľa, no jeho používanie by malo byť vždy v súlade s vaším zdravotným stavom a odporúčaniami lekára.
Prečítajte si tiež: Všetko o tymiánovom sirupe
- Tymian je považovaný za bezpečný prírodný liek, ale pri nadmernom užívaní môže spôsobiť podráždenie žalúdka.
- Ľudia, ktorí sú alergickí na rastliny z čeľade hluchavkovité - patria sem napríklad aj mäta, pamajorán alebo bazalka, by sa mali tymianu vyhnúť.
- Tehotenstvo a dojčenie: Liečba tymianom nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy.
Prečo si pripraviť tymianový sirup doma?
Príprava tymianového sirupu doma má niekoľko výhod:
- Prírodné zloženie: Domáci sirup neobsahuje konzervanty ani umelé prísady.
- Účinnosť: Tymiánový sirup uvoľňuje hlieny a pomáha pri suchom dráždivom kašli.
- Dostupnosť: Na prípravu stačí sušený alebo čerstvý tymian, ktorý je bežne dostupný.
- Cena: Domáci sirup je lacnejší ako kupovaný v lekárni.
Ďalšie bylinky vhodné pri kašli
Príroda nám ponúka širokú škálu byliniek, ktoré priaznivo ovplyvňujú dýchacie cesty. Mnohé z nich môžu pomôcť pri respiračných ťažkostiach, ako je nachladnutie, nádcha alebo chrípkové stavy. Pomáhajú tlmiť kašeľ a uľahčujú dýchanie. Zvyčajne sa môžu používať ako doplnková terapia k liečbe stanovenej lekárom.
- Lipa malolistá (Tilia cordata): Tlmí dráždivý kašeľ a prináša úľavu prieduškám.
- Pľúcnik lekársky (Pulmonaria officinalis): Priaznivo pôsobí na dýchací systém.
- Slez maurský (Malva mauritiana): Upokojuje podráždenú sliznicu dýchacích ciest a účinne rozpúšťa hlieny.
Tymián a jeho ďalšie využitie
Tymián má mnohé liečivé účinky a používa sa aj v kuchyni na dochutenie jedál. Táto aromatická rastlina má mnoho liečivých účinkov a tiež sa používa v kuchyni na dochutenie jedál. Využívajú sa aj jeho terapeutické účinky. Tymián zlepšuje trávenie (pôsobí proti hnačkám, nadúvaniu a pri zápchach). Má protizápalové účinky. Pomáha pri infekciách močových ciest, aj močového mechúra. Pomáha vykašliavať pri suchom kašli.
Tipy pre silnú imunitu
Ak chcete mať naozaj silnú imunitu, je dobré začať s jej posilňovaním najmenej jeden mesiac pred výskytom chrípok a viróz. V ideálnom prípade by ste mali na svoju imunitu myslieť po celý rok a posilňovať ju neustále. Pre správne fungovanie imunitného systému odporúčame očistu organizmu. Detox organizmu reštartuje orgány v tele a podporí cirkuláciu krvi, vyčistí, odplaví a vylúči všetko, čo je pre telo nepotrebné.
Všetko potrebné pre naše zdravie rastie v našom blízkom okolí. Urobte si rakytníkový džem, zamrazte si čerstvé čučoriedky či maliny z lesa alebo si usušte šípky. Viete, čo je prastarý liek na všetky neduhy? Je to kvalitný med od poctivého včelára. Určite vyrazte na huby do čistých lesov. Či už ich usušíte alebo podusíte, budú tou pravou potravou pre naše imunitné bunky. Bylinky majú tiež vplyv na správnu funkciu nášho dýchacieho systému. Pomáhajú očisťovať pľúca od hlienu a prachových častíc z ovzdušia. Vyskúšajte tymián, rozmarín alebo materinu dúšku. Pripravte si na jeseň domáci tymiánový sirup alebo masť, ktorú môžete natierať na hrudník počas prechladnutia. (PharmDr.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie tymiánu pre deti
Inšpirácia pre prípravu tymianového sirupu s medom a citrónom
Do čistého suchého pohára nastriháme umyté a vysušené vetvičky tymiánu, ktoré zalievame po vrstvách kvalitným medom a prekladáme plátkami citrónu. Všetko by malo byť ponorené v mede. Naplnené poháre uložíme na tmavé miesto a pravidelne denne otáčame hore dnom, aby boli vetvičky aj citrón naložené rovnomerne. Po 2 týždňoch med zlejeme cez cedidlo do čistého pohára.