Tvarohové dezerty v pohári: Rýchle, chutné a osviežujúce recepty

sabor peruano
Rate this post

Tvarohové dezerty v pohári sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a osviežujúci dezert. Tento typ dezertu je jednoduchý na prípravu, variabilný a skvele vyzerá, čo ho robí perfektnou voľbou pre každú príležitosť. Či už hľadáte dezert na bežné popoludnie, oslavu alebo záhradnú párty, tvarohový dezert v pohári určite poteší vaše chuťové poháriky.

Tvarohovo-smotanový dezert do pohára: Základný recept a variácie

Ak zbožňujete jednoduché a rýchle dezerty do pohára, tvarohovo-smotanový dezert je pre vás to pravé. Tento dezert je osviežujúci, lahodný a môžete si ho pripraviť podľa vlastnej chuti. Na prípravu môžete použiť čerstvé ovocie, ovocnú omáčku alebo piškóty namočené v káve.

Ingrediencie:

  • 200 g jemného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 50 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
  • Ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, banány, broskyne, mandarínky, pomaranče)
  • Sušienky alebo piškóty
  • Káva (voliteľné)
  • Rum (voliteľné)
  • Kakao, oriešky, čokoláda na ozdobenie

Postup:

  1. Tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou a cukrom.
  2. Sušienky alebo piškóty nalámte na menšie kúsky alebo rozmixujte v mixéri.
  3. Ovocie umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  4. Do pohárov vrstvite sušienky/piškóty, tvarohový krém a ovocie. Ak používate piškóty, môžete ich predtým namočiť do kávy (a prípadne pridať trochu rumu).
  5. Vrch dezertu posypte kakaom, orieškami alebo čokoládou.
  6. Vložte do chladničky a nechajte vychladiť aspoň 30 minút.

Tipy a triky:

  • Pre zdravšiu verziu použite nízkotučný tvaroh, biely jogurt namiesto smotany a med namiesto cukru.
  • Môžete použiť aj ovocné omáčky alebo džemy na dochutenie.
  • Pridajte do krému vanilkovú esenciu alebo vanilkový cukor pre intenzívnejšiu chuť.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia a sušienok.
  • Dezert môžete ozdobiť aj šľahačkou, karamelom alebo strúhanou čokoládou.

5-minútové tiramisu do pohárov

Ak máte radi tiramisu, ale nemáte čas na zdĺhavú prípravu, tento recept je pre vás ideálny. Tiramisu poháre sú pripravené len za 5 minút.

Ingrediencie (na 3 veľké poháre alebo 6 malých):

  • 200 g sladkých sušienok alebo piškót
  • 200 g nízkotučného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 50 g práškového cukru
  • Vychladnutá káva (z 1 lyžičky kávy)
  • Pár kvapiek vanilkovej esencie (alebo vanilkový cukor)
  • Kakao na posypanie
  • Rum (voliteľné)

Postup:

  1. Tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Sušienky rozmixujte v mixéri alebo nalámte na menšie kúsky.
  2. Do pohárov vrstvite sušienky pokvapkané kávou a tvarohový krém.
  3. Vrch posypte kakaom a prípadne pokvapkajte rumom.
  4. Vložte do chladničky a nechajte vychladiť.

Zdravé tvarohové poháre s ovocím

Pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu, je tu recept na tvarohové poháre s ovocím bez pridaného cukru.

Ingrediencie:

  • 300 g jemného tvarohu
  • 150 g kyslej smotany
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžica želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • Ovocie podľa chuti (banán, kivi, broskyňa, mandarínka, pomaranč)

Postup:

  1. Tvaroh vyšľahajte s kyslou smotanou a medom.
  2. Ovocie olúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. Želatínu nasypte do mlieka a nechajte napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
  4. Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
  5. Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.

Mandarínková panna cotta

Tento dezert kombinuje krémovú panna cottu s osviežujúcim mandarínkovým želé.

Prečítajte si tiež: Lahodný tvarohový koláč

Ingrediencie:

  • 300 ml smotany na šľahanie
  • 400 ml mandarínkovej šťavy
  • 60 g cukru
  • 20 g želatíny v plátoch
  • 30 ml vody
  • 30 ml mlieka
  • 50 g jemného tvarohu
  • Vanilkový cukor
  • Mandarínky

Postup:

  1. Želatínu namočte do studenej vody a nechajte napučať.
  2. V panvici zmiešajte mlieko, smotanu, 100 ml šťavy, tvaroh, vanilkový cukor a polovicu cukru. Zahrievajte a miešajte.
  3. Odstráňte z tepla, pridajte napučanú želatínu a premiešajte.
  4. Nalejte do pohárov a dajte do chladničky stuhnúť.
  5. Na mandarínkové želé namočte želatínu do 50 ml šťavy.
  6. V panvici zmiešajte 200 ml šťavy, vodu a zvyšný cukor, priveďte do varu a pridajte napučanú želatínu.
  7. Nechajte vychladnúť a navrstvite na stuhnutú panna cottu.
  8. Ozdobte mandarínkami a dajte do chladničky stuhnúť.

Dvojfarebný čoko-kávový krém

Tento dezert kombinuje chuť čokolády a kávy v krémovej podobe.

Ingrediencie:

  • Čokoládový krém:
    • 450 ml mlieka
    • 1-2 lyžice kryštálového cukru
    • 1 lyžica vanilkového cukru
    • 1 ks Zlatý klas (kukuričný škrob)
    • 1 ks žĺtok
    • 50 g horkej čokolády
    • 50 g masla
  • Vanilkový krém:
    • 450 ml mlieka
    • 1-2 lyžice kryštálového cukru
    • 1 lyžica vanilkového cukru
    • 1 ks Zlatý klas
    • 1 ks žĺtok
    • 1 lyžička instantnej kávy (alebo cappucino prášok)
    • 50 g masla
  • Ďalej:
    • Biely jogurt (500 g alebo 1 kg)
    • Šľahačka + stužovač
    • Cukor podľa chuti
    • Piškóty
    • Uvarená káva s kvapkou rumu

Postup:

  1. Deň vopred nechajte jogurt stiecť cez sito s plátnom v chladničke.
  2. Uvarte čokoládový a vanilkový krém ako klasický puding. Do kávového krému pridajte instantnú kávu.
  3. Do uvarených krémov vmiešajte maslo a do čokoládového aj čokoládu. Nechajte vychladnúť.
  4. Stečený jogurt rozdeľte na polovicu a vmiešajte do oboch krémov.
  5. Do pohárov vrstvite piškóty pokvapkané kávou, tmavý a svetlý krém.
  6. Na vrch dajte šľahačku so stužovačom.

Salko poháre

Tento dezert je jednoduchý a rýchly, s použitím sladeného kondenzovaného mlieka (Salko).

Ingrediencie:

  • 3 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Créme Olé)
  • 1 a 1/2 šálky mlieka
  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
  • 350 ml smotany na šľahanie + 1 stužovač
  • 5 banánov
  • Piškóty

Postup:

  1. Salko ušľahajte s pudingovými práškami a mliekom.
  2. Ušľahajte šľahačku so stužovačom.
  3. Do pohárov vrstvite piškóty, salkový krém a plátky banánov.
  4. Vrch ozdobte šľahačkou.
  5. Vložte do chladničky vychladiť.

Vyklopené poháre s krupicovou kašou a pomarančovou omáčkou

Tento dezert kombinuje krupicovú kašu s osviežujúcou pomarančovou omáčkou.

Ingrediencie:

  • 1 liter mlieka
  • 1 šálka cukru
  • 1 šálka krupice (cca 200g)
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • Na oranžovú omáčku:
    • 2 pomaranče
    • 3 mandarínky (voliteľné)
    • 2-3 lyžičky kukuričného škrobu
    • 4-5 lyžice kryštálového cukru

Postup:

  1. Uvarte krupicovú kašu z mlieka, cukru a krupice.
  2. Odšťavte ovocie a šťavu zmiešajte so škrobom a cukrom. Varíme, kým šťava nezhustne.
  3. Teraz oranžovú omáčku navrstváme na dno pohárov a na ňu navrstíme krupicovú kašu. Teraz už len dáme vychladiť a potom opatrne poháre zahrejem v dlaniach a obrátime - ak je to treba, na uvoľnenie použijeme nožík. Niekedy môže pomôcť aj to, keď poháre najskôr zvnútra potriete trochou masla a až potom vrstvíte. Pôjdu jednoduchšie vyklopiť.

Rýchly jahodový cheesecake v pohári

Famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd. V letných horúčavách vás príjemne osvieži a čo je najlepšie - jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút.

Potrebujeme:

  • 500 g čerstvých jahôd
  • 100 g maslových sušienok
  • 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
  • 360 g tvarohu
  • 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
  • 100 g cukru
  • 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
  • Listy čerstvej mäty na ozdobu

Postup:

  1. Sušienky nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme (prípadne môžeme použiť plastové vrecko a sušienky rozdrviť dreveným valčekom). Sušienkovú drť zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
  2. Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou. V inej miske si vyšľaháme šľahačku a keď je správne tuhá, opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
  3. Pripravíme si čisté dezertné poháre. Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody. Dezert vložíme do na chvíľu do chladničky.
  4. Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.

Kinder poháre

Deti milujú chuť Kinder čokolády. Pripravte im tento originálny dezert inšpirovaný obľúbenou detskou pochúťkou.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť skladaný tvarohový koláč

Ingrediencie:

  • 125 g maslových sušienok
  • 50 g roztopeného masla
  • 8 tabuliek Kinder čokolády
  • 125 g smotanového syra (alebo mascarpone)
  • 125 g jemného tvarohu
  • Mletá škorica

Postup:

  1. Keksy nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Pridáme maslo, 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády a škoricu.
  2. V miske zmiešame smotanový syr s tvarohom a pridáme 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády.
  3. Dáme na chvíľu vychladiť a môžeme servírovať. Do pohárov vrstvite sušienkovú zmes a krém.

Smotanová pena s banánom

Veľmi chutný dezert bez pečenia a zdĺhavej prípravy. Hodí sa na slávnostný stôl a rovnako aj na bežné popoludnie.

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej smotany
  • 100 g práškového cukru
  • 2 banány
  • 2 bal. želatíny v prášku

Postup:

  1. Do smotany (izbovej teploty) pridáme cukor a dobre premiešame. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, necháme vychladnúť a postupne všľaháme do smotany.
  2. Banány nakrájame na kolieska alebo kocky a striedavo vrstvíme so smotanovým krémom do dezertných pohárov (môžeme použiť aj iné ovocie podľa chuti).
  3. Môžeme ozdobiť kakaom alebo čokoládovými hoblinkami. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.

Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím

Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý sa u nás doma teší veľkej obľube. Je plný zdravého tvarohu, ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor. Pripravte si ho aj vy!

Ingrediencie:

  • 300 g jemného tvarohu
  • 150 g kyslej smotany
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžicu želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • Ovocie podľa chuti:
    • 1 ks banánu
    • 1 ks kivi
    • Broskyňa, mandarinka, pomaranč

Postup:

  1. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom.
  2. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky.
  3. Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!
  4. Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
  5. Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
  6. Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.

Mliečny penový dezert

Skvelý dezert nielen pre deti, ktorý pripomína obľúbeného mliečneho Pribináčika. Je vynikajúci, lahodný a nenáročný na prípravu. Moje deti ho tiež volajú „teplá zmrzlina“ pretože chuťou naozaj pripomína smotanovú pochúťku. Vyskúšajte túto dobrotu aj vy! :-)

Ingrediencie:

  • 500 ml bieleho jogurtu
  • 175 g kyslej smotany
  • 1 lyžicu želatíny v prášku
  • 2 lyžice studenej vody
  • 50 g práškového cukru
  • ½ bal. vanilkového cukru

Postup:

  1. Želatínu necháme napučať vo vode a potom rozpustíme zahrievaním na miernom plameni (nevaríme). Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
  2. Jogurt zmiešame s kyslou smotanou a oboma druhmi cukru. Šľaháme po dobu približne 3 minút.
  3. Do hmoty postupne vlejeme za stáleho šľahania aj vychladnutú želatínu a šľaháme ešte 3 minúty.
  4. Hmotu navrstvíme do dezertných pohárov a vložíme na 2-4 hodiny do chladničky.

Ľahký tvarohovo-jogurtový dezert

Rýchly dezert s jednoduchou prípravou bez pridaného cukru. Ideálny pre každého, kto obľubuje lahodné pochúťky plné živín, ktoré zbytočne nezaťažia váš organizmus.

Ingrediencie:

  • 200 g jemného tvarohu (s nižším obsahom tuku)
  • 100 g bieleho jogurtu
  • 1 zrelý banán
  • 1 lyžicu medu

Postup:

  1. Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky a vložíme do mixéra. Pridáme biely jogurt, tvaroh a rozmixujeme. Nakoniec pridáme med a všetko premiešame.
  2. Vznikne nám hustý a vzdušný krém. Pripravíme si dezertné poháre a krém navrstvíme do pohárov. Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými grahamovými sušienkami. Vložíme vychladiť do chladničky a môžeme podávať.

Bleskový smotanovo-banánový dezert

Skvelé ingrediencie, rýchla príprava a vynikajúca chuť. Navyše, ak namiesto klasického cukru použijete med alebo stéviu, získate zdravý dezert, ktorý vás nabije energiou na celý zvyšok dňa.

Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohový koláč

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej smotany
  • 3 lyžice medu - alebo podľa chuti (príp. môžeme použiť 100 g práškového cukru)
  • 2 zrelé banány
  • 30 g kvalitnej čokolády
  • 15 g želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • ½ lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)

Postup:

  1. Želatínu necháme napučať v studenom mliekom. Potom preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Želatínu necháme vychladnúť.
  2. Medzitým v miske zmiešame smotanu s medom a vanilkovým extraktom.
  3. Do smotanového krému postupne vmiešame vychladnutú želatínu a všetko spolu vyšľaháme na hladkú hmotu.
  4. Banány nakrájame na menšie kúsky a vložíme na dno dezertných pohárov. Na banány navrstvíme krém. Poháre vložíme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol.
  5. Podávame posypané strúhanou čokoládou.

Krémové capuccino poháre

Vynikajúci dezert na spríjemnenie popoludnia s úžasnou vôňou kávy a krémovou chuťou čerstvého tvarohu. Mňam!

Ingrediencie:

  • 450 g tvarohu
  • 1/3 + ½ šálky práškového cukru
  • 2 lyžičky instantnej kávy
  • 300 g kvalitnej tmavej čokolády
  • 500 ml smotany na šľahanie (33%)

Postup:

  1. Najskôr si pripravíme čokoládovú smotanu. Do hrnca prelejeme 200 ml smotany, preložíme na plameň a zahrejeme (odložíme si bokom dve lyžice teplej smotany). Do zvyšnej smotany vložíme čokoládu a necháme na plameni, kým sa čokoláda celkom nerozpustí.
  2. Instantnú kávu rozpustíme v dvoch lyžiciach teplej smotany.
  3. Tvaroh, 1/3 šálky cukru a rozpustenú kávu vyšľaháme dohladka.
  4. Čokoládovú smotanu necháme vychladnúť. Do pohárov vrstvite tvarohový krém a čokoládovú smotanu.

Letný tvarohový pohár s ovocím

Tento recept je svieži, ľahký a chuťovo dokonale vyvážený.

Suroviny (na 4 poháre):

  • Na chrumkavý základ: 1 balíček maslových sušienok (cca 150 g) alebo BeBe keksov
  • Na tvarohový krém:
    • 250 g jemného odtučneného tvarohu
    • 200 g hustej kyslej smotany (16 %) alebo gréckeho jogurtu
    • 1 balíček vanilkového cukru
    • 2 lyžice medu alebo javorového sirupu (alebo podľa chuti)
  • Na ovocnú vrstvu: 250 g čerstvého sezónneho ovocia (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne…)

Postup (hotový do 10 minút):

  1. Pripravte si základ: Sušienky vložte do mikroténového vrecka a rozdrvte na omrvinky.
  2. Vymiešajte krém: V miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a med.
  3. Pripravte ovocie: Ovocie umyte a nakrájajte.
  4. Vrstvenie: Na dno pohárov dajte sušienky, na ne tvarohový krém a ovocie. Vrch ozdobte ovocím a mätou.

Kúzlo pohárových dezertov: Prečo sú tak obľúbené?

Dezerty vrstvené do sklenených pohárov zažívajú obrovský boom a niet sa čomu čudovať. Najskôr si pripravíme tvarohový krém. Tvaroh, jogurt, med a kvapku vanilkovej esencie (alebo iny variant, ideal z ozajstnej vanilky) zmiešame spolu. Nalámeme si keksíky, BeBe sa dosť drobia, tak nemusia byť na prach. Osvedčili sa mi väčšie kúsky. Umyjeme čučoriedky a maliny. Plníme poháre vrstvami. Na spodok nasypeme vrstvu keksíkov tak aby pokryli dno (alebo podľa chuti), ďalej ovocie, potom tvarohový krém. Pokračujeme znovu keksíkovou vrstvou, ovocím, tvarohom. Na vrchnú vrstvu som dala jeden BeBe keks a čerešne. V mascarpone verzii som posypala vrch kakaom. Poháre necháme v chladničke odpočívať aspoň 2 hodiny.