Tvarohovo-jogurtové poháre: Recepty na osviežujúce dezerty

sabor peruano
Rate this post

S príchodom teplých dní prichádza aj chuť na ľahké a osviežujúce dezerty. Tvarohovo-jogurtové poháre sú ideálnou voľbou, pretože sú jednoduché na prípravu, variabilné a skvele vyzerajú. Či už hľadáte dezert na bežné popoludnie, oslavu alebo záhradnú párty, tvarohový dezert v pohári určite poteší vaše chuťové poháriky.

Prečo sú pohárové dezerty také obľúbené?

Dezerty vrstvené do sklenených pohárov zažívajú obrovský boom a niet sa čomu čudovať. Sú nielen vizuálne atraktívne, ale aj praktické a umožňujú kombinovať rôzne chute a textúry. Pohárové dezerty sú ideálne na prípravu vopred a sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert.

Tipy a triky pre dokonalé tvarohovo-jogurtové poháre

  • Tvaroh zjemnite jogurtom: Jemný tvaroh môže byť ešte jemnejší, keď k nemu primiešate hustý jogurt gréckeho typu. Tvaroh si tak zachová svoju krémovosť a zároveň naberie na jemnosti a nadýchanosti.
  • Sladkosť: Pomôže naozaj len troška cukru, vanilka, citrónová šťava, kokos či kakao. Fantázii sa medze nekladú.
  • Dekorácia: Grandiózna dekoratívna bodka, ktorá je jedlá a farebne bude kontrastovať s krémom. Použite lístky mäty, medovky alebo čerstvé ovocie.

Základný recept na tvarohovo-smotanový dezert do pohára

Ak zbožňujete jednoduché a rýchle dezerty do pohára, tvarohovo-smotanový dezert je pre vás to pravé. Tento dezert je osviežujúci, lahodný a môžete si ho pripraviť podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:

  • 200 g jemného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 50 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
  • Ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, banány, broskyne, mandarínky, pomaranče)
  • Sušienky alebo piškóty
  • Káva (voliteľné)
  • Rum (voliteľné)
  • Kakao, oriešky, čokoláda na ozdobenie

Postup:

  1. Tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou a cukrom.
  2. Sušienky alebo piškóty nalámte na menšie kúsky alebo rozmixujte v mixéri.
  3. Ovocie umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  4. Do pohárov vrstvite sušienky/piškóty, tvarohový krém a ovocie. Ak používate piškóty, môžete ich predtým namočiť do kávy (a prípadne pridať trochu rumu).
  5. Vrch dezertu posypte kakaom, orieškami alebo čokoládou.
  6. Vložte do chladničky a nechajte vychladiť aspoň 30 minút.

Tipy a triky:

  • Pre zdravšiu verziu použite nízkotučný tvaroh, biely jogurt namiesto smotany a med namiesto cukru.
  • Môžete použiť aj ovocné omáčky alebo džemy na dochutenie.
  • Pridajte do krému vanilkovú esenciu alebo vanilkový cukor pre intenzívnejšiu chuť.
  • Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia a sušienok.
  • Dezert môžete ozdobiť aj šľahačkou, karamelom alebo strúhanou čokoládou.

5-minútové tiramisu do pohárov

Ak máte radi tiramisu, ale nemáte čas na zdĺhavú prípravu, tento recept je pre vás ideálny.

Ingrediencie (na 3 veľké poháre alebo 6 malých):

  • 200 g sladkých sušienok alebo piškót
  • 200 g nízkotučného tvarohu
  • 100 g kyslej smotany
  • 50 g práškového cukru
  • Vychladnutá káva (z 1 lyžičky kávy)
  • Pár kvapiek vanilkovej esencie (alebo vanilkový cukor)
  • Kakao na posypanie
  • Rum (voliteľné)

Postup:

  1. Tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou.
  2. Sušienky rozmixujte v mixéri alebo nalámte na menšie kúsky.
  3. Do pohárov vrstvite sušienky pokvapkané kávou a tvarohový krém.
  4. Vrch posypte kakaom a prípadne pokvapkajte rumom.
  5. Vložte do chladničky a nechajte vychladiť.

Zdravé tvarohové poháre s ovocím

Pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu, je tu recept na tvarohové poháre s ovocím bez pridaného cukru.

Prečítajte si tiež: Osviežujúci tvarohovo-pomarančový koláč

Ingrediencie:

  • 300 g jemného tvarohu
  • 150 g kyslej smotany
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžica želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • Ovocie podľa chuti (banán, kivi, broskyňa, mandarínka, pomaranč)

Postup:

  1. Tvaroh vyšľahajte s kyslou smotanou a medom.
  2. Ovocie olúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. Želatínu nasypte do mlieka a nechajte napučať. Potom preložte na ohňeň a zahrievajte, kým sa nerozpustí - nevaríme!
  4. Želatínu nechajte vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
  5. Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie.
  6. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
  7. Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.

Mandarínková panna cotta

Tento dezert kombinuje krémovú panna cottu s osviežujúcim mandarínkovým želé.

Ingrediencie:

  • 300 ml smotany na šľahanie
  • 400 ml mandarínkovej šťavy
  • 60 g cukru
  • 20 g želatíny v plátoch
  • 30 ml vody
  • 30 ml mlieka
  • 50 g jemného tvarohu
  • Vanilkový cukor
  • Mandarínky

Postup:

  1. Želatínu namočte do studenej vody a nechajte napučať.
  2. V panvici zmiešajte mlieko, smotanu, 100 ml šťavy, tvaroh, vanilkový cukor a polovicu cukru. Zahrievajte a miešajte.
  3. Odstráňte z tepla, pridajte napučanú želatínu a premiešajte.
  4. Nalejte do pohárov a dajte do chladničky stuhnúť.
  5. Na mandarínkové želé namočte želatínu do 50 ml šťavy.
  6. V panvici zmiešajte 200 ml šťavy, vodu a zvyšný cukor, priveďte do varu a pridajte napučanú želatínu.
  7. Nechajte vychladnúť a navrstvite na stuhnutú panna cottu.
  8. Ozdobte mandarínkami a dajte do chladničky stuhnúť.

Dvojfarebný čoko-kávový krém

Tento dezert kombinuje chuť čokolády a kávy v krémovej podobe.

Ingrediencie:

  • Čokoládový krém:
    • 450 ml mlieka
    • 1-2 lyžice kryštálového cukru
    • 1 lyžica vanilkového cukru
    • 1 ks Zlatý klas (kukuričný škrob)
    • 1 ks žĺtok
    • 50 g horkej čokolády
    • 50 g masla
  • Vanilkový krém:
    • 450 ml mlieka
    • 1-2 lyžice kryštálového cukru
    • 1 lyžica vanilkového cukru
    • 1 ks Zlatý klas
    • 1 ks žĺtok
    • 1 lyžička instantnej kávy (alebo cappucino prášok)
    • 50 g masla
  • Ďalej:
    • Biely jogurt (500 g alebo 1 kg)
    • Šľahačka + stužovač
    • Cukor podľa chuti
    • Piškóty
    • Uvarená káva s kvapkou rumu

Postup:

  1. Deň vopred nechajte jogurt stiecť cez sito s plátnom v chladničke.
  2. Uvarte čokoládový a vanilkový krém ako klasický puding. Do kávového krému pridajte instantnú kávu.
  3. Do uvarených krémov vmiešajte maslo a do čokoládového aj čokoládu. Nechajte vychladnúť.
  4. Stečený jogurt rozdeľte na polovicu a vmiešajte do oboch krémov.
  5. Do pohárov vrstvite piškóty pokvapkané kávou, tmavý a svetlý krém.
  6. Na vrch dajte šľahačku so stužovačom.

Salko poháre

Tento dezert je jednoduchý a rýchly, s použitím sladeného kondenzovaného mlieka (Salko).

Ingrediencie:

  • 3 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Créme Olé)
  • 1 a 1/2 šálky mlieka
  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
  • 350 ml smotany na šľahanie + 1 stužovač
  • 5 banánov
  • Piškóty

Postup:

  1. Salko ušľahajte s pudingovými práškami a mliekom.
  2. Ušľahajte šľahačku so stužovačom.
  3. Do pohárov vrstvite piškóty, salkový krém a plátky banánov.
  4. Vrch ozdobte šľahačkou.
  5. Vložte do chladničky vychladiť.

Vyklopené poháre s krupicovou kašou a pomarančovou omáčkou

Tento dezert kombinuje krupicovú kašu s osviežujúcou pomarančovou omáčkou.

Ingrediencie:

  • 1 liter mlieka
  • 1 šálka cukru
  • 1 šálka krupice (cca 200g)
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • Na oranžovú omáčku:
    • 2 pomaranče
    • 3 mandarínky (voliteľné)
    • 2-3 lyžičky kukuričného škrobu
    • 4-5 lyžice kryštálového cukru

Postup:

  1. Uvarte krupicovú kašu z mlieka, cukru a krupice.
  2. Odšťavte ovocie a šťavu zmiešajte so škrobom a cukrom. Varíme, kým šťava nezhustne.
  3. Teraz oranžovú omáčku navrstváme na dno pohárov a na ňu navrstíme krupicovú kašu.
  4. Teraz už len dáme vychladiť a potom opatrne poháre zahrejem v dlaniach a obrátime - ak je to treba, na uvoľnenie použijeme nožík.

Rýchly jahodový cheesecake v pohári

Famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd. V letných horúčavách vás príjemne osvieži a čo je najlepšie - jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút.

Prečítajte si tiež: Božský tvarohovo-čokoládový koláč

Ingrediencie:

  • 500 g čerstvých jahôd
  • 100 g maslových sušienok
  • 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
  • 360 g tvarohu
  • 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
  • 100 g cukru
  • 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
  • Listy čerstvej mäty na ozdobu

Postup:

  1. Sušienky nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme. Sušienkovú drť zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
  2. Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou. V inej miske si vyšľaháme šľahačku a keď je správne tuhá, opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
  3. Pripravíme si čisté dezertné poháre. Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody.
  4. Dezert vložíme do na chvíľu do chladničky.
  5. Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.

Kinder poháre

Deti milujú chuť Kinder čokolády. Pripravte im tento originálny dezert inšpirovaný obľúbenou detskou pochúťkou.

Ingrediencie:

  • 125 g maslových sušienok
  • 50 g roztopeného masla
  • 8 tabuliek Kinder čokolády
  • 125 g smotanového syra (alebo mascarpone)
  • 125 g jemného tvarohu
  • Mletá škorica

Postup:

  1. Keksy nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Pridáme maslo, 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády a škoricu.
  2. V miske zmiešame smotanový syr s tvarohom a pridáme 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády.
  3. Do pohárov vrstvite sušienkovú zmes a krém.
  4. Dáme na chvíľu vychladiť a môžeme servírovať.

Smotanová pena s banánom

Veľmi chutný dezert bez pečenia a zdĺhavej prípravy. Hodí sa na slávnostný stôl a rovnako aj na bežné popoludnie.

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej smotany
  • 100 g práškového cukru
  • 2 banány
  • 2 bal. želatíny v prášku

Postup:

  1. Do smotany (izbovej teploty) pridáme cukor a dobre premiešame.
  2. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, necháme vychladnúť a postupne všľaháme do smotany.
  3. Banány nakrájame na kolieska alebo kocky a striedavo vrstvíme so smotanovým krémom do dezertných pohárov (môžeme použiť aj iné ovocie podľa chuti).
  4. Môžeme ozdobiť kakaom alebo čokoládovými hoblinkami. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.

Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím

Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý je plný zdravého tvarohu, ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor.

Ingrediencie:

  • 300 g jemného tvarohu
  • 150 g kyslej smotany
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžica želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • Ovocie podľa chuti:
    • 1 ks banánu
    • 1 ks kivi
    • Broskyňa, mandarinka, pomaranč

Postup:

  1. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom.
  2. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky.
  3. Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!
  4. Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
  5. Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie.
  6. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
  7. Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.

Mliečny penový dezert

Skvelý dezert nielen pre deti, ktorý pripomína obľúbeného mliečneho Pribináčika. Je vynikajúci, lahodný a nenáročný na prípravu.

Ingrediencie:

  • 500 ml bieleho jogurtu
  • 175 g kyslej smotany
  • 1 lyžicu želatíny v prášku
  • 2 lyžice studenej vody
  • 50 g práškového cukru
  • ½ bal. vanilkového cukru

Postup:

  1. Želatínu necháme napučať vo vode a potom rozpustíme zahrievaním na miernom plameni (nevaríme). Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
  2. Jogurt zmiešame s kyslou smotanou a oboma druhmi cukru. Šľaháme po dobu približne 3 minút.
  3. Do hmoty postupne vlejeme za stáleho šľahania aj vychladnutú želatínu a šľaháme ešte 3 minúty.
  4. Hmotu navrstvíme do dezertných pohárov a vložíme na 2-4 hodiny do chladničky.

Ľahký tvarohovo-jogurtový dezert

Rýchly dezert s jednoduchou prípravou bez pridaného cukru. Ideálny pre každého, kto obľubuje lahodné pochúťky plné živín, ktoré zbytočne nezaťažia váš organizmus.

Prečítajte si tiež: Jednoduchá torta s ovocím

Ingrediencie:

  • 200 g jemného tvarohu (s nižším obsahom tuku)
  • 100 g bieleho jogurtu
  • 1 zrelý banán
  • 1 lyžicu medu

Postup:

  1. Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky a vložíme do mixéra. Pridáme biely jogurt, tvaroh a rozmixujeme.
  2. Nakoniec pridáme med a všetko premiešame. Vznikne nám hustý a vzdušný krém.
  3. Pripravíme si dezertné poháre a krém navrstvíme do pohárov.
  4. Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými grahamovými sušienkami.
  5. Vložíme vychladiť do chladničky a môžeme podávať.

Bleskový smotanovo-banánový dezert

Skvelé ingrediencie, rýchla príprava a vynikajúca chuť. Navyše, ak namiesto klasického cukru použijete med alebo stéviu, získate zdravý dezert, ktorý vás nabije energiou na celý zvyšok dňa.

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej smotany
  • 3 lyžice medu - alebo podľa chuti (príp. môžeme použiť 100 g práškového cukru)
  • 2 zrelé banány
  • 30 g kvalitnej čokolády
  • 15 g želatíny v prášku
  • 100 ml mlieka
  • ½ lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)

Postup:

  1. Želatínu necháme napučať v studenom mliekom. Potom preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Želatínu necháme vychladnúť.
  2. Medzitým v miske zmiešame smotanu s medom a vanilkovým extraktom.
  3. Do smotanového krému postupne vmiešame vychladnutú želatínu a všetko spolu vyšľaháme na hladkú hmotu.
  4. Banány nakrájame na menšie kúsky a vložíme na dno dezertných pohárov. Na banány navrstvíme krém.
  5. Poháre vložíme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol. Podávame posypané strúhanou čokoládou.

Krémové capuccino poháre

Vynikajúci dezert na spríjemnenie popoludnia s úžasnou vôňou kávy a krémovou chuťou čerstvého tvarohu.

Ingrediencie:

  • 450 g tvarohu
  • 1/3 + ½ šálky práškového cukru
  • 2 lyžičky instantnej kávy
  • 300 g kvalitnej tmavej čokolády
  • 500 ml smotany na šľahanie (33%)

Postup:

  1. Najskôr si pripravíme čokoládovú smotanu. Do hrnca prelejeme 200 ml smotany, preložíme na plameň a zahrejeme (odložíme si bokom dve lyžice teplej smotany). Do zvyšnej smotany vložíme čokoládu a necháme na plameni, kým sa čokoláda celkom nerozpustí.
  2. Instantnú kávu rozpustíme v dvoch lyžiciach teplej smotany.
  3. Tvaroh, 1/3 šálky cukru a rozpustenú kávu vyšľaháme dohladka.
  4. Čokoládovú smotanu necháme vychladnúť.

Letný tvarohový pohár s ovocím

Tento recept je svieži, ľahký a chuťovo dokonale vyvážený.

Suroviny (na 4 poháre):

  • Na chrumkavý základ: 1 balíček maslových sušienok (cca 150 g) alebo BeBe keksov
  • Na tvarohový krém:
    • 250 g jemného odtučneného tvarohu
    • 200 g hustej kyslej smotany (16 %) alebo gréckeho jogurtu
    • 1 balíček vanilkového cukru
    • 2 lyžice medu alebo javorového sirupu (alebo podľa chuti)
  • Na ovocnú vrstvu: 250 g čerstvého sezónneho ovocia (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne…)

Postup (hotový do 10 minút):

  1. Pripravte si základ: Sušienky vložte do mikroténového vrecka a rozdrvte na omrvinky.
  2. Vymiešajte krém: V miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a med.
  3. Pripravte ovocie: Ovocie umyte a nakrájajte.
  4. Vrstvenie: Na dno pohárov dajte sušienky, na ne tvarohový krém a ovocie. Vrch ozdobte ovocím a mätou.