Tortilly sa stali obľúbeným jedlom v mnohých domácnostiach. Sú rýchle, variabilné a vhodné na rôzne príležitosti. Od jednoduchého obeda až po výdatnú večeru, ponúkajú nespočetné možnosti, ako ich naplniť podľa chuti. Či už dávate prednosť klasike, experimentujete s chuťami alebo preferujete zdravšie alternatívy, vždy môžete vytvoriť niečo chutné a originálne. Ak máte radi rýchle recepty, plnená tortilla je pre vás ako stvorená. Tento článok vám ponúka inšpiráciu a recepty na plnené tortilly, ktoré uspokoja všetky chute.
Čo je Tortilla a Wrap?
Veľmi jednoducho a stručne - tortilla je placka a wrap je názov jedla, teda zrolovanej a naplnenej tortilly. Ak hľadáte recept na placku, z ktorej urobíte wrap, hľadajte recepty na tortillu.
Domáce vs. Kupované Tortilly
Pšeničné tortilly už na slovenskom trhu nie sú žiadnou novinkou. Nájdete ich v každom fastfoode, v ponuke vašej obľúbenej reštaurácie a aj v každom supermarkete. Niet sa čo čudovať - sú to veľmi variabilné placky, ktoré priamo volajú po delikátnej plnke.
Najjednoduchšie je kúpiť si hotové tortilly a tie naplniť tým, čo máte radi. Ak však máte trochu času a chuť motať sa v kuchyni, môžete si pripraviť vlastné domáce tortilly, nie je to nič komplikované. Pri tom tieto múkové placky si veľmi ľahko pripravíte aj doma. Stačí prakticky akákoľvek hladká múka, soľ, kypriaci prášok, olej a voda či mlieko. Jednoduché múčne placky, do ktorých zabalíte plnku podľa vlastnej chuti. Na čo ich kupovať?
Typy Tortíl
- Klasické pšeničné tortilly: Jednoduché, mäkké a vhodné na akýkoľvek typ plnky.
- Celozrnné tortilly: O niečo hutnejšie, plné vlákniny a vhodné pre tých, ktorý preferujú zdravšiu verziu.
- Tortilly z červenej šošovice: Bez lepku, s vysokým obsahom bielkovín a výraznou farbou. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu klasických placiek, tieto tortilly zo šošovice sú presne pre vás. Sú prirodzene bezlepkové, plné bielkovín a vlákniny, takže zasýtia na dlhší čas. Môžete ich použiť rovnako ako bežné tortilly - naplniť ich čím chcete. Skvelý tip na lacnú zdravú a trochu netradičnú večeru.
- Kukuričné tortilly: Tradičné mexické tortilly, vhodné pre mäsité i zeleninové plnky.
- Špaldové alebo pohánkové tortilly: Alternatíva pre tých, ktorí hľadajú zdravšie zloženie a netradičné chute.
Recept na Mäkučké Domáce Tortilly
Tieto domáce tortilly sú mäkké, poddajné a hotové za chvíľu. Cesto je jednoduché na prípravu, nelepí sa a dobre sa s ním pracuje. Pečú sa na suchej panvici a sú univerzálnym základom, ktorý môžete naplniť zeleninou, mäsom, syrom. Pre rýchle a elastické tortilly stačí nekysnuté cesto s trochou oleja a soli, ktoré rozvaľkáte a hneď upečiete. Pripravíte tak tenké, mäkké placky, ktoré sa dobre plnia. Trochu dlhšie trvá príprava tortíl z kysnutého cesta, ktoré sa používa skôr na hrubšie placky, ktoré pripomínajú pizzu alebo chlieb. Nie je to však typické pre klasické tortilly ani pre rýchle wrapy.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá domáca tortilla
Inšpirácie na Plnky do Tortíl
Potom je už len na vás vybrať si plnku. Veríme, že sa nám podarí vás inšpirovať.
Mäsové Plnky
- Kuracie Fajitas: Jednoduchá a osvedčená kombinácia - grilované kuracie prsia nakrájané na tenké plátky, zmiešané s čerstvou zeleninou ako je paprika, šalát, paradajky a červená cibuľa. Pridajte k tomu jemný dresing z kyslej smotany, citrónovej šťavy a cesnaku a máte ideálnu tortillu na obed či večeru.
- Hovädzie Fajitas: Pre tých, ktorí milujú výraznejšie chute, odporúčame naplniť tortillu šťavnatým hovädzím mäsom pripraveným na štýl fajita. Stačí ho nakrájať na tenké pásiky, opiecť na panvici spolu s paprikou, cibuľou, cesnakom a trochou čili. Pre zvýraznenie chute pridajte štipku mletej rímskej rasce, papriky a koriandra. Nakoniec pokvapkajte limetkovou šťavou a pridajte salsu alebo guacamole.
- Kuracie Kari Tortilly: Objavte exotickú chuť kuracieho kari v mäkkej tortile, ktorá vás prenesie až do ďalekej Ázie. Perfektný tip na rýchly a chutný obed alebo večeru, ktorý si zamilujete. Kuracie kari tortilly sú skvelým spôsobom, ako si dopriať rýchle a sýte jedlo plné chutí. Jemné kuracie mäso s kari korením, podusená zelenina a čerstvé paradajky vytvárajú príjemnú kombináciu, ktorú dopĺňa kyslá smotana pre vyváženie chuti.
- Šťavnaté Burrito s Kuracím Sote: Recept na rýchly a chutný obed, ktorý zvládne každý pripraviť do pol hodiny, vždy poteší. Na tento dnešný nám netreba ani veľké množstvo surovín, no chuťovo je výborný. V recepte je soté zabalené v zeleninovej tortille, ale môžeme ju nahradiť aj ryžou, bulgurom, kuskusom či inou obilninou.
- Kuracie prsia, papriku a cuketu nakrájame na pásiky.
- V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia orestujeme na prudkom ohni (cca 5 minút). Keď budú biele, posypeme ich grilovacím korením na kura, čiernym korením a pridáme aj soľ.
- Pridáme lyžicu sójovej omáčky, papriku a restujeme cca 6 až 8 minút. Potom pridáme aj cuketu a restujeme ešte 3-4 minúty.
- Mäso odstavíme z ohňa a primiešame krémový syr, ktorý sa nám rozpustí na omáčku.
- Na teplú tortillu uložíme rukolu, soté, zrolujeme ju a podávame.
- Plnené Tortilla Placky v Mexickom Štýle: Rýchle plnené tortilly v mexickom štýle vás zachránia po hektickom dni. Zeleninová náplň s vajíčkom a jemne pikantným korením dodá tortillám bohatú chuť, horčica ich príjemne prepojí a cesnakový dresing celé jedlo zjemní. Hotové sú za pár minút a perfektne zasýtia bez zbytočného trávenia času v kuchyni.
- V miske pripravíme marinádu zmiešaním horčice, medu, najemno nasekaného rozmarínu, soli, čierneho korenia, olivového oleja a šťavy z 1/2 citróna.
- Očistené kuracie prsia marinujeme v miske minimálne 30 minút prikryté papierom na pečenie alebo potravinou fóliou.
- Medzitým uhorku, reďkovky, lahôdkové cibuľky, fenikel zbavený vonkajších listov a cherry paradajky dôkladne umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
- Ugrilované mäso dochutíme šťavou z ½ citróna, soľou a čiernym korením.
- Tortilly krátko opečieme z obidvoch strán na rozohriatom grile. Potom ich potrieme lyžicou kyslej smotany.
- Do stredu každej tortilly postupne poukladáme všetku nakrájanú zeleninu, mäso nakrájané na plátky a umytý a osušený šalát insalatina.
- "Chilli con Carne" Burrito: „Chilli con carne“ burrito je skvelým dôkazom, že aj bravčové mäso môže v tejto klasike zažiariť. Šťavnaté mäso, fazuľa, kukurica a paprika dochutené chilli a tajnou ingredienciou - kúskom horkej čokolády - vytvoria plnku, ktorej sa nedá odolať. Zabalené do tortilly so syrom a krátko zapečené je to rýchle, sýte a pritom zaujímavé jedlo, ideálne na víkendový obed či večeru.
- Wrapy s Paradajkovou Plnkou a Trhaným Mäsom: Výborné wrapy s paradajkovou plnkou a trhaným mäsom potešia určite nielen ženy, ale aj mužov. Sú sýte, šťavnaté a hodia sa na obed, večeru, ale pokojne si ich môžeme aj niekde zabaliť a zobrať so sebou.
- Najprv si dáme piecť trhané mäso. Bravčovú krkovičku v celku umyjeme, osušíme, osolíme a poriadne potrieme dijonskou horčicou. Potom rukami poriadne vmasírujeme zmes korenia zo všetkých strán.
- Mäso dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo na noc.
- Pred pečením mäso vyberieme z chladničky aspoň na 1,5 hodiny vopred a pečieme ho na 150 ˚C 3 hodiny.
- Mäso trochu podlejeme a sem-tam ho môžeme poliať výpekom. Pečieme ho v sklenenej nádobe s uzatvárateľným vrchom po celý čas zatvorené.
- Po troch hodinách mäso vyberieme, a keď trocha vychladne, vidličkami ho natrháme na kúsky.
- Na prípravu wrapov si pripravíme náplň. Jarnú cibuľku orestujeme spolu s pretlačeným cesnakom na olivovom oleji.
- Pridáme na malé kocky nakrájané paradajky a restujeme ich cca 5 minút.
- Pridáme soľ a čierne mleté korenie.
- Následne k paradajkám primiešame aj fazuľu s celou omáčkou a kukuricu.
- Zmes chvíľu varíme a pred koncom primiešame nasekaný koriander.
- Kto má rád pikantné, môže si do zmesi pridať papričky čili.
- Natrhané mäso pridáme k paradajkovej zmesi a premiešame.
- Hotovou plnkou budeme plniť wrapy. Lyžicou si na jednu stranu tortily uložíme plnku, posypeme ju postrúhanou mozzarellou, zohneme spodnú časť tortily a stočíme.
- Na suchej horúcej panvici môžeme wrap opiecť z oboch strán, aby sa syr trocha rozpustil a wrap bol chrumkavý.
Vegetariánske Plnky
- Fazuľová Plnka: Ak preferujete vegetariánske jedlá, skúste plnku z čiernej alebo červenej fazule, kukurice, čerstvého koriandra a nastrúhaného syra čedar.
- Zeleninový Wrap s Bylinkovým Syrom: Rýchly, chutný a sýty tip na obed či večeru. Celozrnné placky naplnené restovanou zeleninou sú doplnené o lahodný bylinkový syr. Výsledkom je krásna kombinácia farieb aj chutí. Šampiňóny, paprika, cuketa a paradajky dodajú šťavnatosť a sviežosť, zatiaľ čo syr s bylinkami všetko krásne zjemní. Hotové za pár minút, ideálne ako zdravá alternatíva k rýchlemu občerstveniu.
- Grilovaná Zelenina s Hummusom: Pre ľahký a zdravý variant skúste naplniť tortillu grilovanou zeleninou, ako sú cukety, baklažán, papriky a šampiňóny. Na spodok tortilly natrite vrstvu domáceho hummusu, pridajte grilovanú zeleninu, posypte fetou alebo kozím syrom a zabaľte.
- Vegánske Burrito: Vegánsky zapekaný wrap, ktorý poteší každého a to aj napriek tomu, že je úplne bez mäsa. Poriadna dávka syru ho dokonale nahradí.
- Granulát som si uvarila deň vopred v zeleninovom vývare - precízne z neho vymačkáme tekutinu cez utierku a vmasírujeme doň marinádu. Takto odložíme na minimálne 30 minút do chladničky.
- V miske si zmiešame nadrobno pokrájaný šalát, cibuľu, kápiu, paradajky, kukuricu, fazuľu a čokoľvek iné, čo máme radi. Osolíme a okoreníme čiernym ml. korením podľa chuti.
- Na panvici orestujeme na tenko pokrájané šampiňóny s mletou sladkou paprikou, soľou, ml. čiernym korením a korením na burrito. Odstavíme bokom do menšej nádoby.
- Zohrejeme si v šťave zo šampiňónov aj náš granulát, ktorý ešte môžeme prípadne dochutiť korením, chilli fliačkami alebo roztlačeným cesnakom na panvici, ak by sa nám chuť nezdala byť dostatočne intenzívna.
- V mikrovlnke, na panvici alebo v trúbe si zohrejeme tortillu.
- Niekto si ju potiera hummusom, niekto bielym jogurtom, iný zas salsou (moja mama dokonca aj majonézou :D), takže tu sa riadime vlastnými chuťovými bunkami a hlavne sa uistíme, že sú dôkladne ponatierané okraje tortilly aby sme ju neskôr mohli jednoduchšie poskladať a nerozpadávala sa nám.
- Do stredu si vedľa seba uložíme ryžu a granulát, polejeme dressingom vlastnej voľby, ďalej ukladáme šalátový mix, kyslé uhorky, šampíňóny. Veľmi odporúčam aj guacamole, ak máte možnosť, ja som bohužiaľ nemala avokádo, inak chutí v každom burrite úžasne!
- Pokiaľ viem, ľudia väčsinou zahnú tri okraje a potom burrito zrolujú, ja ešte takto pozahýbam rohy ako pri balení darčekov, aby bolo zabalené so 100% istotou. A už nám len ostáva si túto mňamku vychutnať. :) Dobrú chuť!
Rybie Plnky
- Tuniak s Avokádom: Pre milovníkov rýchlych a ľahkých jedál je tortila plnená tuniakom a avokádom ideálna voľba. Tuniaka z konzervy zmiešajte s avokádovým pyré, pridajte červenú cibuľu, šalát, paradajky a trochu citrónovej šťavy.
- Údený losos a kôpor: Údený losos a kôpor sú nerozlučná dvojica. Zamotajte ich do tortilly a máte vynikajúci ľahký obed.
Raňajkové Plnky
- Vaječná Tortilla: Tortilly sú skvelou voľbou aj na raňajky. Rozšľahajte vajíčka, pripravte z nich praženicu a pridajte k nej šunku, syr, trochu papriky a šalátu. Naplňte tortilu touto vaječnou zmesou, pridajte trochu čerstvej pažítky alebo petržlenovej vňate a máte sýte raňajky hotové za pár minút.
Sladké Plnky
- Sladká Tortilla s Ovocím: Pre tých, ktorí majú radi sladké, odporúčame tortillu s krémovou plnkou z mascarpone alebo tvarohu, jemne osladenú medom. Na to pridajte čerstvé ovocie ako sú jahody, banány alebo maliny.
Tipy pre Perfektnú Tortillu
- Ak chcete, aby bola tortilla nielen chutná, ale aj chrumkavá, skúste ju pred naplnením jemne opiecť na suchej panvici alebo ju vložte na pár minút do rúry.
- Dôležité je placky poriadne naplniť či už farebnou zeleninou, šťavnatým mäsom alebo aj dobrým syrom.
- Niekto si tortillu potiera hummusom, niekto bielym jogurtom, iný zas salsou. Dôkladne ponatierajte okraje tortilly aby ste ju neskôr mohli jednoduchšie poskladať a nerozpadávala sa vám.
- Pokiaľ viem, ľudia väčšinou zahnú tri okraje a potom burrito zrolujú, ja ešte takto pozahýbam rohy ako pri balení darčekov, aby bolo zabalené so 100% istotou.
Klasické Kombinácie
- Čerstvé bylinky, svieži cottage syr a cesnak. Dokonalá plnka do kupovaných či domácich placiek.
- Jemne nakrájaná zelenina, opražené oriešky a svieži jogurtový dresing. Na tom niet čo pokaziť.
- Čili z mletého hovädzieho mäsa, fazuľky a kukurice so strúhaným čedarom sa perfektne hodí ako plnka do tortilly.
- Kúsky šťavnatého kuracieho mäsa a avokáda v cesnakovom dresingu. Raňajky či večera v mexickom rytme.
Prečo Sú Plnené Tortilly Skvelou Voľbou?
Túžite po rýchlom, chutnom a pritom zdravom jedle? Plnené tortilly sú skvelou voľbou! Sú všestranné, ľahko sa pripravujú a môžete ich naplniť prakticky čímkoľvek. Tortilly sú ideálnym základom pre vyvážené jedlo. Môžete do nich zabaliť proteíny, zdravé tuky a množstvo zeleniny, čím vytvoríte nutrične bohaté jedlo. Sú perfektné pre zaneprázdnené dni, keď potrebujete rýchly obed do práce alebo ľahkú večeru. Navyše, ich príprava je zábavná a môžete do nej zapojiť celú rodinu.
Tipy pre Výber Tortilly
Kľúčom k zdravej tortille je správny základ. Namiesto klasických bielych tortíl siahnite po celozrnných variantoch. Sú bohatšie na vlákninu a živiny. Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, existujú skvelé bezlepkové alternatívy z kukurice alebo cíceru. Pri výbere tortíl si všímajte aj ich veľkosť a hrúbku. Menšie tortilly sú ideálne pre kontrolu porcií, zatiaľ čo väčšie sa hodia na prípravu burrito štýlu. Ak chcete znížiť príjem kalórií, hľadajte nízkokalorické varianty alebo skúste tortilly z listovej zeleniny, ako je kel alebo šalát.
Ak máte čas, domácej sa nič nevyrovná. Všetky suroviny rozmixujeme vo väčšej nádobe na hladké cesto. Je veľmi podobné palacinkovému, no zmes musí byť hustejšia, nemôže sa roztekať ľahko ako voda. Dbajte na to, aby v nej nezostali žiadne hrudky. Medzitým si rozpálime panvicu. Olej na panvicu nepridávame, tortillu pripravujeme nasucho. Pridáme naberačku cesta a opečieme z každej strany.
Tipy a recepty na domáce tortilly
Najjednoduchšie je kúpiť si hotové tortilly a tie naplniť tým, čo máte radi. Ak však máte trochu času a chuť motať sa v kuchyni, môžete si pripraviť vlastné domáce tortilly, nie je to nič komplikované. Pre rýchle a elastické tortilly stačí nekysnuté cesto s trochou oleja a soli, ktoré rozvaľkáte a hneď upečiete. Pripravíte tak tenké, mäkké placky, ktoré sa dobre plnia. Trochu dlhšie trvá príprava tortíl z kysnutého cesta, ktoré sa používa skôr na hrubšie placky, ktoré pripomínajú pizzu alebo chlieb. Nie je to však typické pre klasické tortilly ani pre rýchle wrapy.
Prečítajte si tiež: Tortilla plnená: inšpirácie
Druhy tortill: Klasické pšeničné tortilly - jednoduché, mäkké a vhodné na akýkoľvek typ plnky. Celozrnné tortilly - o niečo hutnejšie, plné vlákniny a vhodné pre tých, ktorý preferujú zdravšiu verziu. Tortilly z červenej šošovice - bez lepku, s vysokým obsahom bielkovín a výraznou farbou. Kukuričné tortilly - tradičné mexické tortilly, vhodné pre mäsité i zeleninové plnky. Špaldové alebo pohánkové tortilly - alternatíva pre tých, ktorí hľadajú zdravšie zloženie a netradičné chute.
Recepty na Rýchle a Chutné Tortilly
Recept č. 1: Plnená Tortilla s Kuracím Mäsom a Avokádom
Ingrediencie:
- 1 celozrnná tortilla
- 100 g grilovaného kuracieho mäsa
- 1/2 avokáda
- Hrsť baby špenátu
- 1/4 červenej cibule
- 2 PL nízkotučného jogurtu
- Šťava z 1/2 limetky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Začnite nakrájaním kuracieho mäsa na plátky.
- Medzitým roztlačte avokádo vidličkou a zmiešajte ho s limetkovou šťavou pre svieži nádych.
- Na tortillu naneste vrstvu avokádovej zmesi, následne pridajte kuracie mäso, špenát a nakrájanú cibuľu.
- Celé to pokvapkajte jogurtom pre krémovú textúru a dochuťte soľou a korením podľa vašej chuti.
Recept č. 2: Vegetariánska Tortilla s Tofu a Zeleninou
Ingrediencie:
- 1 celozrnná tortilla
- 100 g tofu
- 1/2 červenej papriky
- 1/4 cukety
- 1/4 červenej cibule
- 2 PL hummusu
- 1 ČL olivového oleja
- Korenie podľa chuti (napr. kari, kurkuma)
Postup:
Prečítajte si tiež: Kukuričné tortilly krok za krokom
- Najprv nakrájajte tofu a zeleninu na rovnomerné kocky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte na ňom tofu spolu so zeleninou, pričom nezabudnite pridať vaše obľúbené korenie pre extra chuť.
- Medzitým si pripravte tortillu nanesením vrstvy hummusu.
- Na hummus potom rovnomerne rozložte opečenú zmes tofu a zeleniny.
- Tortillu opatrne zabaľte, dbajte na to, aby plnka zostala vnútri.
Recept č. 3: Fitness Tortilla s Tuniakom a Zeleninou
Ingrediencie:
- 1 celozrnná tortilla
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 1/4 uhorky
- 1 paradajka
- Hrsť rukoly
- 1 PL nízkotučnej majonézy
- 1 ČL horčice
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Začnite zmiešaním tuniaka s nízkotučnou majonézou a horčicou pre vytvorenie chutnej nátierky.
- Medzitým nakrájajte uhorku a paradajku na tenké plátky.
- Na tortillu rovnomerne naneste pripravenú tuniakovú zmes.
- Na ňu poukladajte nakrájanú zeleninu a rukolu.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Tortillu potom opatrne zabaľte, pričom dbajte na to, aby plnka zostala vnútri. Pre lepšie držanie tvaru môžete tortillu zabaliť do alobalu alebo papiera na pečenie.
Recept č. 4: Raňajková Tortilla s Vajíčkom a Špenátom
Ingrediencie:
- 1 celozrnná tortilla
- 2 vajíčka
- Hrsť baby špenátu
- 2 PL nízkotučného syra
- 1 ČL olivového oleja
- Štipka muškátového orieška
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Najprv rozšľahajte vajíčka s muškátovým orieškom, soľou a korením.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a usmažte omeletu, pričom do nej vmiešajte špenát.
- Na tortillu položte hotovú omeletu a posypte ju syrom.
- Tortillu zabaľte a krátko opečte z oboch strán na suchej panvici pre chrumkavý povrch a roztopený syr vo vnútri.
Tipy na Rôzne Variácie a Kombinácie Plniek
- Vyskúšajte rôzne druhy zeleniny podľa sezóny.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syrov pre rozmanitosť chutí.
- Pre extra chrumkavosť pridajte semienka alebo orechy.
- Nebojte sa použiť bylinky pre zvýraznenie chuti.
Ďalšie Inšpiratívne Nápady na Plnenie Tortilly
- Kuracie prsia s čerstvou zeleninou: Grilované kuracie prsia nakrájané na tenké plátky, zmiešané s čerstvou zeleninou ako je paprika, šalát, paradajky a červená cibuľa. Pridajte k tomu jemný dresing z kyslej smotany, citrónovej šťavy a cesnaku a máte ideálnu tortillu na obed či večeru.
- Hovädzie mäso na štýl fajita: Pre tých, ktorí milujú výraznejšie chute, odporúčame naplniť tortillu šťavnatým hovädzím mäsom pripraveným na štýl fajita. Stačí ho nakrájať na tenké pásiky, opiecť na panvici spolu s paprikou, cibuľou, cesnakom a trochou čili. Pre zvýraznenie chute pridajte štipku mletej rímskej rasce, papriky a koriandra. Nakoniec pokvapkajte limetkovou šťavou a pridajte salsu alebo guacamole.
- Vegetariánska plnka z fazule a kukurice: Ak preferujete vegetariánske jedlá, skúste plnku z čiernej alebo červenej fazule, kukurice, čerstvého koriandra a nastrúhaného syra čedar. Zmes ochuťte korením, pridajte trochu čerstvej limetky a servírujte s avokádom alebo kyslou smotanou.
- Tuniak a avokádo: Pre milovníkov rýchlych a ľahkých jedál je tortila plnená tuniakom a avokádom ideálna voľba. Tuniaka z konzervy zmiešajte s avokádovým pyré, pridajte červenú cibuľu, šalát, paradajky a trochu citrónovej šťavy.
- Grilovaná zelenina s hummusom: Pre ľahký a zdravý variant skúste naplniť tortillu grilovanou zeleninou, ako sú cukety, baklažán, papriky a šampiňóny. Na spodok tortilly natrite vrstvu domáceho hummusu, pridajte grilovanú zeleninu, posypte fetou alebo kozím syrom a zabaľte.
- Raňajková tortilla s praženicou: Tortilly sú skvelou voľbou aj na raňajky. Rozšľahajte vajíčka, pripravte z nich praženicu a pridajte k nej šunku, syr, trochu papriky a šalátu. Naplňte tortilu touto vaječnou zmesou, pridajte trochu čerstvej pažítky alebo petržlenovej vňate a máte sýte raňajky hotové za pár minút.
- Sladká tortilla s mascarpone a ovocím: Pre tých, ktorí majú radi sladké, odporúčame tortillu s krémovou plnkou z mascarpone alebo tvarohu, jemne osladenú medom. Na to pridajte čerstvé ovocie ako sú jahody, banány alebo maliny.
Recept na expresne rýchlu tortillu s kuracím soté
Recept na rýchly a chutný obed, ktorý zvládne každý pripraviť do pol hodiny, vždy poteší. Na tento dnešný nám netreba ani veľké množstvo surovín, no chuťovo je výborný. V recepte je soté zabalené v zeleninovej tortille, ale môžeme ju nahradiť aj ryžou, bulgurom, kuskusom či inou obilninou.
Ako na to?
- Kuracie prsia, papriku a cuketu nakrájame na pásiky.
- V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia orestujeme na prudkom ohni (cca 5 minút). Keď budú biele, posypeme ich grilovacím korením na kura, čiernym korením a pridáme aj soľ.
- Pridáme lyžicu sójovej omáčky, papriku a restujeme cca 6 až 8 minút. Potom pridáme aj cuketu a restujeme ešte 3-4 minúty.
- Mäso odstavíme z ohňa a primiešame krémový syr, ktorý sa nám rozpustí na omáčku.
- Na teplú tortillu uložíme rukolu, soté, zrolujeme ju a podávame.
Tip: Toto soté veľmi dobre chutí aj s inou prílohou, napríklad ryžovými rezancami.