Táto článok vám prináša podrobný návod, ako si doma pripraviť originálnu tortu v tvare súdka piva. Či už hľadáte prekvapenie pre oslávenca, ktorý miluje pivo, alebo len chcete vyskúšať niečo nové a kreatívne, tento recept je pre vás ideálny. Inšpirujte sa a vytvorte si vlastný jedinečný súdok plný sladkého potešenia.
Príprava Korpusov
Základom torty sú korpusy, ktoré vytvoria tvar súdka. Budeme potrebovať okrúhle formy rôznych priemerov: 25 cm, 24 cm a 23 cm.
- Upečieme si korpusy v okrúhlych formách.
- Po vychladnutí korpusy vodorovne prekrojíme:
- 25 cm korpus prekrojíme 2x (vzniknú 3 korpusy)
- 24 cm korpus prekrojíme 1x (vzniknú 2 korpusy)
- 23 cm korpus prekrojíme 1x (vzniknú 2 korpusy)
Karamelový Krém
Krém je srdcom tejto torty. Dodáva jej bohatú chuť a spája jednotlivé vrstvy.
- Kryštáľový cukor upálime na karamel.
- Pridáme mlieko a necháme karamel rozpustiť.
- Pridáme karamelový puding rozmiešaný v 1 dcl mlieka a miešame 1 - 2 minúty.
- Puding necháme vychladnúť.
- Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom.
- Pridáme vychladnutý puding a dobre vyšľaháme.
- Pridáme uvarené vychladnuté salko a dobre vyšľaháme.
Plnenie Korpusov
Teraz, keď máme pripravené korpusy a krém, môžeme začať s plnením.
- Korpus s priemerom 23 cm naplníme krémom.
- Položíme naň korpus s priemerom 24 cm, ktorý tiež naplníme krémom.
- Položíme naň korpus s priemerom 25 cm a naplníme krémom.
- Nasleduje ďalší korpus s priemerom 25 cm, ďalšia vrstva krému.
- Položíme posledný korpus s priemerom 25 cm a naplníme krémom.
- Ďalší korpus s priemerom 24 cm naplníme krémom.
- A položíme naň posledný korpus s priemerom 23 cm.
Tvarovanie Súdka
Aby sme dosiahli požadovaný tvar súdka, musíme tortu orezať.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
- Dookola obrežeme tortu, aby sme dostali sud na víno (tvar súdka).
- Potrieme celý súdok zvyšným krémom, do ktorého pridáme roztopenú čokoládu na varenie a vyšľaháme.
- Dáme do chladničky stuhnúť.
Dekorácia - Vzhľad Dreveného Súdka
Dekorácia je to, čo robí túto tortu výnimočnou. Vytvoríme realistický vzhľad dreveného súdka pomocou čokoládovej a poťahovacej hmoty.
- Čokoládovo-cukríkovú hmotu a marshmallow poťahovaciu hmotu zmiešame dokopy. Vznikne nám krásna hnedá farba.
- Rozvaľkáme hmotu a odtlačíme do nej vzor dreva.
- Nakrájame na pásiky, ktoré zhora a zdola orežeme (poslúžia ako rebrá suda).
- Prilepíme na tortu a zahladíme.
- Z poťahovacej hmoty si vyrežeme kruh, ktorý odtlačíme vzorom na drevo (vrchnák súdka).
- Z bielej hmoty si vykrojíme 2 pásiky, ktoré dáme jeden na spodok torty a druhý dáme na hornú časť torty pod okraj vrchu, na ktoré prilepíme cuplíky z čiernej hmoty (obruče súdka).
- Do stredu prilepíme štupel z bielej hmoty.
- Vrch ozdobíme hroznom a listami a rokom oslávenca. Alebo môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
Tipy a Triky
- Pre intenzívnejšiu pivnú arómu môžete do krému pridať lyžicu tmavého piva.
- Ak nemáte marshmallow poťahovaciu hmotu, môžete použiť fondán.
- Pri odtláčaní vzoru dreva použite špeciálnu textúrovaciu podložku alebo improvizujte s kuchynským náradím.
- Namiesto hrozna a listov môžete súdok ozdobiť aj inými motívmi, ktoré súvisia s pivom, napríklad chmeľom alebo sladom.
- Ak chcete tortu ešte viac prispôsobiť, môžete na ňu napísať meno oslávenca alebo venovanie.
- Pre ešte autentickejší vzhľad môžete použiť jedlý sprej v odtieni zlatej alebo medenej farby na zvýraznenie detailov.
Variácie na Tému Súdok
Hoci tento recept je zameraný na pivný súdok, môžete ho ľahko prispôsobiť aj na iné motívy.
- Súdok pre vinára: Namiesto pivných motívov použite hrozno, listy viniča a fľašu vína.
- Súdok s whisky: Použite tmavšiu čokoládu a ozdobte tortu etiketou obľúbenej whisky.
- Rozprávkový súdok: Vytvorte farebný súdok s rozprávkovými postavičkami pre detskú oslavu.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva