Torta s motívom jednorožca je skvelou voľbou na narodeninovú oslavu alebo inú špeciálnu príležitosť. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recept na prípravu takejto torty, s využitím dostupných ingrediencií a jednoduchých postupov. Aj začiatočník v pečení si s trochou trpezlivosti dokáže vytvoriť krásnu a chutnú tortu s jednorožcom.
Príprava korpusu a plnky
Základom každej dobrej torty je chutný korpus. Môžete si upiecť svoj obľúbený recept na piškótový korpus, prípadne použiť už hotový korpus z obchodu. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný a dobre prekrojený, aby sa dal naplniť plnkou.
Recept Magdaleny L. na plnku a ovocnú vrstvu:
- Upečený a prekrojený korpus potrieme lekvárom. Použite lekvár podľa vlastnej chuti, napríklad marhuľový alebo jahodový.
- Na lekvár poukladáme ovocie, ktoré máme doma. Môžu to byť napríklad jahody, maliny, čučoriedky, banány alebo kiwi.
- Pripravíme si zmes na zaliatie ovocia: Prevaríme 8 dcl vody, odstavíme a zamiešame do nej 2 želatíny, kým sa nerozpustia. Necháme vychladnúť.
- Vyšľaháme 2 šľahačky s 3 stužovačmi a 1 vanilkovým cukrom.
- Vychladnutú želatínu vmiešame do šľahačky a vylejeme na ovocie na torte.
- Tortu dáme do chladničky na približne 60 minút.
- Po stuhnutí vyberieme tortu, druhú polovicu korpusu potrieme lekvárom a tou stranou priložíme na tortu. Dáme naspäť do chladničky, ideálne na celú noc.
Modelovanie jednorožca
Na vytvorenie jednorožca budeme potrebovať plnku na domodelovanie a falošný marcipán.
Postup Magdaleny L.:
- Uvaríme si plnku na domodelovanie a necháme ju vychladnúť. Vmiešame maslo a heru.
- Z časti plnky si pripravíme modelovaciu zmes.
- Z odkrojených častí korpusu rozdrobíme len korpusovú časť a zmiešame s plnkou.
- Modelujeme telo jednorožca podľa predlohy.
- Vlasy dorobíme z plnky na domodelovanie a roh spravíme z falošného marcipánu.
Inšpirácie a tipy na zdobenie
- Jedlé ozdoby s motívom jednorožca: V obchodoch nájdete široký výber jedlých ozdôb s motívom jednorožca, ako sú jedlé papiere, plastové vykrajovače na sušienky alebo marcipánové figúrky.
- Fondán: Ak dávate prednosť klasickému zdobeniu torty, môžete použiť kvalitný fondán.
- Šľahačka a ovocie: Na ozdobenie torty môžete použiť aj šľahačku a čerstvé ovocie.
- Ružičky: Tortu môžete ozdobiť aj ružičkami zo šľahačky alebo fondánu.
Kde nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky
Na prípravu torty s jednorožcom môžete nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky v rôznych obchodoch:
- FondaCake: Ponúka široký výber výrobkov na prípravu osláv a pečenie narodeninových tort so zameraním na motívy jednorožcov. Nájdete tu všetko od papierových podnosov a balónov až po zdobenie a marcipánové figúrky.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva