Hľadáte originálny nápad na tortu pre futbalového fanúšika? Pripravte mu tortu s motívom futbalovej lopty alebo ihriska! V tomto článku nájdete podrobný recept a inšpirácie na prípravu torty, ktorá poteší každého milovníka futbalu.
Torta futbalová lopta
Táto torta je ideálna na oslavy narodenín futbalových fanúšikov alebo na iné športové udalosti.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 100 g cukru
- 200 ml teplej vody
- 6 žĺtkov
- 250 g práškového cukru
- 6 bielkov
- 300 g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
- 50 g mletých vlašských orechov
- Na krém:
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka karamel
- 500 g zmäknutého masla
- Na ozdobenie:
- 3 balenia bielej poťahovacej hmoty (fondán) Dr. Oetker
- 1 PL čierneho kakaa Dr. Oetker
- 1 balenie gélovej potravinárskej zelenej farby Dr. Oetker
Príprava:
- Príprava krému: V mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
- Príprava cesta: V kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
- Pečenie: V mise vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem (ideálne guľatých, aby sa dal ľahšie vytvarovať tvar lopty). Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 °C (elektrická rúra) alebo 150 °C (teplovzdušná rúra) asi 40 minút.
- Vychladenie korpusov: Korpusy necháme vychladnúť.
- Tvarovanie a plnenie: Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
- Príprava zdobenia: Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
- Dokončenie lopty: Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Torta futbalové ihrisko
Alternatívou je torta s motívom futbalového ihriska. Na túto tortu môžete použiť rôzne recepty na prípravu cesta a krému.
Recept na čokoládovú tortu (základ ihriska):
- Ingrediencie:
- 3,9 kg surovín (celkové množstvo)
- Čokoláda PDT (presný druh a množstvo podľa receptu)
- Postup:
- Čokoládu rozlámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Maslo zmiešame s práškovým cukrom a postupne pridávame žĺtky. Keď je krém hladký, primiešame roztopenú čokoládu.
- Múku zmiešame s maizenou, kypriacim práškom do pečiva, mandľami a vanilkovým cukrom.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Všetko spolu zľahka premiešame a vlejeme do vymastenej tortovej formy.
- Upečený korpus necháme vychladnúť, rozkrojíme ho napoly a natrieme hrubou vrstvou džemu.
- Na ozdobenie použijeme marcipán, z ktorého vytvarujeme bránky a rôzne detaily ihriska. Panáčikov môžeme taktiež vyrobiť z marcipánu alebo použiť figúrky z lega.
Príprava futbalovej bránky:
- Potrebujeme:
- Špilky
- Pretláčatko na detskú plastelínu
- Postup:
- Pomocou pretláčatka na detskú plastelínu si vytvorte hlavné tyčky.
- Do tyčiek vložte špilky.
- Vytvorte hlavnú konštrukciu bránky.
Alternatívny postup na mriežku bránky:
- Plát vložte medzi tenučký mikroténový sáčok.
- Použite vykrajovačku "latkový plot" postupom ako pri vykrajovaní písmenok.
- Ak sa vám to nepodarí dobre vykrojiť, vložte napoly vykrojený plát do vykrajovačky a pošúchajte po vrchu nožíkom, aby sa jednotlivé časti oddelili.
Ďalšie recepty na cesto a krém:
- Piškótové cesto: Vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka a nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom. Pre tmavšie cesto pridáme 2 PL kakaa.
- Karamelový krém: V jednej polke mlieka rozmiešame zlatý klas. Keď už mlieko skoro vrie, vylejeme zmes so zlatým klasom a chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť. Vymiešame si maslo alebo heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
- Tvarohovo-kiwi krém: V miske si vymiešame tvaroh s cukrom. Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať (želatínu pripravujeme podľa daného návodu), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu.
- Kiwi želatína: Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme. Na záver pridáme 1 vanilkový cukor.
Vrstvenie torty (s kiwi krémom):
- Cesto 1 natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
- Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
- Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
Zdobenie torty (futbalové ihrisko):
- Na trávnik môžeme použiť zelený fondán alebo zelené piškótové cesto (rozmrvené).
- Na tortu umiestnime bránky (vyrobené z marcipánu alebo inej hmoty).
- Pridáme figúrky futbalistov (marcipánové, z lega alebo iné).
- Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Tipy a triky:
- Ak nechcete používať poťahovú hmotu, môžete trávnik urobiť zo zelenej piškóty. Rozmrvte upečené zelené piškótové cesto (alá machová torta).
- Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom v ktorom som vymiešala pr.cukor a trošku lekváru to aby sa netopil potah. Potiahla som MMF boky.
- Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
Ďalšie inšpirácie na torty:
- Torta ihrisko-celiatická
- Futbalové ihrisko
- Futbalka s kopačkami
- Futbal
- Hokej
- Futbalová Liverpool
Prečítajte si tiež: Torta ako odmena pre brankára
Prečítajte si tiež: Torta pre futbalových fanúšikov
Prečítajte si tiež: Sladká oslava futbalu