Torta s poľnými kvetmi je obľúbená voľba na rôzne príležitosti, od narodenín až po svadby. Lúčne kvety naberajú na popularite a zdobia svadobné kytice, šaty a čelenky do vlasov. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a recepty na vytvorenie krásnej a chutnej torty s poľnými kvetmi.
Inšpirácie pre zdobenie torty
Pri zdobení torty s poľnými kvetmi sa fantázii medze nekladú. Inšpiráciu môžete čerpať z rôznych zdrojov, ako sú:
Lúčne kvety: Použite formičky patchwork cutters na vytvorenie divých makov, fialových zvončekov a bielych margarétok. Tortička s lúčnymi kvetmi jednoduchá na prípravu s použitím formičky patchwork cutters - divé maky, ku tomu fialové zvončeky a biele margarétky. Normálne by som si ani nevedela predstaviť pracovať na tortičke s témou lúčne kvety bez divých makov. Mne sa páčia aj kvety maku siateho, tak som si povedala, že tento rok si ho určite nasejem aj na záhradku aby som mala makovice. Tie sú naozaj krásne na dekoráciu a po vysušení ich možno aj krásne nastriekať do rôznych farieb. Akurát budú pripravené na jesennú výzdobu. Môžete si tiež zasadiť mak siaty na záhradku a použiť makovice na dekoráciu. My máme doma radi aj makové koláče a už sa neviem dočkať na pár receptov z krásneho čerstvého voňavého maku.
Folklór: Inšpirujte sa ľudovým krojom a vytvorte tortu s motívom ženy v kroji s čepcom, rukávcami, košeľou, sukňou a zásterou. Žena stojí na tráve s poľnými kvetmi. Minulý týždeň sme všetky tri ženy žili folklórom a Východnou. Aj keď po niektoré roky sme sa zúčastnili samotného vystúpenia, tento krát sme to nechali na papučovú kultúru s kávou v ruke. Folklór a jeho prvky idú veľkou rýchlosťou do popredia a mňa to len teší, pretože takto si stále pripomínam odkiaľ sme, ako sa žilo a samozrejme varilo a pieklo. Ženu v kroji, ktorú som upiekla má na sebe čepiec, rukávce, košeľu s bohato zdobenými rukávmi, sukňu a zásteru. Žena stojí na tráve s poľnými kvetmi. Vrchnú časť torty a čepiec som ušila a musím sa priznať, že z toho všetkého sa mi to asi najviac páčilo. Dúfam, vás budem aspoň trošku inšpirovať a nezabudnite, že takýmto spôsobom môžete upiecť aj nevestu alebo princeznú.
Viktoriánska doba: Vytvorte tortu zdobenú prvkami, ktoré vystihujú viktoriánsku dobu, ako sú kvety, klasické prúžky a mašličky. Použite svetlo modrú, ružovú, žltú alebo fialovú farbu v kombinácii so zlatou alebo platinovou. Viktoriánska torta je torta zdobená prvkami, ktoré najviac vystihujú viktoriánsku dobu. Bola za vlády kráľovnej Viktórie a spája zmes rôznych štýlov baroka a rokoka. Zákusok musí pôsobiť honosne, mal by byť odozvou bohatstva. Keď sa naň pozriete je bohato zdobený malými pravidelne sa opakujúcimi vzormi. Ako vzor sa používajú kvety, klasické prúžky, mašličky. Z farieb sa hodí svetlo modrá, ružová, žltá, fialová. Krásne pôsobí v kombinácii so zlatou alebo platinovou farbou.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Príroda: Pripomeňte si slnko, vodu, more a pláž a ozdobte tortu medovníkmi a snehovými pusinkami s motívom ružových plameniakov. Po-dovolenková oslava kde sa na malom sladkom kúsku trošku pripomenulo slnko, voda, more, pláž a v neposlednom rade som nezabudla, ani na najaktuálnejší vzor tohto leta ružové plameniaky. Ozdoby sú zdobené medovníky a snehové pusinky.
Príklady tort s poľnými kvetmi
Narodeninová torta s fialovými kvetmi: Táto torta je ideálna na narodeninovú oslavu. Môžete ju ozdobiť fialovými kvetmi, ktoré dodajú torte elegantný vzhľad. 21. 2. 2013 << s fialovými kvetmi | Narodeninová | NEKYSNUTÉ BUCHTY >> · (upozornit administrátory na porušení pravidel). RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE …Podobné recepty ako Narodeninová s fialovými kvetmi 21. 2. 2013 << Torta - prasiatka :) | s fialovými kvetmi | Narodeninová >> · (upozornit administrátory na porušení pravidel).
Narodeninová torta pre Alexka - Krtko: Ak máte radi rozprávky, môžete vytvoriť tortu s motívom Krtka, ktorý je obklopený lúčnymi kvetmi. košík lúčnych kvetov 15. 5. 2011 košík lúčnych kvetov - RECEPT 39979 … plnené gaštanovo lekvárovou plnkou | košík lúčnych kvetov | Narodeninova torta pre Alexka - Krtko >>.
Narodeninová torta k 35-tke: Táto torta je vhodná na oslavu 35. narodenín. Narodeninová k 35 tke 15. 5. 2015 Narodeninová k 35-tke · detail kvetov · pohľad z boku - detail mojej novej krajky :o) · pohľad zhora - kvety a krajkový motýlik · detail …
Narodeninová torta s lúčnymi kvetmi pre dámu k 60-tke: Táto torta je ideálna na oslavu 60. narodenín. Môžete ju ozdobiť lúčnymi kvetmi, ktoré dodajú torte jemný a ženský vzhľad. Čoko torta 27. 2. 2016 << Čokoládová s makrónkami a čerstvými jahodami | Čoko torta | Narodeninová k 60-tke pre dámu s lúčnymi kvetmi >>.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Narodeninová torta - kniha: Ak máte radi knihy, môžete vytvoriť tortu v tvare knihy a ozdobiť ju kvetmi a folklórnymi prvkami. Narodeninová kniha 5. 1. 2015 Narodeninová kniha. … Narodeninová kniha - RECEPT 57982 …
Recept na korpus a plnku
Korpus:
- Pripravte si dve misky. Do jednej dajte bielky a do druhej žĺtky.
- K bielkam pridajte kryštálový cukor a vyšľahajte na tuhý sneh.
- Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do peny.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a zľahka premiešajte.
- Postupne pridávajte sneh z bielkov a jemne premiešajte, aby sa sneh nezrazil.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30-40 minút.
- Nechajte vychladnúť a prerežte na tri pláty.
Plnka:
- Vyšľahajte šľahačku so stužovačom.
- Pridajte kompót aj so šťavou a puding.
- Všetko spolu dobre premiešajte.
Karamelový krém:
- Cukor upáľte na karamel, nie veľmi tmavý, aby nezhorkol.
- Pridajte smotanu a miešajte, kým sa karamel nerozpustí.
- Nechajte vychladnúť.
Ďalšie tipy a triky
- Na potretie korpusu môžete použiť džem.
- Do plnky môžete pridať mrazené ovocie.
- Na zvlhčenie korpusu môžete použiť mandľový likér Amaretto.
- Priemer torty 26 cm, hmotnosť 3,5 kg. Korpusy vanilkový-orechový-čokoládový s kvapkou Amaretta.
- Namiesto práškového cukru môžete použiť kryštálový cukor, krém bude pevnejší a lesklejší. Po veľmi dlhej dobe som sa opäť vrátila ku krému kde namiesto práškového cukru som použila kryštálový a veľmi sa mi to v týchto teplých dňoch oplatilo. Krém je neporovnanteľne pevnejší, lesklejší a sa tak netopí. Nevýhoda spočíva iba v dlhšom šľahaní, takže je to na úkor času :-).
Iné inšpirácie a štýly
Vintage štýl je romantický, zasnený, využívajúci veci, ktoré už niečo prežili. Cítite z neho pocit starých dobrých časov. Čo môžeme k príprave takejto torty použiť sú rôzne staré nezvyčajné gombíky, stuhy, čipky i výšivky. Z kvetov sú to pivónie, ruže, orgovány, hortenzie, lúčne kvety. V našej torte sú to čipkované ružičky pripravené dierkovanou metódou, poprášené perleťou aby dala ružičkám starý nádych v kombinácii s rôznymi letnými kvetmi. Farby sú tlmené, púdrová ružová, zelená a biela perleť. Ako výrazný prvok na spestrenie kvetou sme použili tmavo modré kvetné tyčinky zakomponované v letných kvetoch.
Krásna väčšia tortička s tradičným zdobením, klasickým bielym maslovým krémom a v žltých aktuálnych tónoch. Plnka citrónová a vanilková, korpus čokoláda a vanilka s kvapkou Amaretta. Vrch zdobený s minimálnym množstvom poťahovanej hmoty.
Viktoriánska torta je torta zdobená prvkami, ktoré najviac vystihujú viktoriánsku dobu. Bola za vlády kráľovnej Viktórie a spája zmes rôznych štýlov baroka a rokoka. Zákusok musí pôsobiť honosne, mal by byť odozvou bohatstva. Keď sa naň pozriete je bohato zdobený malými pravidelne sa opakujúcimi vzormi. Ako vzor sa používajú kvety, klasické prúžky, mašličky. Z farieb sa hodí svetlo modrá, ružová, žltá, fialová. Krásne pôsobí v kombinácii so zlatou alebo platinovou farbou.
Táto slávnostná torta, ktorá sa nesie vo farbách bielych odtieňov a je zdobená Pannou Máriou a kvetmi kal je určená na 1. sv. prijímanie. Keďže vymodelovanie kal si nevyžaduje až takú zručnosť ako pri ostatných kvetoch, upečenie tejto torty a vymodelovanie ozdôb je vcelku veľmi jednoduché a rýchle.
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva
Torta s folklórnym motívom
Tortu s folklórnym motívom môžete vytvoriť tak, že na ňu umiestnite ženu v kroji. Žena má na sebe čepiec, rukávce, košeľu s bohato zdobenými rukávmi, sukňu a zásteru. Stojí na tráve s poľnými kvetmi. Vrchnú časť torty a čepiec môžete ušiť.
Torta na 1. sväté prijímanie
Táto slávnostná torta sa nesie vo farbách bielych odtieňov a je zdobená Pannou Máriou a kvetmi kal.
Torty s živými kvetmi na oslavu 60. narodenín
Oslava 60. narodenín je významný míľnik, ktorý si zaslúži výnimočnú tortu. Ak hľadáte inšpiráciu na tortu, ktorá by bola nielen chutná, ale aj vizuálne ohromujúca, torta zdobená živými kvetmi je skvelou voľbou. Živé kvety dodajú torte eleganciu, sviežosť a jedinečný vzhľad.
Výber kvetov na tortu
Pri výbere kvetov na tortu je dôležité zvážiť ich jedovatosť. Pred použitím kvetov na torte ich dôkladne umyte a osušte. Stonky obalte potravinovou fóliou alebo špeciálnou páskou, aby sa zabránilo kontaktu s tortou. Kvety umiestnite na tortu tesne pred podávaním, aby zostali čerstvé.
Tipy a triky pre torty s živými kvetmi
- Konzultujte s cukrárom: Pred objednaním torty sa poraďte s cukrárom, ktorý má skúsenosti s zdobením tort živými kvetmi. Pomôže vám vybrať vhodné kvety a navrhnúť dizajn torty.
- Zabezpečte čerstvé kvety: Objednajte kvety od spoľahlivého dodávateľa, ktorý vám zaručí ich čerstvosť. Kvety by mali byť zdravé, bez poškodení a škodcov.
- Dbajte na hygienu: Pred manipuláciou s kvetmi si dôkladne umyte ruky. Používajte čisté nástroje a materiály.
Lúčne kvety na torte: Spojenie prírody a cukrárskeho umenia
Lúčne kvety, symbol prírody a jemnosti, si nachádzajú cestu aj do cukrárskeho umenia. Zdobenie tort lúčnymi kvetmi je trend, ktorý spája krásu prírody s chuťou sladkých dezertov. Tento článok ponúka inšpirácie a recept na tortu s lúčnymi kvetmi, ktorá poteší nielen oko, ale aj chuťové poháriky.
Zbieranie lúčnych kvetov na rozkvitnutej lúke je obľúbená činnosť v prírode. Lúčne kvietky naberajú svoj trend a zdobia sa nimi svadobné kytice, šaty a čelenky do vlasov. Mne sú tieto kvietky veľmi blízke, pretože moja mamka sa vydávala vo svadobných šatách s ručne vyšívanými lúčnymi kvetmi a bola to veru rarita.
Aj torta s lúčnymi kvetmi môže byť jednoduchá na prípravu s použitím formičky patchwork cutters - divé maky, ku tomu fialové zvončeky a biele margarétky. Normálne by som si ani nevedela predstaviť pracovať na tortičke s témou lúčne kvety bez divých makov. Mne sa páčia aj kvety maku siateho, tak som si povedala, že tento rok si ho určite nasejem aj na záhradku aby som mala makovice. Tie sú naozaj krásne na dekoráciu a po vysušení ich možno aj krásne nastriekať do rôznych farieb. Akurát budú pripravené na jesennú výzdobu. My máme doma radi aj makové koláče a už sa neviem dočkať na pár receptov z krásneho čerstvého voňavého maku.
Jedlé kvety - nielen ozdoba
Jedlé kvety nie sú len na ozdobu. Sú plné vitamínov a chuti, niektoré sú sladké, iné svieže či pikantné. Preto sa hodia na skrášlenie aj dochutenie slaných či sladkých pokrmov. Vedeli ste, že jedlé kvety poznali už v staroveku a považovali ich za luxus? Niektoré z jedlých kvetov nájdete na lúke, iné dokonca na balkóne.
Dajte si však pozor na kvety z kvetinárstva alebo supermarketov, tie môžu obsahovať jedovaté postreky. No kvety, ktoré rastú na lúke mimo ciest či na vašom balkóne môžete pokojne konzumovať. Trhajte ich vždy ráno alebo večer, ich chuť je vtedy výraznejšia. Konzumujte iba okvetné lístky.
Rovnako ako hríby, aj medzi kvetmi nájdeme jedlé a nejedlé druhy. Už zopár okvetných lístkov dokáže vizuál jedla úplne zmeniť. Tu sa môžete dokonale vyhrať. Kvety nielen krásne vyzerajú, ale sú plné chuti. Minule som na internete natrafila na koláčiky ozdobené práve lúčnymi kvetmi a zamilovala som si ich. Tak som si povedala, že také musím vyskúšať aj ja a vznikol z toho tento recept na koláčiky s jedlými kvetmi. Mám z neho veľkú radosť pretože jednak sú koláčiky nádherné až nežné, ale aj zdravé a chutné. Sú to v podstate zdravšie linecké kolieska ozdobené kvetmi. Pre mňa ideálna kombinácia.
Zoznam jedlých kvetov
Pri výbere kvetov na ozdobu je dôležité overiť si ich jedlosť. Informácie o konzumácii kvetov je možné nájsť na internete alebo v atlase liečivých rastlín. Prekvapivé je, koľko jedlých a liečivých rastlín voľne rastie na lúkach.
Recept na tortu s lúčnymi kvetmi
Torta s lúčnymi kvetmi môže byť jednoduchá na prípravu a zároveň vizuálne pôsobivá.
Príprava korpusu
Ako prvý si spravíme korpus na tortu. Pripravíme si dve misky. Do jednej dáme bielky a do druhej žĺtky. K bielkam pridáme kryštálový cukor a …. Spodnú časť torty tvoria veľké okrúhle korpusy upečené v tortovej forme o priemere 28 cm. Dva svetlé a dva tmavé korpusy sú naplnené banánovou plnkou a na banánovú plnku sme dokopy použili 3 veľké banány. Krémom vyrovnáme boky a dáme do chladničky. Vrchnú časť torty tvoria dva svetlé-vanilkové korpusy a jeden tmavý-kakaový korpus, ktoré sme naplnili jahodovou plnkou. Použité korpusy: Okrúhly podstavec: 2 svetlé a 2 tmavé korpusy (forma s priemerom 28 cm, 5 vajec veľkosti „M“ na korpus) Vrchná časť: 2 svetlé a 1 tmavý korpus (forma s priemerom 22 cm, 3 vajcia veľkosti „M“ na korpus)
Príprava plnky
Plnka-šlahačku, stužovač, kompot aj so šťavou a puding dáme do dobre tesniacej nádoby a trepeme asi 20 sekund až je to tuhé. Potom si rozrežeme korpus natrime … Na zjemnenie si dáme 3 lyžice kyslej smotany a preslahame. Začneme plniť na korpus i namesieme tenkú vrstvu dzemu.
Zdobenie torty
Na ozdobenie torty s lúčnymi kvetmi môžete použiť rôzne techniky a materiály. Populárne sú marcipán, fondán, krémy a samozrejme, jedlé kvety. Celá torta je obtiahnutá K2 hmotou. Odoberieme si kúsok a zafarbíme do ružova. Na okrúhlu spodnú tortu hmotu vyvaľkáme na plát hrubý cca 3-4 mm a pomocou vytláčacích formičiek vtláčame do hmoty kvety jeden ku druhému čím nám vznikne čipkovaný vzor, potom opatrne prenesieme na tortu. S trubičkou č. 13 a základnou plnkou vytvoríme malú prepletanú bordúru okolo okrajov torty. Okraj torty dotýkajúci sa ozdobného podnosu je zdobený trubičkou č. Spoje zakryjeme bordúrou zo základného krému. Ja som si najprv obtiahla a ozdobila spodný korpus. Marcipánovú hmotu som vyvaľkala na hrúbku 4 mm a obtiahla len bok, pretože na vrch bolo zbytočne dávať. Na marcipán som potom kládla čerstvo vykrojené zo Smartflex hmoty kvety. V ďalšom postupe som na ozdobenú spodnú časť položila dobre vychladenú malú tortu. Tú som celú obtiahla marcipánom a celú tortu dozdobila základným-vanilkovým krémom, ktorý som si zľahka prifarbila do zelena.
Kvety na zdobenie
Kvety: K príprave kvetov budeme potrebovať, smarflex hmotu, kovové vykrajovátko vo forme kvetu, plastové vytláčacie vykrajovátka rôzne kvety, ružové a modré kvetné cukrárenské tyčinky, bielu práškovú farbu biela perleť - „Pearl White“ a vaječné bielko na lepenie jednotlivých dielov. Smartflex hmotu vyvaľkáme na tenký plát. Na plát vytlačíme rôznymi formičkami kvietky aby nám vznikla kvietkovaná textúra a kvietok nepôsobil príliš plošne. Potom kovovou formičkou vykrojíme kvet, ktorého lupienky podložíme čím ho ohneme a necháme do druhého dňa vysušiť. V nasledovnom postupe si vykrojíme a zároveň vytlačíme ďalší kvet, ten si zospodu potrieme vaječným bielkom a ešte kým je hmota vláčna a ohýba sa kvietok položíme na kvet, ktorý sme si pripravili v prvom postupe. Poprášime ho práškovou farbou biela perleť „White Pearl“. Do malej guličky si napicháme kvetné tyčinky a opäť ju vaječným bielkom prilepíme do stredu kvetu. Dokopy si vymodelujeme 4 veľké kvety s ružovými tyčinkami a 4 kvety s modrými tyčinkami.
Čipkované ruže
Na modelovanie čipkovaných ruží budeme potrebovať tenkú slamku na vykrajovanie maličkých dierok a rovnako aj práškovú bielu perleťovú farbu. Postupujeme ako pri modelovaní ružičiek akurát v tomto prípade každý lupienok pomocou slamky vydierkujeme. Dierkované lupienky potom striedavo kladieme. Dávame pozor aby sme veľmi netlačili pretože tým, že sme plochu lupienka vydierkovali nie je až taká pevná a mení svoj tvar. Po vysušení do druhého dňa poprášime bielou perleťou.
Svadobné torty s jedlými kvetmi: Trend, ktorý prináša osvieženie
Svadobná torta s jedlými kvetmi je trendom, ktorý prináša osvieženie do sveta svadieb. Hoci podobné torty už boli dávno, dnes sa menia a inovujú.
Lúčna svadobná kytica ako inšpirácia pre tortu
Rovnako ako lúčna svadobná kytica, aj torta môže pôsobiť nedokonalo a neusporiadane, ale v konečnom dôsledku svojim vzhľadom dokáže dotvoriť atmosféru svadobného dňa. Ak pokukujete po lúčnych kvetoch, vedzte, že takúto tortu si môžete nechať vytvoriť aj na objednávku.
Kvety do lúčnej kytice ako inšpirácia pre tortu
Rovnako ako pri lúčnej kytici, aj na torte môžete použiť kvety, ktoré vás zaujmú svojou farbou, vzhľadom alebo veľkosťou. Levanduľa - krásna nielen vzhľadom, ale aj vôňou Vlčí mak, pšeničné klasy, zvončeky Slnečnice, kostrava lúčna, vika Výber závisí od sezóny, ale aj od vášho vkusu - čím prirodzenejšie, tým lepšie.
Lulus bakery: Inšpirácia pre svadobnú tortu
Cukrárenská výroba Lulus bakery ponúka torty, dezerty, koláčiky a macarons tej najlepšej kvality a jedinečného dizajnu. Môžete si u nich objednať tortu aspoň 4 dni vopred a na koláčiky im dajte aspoň 2 dni.
Trendy a inšpirácie od Lulus bakery
- Svadobná jednoduchosť
- Svadobné torty s jedlými perličkami
- Lúka z krémových kvetov
- Elegantná tortička doladená zlatom
- Jemná tortička presne podľa predstáv
- Dokonale rovná torta, lokálne kvety a trošku citu
- Velvet - alebo sametový efekt na tortách
Ďalšie inšpirácie pre svadobnú tortu
- Svadobné torty s marockým vzorom
- Ovocná svadobná torta
- Zlatá svadobná torta
Ako na to?
- Výber kvetov: Zvoľte kvety, ktoré sú jedlé, bezpečné a vizuálne príťažlivé. Overte si ich pôvod a uistite sa, že neboli ošetrené chemikáliami.
- Príprava cesta: Použite recept na linecké kolieska alebo iné obľúbené cesto na koláčiky. Môžete experimentovať s pridaním citrónovej kôry alebo vanilky pre lepšiu chuť.
- Zdobenie: Po upečení a vychladnutí koláčikov ich ozdobte krémom alebo polevou a následne aranžujte kvety.
- Kreativita: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi kvetov a spôsobmi aranžovania. V dnešnej dobe sa fantázii, čo sa týka vizuálnej prípravy jedla či dezertov, žiadne medze nekladú. A jedlé kvety sú perfektným spôsobom, ako vytvoriť na tanieri nádhernú hru farieb.
Recept na lúčne koláčiky
Hoci konkrétny recept v poskytnutom texte chýba, princíp prípravy je podobný ako pri lineckých kolieskach.
Tymiánovo-citrónové koláčiky
Dcéra oslavovala meniny, dostala nádhernú tortu, koho to zaujíma obrázok torty na konci článku. No a ako to býva, zíde sa postupne v niekoľkých dňoch celá rodina. Chcel som ich, okrem iného, pohostiť aj niečim zaujímavým a niečim čo možno ešte nejedli. Tymiánovo-citrónovými koláčikmi. Recept som našiel na blogu Poľné kvety a hneď ma zaujal. Musel som ho vyskúšať. Koláčiky majú priam explodujúco sviežu chuť pri zakusnutí. Tymián je v týchto koláčikoch dokonalý. Viete o tom, že tymián pomáha pri žalúdočných ťažkostiach? No keď sa u vás niekto "preje" ponúknite mu ešte tieto "sušienky".
Postup:
Maslo s cukrom dobre premiešame ako sa hovorí až do peny! Pridáme vanilkový extrakt, citrónovú šťavu, tymián a znovu dobre premiešame. Postupne prisypávame múku a premiešavame. Vznikne cesto, ktoré dáme na nízky plech štandartnej veľkosti, kde sme pred tým rozprestreli papier na pečenie. Cesto sa veľmi lepí a preto je dobré ho dlaňou rozprestrieť na celý plech. Výška cesta na plechu by mala byť maximálne 1 cm ale to pri tomto množstve určite nedosiahnete. Cesto pečieme pri teplote 160 stupňov tak 25 až 30 minút. Keď už budete mať okraje "nahnednuté" vyberte to, hotovo, upečené!
Citrónová poleva:
Zatiaľ si pripravíme citrónovú polevu. Budeme potrebovať 210 g práškového cukru a 6 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Zmiešame a pripravíme polevu bez hrudiek. Túto vylejeme na už skoro vychladnutý koláč.
Oslava narodenín s tortou so živými kvetmi
Oslava narodenín je vždy výnimočná udalosť a torta je jej neodmysliteľnou súčasťou. Ak chcete prekvapiť originálnou a krásnou tortou, skúste tortu so živými kvetmi. Táto torta je nielen pastvou pre oči, ale aj skvelou chuťou.
Inšpirácia a nápady
Torty so živými kvetmi sú v súčasnosti veľmi populárne a existuje mnoho spôsobov, ako ich ozdobiť. Môžete použiť rôzne druhy kvetov, farby a štýly, aby ste vytvorili tortu, ktorá bude jedinečná a osobná. Inšpirujte sa tortami vo vintage štýle, ktoré využívajú romantické prvky ako čipky, stuhy a staré gombíky. Z kvetov sa hodia pivónie, ruže, orgovány, hortenzie a lúčne kvety.
Výber kvetov
Pri výbere kvetov na tortu je dôležité dbať na to, aby boli jedlé alebo aspoň nejedovaté. Ak si nie ste istí, ktoré kvety sú vhodné, poraďte sa s kvetinárom. Medzi jedlé kvety patria napríklad fialky, sedmokrásky, ruže, levanduľa a kvety orgovánu. Kvety z kvetinárstva alebo supermarketu môžu byť ošetrené postrekmi, preto je lepšie použiť kvety z vlastnej záhrady alebo od overeného pestovateľa.
Recept na tortu so živými kvetmi
Potrebné prísady:
- Korpus: Kakaový a svetlý korpus (môžete použiť hotové korpusy alebo si upiecť vlastné)
- Plnka: Višňový džem, kokosová a čokoládová plnka
- Krém: Smotanový krém z mascarpone
- Ovocie: Čerstvé maliny
- Kvety: Jedlé alebo nejedovaté živé kvety
- Ostatné: Cukor, voda, citrónová kôra, vanilkový extrakt, múka, vajcia
#