Torty sú neodmysliteľnou súčasťou osláv narodenín, a to platí aj pre mužov. Či už hľadáte niečo tradičné, čokoládové, ovocné, alebo netradičné, existuje množstvo receptov, ktoré potešia každého oslávenca. Torty sú jednoduchým spôsobom, ako prejaviť svoju lásku jednoduchým gestom upečenia torty pre niekoho výnimočného. Torty sa môžu podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky.
Široký výber tort pre každú príležitosť
V ponuke nájdete množstvo krásnych tort s obrázkami, rôznych chutí a veľkostí, od základných toriet až po špeciálne torty na objednávku. Hoci mnohé torty majú podobnú štruktúru, každá z nich sa môže líšiť tvarom, množstvom polevy alebo náplne a chuťou v závislosti od typu torty. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty. Môžu mať aj rôzne príchute, napríklad vanilkovú alebo čokoládovú.
Kvalitné suroviny a tradičné recepty
Pri príprave torty pre muža je dôležité použiť kvalitné suroviny a overené recepty. Vyberiete si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov, ktoré sa pečú špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čím ostane korpus mäkký a vláčny. Krémy by mali byť výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách môžete nájsť mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute ako pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango. Existujú vlastné recepty s dlhou tradíciou, a vyberie si naozaj každý vrátane ľudí s intoleranciami napríklad na lepok.
Inšpirácie a recepty na torty
Ak hľadáte jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, ste na správnom mieste. Na mnohých foodblogoch nájdete jedinečné tortové recepty, ktoré vás určite nadchnú. Recepty na torty sú jednoduché na prípravu a nenájdete v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia. Okrem tradičných receptov, ktoré vás vrátia do detstva, sa môžete pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať recepty na tortu bez lepku či bez laktózy.
Čokoládové potešenie a klasické recepty
Pre milovníkov čokolády je tu recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby mnohých neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chcete pustiť do niečoho originálneho, vyskúšajte recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone. A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Osviežujúce a netradičné torty
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok. Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý sa pečie pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie. Smotanová torta je jeden z receptov detstva, ktorý si budeme vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Maková torta má prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia. Sacherova torta, tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach, či v chuťových pohárikoch mnohých.
Recept na orechovú tortu s čokoládovým krémom
Táto torta je ideálna pre mužov, ktorí majú radi orechy a čokoládu.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Vlašské orechy (rozomleté na prášok, 2-3 lyžice odložiť na vysypanie formy)
- Žĺtky
- Cukor
- Kakao (preosiate)
- Bielky (vyšľahané na tuhý sneh)
- Čokoládový krém:
- Čokoláda
- Cukor
- Vajíčka (izbovej teploty)
- Orieškovo-nugátový krém (3 lyžice)
- Maslo (zmäknuté, rovnakej teploty ako krém)
- Na ozdobu:
- Vlašské orechy (opražené a nasekané)
Postup:
- Korpus: Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
- Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Čokoládový krém: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
- Spodnú časť korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme.
- Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty).
Recept na piškótovú tortu s mascarpone a malinami
Táto ľahká a osviežujúca torta je ideálna pre letné oslavy.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Žĺtky
- Cukor
- Olej
- Múka (zmiešaná s práškom do pečiva)
- Bielky (vyšľahané na tuhý sneh)
- Krém:
- Smotana na šľahanie
- Mascarpone
- Práškový cukor
- Vanilínový cukor
- Na ozdobu a plnenie:
- Malinový džem
- Maliny
- Čokoládové tyčinky
- Čerstvé drobné ovocie
Postup:
- Korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov.
- Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- Krém: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom.
- Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky.
- Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
- Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
- Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.
- Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Torty od zákazníkov
Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni. Ak hľadáte inšpiráciu, pozrite si fotografie toriet, ktoré upiekli iní.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva