Veľká noc je čas radosti, tradícií a chutného jedla. Okrem tradičných slaných a sladkých receptov od babičky, môžete tento rok vyskúšať niečo nové a vylepšiť svoje obľúbené zákusky, torty, krémové košíčky alebo šľahačkové poháre originálnou ozdobou z čokolády v tvare motýľa. Pripravte si túto čokoládovú tortu motýľ a ohromte svojich blízkych nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Korpus: Základ torty
Ingrediencie:
- Bielky
- Štipka soli
- Cukor (po lyžiciach)
- Žĺtky (po jednom)
- Múka s práškom do pečiva
- Voda
- Kakao
- Orechy
Postup:
- Bielky vyšľaháme so štipkou soli na penu.
- Postupne, po lyžiciach, pridávame cukor a šľaháme.
- Následne pridávame po jednom žĺtky a dobre zašľaháme.
- Do zmesi pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu, kakao a orechy.
- Všetko spolu jemne premiešame.
- Upečieme v tortovej forme, ktorej spodok vyložíme papierom na pečenie.
Plnka: Krémová náplň
Ingrediencie:
- Mlieko
- Zlatý klas (alebo iný vanilkový puding)
- Vanilkový cukor
- Maslo
- Cukor (do maslovej zmesi)
- Kakao (do kakaovej plnky)
Postup:
- Z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu.
- Necháme vychladnúť.
- Maslo vymiešame s cukrom do penista.
- Po častiach pridávame vychladnutú kašu a dobre premiešame.
- Plnku rozdelíme na dve polovice.
- Do jednej polovice pridáme kakao a premiešame.
Skladanie torty: Vytvorenie motýľa
- Korpus prerežieme priečne na polovicu.
- Natrieme kakaovou plnkou.
- Priložíme druhú časť korpusu.
- Naplnený korpus prerežieme na polovicu.
- Otočíme okrúhlou stranou k sebe, čím vytvoríme tvar motýlích krídel.
- Natrieme celý povrch žltým krémom.
Ozdobenie: Dotvorenie vzhľadu
- Pomocou cukrárenského vrecka ozdobíme povrch torty krémom podľa vlastnej fantázie.
- Použijeme ovocie na dotvorenie vzhľadu motýľa.
- Do stredu položíme banán, ktorý potrieme citrónovou šťavou, aby nezhnedol (telo motýľa).
- Tykadlá vytvoríme z tyčiniek (môžeme ich obaliť v čokoláde).
Čokoládové motýle: Elegantná dekorácia
Na vylepšenie torty môžete použiť čokoládové motýle.
Postup na výrobu čokoládových motýľov:
- Papier na pečenie nastriháme na štvorce.
- Na každý štvorec nakreslíme motýľa (ak máme talent na kreslenie, postačí nám pevná ruka).
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Naplníme zdobiace vrecko (nám sa osvedčilo vrecko so zip uzáverom).
- Obrázky otočíme na druhú stranu, aby sme čokoládu nenanášali na farbu z ceruzky.
- Začneme obkresľovať čokoládou. Čokoládou urobíme aj prúžky na krídlach.
- Motýle na papieri prenesieme do stredu otvorenej knihy (vďaka šikovnému triku budú mať ozdoby 3D tvar).
- Motýle necháme stuhnúť v chladničke.
Tipy a triky
- Korpus: Pre ešte bohatšiu chuť môžete do korpusu pridať aj mleté orechy.
- Plnka: Krém môžete obohatiť o rôzne príchute, napríklad rumovú arómu alebo kávový extrakt.
- Ovocie: Použite sezónne ovocie, ktoré dodá torte sviežosť. Výborné sú jahody, maliny, čučoriedky, mandarínky alebo kivi.
- Čokoláda: Na ozdobu môžete použiť rôzne druhy čokolády - horkú, mliečnu alebo bielu.
- Tykadlá: Namiesto tyčiniek môžete použiť aj slané tyčinky obalené v čokoláde.
- Alternatívy: Namiesto klasického tortového korpusu môžete použiť aj piškótový korpus alebo korpus z orechov.
Ďalšie inšpirácie a varianty
Existuje mnoho variantov torty motýľ. Môžete si ju prispôsobiť vlastným preferenciám a použiť rôzne ingrediencie a postupy.
- Torta plná motýľov: Ozdobte tortu množstvom malých čokoládových motýľov.
- Torta srdce: Vytvorte tortu v tvare srdca a ozdobte ju motýľom.
- Torta motýľ s kokosom: Pridajte do korpusu a plnky kokos.
- Torta motýľ s mandarínkami: Ozdobte tortu mesiačikmi mandarínok.
- Šikmá torta - bielkový motýľ: Vytvorte šikmú tortu a ozdobte ju bielkovým motýľom.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva