Keto Diéta: Sprievodca pre Začiatočníkov a Recepty pre Každý Deň

sabor peruano
Rate this post

V uponáhľanej dobe plnej komplikovaných životných scenárov, je hľadanie času na kvalitnú výživu náročné, no nie nemožné. Keto diéta, známa aj ako ketogénna diéta, sa stala v posledných rokoch veľmi obľúbenou. Ide o spôsob stravovania, ktorý je zameraný na vysoký príjem tukov, stredne vysoký príjem bielkovín a minimálny príjem sacharidov. Táto diéta môže účinne pomôcť pri chudnutí, ak sa dodržiava základný princíp kalorického deficitu. Keto diéta je forma stravovania, pri ktorej sa rapídne zníži príjem sacharidov a podporuje sa proteínová a energetická bilancia.

Čo je Keto Diéta?

Keto diéta je typ nízkosacharidovej stravy s vyšším obsahom tuku. Jedná sa o druh nízkosacharidovej stravy s vyšším obsahom tuku. V porovnaní s inými druhmi nízkosacharidových diét je v keto diéte príjem bielkovín relatívne malý. Ketogénne stravovanie sa v minulom storočí využívalo predovšetkým na liečebné účely. Pojem „ketogénna diéta“ bol prvýkrát použitý v roku 1921. Doktor Russell M. Wilder ním označil liečbu, ktorej cieľom bolo zmierniť epileptické záchvaty. Výhodou keto diéty bolo, na rozdiel od hladovky, že pacienti mohli prijímať energiu a živiny.

Ako Funguje Keto Diéta?

Hlavným cieľom pri keto diéte je dosiahnuť v tele metabolický stav nazývaný ketóza. Tento stav môžete dosiahnuť jedine znížením príjmu sacharidov. Keď k tomu dôjde, vaše telo začne efektívne spaľovať tuk na energiu. Ketogénna diéta môže spôsobiť výrazné zníženie hladiny cukru a inzulínu v krvi. Počas ketózy dochádza k tomu, že telo nemá dostatok krvného cukru, a preto čerpá energiu z vlastných tukových zásob, čím nastáva rýchle chudnutie.

Proces fungovania keto diéty:

  • Obmedzenie sacharidov: Keď obmedzíte príjem sacharidov, telo nemá dostatok glukózy, ktorá je jeho primárnym zdrojom energie.
  • Produkcia ketónov: Keď telo spaľuje tuky, produkuje v pečeni ketóny.
  • Stav ketózy: Ak telo pokračuje v produkcii a používaní ketónov ako hlavného zdroja energie, dosiahne stav ketózy.

Cieľom keto diéty je znížiť príjem sacharidov do takej miery, až je telo nútené získavať energiu z glukózy, tukov a keto látok, ktoré z tukov vznikajú. V porovnaní s nízkosacharidovou diétou sa pri keto stravovaní telo rýchlejšie dostane do režimu ketózy. Rozdelenie makroživín - povolené sacharidy, tuky a proteíny závisí od hmotnosti, úrovne fyzickej aktivity aj cieľa diéty.

Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa

Čo je Ketóza?

Ketóza je metabolický stav, pri ktorom vaše telo využíva ako palivo tuk namiesto sacharidov. Nastáva, keď výrazne znížite spotrebu sacharidov, čím sa zníži prísun glukózy (cukru) do tela, ktorá je hlavným zdrojom energie pre bunky. Dodržiavanie ketogénnej diéty je najúčinnejším spôsobom, ako sa dostať do ketózy. Vo všeobecnosti ide o obmedzenie spotreby sacharidov na približne 20 až 50 gramov denne a doplnenie tukov, ako sú mäso, ryby, vajcia, orechy a zdravé oleje. Dôležité je tiež obmedziť príjem bielkovín. Existujú krvné, močové a dychové testy, ktoré môžu pomôcť určiť, či ste vstúpili do ketózy, a to meraním množstva ketónov produkovaných vaším telom.

Základné Stavebné Kamene Keto Diéty

Pri keto diéte je povolená väčšina nespracovaných potravín bohatých na bielkoviny a tuky. Hoci mnohí si ju spájajú so steakmi a morskými rybami, keto strava sa dá praktikovať aj v rámci vegetariánskeho či čisto rastlinne založeného stravovania. Medzi typické keto potraviny patria rastlinné zložky bohaté na tuky, ako sú orechy, semienka a avokádo, ako aj panenský olivový, kokosový alebo ľanový olej. Ak konzumujete aj živočíšne produkty, máte na výber bohatý sortiment potravín: od masla, plnotučného mlieka, tučného jogurtu, tvarohu a lahodného syra, ako je mozzarella, čerstvý syr alebo čedar, cez slaninu, bravčové, hovädzie, kuracie a morčacie mäso až po tučné druhy rýb, ako je makrela, losos a tuniak, ktoré navyše obsahujú cenné omega 3 mastné kyseliny. Do keto diéty môžete bez obáv zahrnúť aj vajíčka na všetky spôsoby a rastlinné zdroje bielkovín, ako je tofu a seitan, čo je vlastne pšeničná bielkovina. Z rastlinných zdrojov je dobré siahať najmä po zelenine ako špenát, mangold, hlávkový kel, cuketa, ružičkový kel, brokolica alebo zelená špargľa. Medzi ďalšie druhy s nízkym obsahom sacharidov, ktoré smiete konzumovať, patrí napríklad karfiol, biela kapusta, paradajky, ale aj hríby a riasy.

Čo Jesť Počas Keto Diéty? Rýchly Prehľad Potravín

Pripravili sme si pre vás rýchly zoznam obľúbených potravín do keto diéty:

  • Ryby (napr. losos, tuniak, makrela)
  • Nízkosacharidová zelenina (napr. brokolica, karfiol, špenát)
  • Tuky a oleje (napr. olivový olej, kokosový olej, avokádový olej)
  • Zelená listová zelenina (napr. špenát, kel, šalát)
  • Vajíčka
  • Avokádo
  • Orechy a semienka
  • Mäso (hovädzie, kuracie, bravčové)
  • Mliečne výrobky (syry, maslo, smotana)

Keto diéty sa zameriavajú hlavne na tuk, takže s bielkovinami to netreba veľmi preháňať. Oleje a maslá sa stanú základom vášho stravovania. Samozrejme treba počítať s nízkym obsahom sacharidov. Špargľa, brokolica, karfiol, cibuľa, zeler, listová zelenina, hríby, paradajky. Pri keto diéte je základom prijímať dostatočné množstvo tukov, pretože organizmus získava energiu primárne z tukov. Keto diéta je forma stravovania, pri ktorej sa rapídne zníži príjem sacharidov a podporuje sa proteínová a energetická bilancia.

Ktorým Potravinám sa Vyhnúť?

Zo stravy rozhodne vylúčte sýtené nápoje, sladké limonády, kolu, energetické nápoje a ovocné šťavy. Vzdať sa treba aj piva, vína, koktailov a iných sladkých alkoholických nápojov. Väčšina hotových jedál a odtučnených výrobkov nie je veľmi vhodná pre keto diétu, pretože často obsahuje priveľa cukru. To isté platí pre kečup a grilovacie omáčky. Samotný cukor je takisto tabu, rovnako ako agávový sirup a iné sirupy používané ako sladidlo. Obmedziť je nutné aj sýte prílohy, druhy zeleniny bohaté na škrob, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, kukurica a ryža, ako aj strukoviny a všetky druhy fazúľ. Sacharidy sa ukrývajú aj tam, kde by ste ich nečakali. Napríklad v nízkotučných výrobkoch, kečupe či majonéze, proteínových tyčinkách aj kukurici a výrobkoch z nej. Pokiaľ to s keto diétou myslíte vážne, budete ich musieť nahradiť tzv. keto-friendly alternatívami, prípadne ich zo stravy celkom vynechať. V rámci keto diéty minimalizujte konzumáciu zemiakov, pečiva, ovsenej kaše strukovín, ryže a cestovín. Zakázané je sušené ovocie, sirupy, limonády, alkoholické nápoje, sušienky alebo čipsy.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi

Keto Diéta a Orechy

Mnohé orechy a semená majú nízky obsah čistých sacharidov (celkový obsah sacharidov mínus vláknina) a vysoký obsah zdravých tukov, takže sa na túto diétu výborne hodia. Orechy a semená sú výživné, všestranné potraviny, ktoré sú obľúbené u ľudí na nízkosacharidovej diéte s vysokým obsahom tukov, ako je ketogénna diéta alebo diéta s nízkym obsahom sacharidov. Jedlu dodávajú chuť, rozmanitosť a chrumkavosť. Môžu sa konzumovať samostatne ako rýchle a jednoduché občerstvenie alebo sa pridávajú do šalátov, hlavných jedál, dezertov a mnohých ďalších receptov.

Príklady orechov vhodných pre keto diétu:

  • Prírodné lúpané mandle
  • Prírodné vlašské orechy
  • Lieskové orechy

Ako Môže Keto Diéta Pomôcť Pri Chudnutí?

Ketogénna diéta je účinný spôsob, ako schudnúť a znížiť rizikové faktory ochorení. Výskum ukazuje, že ketogénna diéta môže byť pri chudnutí rovnako účinná ako nízkotučná diéta. Podľa prehľadu 13 štúdií sa zistilo, že keto diéta s veľmi nízkym obsahom sacharidov je pri dlhodobom chudnutí o niečo účinnejšia ako nízkotučná diéta. Ľudia, ktorí dodržiavali keto diétu, schudli viac ako skupina ľudí na nízkotučnej strave. Jedna zo štúdií na vzorke 34 starších dospelých dokázala, že tí, ktorí počas ôsmich týždňoch dodržiavali ketogénnu diétu, stratili takmer päťkrát viac celkového telesného tuku ako tí, ktorí dodržiavali nízkotučnú diétu.

Výhody Ketózy

  • Vyšší príjem bielkovín.
  • Glukoneogenéza. Vaše telo premieňa tuky a bielkoviny na sacharidy ako palivo.
  • Potláča chuť do jedla a pomáha vám cítiť sa sýty dlhší čas.
  • Zlepšuje citlivosť na inzulín. Ketogénna diéta môže výrazne zlepšiť citlivosť na inzulín, čo môže pomôcť zlepšiť využitie paliva a zlepšiť metabolizmus.
  • Znížené ukladanie tukov. Niektoré výskumy naznačujú, že ketogénna diéta môže znížiť lipogenézu, proces premeny cukru na tuk. Prebytočné sacharidy sa totiž ukladajú ako tuk. Pri minimálnom príjme sacharidov sa tuk využíva ako energia.
  • Zvýšené spaľovanie tukov.

Keto Diéta a Sladkosti

Pri výbere keto sladkostí je rozhodujúce množstvo sacharidov. Vo všeobecnosti sa ketogénnej diéte odporúča udržiavať príjem čistých sacharidov v rozmedzí 20 až 50 gramov. Najlepšími keto sladidlami sú erytritol, alulóza, stévia a mních, ktoré majú podľa všetkého minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. Hoci tieto sladidlá môžu mať nízky obsah čistých sacharidov, nechýbajú im kalórie.

Keto Diéta Jedálniček

Premýšľate, čo si pripraviť na raňajky, obed alebo večeru, aby išlo o zdravé a ideálne aj rýchle jedlo? Začnite deň s ovsenou kašou. Raňajky sú pre mnohých najdôležitejšie jedlo dňa, niekto ich vynecháva alebo nestíha. Ovsená kaša je však raňajková klasika, ktorá sa dá pripraviť veľmi rýchlo s minimom surovín. Základ pripravíte z ovsených vločiek a vody alebo mlieka. Vločky najskôr prepláchnite, dajte ich do hrnca a zalejte vodou alebo mliekom. Pomer vločiek a vody by mal byť 1:1. Vločky varte kým sa tekutina nevyparí a nezískate hustú kašu. K tomuto základu si môžete pridať čokoľvek podľa vlastnej chuti, napríklad ovocie, proteínový prášok, med, arašidové maslo, oriešky, semienka a podobne. Ideálne v súlade s princípmi keto diéty. Ovsené vločky sú hodnotné najmä vďaka vysokému obsahu vlákniny a antioxidantov. Kaša vás zasýti na dlhý čas, takže nebudete hneď po raňajkách opäť hladný.

Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím

Recepty na Keto Raňajky a Dezerty

Pripravte si výdatné raňajky, na ktorých si pochutnáte a ktoré vás zasýtia na poriadny kus dňa. Vyberať môžete z celého radu zdravých nátierok, proteínových lievancov, palaciniek, domáceho pečiva, ale aj low carb dezertov.

Recepty na Keto Obědy a Večeře

Keto cestoviny v mnohých variáciách, zeleninové šaláty, krémové polievky, recepty z mäsa i rýb a mnohé ďalšie. Dajte svojmu telu poriadnu porciu bielkovín, ktorá zaženie hlad a ochráni vaše svaly. Nebojte sa, nečakajú vás žiadne hodiny strávené zložitým varením.

Linecké Kolieska aj pre Keto Diétu

Nízkosacharidová diéta, alebo aj keto diéta, síce obmedzuje príjem sacharidov, no aj napriek tomu si môžete dopriať zdravé a možno u mnohých obľúbené linecké kolieska.

Potrebovať budete:

  • 100 g mandľovej múky
  • 60 g masla
  • vaječný žĺtok
  • erytritol
  • kypriaci prášok
  • keto proteínový nápoj s vanilkovou príchuťou
  • vodu
  • soľ
  • citrónovú kôru

Ako náplň môžete použiť džem alebo proteínový krém.

Postup:

  1. V mise si zmiešajte mandľovú múku, práškový erytritol a práškový proteínový nápoj.
  2. Sypké suroviny pomiešajte a pridajte k nim mäkké maslo, žĺtok, soľ a citrónovú kôru.
  3. Cesto dôkladne vypracujte, ak sa vám drobí, pridajte vodu, ale po malých množstvách.
  4. Hotové cesto vyvaľkajte, vykrojte kolieska a na pečte v rúre vyhriatej na 190 °C asi 8 minút kým nebudú na povrchu zlatisté.
  5. Kolieska nechajte vychladnúť, natrite ich krémom alebo džemom a zlepte. Príprava na Vianoce bez výčitiek svedomia sa tak môže začať.

Tekvicové Placky na Obed aj Večeru

Lahodné tekvicové placky sú rýchly, jednoduchý a mimoriadne chutný recept.

Potrebovať budete:

  • Hokkaido tekvicu
  • nasekanú jarnú cibuľku
  • vajíčka
  • mleté ovsené vločky
  • štipku soli
  • bylinky podľa chuti (napr. majorán či bazalku)

Postup:

  1. Hokkaido tekvicu ošúpte, nastrúhajte a pridajte nasekanú jarnú cibuľku, vajíčka, mleté ovsené vločky, štipku soli a bylinky podľa chuti.
  2. Placky môžete opiecť na panvici s kvapkou olivového oleja, alebo ich piecť v trúbe cca 15 minút pri teplote 200 °C. K plackám si môžete pridať napríklad bryndzu, ale vhodné sú aj ako príloha.

Krémová Polievka

Potrebovať budete:

  • šalotku
  • maslo
  • zeler
  • karfiol
  • zemiaky
  • zeleninový vývar
  • smotanu
  • koreniny a soľ

Postup:

  1. Očistenú a nakrájanú šalotku orestujte na troške masla, nakrájajte očistený zeler, karfiol a zemiaky a pridajte ich k šalotke.
  2. Všetko to posypte koreninami a soľou a niekoľko minút restujte.
  3. Do hrnca pridajte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 20 - 25 minút, aby zelenina dostatočne zmäkla.
  4. Nakoniec pridajte smotanu, krátko povarte a rozmixujte. Krémová polievka je ideálna ako súčasť obeda alebo ako večera.

Nízkosacharidová Pizza

Potrebovať budete:

  • mandľovú múku
  • prášok do pečiva
  • mozzarellu
  • vajcia
  • roztopený kokosový olej
  • paradajkový pretlak
  • olivy
  • salámu

Postup:

  1. Vo veľkej miske zmiešajte mandľovú múku s práškom do pečiva a mozzarellou, pridajte k nim vajcia aj s roztopeným kokosovým olejom.
  2. Cesto preložte na papier na pečenie, potrite paradajkovým pretlakom, pridajte mozzarellu, olivy a salámu.
  3. Pizzu vložte do rozohriatej rúry. Pečte na 220 °C asi 5 minút. Do cesta môžete pridať aj proteínový prášok.

Keto Chrípka

Vedľajšie účinky keto diéty sa označujú ako keto chrípka. Medzi hlásené príznaky keto chrípky patrí hnačka, zápcha a vracanie. Aby ste tieto príznaky minimalizovali, môžete počas prvých týždňov vyskúšať pravidelnú stravu s nižším obsahom sacharidov.

Keto Diéta Balíčky

  • Keto balíček pomáha odvodniť organizmus, zmierniť opuchy a celulitídu. Original price was: 26,70 €.Current price is: 22,70 €.
  • Keto balíček “Imunita a energia” pomáha posilniť obranyschopnosť, doplniť energiu a podporiť regeneráciu. Original price was: 45,50 €.Current price is: 38,70 €.
  • Balíček Reštart metabolizmu je ideálny, ak chcete podporiť spaľovanie tukov a znova naštartovať telo v súlade s princípmi keto diéty. Original price was: 29,70 €.Current price is: 25,25 €.

Výhody KetoMix Diéty

Chudnutie s KetoMix diétou je postavené na navodení tzv. stavu ketózy. Ketózu dosiahnete vďaka správnemu zloženiu potravín KetoMix, ktoré majú znížený obsah sacharidov a vyvážené množstvo bielkovín. Dostatočným príjmom kvalitných bielkovín v KetoMix potravinách si zaistíte ochranu svalovej hmoty. Zároveň tak naštartujete správne spaľovanie tukov. KetoMix - rýchla a jednoduchá strava do každej doby. Značka KetoMix je spájaná najmä s chudnutím. Možno ale netušíte, že naše jedlá môžete konzumovať aj vo chvíli, keď diétu nedržíte. Sú skvelým pomocníkom v hektickej dobe alebo vo chvíli, kedy sa vám jednoducho nechce ísť na nákup a napriek tomu chcete jesť kvalitne. Vyskúšať môžete nie len naše proteínové jedlá, ale napríklad aj čakankový sirup, konjakové cestoviny, dresingy alebo čokolády. Ochutnajte tiež naše sušené mäso, na ktorom si môžete pochutnať napríklad večer pri televízii.

Diéta a Zdravá Strava Bez Následkov a Jojo Efektu sú Realitou

Diéta neznamená hladovanie, pretože to nie je dlhodobo udržateľné a ani zdravé. Obávať sa nemusíte ani „jojo“ efektu. Ako vidíte, zdravé recepty môžu byť aj chutné, stačí len vymeniť "problematické" suroviny za zdravšie náhrady. Keto diéta tiež nie je o hladovaní, ale o znížení príjmu sacharidov. Zdravý životný štýl totiž zahŕňa vyváženú stravu, ale aj pohyb a dostatok oddychu.

Proteínová Diéta - Čo jesť?

V priebehu všetkých diétnych plánov KetoDiet kombinujete proteínové jedlá a nápoje KetoDiet s povolenou zeleninou, vybranými druhmi ovocia a so zdravými tukmi. V 2. a 3. kroku keto diéty potom aj s bežnými nízkosacharidovými jedlami.

Zloženie denného jedálneho lístka (1. krok)

  • 5 proteínových porcií KetoDiet Original
  • až 500 g povolenej zeleniny
  • zdravé tuky
  • produkty z radu KetoDiet Enjoy na spestrenie jedálneho lístka

Orientačné množstvo makroživín na deň:

  • Sacharidy: do 50 g
  • Bielkoviny: 90 g
  • Tuky: do 100 g (rastlinné i živočíšne v ideálnom pomere 50 : 50)

Zloženie denného jedálneho lístka (2. krok)

  • 4 proteínové porcie KetoDiet Original
  • 1 bežné nízkosacharidové jedlo alebo 1 porcia KetoDiet Stay fit hotového jedla
  • až 500 g povolenej zeleniny a vybrané druhy ovocia
  • zdravé tuky
  • produkty z radu KetoDiet Enjoy na spestrenie jedálneho lístka

Orientačné množstvo makroživín na deň:

  • Sacharidy: do 50 g
  • Bielkoviny: 90 g
  • Tuky: do 100 g (rastlinné i živočíšne v ideálnom pomere 50 : 50)

Zloženie denného jedálneho lístka (3. krok)

  • 2 proteínové porcie KetoDiet Original
  • 3 bežné nízkosacharidové jedlá alebo 3 produkty radu KetoDiet Stay fit
  • až 500 g povolenej zeleniny a vybrané druhy ovocia
  • zdravé tuky
  • produkty z radu KetoDiet Enjoy na spestrenie jedálneho lístka

Orientačné množstvo makroživín na deň:

  • Sacharidy: 50-80 g
  • Bielkoviny: 100 g
  • Tuky: do 100 g (rastlinné i živočíšne v ideálnom pomere 50 : 50)

Najčastejšie otázky v súvislosti so stravovaním pri keto diéte

Čo jesť pri keto diéte?

Ketogénna diéta je postavená na vysokom príjme tukov, primeranom množstve bielkovín a na obmedzenom množstve sacharidov. Proteínové jedlá a nápoje KetoDiet obsahujú kvalitné bielkoviny a minimum sacharidov. Prostredníctvom odporúčaných potravín do svojej stravy doplníte zdravé tuky.

Aké potraviny jesť pri keto diéte?

V strave je dôležitý vysoký obsah bielkovín (ryby, chudé druhy mäsa, šunka, syry, vajcia, tvaroh atď.); tukov (orechy, semienka, za studena lisované oleje, avokádo); „zelenej“ zeleniny (brokolica, cuketa, šalátová uhorka, rukola, kel a iné). Je nutné výrazne obmedziť sacharidy!

Akým potravinám sa vyhnúť pri keto diéte?

Vyvarujte sa potravinám s vysokým obsahom sacharidov: obilniny a výrobky z nich (pečivo, cestoviny); ryža, zemiaky a výrobky z nich (hranolčeky, krokety); väčšina ovocia a výrobky z neho (džemy, kompóty, sušené ovocie); sladké jedlá a cukrovinky; nápoje sladené cukrom; 100 % ovocné džúsy; alkohol; prírodné sladidlá (med, trstinový cukor a i.).

Čo jesť, keď chcem schudnúť?

Základom je dostať sa do energetického deficitu (tzn. vydať viac energie ako prijať). Je dôležité zvoliť vhodnú formu a veľkosť tohto deficitu. Nesmie byť príliš vysoký, aby ste nestrácali svalovú hmotu.

Čo jesť večer pri chudnutí počas keto diéty?

O redukcii hmotnosti nerozhoduje denný čas. Podstatný je celkový denný energetický príjem. Záleží na tom, čo všetko zjete v priebehu dňa, a je jedno, či je to ráno, popoludní alebo večer.

Čo jesť na raňajky pri keto diéte?

Proteínový nápoj, kašu, palacinku, ale napríklad aj polievku, ak na ňu máte ráno chuť. Výhodou keto diéty je, že medzi sebou môžete jednotlivé produkty akokoľvek kombinovať.

Čo jesť po cvičení?

Aby ste ochránili svalovú hmotu, zaraďte po cvičení jedlo alebo nápoj, ktorý obsahuje vysoké množstvo bielkovín, ideálne v kombinácii s vitamínmi a s minerálnymi látkami. Ihneď po cvičení odporúčame zvoliť skôr proteinový nápoj, a to preto, že tráviaci systém je bezprostredne po fyzickej aktivite utlmený.

Čo jesť pri chudnutí brucha?

Všeobecnú radu na redukciu hmotnosti z určitej lokálnej oblasti dať nemožno. Rozlišujeme dva základné typy obezity - tvar jablka (tuk sa ukladá v oblasti brucha) a tvar hrušky (tuk sa ukladá v oblasti zadku a stehien).

Konjakové Prílohy ako Súčasť Keto Diéty

Ketónová, alebo inak povedané proteínová či nízkosacharidová diéta, je predovšetkým v ostatnom roku témou skloňovanou vo všetkých pádoch. Ide o pomerne rýchly a bezbolestný spôsob chudnutia, vďaka ktorému môžete vyriešiť množstvo zdravotných problémov spojených s nadváhou či obezitou. Ak je keto stravovací plán cestou, ktorou sa chcete vydať, nezabudnite do jedálnička zaradiť konjakové prílohy.

Princíp keto stravovania je jednoduchý. Spočíva vo výraznom obmedzení príjmu sacharidov, z ktorých telo bežne čerpá energiu. Aby mohlo fungovať, musí ho nahradiť niečím iným. Prepne sa teda do takzvanej ketózy. Stavu, pri ktorom sacharidy nahradí ketónmi, ktoré si telo vyrobí z uložených tukových zásob.

Aj keď máte pevné odhodlanie, môže byť akákoľvek zmena jedálnička v určitej fáze nekomfortná a nepohodlná. Zo dňa na deň zrazu musíte prestať jesť potraviny, na ktoré ste boli roky zvyknutí a chutili vám. S keto diétou je to iné. Ide o úplne iný spôsob stravovania, ktorý má svoje pravidlá a vyžaduje istú dávku disciplíny. Pri ketónovej diéte je totiž veľmi dôležité poznať zloženie potravín, aby ste sa nechceným cukrom vyhli. To môže byť často veľmi zložité, pretože cukry nájdete často aj tam, kde by ste ich nečakali.

Nový stravovací rytmus prináša so sebou istú mieru stresu a môže sa stať, že si na neho budete chvíľu zvykať. Ak vás, predovšetkým na začiatku, bude pocit sýtosti rýchlo opúšťať, úplne bez výčitiek siahnite po konjakových prílohách. Majú minimum kalórií, žiadne sacharidy, tuky a ani soľ. Môžete si ich preto do svojho diétneho jedálnička zaradiť kedykoľvek už od začiatku prechodu na keto stravovanie. Ľahko vám pomôžu zvládať krízové situácie, pretože obsahujú vysoký podiel vlákniny glukomanan. Tá dokáže napučať až na 50-násobok pôvodnej váhy a vďaka tomu vás dokonale zasýti. Navyše preukázateľne ovplyvňuje znižovanie váhy a vo veľkej miere sa využíva v suplementoch na chudnutie.

Konjakové prílohy si môžete pripraviť napríklad so zeleninou, ktorá je počas keto diéty povolená. A čo viac? Jej konzumácia nie je nijako obmedzená. Na trhu existuje niekoľko druhov konjakových príloh, ale je potrebné poznamenať, že sú medzi nimi rozdiely. Hľadajte tie, ktoré majú označenie BIO - len pri tých máte istotu, že konjak na ich výrobu bol vypestovaný v lokalitách mimo civilizáciu, a teda nie je kontaminovaný toxínmi. Okrem BIO certifikátu, ktorý dokladá ich kvalitu pôvodu, sú vegánske, bezlepkové a obsahujú len 9 kcal na 100 g, čo je oproti bežným prílohám až o 94 % menej kalórií. Sú preto skvelou voľbou pri redukčných diétach, vrátane keto diéty. Sú vhodné aj pre celiatikov, diabetikov, vegetariánov aj vegánov.