Torta s motívom obľúbenej rozprávky Hľadá sa Nemo je skvelou voľbou pre detské oslavy. Tento článok vám poskytne nielen recept na prípravu torty, ale aj inšpirácie a dôležité informácie, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú tortu.
Dôležité Informácie pred Objednaním alebo Pečením
Ak si tortu objednávate, je dôležité vedieť niekoľko vecí:
- Poschodová torta: Torta s hmotnosťou 1 kg nemôže byť poschodová. Ak má torta do 3 kg, môže mať maximálne jedno poschodie. Jednotlivé poschodia môžu mať rôzne príchute.
- Alergie: Ak potrebujete bezlepkovú alebo bezlaktózovú verziu torty, uveďte to v poznámke pri objednávke. Počítajte s navýšením ceny o 10%.
- Chuť torty: Krémy sú pripravované na základe mascarpone, pravej belgickej čokolády Callebaut, kvalitnej živočíšnej smotany a pravého marcipánu vyrobeného z mandlí.
- Veľkosť torty: Uvedené počty porcií sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Orientačné rozmery torty:
| HMOTNOSŤ / TVAR | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorca (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
- Termín dodania: Dodacia doba sú minimálne 2 pracovné dni, preto sa odporúča objednávať týždeň vopred.
- Ďalšie požiadavky: Požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby môžete určiť v nasledujúcich krokoch objednávky. Prípadné ďalšie požiadavky môžete umiestňovať do kolónky poznámka.
Recept na Tortu Hľadá sa Nemo
Tento recept je inšpirovaný rôznymi receptami na torty Hľadá sa Nemo a prispôsobený pre domáce pečenie.
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 žĺtky
- 300g práškového cukru
- 12 PL vody
- Múka (podľa potreby)
- 1 prášok do pečiva
- Sneh zo 4 vajec
- Mleté orechy
Tvarohová plnka:
- 200g Helie (alebo iného masla)
- 2 hrudkové tvarohy
- 1 vanilkový cukor
- 4-6 PL práškového cukru
- 6 PL želatíny
Marcipán:
- 250g práškového cukru
- Stužený tuk (Cera) veľkosť orecha
- 125g sušeného mlieka
- 1 PL medu
- 3PL vody
- Potravinárske farby
Postup:
- Príprava cesta: Vyšľaháme 4 žĺtky s 300g práškového cukru a 12 PL vody. Pridáme múku, prášok do pečiva a vyšľahaný sneh zo 4 vajec.
- Keď sa to všetko spojí, pridáme mleté orechy a premiešame vareškou.
- Upečieme cesto.
- Príprava tvarohovej plnky: Zmiešame 200g Helie, 2 hrudkové tvarohy, 1 vanilkový cukor, 4-6 PL práškového cukru a 6 PL želatíny.
- Príprava marcipánu: Zmiešame 250g práškového cukru, stužený tuk (Cera) veľkosť orecha, 125g sušeného mlieka, 1 PL medu a 3PL vody. Rozdelíme a pridáme potravinárske farby podľa potreby.
- Zostavenie torty: Po vychladnutí cesta ho prerežeme a naplníme tvarohovou plnkou.
- Potrieme tortu marcipánom a vytvoríme dekorácie s motívom Hľadá sa Nemo.
Inšpirácie pre Tvorbu Torty Hľadá sa Nemo
Torta Hľadá sa Nemo môže mať rôzne podoby. Môžete sa inšpirovať nasledujúcimi nápadmi:
- Figúrky: Vytvorte marcipánové figúrky Nema, Dory, Marlina a ďalších postavičiek z rozprávky.
- Dekorácie: Použite potravinárske farby na vytvorenie morského prostredia, ako sú koraly, riasy a morské dno.
- Poschodová torta: Ak máte väčšiu oslavu, môžete vytvoriť poschodovú tortu s rôznymi motívmi z rozprávky na každom poschodí.
- Alternatívne materiály: Namiesto marcipánu môžete použiť fondán alebo modelovaciu čokoládu na vytvorenie dekorácií.
Tipy a Triky
- Príprava vopred: Marcipánové figúrky a dekorácie môžete pripraviť vopred, aby ste si uľahčili prácu pri zdobení torty.
- Kvalitné suroviny: Použite kvalitné suroviny, aby bola torta chutná a mala pekný vzhľad.
- Trpezlivosť: Zdobenie torty si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť. Nebojte sa experimentovať a tvoriť vlastné originálne dekorácie.
- Inšpirácia: Hľadajte inšpiráciu na internete, v cukrárskych knihách alebo na sociálnych sieťach.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva