Hľadáte originálny nápad na narodeninovú tortu pre futbalového fanúšika? Čo takto torta s motívom futbalového ihriska? Táto torta je nielen chutná, ale aj vizuálne pôsobivá a zaručene poteší každého milovníka futbalu. V tomto článku nájdete recepty a inšpirácie na jej prípravu, vrátane alternatívnych postupov a tipov na zdobenie. Zabudnite na zdĺhavé postávanie pri sporáku a vyskúšajte recept, pri ktorom môžete upustiť uzdu vašej kreativity. Zapojte do tvorenia i deti a vybláznite sa s nepečeným tvarohovým dezertom, ktorý vás v horúcich dňoch príjemne schladí.
Príprava Piškótového Cesta
Na prípravu piškótového cesta budete potrebovať:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múku
- Práškový cukor
- Prášok do pečiva
Postup:
Vyšľaháme bielka, zašľaháme cukor, žĺtka a nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom.
Alternatívny Recept na Piškótové Cesto s Kakaom
Pre tmavší odtieň môžete použiť kakao:
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múku
- Prášok do pečiva
- 2 PL kakaa
Ak chcete tmavšie cesto, pridajte kakao.
Karamelový Krém
Na prípravu karamelového krému budete potrebovať:
- Mlieko
- Zlatý klas
- Maslo alebo Hera
- Karamelový puding
V polke mlieka rozmiešame zlatý klas. Keď už mlieko skoro vrie, vylejeme zmes so zlatým klasom a chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť. Vymiešame si maslo alebo heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
Tvarohový Krém s Kiwi Želatínou
Pre osviežujúcu chuť môžete pridať kiwi želatínu:
- Tvaroh
- Cukor
- Želatína
- Kiwi šumienka
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor
V miske si vymiešame tvaroh s cukrom. Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať (želatínu pripravujeme podľa daného návodu), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu. Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme. Na záver pridáme 1 vanilkový cukor. Kto má rád sladké, tak pridá aj trochu cukru, ja som to chcela kyselkavé.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Vrstvenie a Plnenie Torty
Cesto natrieme džemom a následne tvarohovým krémom. Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi. Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
Trávnik zo Zelenej Piškóty
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto a rozmrvte ho na trávnik. Je to skvelá alternatíva, ak sa chcete vyhnúť poťahovej hmote a vytvoriť realistický efekt trávnika.
Marcipánová Hmota
Zmiešame hladkú múku, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 120 g Helie a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí. Po jednej ich vyvaľkáme a dáme upiecť na plech vystlaný mastným papierom na pečenie. Pečieme na 180 °C krátko (cca 10 minút), aby cesto ostalo bledé, nie do ružova.
Krém z Mlieka a Zlatého Klasu
Z 1 litra mlieka, Zlatých klasov, polohrubej múky, 6 polievkových lyžíc práškového cukru a vanilínového cukru uvaríme hustý krém.
Príprava Marcipánu z JoJo Cukríkov
JoJo cukríky vysypeme do sklenenej misy (nie umelo hmotnej), pridáme 2 lyžice vody, 1 mocca lyžičku kyseliny citrónovej, zelené potravinárske farbivo, čajovú lyžičku Cery a arómu. Dáme do mikrovlnky na 2 minúty a po 15 sekundách mikrovlnku otvoríme počas "jazdy" a hmotu premiešame. Misu z mikrovlnky vyberieme a po lyžiciach do nej vmiešame 400 g preosiateho práškového cukru. Zvyšných 200 g cukru vysypeme na pracovnú plochu a do stredu cukru vlejeme už polotuhú hmotu z cukríkov. Rukami dôkladne vypracujeme všetok cukor do hladkej hmoty. Hmota by nemala byť mäkká ale ani tvrdá. Táto dávka vystačí na potiahnutie 1 veľkej torty a z hmoty nám aj zvýši. Na dekoráciu inými farbami potrebujeme postup opakovať a v potrebnej farbe prifarbiť.
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva
Dokončenie Torty
Vychladnuté piškóty natrieme krémom tak, že krém si vopred rozdelíme na 4 rovnaké časti a ešte si z neho odložíme toľko, aby sme s ním vedeli celú tortu potrieť (torta bude vysoká cca 3 cm). Ak chceme koláč orezať do iného tvaru (menší štvorec, kocka..), necháme tortu na izbovej teplote asi 1 hodinu, aby obmekla a dala sa dobre rezať. Tortu vyberieme z chladničky a potiahneme marcipánovou hmotou. Zvyšky orežeme, hrany pekne vypracujeme. Potom si vyvaľkáme biely marcipán a vyrežeme z neho pásiky potrebné na vytvorenie čiar futbalového ihriska.
Zdobenie Torty: Futbalová Lopta a Bránky
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete použiť iné materiály na vytvorenie futbalovej lopty a bránok. Napríklad čokoládu, oblátky, alebo cukrové polevy. Panáčikov môžeme taktiež vyrobiť, alebo použijeme figúrky z lega. Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny, tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Tipy a Triky pre Dokonalý Vzhľad
- Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom v ktorom som vymiešala pr.cukor a trošku lekváru to aby sa netopil potah. Potiahla som MMF boky.
- Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
- Čokoládu rozlámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Maslom zmiešame s práškovým cukrom a postupne pridáme žĺtky.
- Múku zmiešame s maizenou, kypriacim práškom do pečiva, mandľami a vanilkovým cukrom.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Všetko spolu zľahka premiešame a vlejeme do vymastenej tortovej formy.
Ďalšie Inšpirácie na Torty
- Torta ihrisko-celiatická
- Futbalové ihrisko
- Futbalka s kopačkami
- Futbal
- Hokej
- Futbalová Liverpool
Štadiónová Torta: Detailný Návod pre Pokročilých
Pre skutočných majstrov cukrárov, ktorí sa neboja výzvy, je tu podrobný návod na vytvorenie torty v tvare futbalového štadióna. Tento postup kombinuje rôzne druhy cesta a plniek pre dosiahnutie dokonalého výsledku.
Príprava štadióna
- Šablóna: Ako základ si pripravíme z papiera pôdorysnú šablónu štadióna. Spočítame kubíky cesta a kubíky plnky.
- Korpusy:
- Rovné tribúny: Vanilkové cesto (11 vajec).
- Oblúkové časti: Kruhová forma 22 cm priemer, kakaové cesto (5 vajec).
- Znak klubu: Kruhová forma 18 cm priemer, kakaové cesto (3 vajcia). Pôvodne umiestnené do stredu štadióna.
- Plnka (spojovací materiál):
- Čokoládová: 15 vajec, šľahaná nad parou.
- Vanilková: 12 vajec, šľahaná nad parou.
Postup
- Korpusy rozrežeme na 4 rovnaké časti a podľa šablóny vykrojíme požadovaný tvar.
- Spodné diely natrieme egrešovým lekvárom, ktorý dochutíme griotkou, Um-om a cukrom.
- Vanilkový korpus naplníme čokoládovou plnkou a kakaový korpus naplníme vanilkovou plnkou.
- Po vytuhnutí korpusy orežeme do tvaru tribún a potrieme krémom.
- Z odrezkov vyrobíme punčovú hmotu (lekvár, Um, griotka, cukor, kakao a vrchy obrezaných korpusov).
- Korpusotribúny spojíme krémom, doladíme spoje, doobrezujeme nožíkom a znova potrieme krémom a necháme vytuhnúť v chladničke.
- Z punčovej hmoty urobíme trávnik a zasadíme doň vykôstkované višne, ktoré predtým namočíme do griotky, nech pustia korene a potrieme vanilkovou plnkou.
Opláštenie štadióna
- Použijeme oceľové plechy zo Smartflexu.
- Základ: Sivá poťahovka obtiahnutá okolo celého korpusu a na časť vnútorného otvoru. Na poťah naznačíme stĺpové modulové rastrovanie fasády a vodorovné rastrovanie fasády a plechov.
- Bielou poťahovkou obtiahneme vnútorné tribúny štadióna pre divákov.
- Na vytýčené rysky pomocou Jelínek Vodky made in Czechoslovakia prilepíme svetlošedé tenké pásiky Smartflexu, ktoré znázorňujú konštrukciu stĺpov, osadíme atikové lemovanie a ukočovacie lemovanie strechy nad hracou plochou.
- Zasadíme trávnik na punčovo višňovú zeminu a nalepíme sedadlá - jednotlivé sektory pre divákov.
- Z jedlého papieru (vaflovej oblátky) vystrihneme hracie čiary ihriska a brány a gelom nalepíme na hraciu plochu.
Dotieňovanie
V pohári zamiešame striebornú práškovú farbu s Jelínkom a troškou čiernej gélovky a naštartujeme "práškovacie lietadlo" airbrush s vrčiacim kompresorom, ktorým dotieňujeme striebristý vzhľad opláštenia plechov štadióna. Osadíme prednú zasklenú fasádu a strešné okná VIP tribúny z tmavomodrej hmoty. Posledné vyhotovíme LOGO a nadpis štadióna.
Príprava loga FC Ferencváros (voliteľné)
- Kakaový korpus rozrežeme na tri pláty, spodný natrieme lekvárovou zmesou, naplníme plnkou (500g mascarpone, 500g jemného tvarohu, 120g práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, šťava z 1 citróna, 250g šľahačky a 1 stužovač).
- Vrstvy plnky naplníme ovocím (čučoriedky, ríbezle, maliny).
- Horný korpus zo spodnej strany potrieme lekvárovou zmesou.
- Po zatuhnutí plnky potiahneme zostatkovým vanilkovým krémom a potiahneme Smartflexom.
- Tortu dozdobíme vaflovou oblátkou a lemom.