Máte radi sladké, ale zároveň sa snažíte jesť zdravo? Potom je tento recept presne pre vás! Choco Bombs torta je nenáročná na prípravu, čas a kalórie a navyše si ju môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Poteší nielen vás, ale aj vašich blízkych, ktorí ani nebudú tušiť, že jedia niečo zdravé.
Úvod
Ako takmer každý, aj ja milujem sladkosti. Keďže sa už nejaký čas zaoberám zdravou stravou a nie je mi jedno, čo vkladám do úst, začala som pátrať po zdravých dobrotách. Nemusím si ich odopierať a ak sa to s nimi nepreháňa, prinášajú môjmu telu aj potrebné živiny. Ja si pochutnám na sladkom a moje telo netrpí. Dokonalé, však? Po hľadaní, študovaní a ochutnávaní som sa dostala k tejto tortičke, ktorá je absolútne nenáročná na prípravu, čas a kalórie. A keď som ju, po prvotných obavách, servírovala priateľovi, ktorý je mojim najväčším kritikom a podobné veci vôbec neje, bol nadšený. Rovnako som dopadla aj pri testovaní na ďalších chlapoch, ktorí ak by sa dozvedeli, čo im ponúkam, asi by ich chuť na sladké prešla. Tento recept bol pôvodne raw, ja som si ho však upravila do príjemnejšej podoby, ktorá je veľmi chutná a možno ju variovať rôznymi spôsobmi presne podľa vašej chute.
Čo budeme potrebovať?
Nachystaj si hrnček, tortovú formu (ľubovoľnej veľkosti) a môžeme ísť na to.
KORPUS
- 1 šálka orechov (vlašské, ale môžete použiť aj iné)
- 1 šálka strúhaného kokosu
- ½ šálky sušených ďatlí alebo sliviek (podľa toho, či chcete sladšiu alebo menej sladkú verziu)
- 1 lyžička kokosového oleja
- trošku agávového (prípadne iného) sirupu
TIP: Namiesto orieškov či kokosu môžete použiť rôzne vločky či semienka. Snažte sa však zachovať pomer suchej časti a sušeného ovocia, aby vám hmota držala pekne pokope.
PLNKA
- 4 ks banánov
- 100 g horkej čokolády (čím viac %, tým lepšie - ak bude pre vás horká, môžete ju zjemniť pridaním agávového sirupu)
Ako budeme postupovať?
- Banány ošúpeme, nakrájame na kolieska, dáme do misky a necháme ich 1 - 2 hodiny odpočívať v mrazničke.
- Na ohni si roztopíme horkú čokoládu a necháme ju vychladnúť (musí nám však zostať tekutá, aby sme s ňou vedeli pracovať).
- Ideme na korpus. Nakrájame si sušené ovocie a šupneme ho do kuchynského robota.
- Pridáme k nemu oriešky a kokos (prípadne semienka, či vločky podľa chute).
- Prilejeme kokosový olej, a ak máme radi sladké pridáme aj agávový sirup.
- Na dno tortovej formy s priemerom 20 cm vysypeme pripravenú hmotu a dobre ju popritláčame prstami, aby sa nám pri krájaní nerozpadala.
- Dáme ju aspoň na 1 hodinku do chladničky.
- Vytiahneme banány a roztlačíme ich vidličkou, prilejeme k nim horkú čokoládu a dobre premiešame.
- Korpus vyberieme z chladničky a rozotrieme naň polevu. Vrch posypeme kokosom, prípadne poprášime kakaom, či ozdobíme ovocím podľa chuti.
- Tortičku umiestnime na pár hodín do chladničky. Ak nemáme čas toľko čakať, rýchlejšie nám stuhne v mrazničke.
Variácie a obmeny
Tento skvelý koláčik (s rôznymi obmenami) robím takmer každý týždeň. Vždy keď mám chuť na sladké, vytiahnem ho z chladničky a bez výčitiek si doprajem moju dennú dávku. Pokojne si vymysli aj svoju vlastnú kombináciu surovín a daj vedieť, nech sa navzájom inšpirujeme.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Ďalší recept na zdravú tortičku
Chceš vyskúšať tortičku, ktorou nepohrdne ani tvoja návšteva, je hotová za pár minút a taaak dobrá? Je v nej čokoláda aj ovocie. Je svieža, a zároveň výživná. Ideálna po víkendovom obede, teda vlastne po akomkoľvek obede. Odporúčam ti všetkými desiatimi. A neboj sa, že bez cukru nebude sladká, bude až-až :)
Čo budeme potrebovať?
Na KORPUS:
- Cca 10 ks ďatlí (namočené vo vode)
- ½ hrnčeka pomletých orieškov (použite mandle)
- ½ hrnčeka jemných ovsených vločiek
- 4 PL kokosového oleja
Na ČOKO vrstvu:
- 1 rozpustená horká čokoládka s vysokým podielom kakaa
- 2 PL kokosového oleja
- ½ šálky kokosu
Na OVOCNÚ vrstvu:
- 200 g tvarohu, ricotty alebo mascarpone
- 100 g čerstvých malín (prípadne iné bobuľové ovocie)
Ako budeme postupovať?
- Pripravíme si korpus. Ďatle rozmixujeme, pridáme k vločky a oriešky. Ak si chceš pripraviť bezlepkovú verziu, vločky môžeš nahradiť kokosom alebo inými orieškami. Pridáme kokosový olej. Ak by bola hmota veľmi trúsivá, môžeš priliať trošičku vody.
- Do menšej tortovej formy natlačíme zmes tak, aby držala pokope a šup s ňou do chladničky.
- Roztopíme si čokoládku s kokosovým olejom. Pridáme kokos a necháme chvíľku vychladnúť.
- Mierne vychladnutú čoko-zmes nalejeme na korpus a znova ho vrátime do chladničky.
- Nakoniec rozmačkáme maliny a zmiešame s ľubovoľným tvarohom podľa chuti. Ak potrebuješ krém sladší, môžeš do neho pridať trošku javorového sirupu. Bez neho je však krásne svieži a veeeľmi chutný. :)
- Ovocnú vrstvu natrieme na čokoládovú. Dozdobíme ovocím a necháme pár hodiniek v chladničke. Ak chceme tortičku rýchlo podávať, stačí ju dať na pol hodinku do mrazničky. Pekne nám stuhne.
Alternatívne sladkosti a kalorické tabuľky
Bez sladkého si neviem predstaviť víkend. Kedysi to boli rôzne kysnuté koláčiky, zákusky s maslovými plnkami a iné dezerty typické pre naše slovenské domácnosti. Čo sa však javí, ako dobré pre naše chuťové poháriky, nemusí byť prospešné pre naše telo. Ja sladkosti robievam veeeľmi často, ale sú troška iné, ako tie naše tradičné. Chutia fantasticky, spokojný je aj môj jazyk aj telo. Tak som aj ja. :)
Ak si chcete udržať prehľad o svojom príjme kalórií a živín, existuje mnoho online nástrojov a aplikácií, ktoré vám s tým pomôžu. Jednou z nich sú aj kalorické tabuľky, ktoré vám uľahčia rozvrhovanie jedla na celý deň, plánovanie a počítanie si nutričných hodnôt. Pomáhajú pri chudnutí a dosiahnutí plánovanej hmotnosti. Taktiež pomáhajú pri rýchlej orientácii v potravinách.
Marhuľové rezy Cake Dreams
Príkladom detailného rozboru nutričných hodnôt je napríklad analýza Marhuľových rezov Cake Dreams:
- Energetická hodnota: 238 kcal (995 kJ)
- Bielkoviny: 5,2 g
- Sacharidy: 33 g
- Cukry: 27 g
- Tuky: 9,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 7 g
- Vláknina: 0,3 g
- Soľ: 0,1 g
- PHE: 260 mg
Tieto hodnoty vám pomôžu lepšie si naplánovať stravu a udržať si zdravý životný štýl.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva