Kvalitný mlynček na soľ a korenie je základným vybavením každej modernej kuchyne. Čerstvo namleté korenie a soľ dokážu výrazne pozdvihnúť chuť pripravovaných pokrmov. Na trhu existuje široká ponuka mlynčekov rôznych značiek, modelov a materiálov. V tejto recenzii sa zameriame na mlynčeky na soľ a korenie od spoločnosti Toro, ale aj na ďalšie dostupné možnosti, aby sme vám pomohli vybrať si ten správny.
Prečo si zaobstarať mlynček na korenie a soľ?
Hoci sa môže zdať jednoduchšie kúpiť už namleté korenie a soľ, čerstvo namleté koreniny ponúkajú oveľa bohatšiu chuť a arómu. Mleté korenie totiž rýchlo stráca svoje vlastnosti, zatiaľ čo celé korenie si ich uchováva až do momentu pomletia. Mlynček na korenie a soľ vám tiež umožňuje experimentovať s rôznymi druhmi korenia a solí, ktoré sú dostupné len v celku.
Manuálny vs. Elektrický mlynček: Ktorý je pre vás ten pravý?
Mlynčeky na korenie a soľ sa delia na dva základné typy:
- Manuálne (mechanické) mlynčeky: Sú ideálne pre tých, ktorí si cenia tradíciu a radi majú kontrolu nad procesom mletia. Vyžadujú si však určitú námahu. Protichodným otáčaním po obvode dochádza v útrobách mlynčeka k mletiu korenia. Na svoj chod nepotrebujú žiadny iný zdroj energie a sú k dispozícii kedykoľvek ich potrebujete. Na mletie potrebujete obidve ruky, čo môže pri príprave jedla spôsobiť mierne zdržanie.
- Elektrické (automatické) mlynčeky: Melú korenie a soľ automaticky, stlačením jediného tlačidla. Sú rýchle, pohodlné a nenáročné na obsluhu. Väčšina elektrických mlynčekov umožňuje nastaviť hrúbku mletia, čo je užitočné pre rôzne druhy pokrmov. Na pomletie čerstvých korenín tak perfektne vystačíte s jednou rukou. Niektoré modely sa uvedú do chodu po obrátení naopak.
Mlynčeky Toro: Dizajn a funkcie
Značka Toro ponúka rôzne typy mlynčekov na soľ a korenie, ktoré sa líšia dizajnom, materiálom a funkciami. Medzi obľúbené modely patrí nerezový gravitačný mlynček na korenie.
Nerezový gravitačný mlynček na korenie Toro
Nerezový gravitačný mlynček na korenie so štyrmi sklenenými koreničkami je určený na rôzne druhy korenia. Medzi jeho hlavné výhody patrí:
Prečítajte si tiež: Porovnanie elektrických mlynčekov na korenie
- Jednoduché ovládanie: Stačí len otočiť a mlynček melie.
- Keramické vnútorné telo mlynčeka.
- Nastaviteľná hrubosť mletia.
- Objem koreničiek: 200 ml.
- Každá korenička má svoje viečko.
- Pohon mlynčeka: 4 AAA batérie (nie sú súčasťou balenia).
- Sklenené nádobky sa skrutkujú na mlynček, ich výmena je teda veľmi rýchla.
Hrubosť mletia si nastavíte pomocou plastového regulovateľného otočného gombíka, ktorý sa nachádza nad mlecou hlavou. Otočením k menším bodkám si zaistíte jemnejšie mletie, otočením k väčším bodkám hrubšie mletie. Nastavenie je pozvoľné. Potom už stačí mlynček len otočiť a automaticky začne mlieť. Používatelia si pochvaľujú, že pri varení je tento mlynček veľmi praktický, pretože na mletie nepotrebujú dve ruky, ako tomu bolo pri predchádzajúcich mlynčekoch.
Materiály mlynčekov na korenie a soľ
Mlynčeky na korenie a soľ sa vyrábajú z rôznych materiálov, vrátane:
- Plast: Plastové telo je prítomné najmä na lacných ručných mlynčekoch na korenie. Môže ísť o tie, ktoré stoja pár eur a už sú naplnené korením od výrobcu (jednorazové mlynčeky na korenie). Plastové mlynčeky sú pri pádoch náchylné na prasknutie.
- Nerezová oceľ: Obľúbený materiál so širokým využitím v kuchyni prepožičiava mlynčekom decentný dizajn, univerzálnosť a pomerne solídnu odolnosť. Nerezové mlynčeky na korenie sa považujú za kvalitnejšie a pomer cena/kvalita je presvedčivý. Jednoducho sa udržujú v čistote a niektoré úpravy sú dokonca bezodtlačkové.
- Drevo: Drevené mlynčeky na korenie pôsobia mimoriadne tradične a k ich prednostiam patrí odolnosť a prirodzený vzhľad. Uprednostnite lakované alebo farbené drevo. Na dreve bez úpravy by sa už onedlho objavili nevzhľadné mastné odtlačky.
- Sklo: Aj sklo sa používa na výrobu mlynčekov na korenie, no zvyčajne sa kombinuje s nerezom. V nerezovej časti sa ukrýva mlecí mechanizmus, priehľadná sklenená časť je zásobníkom. Opatrne pri manipulácii, bežné sklo pád na podlahu nezvládne. Borosilikátové sklo už vykazuje vyššiu odolnosť.
Výber materiálu závisí od vášho osobného vkusu a štýlu vašej kuchyne.
Typy mechanizmov v elektrických mlynčekoch
Elektrické mlynčeky na korenie používajú dva základné typy mechanizmov:
- Mlynčeky s drážkovanými mlecími kameňmi: Melú korenie podobne ako manuálne mlynčeky a umožňujú nastaviť hrúbku mletia.
- Nárazové mlynčeky: Používajú špeciálne nože, ale neumožňujú kontrolu hrúbky mletia. Korenie mleté v takomto mlynčeku má vždy podobu jemného prachu.
Keramický vs. oceľový mechanizmus
Mlecí mechanizmus je kľúčovou súčasťou mlynčeka na korenie. Mal by byť ostrý, odolný a ideálne aj tichý. Používajú sa dva typy mechanizmov:
Prečítajte si tiež: Správny krájač na zemiaky
- Keramické mechanizmy: Sú presné, odolné a nemelú zrnká korenia, čím zachovávajú ich arómu a chuť. Sú tiché a majú dlhú životnosť.
- Oceľové mechanizmy: Sú odolné voči otupeniu a poškriabaniu. Nerezová oceľ je odolná voči hrdzaveniu.
Okrem materiálu použitého na plášť mlynčeku je zásadným ukazovateľom kvality materiál samotného mlecieho mechanizmu. Plastový mechanizmus nemá dlhú životnosť a pri častom používaní vykazuje rýchle opotrebovanie. Omnoho lepšie kvality a odolnosť vykazujú nerezové a keramické mlecie mechanizmy, ktoré zvládajú aj častejšie používanie. Bonus naviac - nepreberajú do seba žiadne pachy, čo sa o plastových povedať nedá.
Ďalšie faktory, ktoré treba zvážiť
- Nastaviteľná hrúbka mletia: Umožňuje prispôsobiť hrúbku mletia rôznym pokrmom.
- Kapacita nádobky na korenie a soľ: Zvážte, koľko korenia a soli zvyčajne používate a vyberte si mlynček s primeranou kapacitou.
- Spôsob čistenia: Vyberte si mlynček, ktorý sa ľahko čistí, aby ste predišli usadzovaniu pachov a zvyškov korenia a soli. Sklenený zásobník uľahčuje čistenie.
- Protišmykový povrch: Zabezpečuje pohodlné a bezpečné používanie.
Výhody a nevýhody elektrických mlynčekov
Výhody:
- Rýchlosť a pohodlie: Elektrické mlynčeky melú korenie a soľ rýchlo a bez námahy.
- Jednoduché ovládanie: Väčšina modelov sa ovláda jednoduchým stlačením tlačidla alebo dokonca automaticky po otočení.
- Nastaviteľná hrúbka mletia: Kvalitné elektrické mlynčeky umožňujú nastaviť hrúbku mletia podľa preferencií.
- Použitie jednou rukou: Na obsluhu stačí jedna ruka, čo je praktické pri varení.
- Hygienické: Pri modeloch s automatickým spúšťaním sa minimalizuje kontakt s mlynčekom počas varenia.
Nevýhody:
- Závislosť na batériách: Elektrické mlynčeky sú napájané batériami, ktoré je potrebné pravidelne vymieňať.
- Výkon batérií: S klesajúcou kapacitou batérií klesá aj výkon mlynčeka.
- Prehrievanie: Pri dlhšom používaní sa niektoré modely môžu prehriať a vyžadovať prestávku.
- Čistenie: Niektoré elektrické mlynčeky sa ťažšie čistia ako manuálne.
Kritériá výberu elektrického mlynčeka
Pri výbere elektrického mlynčeka na korenie a soľ je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Materiál mlecích mechanizmov: Najčastejšie sa stretnete s týmito materiálmi:
- Plast: Najmenej odolný materiál, vhodný pre najlacnejšie mlynčeky s krátkou životnosťou.
- Keramika: Odolná, presná a tichá. Keramické zariadenie sa vyznačuje aj vysokou životnosťou a odolnosťou voči poškodeniu. Veľkou výhodou mlynčekov s keramickým mechanizmom je ich tichá prevádzka.
- Ďalšie funkcie:
- Osvetlenie: Integrované LED osvetlenie uľahčuje dávkovanie korenia a soli.
- Obojstranný mlynček (2 v 1): Umožňuje mletie dvoch druhov korenín alebo korenia a soli naraz.
- Protišmykový povrch: Zvyšuje bezpečnosť a pohodlie pri používaní.
- Viečko: Zabraňuje vypadávaniu zvyškov korenia a soli.
Dostupné modely elektrických mlynčekov
Na trhu je množstvo elektrických mlynčekov rôznych značiek a cenových kategórií. Tu je niekoľko modelov, ktoré si zaslúžia pozornosť:
- BerlingerHaus Sada elektrických mlynčekov na soľ a korenie Rosegold Metallic Line
- Tescoma Elektrický mlynček na korenie a soľ President, 2 v 1
- Russell Hobbs 23460-56 Classics
- Mlynčeky na soľ a korenie Catler SM 2…
Prehľad značiek a produktov
Na trhu nájdete širokú škálu značiek, ktoré ponúkajú mlynčeky na soľ a korenie:
- Autronic
- Bellatex
- Matějovský
- Matex
- Altom
- Orion
- Bohemia Gifts
- BedTex
- Domarex
- Kvalitex
- Compactor
- Koziol
- Indecor
- Curver
- KELA
- Toro
- Kesper
- KISA
Recenzie vybraných modelov
- Tescoma Vitamino: Elektrický mlynček Tescoma Vitamino je obľúbený pre svoju nastaviteľnú hrubosť mletia a jednoduché použitie. Je dostupný v čiernej a bielej farbe, čo umožňuje zladiť ho s dizajnom kuchyne.
- Siguro Gravity: Gravitačný mlynček Siguro Gravity je štýlový a praktický. Aktivuje sa automaticky otočením, čo umožňuje jednoduché ovládanie jednou rukou. Je ideálny pre tých, ktorí ocenia jednoduchosť a efektivitu pri varení.
- Lamart LT7013: Mlynček Lamart LT7013 s dvoma komorami je praktický pre tých, ktorí chcú mať soľ a korenie vždy po ruke. Umožňuje mletie dvoch rôznych druhov korenia alebo soli v jednom zariadení, čo šetrí miesto a čas.
- BerlingerHaus BH-9288: Elektrická soľnička a korenička BerlingerHaus BH-9288 je ideálnou voľbou na korenenie v kuchyni. Je členom produktovej rady Metallic Line Carbon Edition, ktorá poskytuje štýlový vzhľad a prémiovú kvalitu.
- BerlingerHaus BH-1904: Black Silver Collection predstavuje 2-dielnu elektrickú soľničku a koreničku BerlingerHaus BH-1904. Vďaka modernému dizajnu a kombinácii akrylového tela a strieborných prvkov je tento model elegantným doplnkom do každej kuchyne.
- BerlingerHaus BH-1906: Elektrický soľničku a koreničku Metallic Line Rose Gold Edition BerlingerHaus BH-1906 je elegantný a prémiový produkt, ktorý môže byť dokonalým doplnkom moderných kuchýň.
- Elektrické mlynčeky LUCA: Sada 2 elektrických mlynčekov LUCA je ideálna na hrubozrnnú soľ a celé korenie. Tieto mlynčeky sú navrhnuté tak, aby vám uľahčili prácu v kuchyni. Praktické ovládanie jednou rukou zabezpečuje, že mlynčeky začnú fungovať automaticky, akonáhle sa otočia.
Červené elektrické mlynčeky na korenie: Štýlový doplnok do vašej kuchyne
Červené elektrické mlynčeky na korenie sú nielen praktickým pomocníkom, ale aj štýlovým doplnkom do vašej kuchyne. Príkladom je Toro Elektrický mlynček 35 cm červený, ktorý je vyrobený z gumového dreva s polyuretánovým lesklým povrchom. Má keramický mlecí mechanizmus a je vhodný na dochucovanie potravín.
Prečítajte si tiež: Návod na použitie tlakových hrncov
Ako si vybrať správny mlynček?
Pri výbere mlynčeka na korenie a soľ je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ mlynčeka: Elektrický, gravitačný alebo manuálny - zvážte, ktorý typ najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
- Materiál: Nerezová oceľ, plast alebo akryl - vyberte materiál, ktorý je odolný a ľahko sa čistí.
- Nastaviteľná hrubosť mletia: Ak radi experimentujete s rôznymi chuťami, vyberte mlynček s nastaviteľnou hrubosťou mletia.
- Dizajn: Vyberte mlynček, ktorý sa hodí k dizajnu vašej kuchyne a bude esteticky príjemný.
- Cena: Zvážte svoj rozpočet a vyberte mlynček, ktorý ponúka najlepší pomer cena/výkon.