Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý dezert? Čokoládové rezy sú vždy skvelou voľbou. Ponúkame vám hneď niekoľko receptov - od rýchlych rezov z hrnčeka, cez vláčny guličkový koláčik s kokosom, až po slávnostné rezy s parížskou šľahačkou. Nechajte sa inšpirovať a potešte svoje chuťové poháriky!
Čokoládové rezy z hrnčeka: Rýchly a jednoduchý recept
Tento recept od pani Milady V. je taký chutný, že na oslave sa zjedli až tri plechy. Je veľmi jednoduchý a nesmierne chutný. Na prípravu týchto rezov potrebujete len pár ingrediencií, ktoré sa bežne nachádzajú v každej kuchyni. Cesto sa pripravuje z hrnčeka a pečie sa v rúre len 20 minút. Výsledkom sú lahodné a vláčne rezy s bohatou čokoládovou chuťou, ktoré sú ideálne na každú príležitosť.
Potrebujeme:## Cesto:
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 3 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
Krém:
- 2 čokoládové pudingy
- 1/2 l mlieka
- 2 a 1/2 lyžice kakaa
- 2 kocky tvarohu
- Cukor podľa chuti
- Kokos na posypanie
Postup:
- Všetky ingrediencie na cesto zmiešame v miske a nalejeme na vymastený a vysypaný (alebo vyložený papierom) vysoký plech (30×40 cm).
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút (podľa rúry) a necháme vychladnúť.
- Krém: z pudingov, kakaa, mlieka a cukru (podľa chuti) uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť.
- Do vychladnutého pudingu primiešame tvarohy a šľahačom vyšľaháme na hladký krém. Dosladíme, ako nám to vyhovuje.
- Nakoniec posypeme kokosom a môžeme podávať.
Tipy na posypanie:
Existuje mnoho možností, čím posypať čokoládové rezy z hrnčeka. Tu je niekoľko tipov:
- Práškový cukor: Jednoduchá a osvedčená klasika, ktorá dodá rezom sladkú chuť a jemnú štruktúru.
- Mleté orechy: Vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle dodajú rezom chrumkavosť a orechovú chuť.
- Kokos: Kokosové lupienky dodajú rezom exotickú chuť a vôňu.
- Čokoládové hoblinky: Nastrúhajte čokoládu na jemné hoblinky a posypte ňou rezy.
- Cukríky: Rozdrvte cukríky na menšie kúsky a posypte nimi rezy.
- Farebné zdobenie: Použite farebné cukrové srdiečka, hviezdičky alebo iné tvary na ozdobenie rezov.
Guličkový koláčik: Vláčny koláč s kokosom
Fantastický recept od Olgy - jednoduchý a vláčny koláčik s kokosom. Na druhý deň je ešte lepší.
Potrebujeme:
- 250 g Hery alebo masla
- 200 g čokolády na varenie
- 3/4 hrnčeka cukru
- 1,5 hrnčeka hladkej múky
- hrnček mlieka
- 3 vajcia (v originál recepte sú 2 vajcia, ja som dala 3)
- prášok do pečiva (1 bal.)
- vanilkový cukor (1 bal.)
Kokosová náplň:
- 250 g kokosu
- 1 Salko
- 1 vajce
Na potretie a posypanie (voliteľné):
- Čokoládová poleva
- kokos
Postup:
- Heru a rozlámanú čokoládu rozpustíme (v mikrovlnke alebo na sporáku) a necháme trochu vychladnúť.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridáme mlieko, múku s práškom do pečiva.
- Pridáme rozpustenú čokoládu.
- Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
- Na kokosovú plnku zmiešame kokos so Salkom a vajcom.
- Mokrými rukami tvoríme guličky veľkosti vlašského orecha.
- Poukladáme na cesto (z tejto várky je guličiek. ja som robila dva koláče na dva menšie plechy, tento recept je na klasický veľký plech).
- Pečieme pri 200 °C cca 25-30 minút.
- Necháme do druhého dňa uležať, rezy sú vláčnejšie.
- Ak nechcete robiť čoko polevu, koláčik je dobré potrieť rozpusteným maslom s rumom.
Ľadové višňové kocky
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
Prečítajte si tiež: Dokonalé pečené zemiaky
Pralinkové rezy
Potrebujeme:
- 6 PL cukru
- žĺtky (po jednom)
- 2 PL vody
- 6 PL múky (zmiešanú s práškom do pečiva)
Postup:
Odložiť do chladu na 12 hodín a pokrájať horúcim nožom na rezy, aby sa nepraskala poleva.
Bounty rezy
Suroviny na cesto (plech 35x28cm):
- 300 g polohrubá múka
- 6 ks vajce
- 375 g maslo
- 300 g kryštálový cukor
- 6 PL mlieko
- 1,5 ČL prášok do pečiva
- 4,5 PL kakao
Nepečený bounty koláč
Roztopenú čokoládu nalejeme na vrch a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny. Ozdobíme kokosovými lupienkami a strúhaným kokosom.
Čokoládové dezerty pre každého
Čokoláda bola vždy inšpiratívnou cukrárskou surovinou. Ak ju máte doma v zásobe a dokážete sa vyhnúť jej tajnému vyjedaniu, máte dezert z polovice hotový. Či už si pripravíte brownies, čokoládové rezy alebo jednoduchú kokosovú tyčinku, čokoláda zmení aj ten najjednoduchší nápad na znamenitý zážitok.
Krtkovu tortu si pomerne ľahko pripravíte aj bez krabicových zmesí. Stačí vám na to kakaový korpus a tvarohovo čokoládová plnka.
Čokoládové dezerty sú často považované za ťažko stráviteľné. Skúste si pripraviť túto čokoládovú krásku. Tak ľahučká a krásna ako samotný oblak.
Prečítajte si tiež: Recepty na vianočné koláče
Tieto priam geniálne rezy si zamilujete nielen pre ich skvelú chuť, ale predovšetkým pre ich super jednoduchú prípravu. Na predpečený grahamový korpus nasypte nasekanú čokoládu, zakryte ju vrstvou penových cukríkov a ešte chvíľku pečte.
Dokonalý dezert pre každého, kto nemôže múku alebo sa jej vyhýba. Cesto je nadýchané, pričom ho perfektne dopĺňa jemný čokoládový krém.
ČOKO REZY S PARÍŽSKOU ŠĽAHAČKOU
Recept od Mirušky B. - postup aj ingrediencie nájdete pri obrázkoch. Skôr ako začnete piecť, deň vopred si urobte parížsku šľahačku, lebo musí byť do druhého dňa v chladničke. Cestíčko necháme vychladnúť a stiahneme z neho papier. Kým nám cesto chladne, upečieme si ešte jeden takýto istý plát. Piškóty poriadne namáčame a ukladáme na natretý plát vedľa seba, aby boli mokré.
Parížska šľahačka:
Šľahačky vylejeme a do nich dáme ľadové gaštany. Varíme, kým sa čokoládky nerozpustia. Odstavíme, necháme vychladnúť a potom ju vyšľaháme do hladkého krému na najvyššom stupni. Na polevu potrebujeme 100g bielej čokolády, ktorú rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď je už čokoládka rozpustená, ešte do teplej pridáme 200ml kyslej smotany. Polevu rovnomerne rozotrieme na plnku. Koláčik dáme stuhnúť a krájame na druhý deň.
Sylvia V., Mária K., Miruška B. odporúčajú tento koláčik.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý slivkový koláč
Silvia K. mala problém s parížskou šľahačkou, ale nakoniec sa jej podarila. Namiesto ľadových gaštanov použila tyčinku kofila a lyžičku nesky.
Miroslava A. namáča piškóty do granka s vodou, aby bol koláčik viac čokoládový.
Na tomto koláči je najhoršie čakanie. Je naozaj vynikajúci až na druhý deň, takže ho odporúčam robiť večer, aby postál celú noc a až ráno ho podávať napríklad na raňajky k šálke čaju alebo k šálke rannej kávy.