Čokoláda je obľúbená pochúťka, ktorú si radi doprajeme. V tomto článku sa pozrieme na zloženie čokolády značky Tesko, jej nutričné hodnoty a porovnáme ju s inými značkami, ktoré sú dostupné na trhu.
Zloženie Tesko Čokolády
Zloženie Tesko čokolády, ako uvádza výrobca, je nasledovné:
- Cukor
- Kakaové maslo
- Sušené odtučnené mlieko
- Sušené plnotučné mlieko
- Sušená smotana (mlieko)
- Sušená srvátka (mlieko)
- Laktóza (mlieko)
- Mliečny tuk
- Emulgátor (sójový lecitín)
- Vanilkový extrakt
Výrobok môže obsahovať arašidy, orechy a obilniny obsahujúce glutén.
Nutričné hodnoty Smotanového Jogurtu Čokoláda Tesco
Pre lepšiu ilustráciu nutričných hodnôt sa pozrieme na smotanový jogurt s čokoládou od Tesca:
- Energetická hodnota: 138 kcal / 578 kJ
- Bielkoviny: 2,9 g
- Sacharidy: 13,1 g
- Cukry: 11,4 g
- Tuky: 8,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 5,5 g
- Vláknina: 0,5 g
- Soľ: 0,1 g
- PHE: 145 mg
Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho produktu.
Prečítajte si tiež: Benefity pitia čaju z ťažkých saliek
Porovnanie s Inými Čokoládovými Produktmi
Hrozienka v mliečnej čokoláde
Testy hrozienok v mliečnej čokoláde rôznych značiek odhalili rozdiely v kvalite a chuti. Niektoré značky, ako napríklad Choco Moment (zakúpené v predajni Action), prekvapili príjemnou chuťou a vôňou, zatiaľ čo iné, ako napríklad tie z reťazcov Tesco a Lidl, sa umiestnili na posledných priečkach.
Príklady zloženia hrozienok v mliečnej čokoláde:
- Zloženie 1: Sušené hrozienka 50 %, mliečna čokoláda 49 % (cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, sušené odtučnené mlieko, kakaový prášok, emulgátory: repkový lecitín, polyglycerolpolyricínoleát; aróma vanilková), povlakové látky 1 % (karnaubský vosk, včelí vosk, šelak).
- Zloženie 2: Mliečna čokoláda (55,5 %) [cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor: lecitíny (slnečnicový), vanilkový extrakt], hrozienka 44 % [hrozienka, slnečnicový olej], cukor, glukózový sirup, povlaková látka: arabská guma.
- Zloženie 3: Hrozienka (60 %) [hrozienka (99,5 %), rastlinný olej slnečnicový], mliečna čokoláda (39 %) [cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor (lecitíny), vanilková aróma], povlaková zmes [tapiokový škrob,cukor, povlaková látka (šelak)].
Mandle v čokoláde
Podobne ako pri hrozienkach, aj pri mandliach v čokoláde sa kvalita a chuť líšia v závislosti od značky. Mandle značky Tesco boli sklamaním kvôli zvláštnej pachuti a tvrdosti mandlí. Naopak, mandle značky Poex v horkej čokoláde boli hodnotené ako najlepšie v teste.
Príklady zloženia mandlí v čokoláde:
- Zloženie 1: Horká čokoláda 79 % [kakaová pasta, cukor, kakaové maslo, emulgátor sójový lecitín, aróma (vanilín)], mandle jadrá pražené 20 %, povlaková látka 1 % (voda, glukózový sirup, cukor, arabská guma, modifikovaný kukuričný škrob, kokosový olej, konzervačná látka sorban draselný, etanol, šelak, glycerol).
- Zloženie 2: Horká čokoláda 79 % [cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, rastlinné tuky (palmový olej, olej zo semien maslovníka), mliečny tuk, emulgátory: lecitíny a polyglyceropolyricínoleát; prírodná aróma, sušené mlieko], jadrá mandlí pražené 20 %, leštiaca zmes (tapiokový škrob, cukor, leštiaca látka: šelak).
Mliečna čokoláda s jahodovou náplňou
Testy mliečnych čokolád s jahodovou náplňou odhalili, že aj v tejto kategórii existujú značné rozdiely. Figaro mliečna čokoláda s jahodovou náplňou bola hodnotená ako najlepšia, zatiaľ čo Milka mliečna čokoláda s jahodovou príchuťou bola sklamaním.
Porovnanie zloženia a vlastností:
- Figaro: Obsahuje jahodovú dreň (2,5 %), čokoláda sa ľahko roztápa na jazyku, má príjemnú chuť a jahody sú cítiť.
- Ritter Sport (jahodový jogurt): Obsahuje kúsky jahôd (1 %), ale jahody nie sú cítiť, cítiť maslo a jogurtovú príchuť.
- Tesco: Chuť po jahodách prichádza až po chvíli, chuťovo podobná Figaru, ale Figaro chutilo lepšie.
- Clever: Obsahuje iba jahodovú arómu, čokoláda sa roztápa až po chvíli, cítiť zložku podobnú palmarínu.
- Milka: Obsahuje jahodový prášok (0,2 %), náplň je biela, chuť samotnej mliečnej čokolády je výborná a krémová.
Prečítajte si tiež: Zmrzlina a proteín
Prečítajte si tiež: Tipy pre varenie