Čokoláda, obľúbená pochúťka mnohých, ponúka širokú škálu možností využitia v kuchyni. Od jednoduchých snackov až po sofistikované dezerty, jej chuť dokáže obohatiť každý recept. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a tipy, ako si vychutnať čokoládu, vrátane receptov od Tatiany Horka a ďalších inšpirácií.
Rýchle a jednoduché čokoládové snacky
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako si dopriať čokoládu, existuje množstvo možností.
Banány v čokoláde s mandľovým maslom
Pre tento snack vám stačí nakrájať banány, spojiť ich mandľovým maslom alebo krémom, namočiť v roztopenej čokoláde a nechať stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj dieťa.
Ďalšie tipy na rýchle snacky
Okrem banánov môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad jahody, maliny alebo hrozno. Namiesto mandľového masla môžete použiť aj arašidové maslo alebo iný orechový krém. Pre extra chuť môžete pridať nasekané orechy, kokos alebo sušené ovocie.
Mexická horúca čokoláda: Recept na zahriatie a zlepšenie nálady
Horúca čokoláda je ideálny nápoj na chladné dni. Okrem toho, že vás zahreje, má aj pozitívny vplyv na náladu a zdravie. Horká čokoláda podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému a znižuje hladinu stresu.
Prečítajte si tiež: História bonboniéry Tatiana
Ingrediencie pre 2 porcie
- 450 ml mlieka
- 120 g 70% horkej čokolády
- 2 kusy škorice
- 1 PL hnedého cukru
- 1 ČL prášku chilli
Postup
- Zohrejte mlieko v hrnci na strednom ohni. Pridajte škoricové struky a nechajte ich aspoň minútu namočené.
- Pridajte horkú čokoládu, hnedý cukor a prášok chilli. Neustále miešajte, až kým sa všetko dobre nerozpustí.
- Nalejte horúcu čokoládu do dvoch šálok a ihneď si ju vychutnajte.
Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať štipku čierneho korenia alebo kvapku vanilkovej arómy.
Puding z horkej čokolády: Rýchla príprava a skvelá chuť
Puding z horkej čokolády je ďalší jednoduchý dezert, ktorý si môžete pripraviť doma.
Ingrediencie
- Kukuričný škrob
- 30% kakaový prášok so zníženým množstvom tuku
- 3,6% kúsky horkej čokolády (cukor, kakaová hmota, kakao so zníženým množstvom tuku, kakaové maslo, emulgátor (A - lecitíny, B- SÓJOVÝ lecitín, C - fosfatidy amónne), MLIEKO)
- Môže obsahovať ORECHY
Postup
- Obsah balíčka dobre rozmiešajte v 1/3 pripraveného mlieka.
- Do zvyšných 2/3 mlieka pridajte 3 polievkové lyžice cukru (30 g) a mlieko priveďte do varu.
- Do vriaceho mlieka vlejte pripravenú zmes a za stáleho miešania povarte ešte asi 1 minútu.
- Hotový puding nalejte do misiek alebo formičiek vypláchnutých studenou vodou a nechajte stuhnúť.
Horúca čokoláda s proteínom: Lahodná a výživná
Ak hľadáte spôsob, ako si dopriať horúcu čokoládu a zároveň doplniť bielkoviny, vyskúšajte recept s proteínom.
Postup
- V hrnci si dajte na strednom stupni ohrievať mlieko (ak chcete zdobiť nakoniec čokoládu našľahanú mliečnou penou, odložte si z celkového množstva cca 80 ml nabok).
- Mlieko v hrnci zahrievajte, kým nebude horúce, nemalo by vrieť. Pokiaľ nechcete, aby sa prichytávalo ku dnu hrnca, potrieme si hrniec tukom, ako je napríklad ghí alebo kokosový olej v spreji, nie je to ale nutné.
- Hotovú horúcu čokoládu rozlejeme rovnomerne do 3 hrnčekov, dozdobíme našľahanou penou zo zvyšného mlieka a posypeme postrúhanou horkou čokoládou.
Bábovka s čokoládou a lieskovcami: Recept na sviatočné potešenie
Bábovka s čokoládou a lieskovcami je ideálny dezert na Vianoce alebo inú slávnostnú príležitosť.
Tipy pre zdravšiu verziu
V recepte na bábovku môžete použiť zdravšiu špaldovú múku a namiesto bieleho cukru kokosový cukor, xylitol alebo stéviu. Ak máte intoleranciu na laktózu, nahraďte maslo olivovým olejom. Nezabudnite na pravú vanilku a kvalitné lieskovce.
Prečítajte si tiež: Slovenské cukrárne pod lupou
Súbory cookie a ochrana osobných údajov
Pri prehliadaní webových stránok sa používajú súbory cookie na zabezpečenie čo najlepšieho zážitku. Súbory cookie sa používajú na vylepšenie vášho zážitku pri prechádzaní webovou stránkou a na analýzu toho, ako používate webovú stránku. Máte možnosť tieto súbory cookie deaktivovať.
Prečítajte si tiež: Fakty o horkej čokoláde a hemoroidoch