Ruku hore každý, kto miluje rýchle a jednoduché recepty! V dnešnej dobe, kedy sa snažíme tráviť viac času doma a varenie sa stalo bežnou súčasťou nášho dňa, sú takéto recepty na nezaplatenie. Predstavujeme vám jeden, ktorý spôsobil senzáciu na sociálnych sieťach: tart so syrom feta a rajčinami.
História receptu
Recept na túto chutnú delikatesu má už dlhšiu históriu a preslávila ho foodblogerka z fínskych Helsínk Jenni Häyrinen. Táto kulinárska špecialita bola zverejnená na jej blogu už v roku 2019 a už vtedy si vyslúžila značnú dávku pozornosti. Viac ako tri milióny vzhliadnutí a Jenni si spomína, že v jednom momente bol syr feta v Helsinkách naozaj vypredaný a ťažko zohnateľný. Aj preto bol označený za fenomén Fínska roka 2019. A jeho popularita stúpla znova raketovou rýchlosťou.
Tak čo, skúsite si ho pripraviť?
Ingrediencie
Na prípravu tohto lahodného tartu budete potrebovať:
- Balenie obľúbených cestovín
- Kocku feta syru
- Dve šálky cherry paradajok
- Nakrájaný strúčik cesnaku
- ¼ šálky olivového oleja
- 3-4 listy bazalky (pokrájané)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička oregana
- Citrónovú kôru
Postup
- Predhrejte rúru na 190 stupňov.
- Pridajte cherry paradajky na pekáč alebo zapekaciu misu a pridajte 1/4 šálky olivového oleja, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
- Do stredu pekáča položte kocku syra feta. Navrch pokvapkajte olivovým olejom a oreganom. Pridajte citrónovú kôru.
- Pečte 25-30 minút, kým nie sú paradajky opečené a feta je mäkká až rozpustená.
- Medzitým si uverte cestoviny.
- Po vybratí z rúry pridajte čerstvú bazalku a dobre premiešajte.
- Pridajte uvarené cestoviny a opäť dôkladne premiešajte. Pre zahustenie môžete pridať aj trochu vody z cestovín.
Tipy a triky
- Výber cestovín: Použite cestoviny, ktoré máte radi. Penne, fusilli alebo farfalle sú skvelé možnosti, pretože dobre zachytávajú omáčku.
- Kvalita feta syru: Vyberte si kvalitný feta syr, ktorý sa dobre rozpúšťa. Grécky feta syr je zvyčajne najlepšia voľba.
- Dochutenie: Nebojte sa experimentovať s dochucovaním. Môžete pridať štipku červenej papriky pre pikantnejšiu chuť alebo sušené bylinky podľa vlastnej preferencie.
- Zahustenie omáčky: Ak je omáčka príliš riedka, nechajte ju chvíľu postáť v rúre alebo pridajte trochu škrobu rozmiešaného v studenej vode.
- Variácie: Recept môžete obohatiť pridaním inej zeleniny, napríklad olív, papriky alebo cukety.
Prečo je tento recept taký populárny?
Popularita tohto receptu tkvie v jeho jednoduchosti, rýchlosti prípravy a vynikajúcej chuti. Kombinácia sladkých cherry paradajok, slaného feta syru a aromatických byliniek vytvára harmóniu chutí, ktorá uspokojí aj náročnejších gurmánov. Okrem toho je recept flexibilný a dá sa prispôsobiť individuálnym preferenciám.
Prečítajte si tiež: Recept na vanilkový tart
Vplyv na trh s feta syrom
Fenomén tohto receptu mal dokonca vplyv na trh s feta syrom. Jenni Häyrinen spomína, že v Helsinkách bol v roku 2019, keď recept prvýkrát zverejnila, syr feta takmer vypredaný. Svedčí to o tom, aký silný vplyv môžu mať sociálne siete a foodblogeri na spotrebiteľské správanie.
Prečítajte si tiež: Tart s jablkami a mandľami
Prečítajte si tiež: Chutné karfiolové placky