Kurací šalát je obľúbená voľba v domácnostiach aj reštauráciách. Má sviežu chuť, zasýti a na jeho prípravu netreba ani veľké kulinárske zručnosti. Stačí poznať tie správne kombinácie a rýchly obed či večera sú onedlho na stole. Či už hľadáte inšpiráciu na chutný a elegantný šalát na vašu ďalšiu slávnostnú udalosť, alebo len potrebujete inšpiráciu na zdravý a sýty obed či večeru, kuracie mäso je v šalátových receptoch mimoriadne univerzálne a ponúka nekonečné možnosti kombinácií. V tomto článku nájdete inšpiráciu na sviatočný šalát s kuracím mäsom, ktorý si zamilujete.
Prečo si vybrať šalát s kuracím mäsom?
- Zdravá a výživná voľba: Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a regeneráciu svalov. V kombinácii so zeleninou a zdravými tukmi tvorí šalát s kuracím mäsom plnohodnotné jedlo.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Väčšinu šalátov s kuracím mäsom pripravíte v priebehu niekoľkých minút, čo oceníte najmä v uponáhľaných dňoch.
- Variabilita: Kuracie mäso sa dá kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia, syrov, cestovín či orechov, takže si môžete vytvoriť šalát podľa vlastnej chuti.
- Vhodné pre rôzne príležitosti: Šalát s kuracím mäsom sa hodí na obed, večeru, grilovačku, oslavu či ako zdravá desiata.
Klasický šalát s kuracím mäsom
Tento recept je stálicou, ktorá nikdy nesklame.
Ingrediencie:
- Uvarené kuracie prsia nakrájané na kocky. Uvarené kuracie prsia sa dokonalo hodia do šalátov. Ak ste ešte neskúšali, neváhajte a vyskúšajte tento. S týmto dresingom je naozaj úžasný.
- Uvarená červená repa nakrájaná na kocky
- Zeler nakrájaný na tenké plátky
- Vlašské orechy
- Dresing (olivový olej, balzamikový ocot, med, horčica, soľ, korenie)
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem dresingu zmiešajte vo veľkej miske.
- V malej miske zmiešajte ingrediencie na dresing a dobre premiešajte.
- Dresing nalejte na šalát a jemne premiešajte.
- Podávajte ihneď alebo nechajte chvíľu odstáť v chladničke.
Tip: Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať kozí syr.
Fit cestovinový šalát s kuracím mäsom
Zdravá a sýta voľba pre tých, ktorí si strážia líniu.
Ingrediencie:
- Celozrnné cestoviny
- Kuracie prsia marinované v skyre, horčici, majoránke a cesnakovej paste
- Cherry paradajky
- Uhorka
- Paprika
- Kukurica
- Ľahký dresing (biely jogurt, citrónová šťava, bylinky, soľ, korenie)
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu.
- Kuracie prsia opečte na panvici alebo grile.
- Zeleninu nakrájajte na menšie kúsky.
- Všetky ingrediencie zmiešajte v miske.
- Dresing pripravte zmiešaním bieleho jogurtu, citrónovej šťavy, byliniek, soli a korenia.
- Dresing nalejte na šalát a jemne premiešajte.
- Podávajte ihneď alebo nechajte chvíľu odstáť v chladničke.
Tip: Použite rôzne druhy zeleniny pre pestrosť a vitamíny.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť svokrin sviatočný koláč
Sviatočný kurací šalát s orechmi a pomarančom
Pripravte si na Vianoce zaujímavé menu. Tento vianočný kurací šalát s orechmi a pomarančom sa perfektne hodí ako vianočné predjedlo. Osviežujúci a elegantne naservírovaný studený šalát dokonale spája šťavnaté kuracie mäso s chrumkavými vlašskými orechmi a šťavnatým pomarančom. Studený kurací šalát sa skvelo hodí na vianočný stôl či ako pohostenie na silvestrovskej oslave alebo pri iných slávnostných príležitostiach. Pomaranče a orechy typické pre vianočné sviatky dodávajú tomuto jedlu slávnostný šmrnc a túto kombináciu ocenia aj milovníci slaných jedál s ovocnou zložkou. Výhodou tohto receptu je, že si ho môžete pripraviť vopred, keďže sa podáva na studeno a môžete tak ušetriť zhon pred štedrovečernou večerou.
Recept na kurací šalát bez majonézy za 10 minút
Hľadáte chutný a ľahký recept na obed alebo večeru? Skúste tento lahodný šalát s kuracím mäsom, ktorý je pripravený bez majonézy a za neuveriteľných 10 minút! Zabudnite na klasické majonézové šaláty a vyskúšajte túto osviežujúcu a zdravšiu alternatívu. Kurací šalát s mrkvou, uhorkami a vajíčkami je plný chuti a skvele zasýti.
Ingrediencie:
- 3 nakladané kyslé uhorky
- 400 g uvarených alebo upečených kuracích pŕs
- 3 uvarené mrkvy
- 4 vajcia uvarené na tvrdo
- 3 PL olivového oleja
- 1 ČL soli
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 3 PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
- 1 PL horčice (klasika alebo kremžská)
- Kôpor (sušený alebo čerstvý)
Postup prípravy:
- Na panvicu dajte olej s pridaním kúska masla a rozohrejte.
- Opečte kuracie prsia na rozohriatom masle, až kým nebudú zlatisté a mäkké.
- Kuracie prsia nechajte vychladnúť a potom ich nakrájajte na kocky.
- Kyslé uhorky nakrájajte tiež na kocky.
- Mrkvu uvarte a nakrájajte na kocky.
- Vajcia uvarte na tvrdo a potom oddelite žĺtka od bielkov. Bielka nakrájajte na kúsky.
- Žĺtka dajte do misky, popučíme ich vidličkou, pridajte olivový olej, horčicu, kyslú smotanu, soľ, korenie a dobre premiešajte.
- Kôpor nakrájajte alebo použite sušený.
Tento kurací šalát je ideálnym jedlom pre milovníkov zdravých a chutných receptov.
Slávnostný šalát s kuracím mäsom a vajíčkom
Hľadáte chutný a elegantný šalát na vašu ďalšiu slávnostnú udalosť? Vyskúšajte tento šalát s kuracím mäsom a vajíčkom! Je rýchly a jednoduchý na prípravu, ale napriek tomu je veľmi chutný a pôsobivý.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia (asi 500g)
- 4 vajíčka
- 1 veľká uhorka
- 3 zelené cibule
- 1 cibuľa
- 100 g tvrdého syra
- 3-4 lyžice majonézy alebo jogurtu
- Soľ, korenie
- ocot, soľ a cukor na marinádu
Postup prípravy:
- Cibuľu nakrájame na tenké plátky a vložíme ju do misky.
- Pripravíme si marinádu z 2 polievkových lyžíc cukru, pol lyžičky soli a 3 lyžíc octu. Marinádu zmiešame s cibuľou a necháme odstáť aspoň 40 minút.
- Z uhorky odstránime konce a nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy na šalát.
- Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
Tento šalát je ideálny pre slávnostné príležitosti, ako sú oslavy, narodeniny či rodinné stretnutia. Je chutný, elegantný a ľahko sa pripravuje.
Prečítajte si tiež: Recept: Hrnčekový koláč
Ďalšie recepty a inšpirácie
- Rýchly šalát s kuracím mäsom: Chutne namarinované kúsky kuracieho mäsa tvoria základ jednoduchého a veľmi rýchleho šalátu. Z tejto večere nemusíš mať žiadne výčitky svedomia, ani keď si v diétnom režime.
- Svieži cestovinový šalát s kuracím mäsom: Cestovinový šalát s kuracím mäsom v tomto prevedení zachutí malým aj veľkým.
- Cestovinový šalát s kuracím mäsom marinovaným v skyre: Kuracie prsia sú mimoriadne tvárne a dajú sa pripraviť na desiatky rôznych spôsobov. Pre zmenu môžeš tentokrát vyskúšať marinádu so skyrom, horčicou, majoránom a cesnakovou pastou.
- Fit cestovinový šalát s kuracím mäsom: Máš chudnúce obdobie, v ktorom počítaš kalórie a hľadáš odľahčené fit jedlá? Dopraj si napríklad tento fit cestovinový šalát s kuracím mäsom.
- Gyros šalát s kuracím mäsom: Jedným z našich favoritov je gyros šalát s kuracím mäsom. Okrem kuracieho mäsa, cestovín, varených vajec budeš potrebovať aj hotové gyros korenie, ktoré jedlu dodá príjemnú grécku atmosféru.
- Zeleninový šalát s kuracím mäsom: Máme radi jedlá s komplexnou chuťou, kde je jasne cítiť snahu kuchára o niečo nové. Výborný zeleninový šalát s kuracím mäsom ohúri netradičným dochutením.
- Výborný Caesar šalát: Na chutný „Cézar“ šalát už nemusíš chodiť do reštaurácie. Základom je čerstvý rímsky šalát, krutóny, tvrdý taliansky syr, kuracie mäso a jemný dressing. Odporúčame vyskúšať tento recept a nechať sa prekvapiť výborným výsledkom.
- Caesar šalát s kuracím mäskom: O popularite Caesar šalátu svedčí aj množstvo receptov s väčšími či menšími odchýlkami. Veľmi chutný a na prípravu nenáročný je aj šalát podľa nasledujúceho receptu.
- Caesar šalát so špaldovým pečivom: A do tretice ďalší Caesar šalát a ďalšie zaujímavé kombinácie. Nájdeš tu aj recept na chutné domáce štangličky zo špaldovej múky.
Tipy na prípravu dokonalého šalátu s kuracím mäsom
- Kvalitné suroviny sú základ: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, ktoré dodajú šalátu tú správnu chuť.
- Kuracie mäso pripravte správne: Kuracie mäso uvarte, opečte alebo ugrilujte tak, aby bolo šťavnaté a chutné. Môžete ho predtým namarinovať pre extra chuť.
- Experimentujte s dresingami: Vyskúšajte rôzne druhy dresingov, aby ste našli ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Môžete si ich pripraviť sami alebo použiť hotové.
- Nezabudnite na bylinky: Čerstvé bylinky dodajú šalátu sviežosť a arómu.
Základný dresing na šalát
Do misky dáme ocot, horčicu, soľ a korenie. Dôkladne ušľaháme metličkou. Tenkým pramienkom prilievame za stáleho miešania olej. Estragón nadrobno nasekáme, vmiešame ho do zálievky a podľa chuti okoreníme.
Použitie: Vo veľkej mise zmiešame kurča (varené alebo pečené) nakrájané na plátky a šalotku s 3 - 4 PL zálievky. Do inej misy dáme nakrájaný hlávkový šalát. Pridáme 3 - 4 PL zálievky a premiešame. Doprostred tanierov porozkladáme šalát a naň kuracie mäso. Okolo upravíme nakrájané paradajky s kopčekmi kukurice. Na mäso poukladáme červenú papriku a všetko pokropíme zvyškom zálievky. Zľahka posypeme nasekanou nasekanou čili papričkou a podávame.
Kuracie mäso a zelenina vo výborných jedlách
Ako špeciálny bonus sme vybrali aj niekoľko zaujímavých receptov s kuracím mäsom a zeleninou, ktoré sú na tanieri veľkým lákadlom.
- Chrumkavé kuracie nugetky v tortille: S komplet receptom na chrumkavé kuracie nugetky v tortille by bola škoda nepodeliť sa.
- Špenátový lavaš „bowl“ s kuracím mäsom: Servírovanie môže jedlo výnimočne zatraktívniť. Stačí pohľad na takto krásne pripravený tanier s špenátový lavaš “bowl” s kuracím mäsom a nikto neodolá.
- Rýchly obed s tortillou a kuracím mäsom: Tento rýchly receptík s tortillou a kuracím mäsom nás zachránil už niekoľkokrát!
- Pečené chrumkavé kuracie krídelká so zeleninovým šalátom: Veľmi radi sa vraciame k receptu na pečené chrumkavé kuracie krídelká so zeleninovým šalátom. Má všetko, čo od chutného jedla chceme!
- Poke bowl s kuracím mäsom: Žiadne nápady a nuda pri varení? Objav tento parádny recept na poke bowl s kuracím mäsom a poteš svojich blízkych fantasticky farebným jedlom.
Prečítajte si tiež: Talianske sviatočné koláče: Panettone, Colomba