Kvety a semená sú neoddeliteľnou súčasťou nášho sveta, ponúkajú nielen vizuálnu nádheru, ale aj životne dôležitú podporu pre ekosystémy a potešenie pre záhradkárov. Od jednoduchého výsevu lúčnych kvetov na pomoc včelám až po zber semien z vlastných kvetov a pestovanie exotických rastlín, svet kvetov a semienok je plný možností.
Pomoc včelám: Výsev lúčnych kvetov
Včely sú pre našu planétu nenahraditeľné. Zabezpečujú opeľovanie plodín a tým aj produkciu potravín. Bez kvetov včely nemôžu prežiť, pretože z nich zbierajú peľ a nektár, ktoré používajú na výrobu medu. Pomôcť včelám je jednoduché - stačí namiesto trávnika vysiať lúčne kvety. Ak nemáte záhradu, môžete použiť výsev do kvitnúceho truhlíka.
Jedno balenie výsevu lúčne kvety s hmotnosťou 10 g postačí na plochu 10 m2 pri ručnom výseve (1 g na 1 m2). Táto zmes obsahuje 34 druhov trvaliek. Starostlivosť o tieto kvety je nielen potešením, ale aj aktívnym príspevkom k záchrane včiel a tým aj celého sveta. Rodinná farma Aleny a Josefa Kölblových, Včelařství Domovina, pôsobí na Vysočine od roku 2016 a je dôkazom toho, že aj malý podnik môže prispieť k ochrane prírody.
Rozkvitnutá letná záhrada: Zmes letničiek na rez
Pre tých, ktorí túžia po záhrade plnej farebných kvetov počas celého leta, je ideálnou voľbou zmes letničiek na rez. Táto starostlivo vybraná kombinácia vám umožní vytvárať nádherné kytice po celé mesiace. Kvety neustále dorastajú a prinášajú nový vizuálny zážitok. V zmesi nájdete obľúbené druhy ako cínie (Zinnia), nevädze (Centaurea), nechtíky (Calendula), gypsomilky (Gypsophila) či slnečnice (Helianthus), ktoré sa navzájom dopĺňajú svojimi farbami, tvarmi a výškou.
Slnečnicové semienka: Zdravé občerstvenie plné benefitov
Slnečnicové semienka sú plodom slnečnice a zbierajú sa z jej veľkých kvetov, ktoré môžu mať priemer viac ako 30,5 cm. Existujú dva hlavné druhy slnečnice. Semienka, ktoré konzumujeme, sú obalené v nejedlých čiernobielych pruhovaných škrupinách, nazývaných aj šupky.
Prečítajte si tiež: Dôsledky absencie jedla
Slnečnicové semienka majú jemnú orieškovú chuť a pevnú, ale mäkkú štruktúru. Najčastejšie sa predávajú už vylúpané, ale ak ich kúpite v šupke, musíte ich rozlúsknuť. Oddelenie jazykom šupky od mäkkého jadierka a vypľutie šupky je bežný spôsob konzumácie.
Slnečnicové semienka sú skvelým zdravým občerstvením. Môžeme ich použiť pri pečení chleba, pridať do zeleninových šalátov alebo raňajkových zmesí. Existujú aj slnečnicové semienka obalené v mliečnej čokoláde a chrumkavej farebnej kruste alebo v jogurtovej poleve.
Slnečnicové semienka prispievajú k zníženiu krvného tlaku a hladín cholesterolu a cukru v krvi. Obsahujú vitamín E, horčík, bielkoviny, linolové mastné kyseliny a viaceré prospešné rastlinné zlúčeniny. Vitamín E pomáha znižovať hladinu C-reaktívneho proteínu, ktorý je spojený so zápalom. Zlúčeniny v slnečnicových semienkach blokujú enzým, ktorý spôsobuje sťahovanie ciev, čím pomáhajú uvoľniť cievy a znížiť krvný tlak. Horčík, ktorý obsahujú, tiež prispieva k znižovaniu krvného tlaku. Kyselina linolová v slnečnicových semienkach sa využíva na produkciu zlúčeniny podobnej hormónu, ktorá uvoľňuje cievy a podporuje zníženie krvného tlaku.
Slnečnicové semienka majú vysoký obsah vitamínu E a selénu. Klíčením slnečnicových semienok sa zvyšujú ich rastlinné zlúčeniny a znižujú sa faktory, ktoré môžu narúšať vstrebávanie minerálnych látok. Slnečnicové semienka sa dajú rozbiť a lúpať rôznymi spôsobmi, napríklad zaliatím vodou, kedy šupky plávajú nahor a olúpané semienka zostanú na dne.
Odporúčaná denná porcia slnečnicových semienok je 30 g.
Prečítajte si tiež: Slovenská gastronómia v Cyprian Sladký Svet Jedla
Zber semien z vlastných kvetov: Úspora a radosť
Zber semien z vlastných kvetov je najlacnejší spôsob, ako si zabezpečiť farebné záhony aj na ďalšiu sezónu. Je to nielen úspora, ale aj radosť zo zachovania obľúbených druhov a odrôd. Najčastejšie sa zbierajú semená letničiek ako cínie, nechtíky, astry či aksamietnice, no skúsení záhradkári siahajú aj po semenách dvojročiek (orlíček, pupalka) či krátkovekých trvaliek.
Semená sa zbierajú za suchého, slnečného počasia. Vlhké osivo je náchylné na plesne a rýchlo stráca životaschopnosť. Zrelosť sa spozná podľa farby - tobolky napríklad hnednú a pri zatrasení v nich semienka hrkocú. Pri druhoch, ktoré sa po dozretí samy vysemeňujú alebo lákajú vtáky, pomôže prekrytie papierovým vreckom či kúskom starej záclony. Chybou je príliš skorý zber, pretože nedozreté semená nemajú dostatočnú klíčivosť. Naopak, pri niektorých druhoch je potrebné zbierať osivo priebežne počas celej sezóny, ak túžite po kvetoch, ktoré vydržia až do jesene.
Zber semien by mal byť zároveň aj výberom. Vždy siahnite po semenách zo zdravých a vitálnych rastlín, pretože len tie dajú silných potomkov. Ak chcete semienkam predĺžiť životnosť, uskladnite ich v chladničke v dobre uzavretej nádobe. Takto si zachovajú klíčivosť aj niekoľko rokov.
Dôležité je semená si značiť. Do budúcej sezóny si už málokto pamätá, ktorá vzorka patrila ku ktorej rastline. Preto vždy priložte menovku s názvom, dátumom zberu a prípadne aj poznámku o farbe kvetu či výške rastliny. Osivo pred uskladnením dôkladne očistite a nechajte preschnúť. Najlepšie sa uchováva v papierových vrecúškach alebo uzavretých sklenených nádobách, na suchom, tmavom mieste pri izbovej teplote.
Pluméria: Exotická krása vo vašej záhrade
Pluméria je sukulentná rastlina patriaca do rodu Apocynaceae (Zimozeleňovité) a je prirodzene veľmi odolná voči suchu. Objavil ju francúzsky botanik Charles Plumier, po ktorom bola aj rastlina pomenovaná. Uvádza sa, že pochádza z Indie, ale mnohé druhy a kultivary sú známe a vo veľkom sa pestujú v tropických a subtropických oblastiach celého sveta.
Prečítajte si tiež: Recept na dubajskú čokoládu, ktorú musíte vyskúšať
Rastlina vytvára ker alebo malý tropický strom, ktorý dorastá do výšky cca 5 m (v domácich podmienkach môže dosiahnuť výšku cca 2 m). Má zvlnené konáre, z ktorých vyrastajú silné mäsité vetvy, ktoré sú zdužnatené, s nápadnými listovými jazvami. Na ich vrchole sa objavujú viditeľné zhluky výrazných kvetov s piatimi lístkami, ktoré vyzerajú akoby boli odliate z vosku, a preto často dostávajú prívlastok „voskový kvet“. Kvitnú najčastejšie od začiatku jari do konca leta až jesene (v závislosti od druhu a podmienok zimovania). Najbežnejšími farbami sú biela, ružová, červená a žltá, ale nové hybridy sú bohatšie a ponúkajú prakticky celú škálu farieb - krémová, oranžová, tmavoružová, tieňované a pod.
Rastlina je obľúbená aj pre svoju vôňu. Vonné látky môžu byť sladké, ovocné alebo citrusové. Vôňa je najsilnejšia v noci. Rastlina pri poranení roní hojne biele latexové mlieko (jedovaté), ktoré môže u citlivejších ľudí dráždiť oči alebo spôsobiť podráždenie kože. Ide teda o mierne jedované rastliny, ktoré obsahujú aj rôzne účinné látky a majú význam aj v medicíne.
Pluméria má množstvo druhov a odrôd. Najčastejšie sú pestované komplexné hybridy. Z čistých druhov sa najčastejšie pestuje Pluméria rubra, Pluméria alba, Pluméria obtusa, Pluméria pudica a Pluméria stenopelata. V našich podmienkach sa Pluméria pestuje ako okrasná exotická rastlina. Možno ju pestovať v bytových podmienkach, ale pre svoje rozmery (ak je staršia) sa skôr hodí do skleníkov či zimných záhrad.
Každá rastlina zo semien je jedinečná, tak z hľadiska farby kvetu ako aj vône. Z výsevu viacerých semien z tej istej rastliny sú nové rastliny často veľmi odlišné od materskej rastliny, ale základnú farbu môžu mať zachovanú. Niektoré môžu byť takmer rovnaké, iné si zachovajú len určité charakteristické znaky spoločné s materskou rastlinou a ďalšie budú vyzerať úplne odlišne a môžu z nich vyrásť nové hybridy.