Svadba je jedným z najkrajších a zároveň najnáročnejších momentov v živote. Prípravy zahŕňajú množstvo rozhodnutí, od výberu miesta a šiat, cez kvetinárku až po výzdobu. Mnohé nevesty trávia prebdené noci nad rozpočtom, riešia rady od svokry, prepisujú zasadací poriadok a trápi sa diétami. Ak chceme, aby bola svadba dokonalá, týmto všetkým si musíme prejsť. Jedným z dôležitých detailov, ktoré dotvárajú atmosféru svadby, je svadobná torta.
Avšak, výber svadobnej torty sa môže zdať ako poriadne zložitá úloha. Ale v priebehu navrhovania torty si človek uvedomí, koľko času, talentu a ťažkej práce stojí každá z nich.
Hľadanie inšpirácie pre tortu snov
Ak rozmýšľate o svojej torte snov už dlhšiu dobu, je veľká pravdepodobnosť, že niekto tú Vašu predstavu už medzičasom zrealizoval. Skúste hľadať inšpiráciu na stránkach ako Pinterest a Google, či nenatrafíte na tú pravú.
Rozpočet a počet porcií
Je veľmi dôležité, aby ste svojho cukrára oboznámili, koľko zo svojho rozpočtu chcete vyčleniť na tortu. Vážne! Naopak to nefunguje, počet porcií je dôležitejší ako počet poschodí, ktoré by mala torta mať. Ak máte málo hostí, môžete sa spoľahnúť na falošné (polystyrénové) poschodia, ale nezabúdajte, že ani tie nie sú zadarmo. Cukrári majú tiež osobitný štýl! Rovnako je to aj s maslovým krémom a fondánom. Ak chcete ušetriť, pokúste sa byť flexibilný pri vašich návrhoch.
Moderné svadobné koláčiky
Čo si predstavíte, keď sa povie svadobné koláče? Plné misy a podnosy sladkostí s ťažkými plnkami? Moderné svadobné koláčiky vyzerajú úplne inak. Ich pozitívom je, že si na nich môžete pochutiť nielen pri tejto príležitosti.
Prečítajte si tiež: Svadobná torta: Domáce potešenie
Recept na svadobné koláčiky
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Cukor
- Múka
- Prášok do pečiva
- Mascarpone
- Šľahačka
- Vanilka
- Lekvár
- Ovocie
Postup:
- Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva.
- Dobre premiešame a cestom naplníme cukrárske vrecúško.
- Krém: mascarpone so šľahačkou, s cukrom a s vanilkou vymiešame do peny.
- Kolieska natrieme lekvárom, na to položíme ovocie a pomocou cukrárskeho vrecúška nanesieme na každé koliesko krém.
Recept na makovú tortu
Ingrediencie:
- Bielky
- Žĺtky
- Cukor
- Mascarpone
- Šľahačka
- Mak
- Prášok do pečiva
- Citrónová šťava
- Citrónová kôra
Postup:
- Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Pridáme sneh z bielkov, mak a prášok do pečiva. Rozdelíme do dvoch foriem s priemerom 24 cm.
- Krém: mascarpone so šľahačkou a cukrom vyšľaháme. Pridáme mak, citrónovú šťavu a kôru. Každú vrstvu, vrch aj boky torty natrieme krémom.
Inšpirácie pre svadobnú výzdobu s rebríkom
Jedným z tých dôležitých detailov, ktoré dotvárajú atmosféru celej svadby je výzdoba. Niekto svoje predstavy nadiktuje agentúre alebo aranžérke a iné z nás si preštudujú najnovšie trendy a pustia sa do výzdoby samé. Dnes je internet plný inšpirácií, trendov a nápadov. Rustikálny štýl, vidiecka svadba, záhradná slávnosť, honosná svadba s prezdobenými stolmi, svadba vo vinohradníckom štýle - možností je naozaj veľa. Ak máte šikovné ruky a ste kreatívne duše, dokážete si mnohé dekorácie a doplnky vyrobiť i sami.
Rebrík v hlavnej úlohe
Nie, nemáme teraz na mysli maliarsku svadbu ani rebrík potrebný pri vešaní výzdoby. Tento jednoduchý drevený pomocník sa dnes stáva štýlovým prvkom, ktorý dokáže premeniť atmosféru celej svadby. Vďaka svojej univerzálnosti sa dá využiť na desiatky spôsobov - od zasadacieho poriadku cez svadobný bar až po romantickú dekoráciu so svetielkami.
Rebrík v svadobnej výzdobe pôsobí originálne, prirodzene a pritom nenútene. Dá sa zladiť s rustikálnym, vintage či záhradným štýlom, no vďaka vhodným doplnkom zapadne aj do elegantnej, honosnej svadby. Je to dostupný prvok, ktorý si môžete ľahko vyzdobiť sami, bez potreby veľkých investícií.
Rebrík ako kreatívny zasadací poriadok
Zasadací poriadok je jednou z prvých vecí, ktorú hostia po príchode na svadbu uvidia. Väčšina párov rieši menovky priamo na tanieri alebo na stole, no oveľa pôsobivejším riešením je pripraviť originálny uvítací stojan. Na jednotlivé schody alebo priečky rebríka môžete pripevniť zoznam hostí spolu s číslami stolov. Stačí použiť špagát, drobné štipce a kartičky s menami, ktoré môžete dozdobiť vetvičkami, živými kvetmi či jemnými stuhami.
Rebrík na pamiatku blízkym
Svadba je dňom, kedy sa všetci veselia, šťastne usmievajú a oslavujú zväzok dvoch ľudí, ktorí sa majú radi. Každý z nás má však niekoho, koho by si prial mať v tento výnimočný deň pri sebe. Bohužiaľ, nie je to možné, ak naša milovaná babička či dedo už nie sú na tomto svete. Krásnym gestom si ich však môžeme pripomenúť.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre bezlepkovú svadobnú tortu
Vytlačte fotografie vašich zosnulých, dajte ich do rámikov a poukladajte na schody rebríka.
Rebrík ako svadobný bar
Ďalším skvelým spôsobom, ako využiť rebrík na svadbe je na servírovanie nápojov. Jednoducho ho roztvorte, na jednotlivé schody upevnite pevné dosky a vytvorte si tak originálny bar.
Závesná dekorácia
Vďaka obyčajnému rebríku si dokážete vyčarovať nádherné doplnky, ktorými oživíte svoju svadbu.
Candy bar na rebríku
Koláčiky a sladkosti sú neodmysliteľnou súčasťou každej svadby. Premeňte rebrík na originálny candy bar - rozložte naň zákusky, pridajte nápisy, girlandy a doplnky vo farbách vašej svadby.
Rebrík na svadbe dokazuje, že aj obyčajný predmet z domácnosti môže získať úplne nový význam. Práve jeho jednoduchosť ponúka nekonečné možnosti kreatívneho využitia - stačí trocha fantázie a pár detailov v podobe kvetov, sviečok či látok.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobnú tortu s pomarančom
Ak hľadáte spôsob, ako urobiť svoju svadbu nezabudnuteľnou a odlíšiť sa od klasických dekorácií, rebrík je ideálnym riešením.
Torta "Schody" - inšpirácia
Recept na tortu "Schody"
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 6 lyžíc cukru
- 6 lyžíc múky
- 2 lyžice orechov
- Mlieko
- Pudingy s vanilkovými cukry
- Maslo
- Marcipán
- Cukor
- Mlieko
- Rozpustený tuk
- Aróma
- Voda
Postup:
- Deň vopred si upečieme 5 plátov piškót. 6 vajec a 6 lyžíc cukru ušľaháme do husta - šľaháme 10 - 15 minút. Do ušľahaných vajec ľahko zamiešame 6 lyžíc múky a 2 lyžice orechov, cesto rovnomerne rozotrieme na plech s pečiacim papierom, vložíme do predhriatej rúry a na 180°C upečieme do zčervenania.
- Druhý deň uvaríme v mlieku pudingy s vanilkovými cukry a necháme vychladit.
- Maslo rozšľaháme a postupne pridávame vychladlou kašu z pudingov. Maslo i kaše musí mít stejnou teplotu, aby se nám krém nesrazil.
- 2 pláty piškotu slepíme k sobě jak předešlý postup, pečící papíry stáhneme oba. Podle toho jak chceme mít široké schody odřežeme kus slepeného piškotu.
- Celý korpus kolem dokola potřeme krémem, rozměříme střed schodů a opatrně dáme marcipán.
- Cukr a mléko prosejeme do mísy, přidáme rozpuštěný tuk a pár kapek aróma, promísíme a po částech přidáváme vodu. Vypracujeme těsto podobné plastelině, dáme mezi dva mikroténové sáčky a vyválíme podle požadovaného tvaru. Vrchní sáček sundáme a pomocí druhého sáčku přeneseme na připravený korpus.