Svadba je jedným z najvýznamnejších dní v živote a svadobná torta je neodmysliteľnou súčasťou tejto oslavy. Svadobné torty a zákusky, ako ich poznáme dnes, majú bohatú históriu a prešli mnohými premenami. Od starovekého Ríma, kde sa nad hlavami mladomanželov drobil mandľový koláč, až po súčasné moderné dizajny, torta symbolizuje požehnanie a prosperitu pre mladý pár.
História svadobných tort
Ešte v starom Ríme sa nad hlavami mladomanželov drobil mandľový koláč. V stredoveku boli sladké jedlá vzácne a drahé, preto sa podávali len pri výnimočných príležitostiach, akými boli svadby. Tieto sladkosti mali priniesť mladému páru blahobyt. Postupne sa z malých sladkých dobrôt vyvinuli svadobné torty. Prvé svadobné torty sa objavili v stredoveku, ale boli výsadou len pre majetnú šľachtu, pretože cukor bol luxusným tovarom. Viacposchodové svadobné torty sa prvýkrát objavili v Anglicku v 19. storočí. Torta vo všeobecnosti bola najmä v šľachtických kruhoch obľúbenou sladkosťou pri všetkých druhoch osláv. Prelom nastal, keď v roku 1859 cukrári upiekli trojposchodovú tortu pre jednu z dcér kráľovnej Viktórie. Isté je, že už v minulosti bola torta ozdobou stolov a symbolom požehnania pre mladé páry.
Trendy svadobných tort: Od minulosti po súčasnosť
Trendy svadobných tort sa menia rovnako rýchlo ako módne trendy. Kým pred rokmi bola populárna torta poliata čokoládou s figúrkami nevesty a ženícha, dnes sa kladie dôraz na netradičnú chuť a estetiku. Tieto svadobné maškrty dotvárajú slávnostnú atmosféru na letných záhradných svadbách a sú obľúbené aj pre minimalistické svadby. Rýchlosť, akou sa v móde menia trendy, je porovnateľná s tým, ako sa menia trendy svadobných tort. Kým pred niekoľkými rokmi bola populárnou svadobná torta poliata čokoládou so šťastnými figúrkami nevesty a ženícha uprostred, dnes sa kladie čoraz väčší dôraz na netradičnú chuť a estetickú stránku obzvlášť.
Nahé torty: Krása v jednoduchosti
Majstri cukrári tvrdia, že nadýchaný korpus ozdobený lahodným krémom a práškovým cukrom je niekedy náročnejšie vytvoriť ako klasickú poťahovanú tortu. Svadobná torta sa nesmie vysušiť a krém musí držať svoj tvar. Nahé torty sú zaujímavé predovšetkým svojimi doplnkami. Tiež sú obľúbenou voľbou mladomanželov, ktorí majú radi minimalizmus. Majstri cukrári však priznávajú, že nadýchaný korpus jemne ozdobený lahodným krémom a dekorovaný ľahkou vrstvou práškového cukru je niekedy ťažšie vytvoriť ako poťahovanú klasiku. Svadobná maškrta sa nemôže vysušiť, krém si zase musí udržať svoj tvar.
Poťahované torty: Klasika s príbehom
Poťahované torty sú stále obľúbenou voľbou a súčasťou predstáv neviest o ich svadobnom dni. Mimoriadne žiadanými sú torty s príbehom, zobrazujúce najdôležitejšie okamihy života dvoch mladých ľudí - od zoznámenia sa, cez zásnuby až po samotný svadobný deň. Poťahované svadobné torty patria stále medzi favoritky, ktoré sú súčasťou dokonalej predstavy mnohých neviest v ich deň D.
Prečítajte si tiež: Svadobná torta: Domáce potešenie
Čierna elegancia: Moderný a odvážny trend
Možno by sa zdalo, že čierna farba je vhodná skôr na smutnejšie udalosti, ale opak je pravdou. Torty potiahnuté čiernym fondánom alebo tmavou čokoládou sú vrcholom modernej svadobnej elegancie. Možno by sa zdalo, že sú vhodné skôr na smutnejšie udalosti. Opak je však pravdou. Torty potiahnuté čiernym fondánom alebo tmavou čokoládou sú v skutočnosti vrcholom modernej svadobnej elegancie. Čierne svadobné torty sú trendom, vhodné pre jesenné a zimné svadby.
Veľkolepé viacposchodové torty: Pompéznosť a luxus
Veľkolepé viacposchodové cukrárske diela sú populárne najmä v zahraničí. Ich pompéznosť podčiarkujú zlaté monogramy, gigantické koruny a honosné cukrové kvety. Každá nevesta sa snaží prekonať to, čo už bolo, a mať tortu, akú nikto predtým nemal. Cukrári čelia náročným požiadavkám a špecifickým nápadom. Mladomanželia si často želajú doslova cukrový rozprávkový palác. Veľkolepé viacposchodové cukrárske diela sú populárne prevažne v zahraničí. Ich pompéznosť ešte viac podčiarkujú zlaté monogramy novomanželov, gigantické zlaté koruny, či honosné cukrové kvety. Zároveň každá nevesta sa snaží prekonať to, čo tu už bolo. Svadobný deň je predsa v našom živote väčšinou jeden, a preto ženy túžia mať tie najkrajšie šaty, najlepšiu zábavu a svadobnú tortu, akú žiadna iná predtým nemala. Cukrári sú vystavení náročným požiadavkám a nečakaným výzvam, ako sa popasovať so špecifickými nápadmi. Čím väčšie, tým lepšie. To si zrejme hovoria mladomanželia, ktorým nestačia tri poschodia, ale v priestoroch tanečnej sály sa im vypína doslova cukrový rozprávkový palác. Nič, čo by však v dnešnej dobe nebolo zrealizovateľné.
Návrat k domácim tortám
Dlhodobým zvykom bolo piecť svadobné torty doma. Neskôr dostali priestor cukrári, ale návrat domácich tort na seba nenechal dlho čakať. Svadobné maškrty z vlastnej dielne sa opäť vracajú na svadobné stoly. Medzi tradičné patria torty v tvare srdca alebo okrúhle. Dlhodobým zvykom bolo piecť svadobné torty v domácom prostredí. Až postupom času dostali čoraz väčší priestor cukrári a ich šikovné ručičky. Návrat domácich tort napriek tomu na seba nenechal dlho čakať a svadobné maškrty z vlastnej dielne sa opäť vracajú na svadobné stoly. Medzi tie tradičné stále patria svadobné torty v tvare srdca alebo typické okrúhle.
Candy bary a sladké výslužky
Na svadbách je neúrekom sladkých pochúťok. Stoly sa prehýbajú pod sladkosťami a hostia by najradšej ochutnali zo všetkého. Neodolateľným lákadlom je candy bar alebo stolík so sladkými dobrotami, ktoré potešia hostí. Kto vyhladne, určite ocení malé občerstvenie v podobe svadobného zákusku. Vábivé stolíky sú sladkou oslavou lásky, na ktorých sa vynímajú muffiny, ovocné mini-pusinky, čokoládové guličky s posýpkou alebo makrónky. Milou spomienkou je sladký darček pre svadobných hostí - krabička plná svadobných zákuskov. Originalita naberá nový rozmer a mladé páry uprednostňujú netradičné darčeky v zaujímavých baleniach. To, že sladkých pochúťok je na svadbách neúrekom, nemusíme azda zdôrazňovať. Pod svadobnými sladkosťami sa neraz prehýbajú stoly a maškrtné jazýčky by najradšej ochutnali aspoň kúsok zo všetkého. Neodolateľným lákadlom počas svadobnej oslavy je candy bar alebo stolík so sladkými dobrotami, ktoré potešia pohľad veseliacich sa hostí aj ich chuťové poháriky. Kto pri nespútanej tancovačke vyhladne, tomu určite padne vhod malé občerstvenie v podobe lahodného svadobného zákusku. Vábivé stolíky sú sladkou oslavou lásky, na ktorých sa najčastejšie vynímajú nadýchané muffiny, ovocné mini-pusinky, roztomilé čokoládové guličky s farebnou posýpkou alebo populárne pestrofarebné makrónky. Milou spomienkou na oslavu spoločného života mladomanželov je sladký darček pre svadobných hostí. Zaužívanou výslužkou zo svadby je krabička naplnená pestrými druhmi svadobných zákuskov, na ktorých si príbuzní a známi mladého páru s pôžitkom pochutnávajú ešte niekoľko dní po svadbe. Originalita naberá aj v prípade výslužiek nový rozmer, pretože mladé páry často pred všednou klasikou uprednostnia netradičný darček v zaujímavom balení.
Kedy krájať svadobnú tortu?
Svadobná torta je čerešničkou svadobnej hostiny. Teda, aby sme nekrivdili svadobnému tancu, zábave i ďalším svadobným maškrtám, tak svadobná torta je príjemným spestrením celého svadobného programu. K jej krájaniu dochádza vo večerných hodinách, no krájajte ju predtým, než je podávaná druhá večera alebo sú vyložené teplé pulty. Určite nechcete po svadbe mraziť kilá nezjedenej svadobnej torty. Je to na vás, no určite nie v neskorých večerných hodinách. Niektoré dámy by mohli namietať, že takto neskoro sa sladké neje. Iní by zase mohli mať brucha plné zákuskov a pod. Najideálnejšie je rozkrájať svadobnú tortu pred prvým tancom alebo po ňom. Svadobní hostia tak dostanú kúsok torty ku kávičke, ktorú si vychutnajú plnými dúškami.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre bezlepkovú svadobnú tortu
Farebné svadobné torty
Farebná svadobná torta môže byť krásnou ozdobou svadobného stola. Dôležité je, aby farba ladila s celkovým dizajnom svadby. K jarným svadbám patria jarné svadobné torty. Svadobná torta s geometrickým vzorom je trendom. Každá nevesta túži po jedinečnej torte, ktorá ohromí hostí. Výber torty môže byť stresujúci, ale malé svadobné torty sú čoraz modernejšie. Existuje veľa typov tort - ťažké s maslovým krémom alebo ľahké, ovocné a čokoládové.
Trendy a Inšpirácie pre Svadobné Torty
- Biela Monochromatická Krása: Biele torty zdobené zložitými prvkami, ako sú kvety, čipky a textúry.
- Geometrické Tvary a Abstrakcie: Nekonvenčné tvary a ostré uhly doplnené výraznými farbami.
- Architektonické Skvosty: Torty, ktoré vyzerajú ako architektonické diela, popierajúce gravitačné zákony.
- Ťahy Štetcom a Maľba Maslovým Krémom: Textúrovaná štruktúra maslového krému pripomínajúca olejomaľby.
- Botanické Motívy, Zeleň a Bylinky: Kvety, pivónie, ruže a gerbery ako nesmrteľný doplnok.
- Jedlé Kvety a Ovocie: Torty zdobené ovocím a 2D lisovanými jedlými kvetmi.
- Jednoposchodové Svadobné Torty: Ideálne pre horúce mesiace a elegantný minimalizmus.
- Úzke Vysoké Torty: Štíhle tortové veže, ktoré sa týčia do diaľky.
- Torty Inšpirované Dlaždicami: Fondán maľovaný vzorom inšpirovaným dlaždicami s marockým vzorom.
- Meď: Medená farba ako metalický prvok.
- Farba Roka - Koralová: Romantická koralová farba.
- Vertikálne Riasenie: Vertikálne volániky v kombinácii s jednoduchým poschodím.
- Nahé Torty a "Stekance": Biele krajky zdobiace nahé a polonahé torty.
- Folkové a Ľudové Svadobné Torty: Torty s folklórnym motívom.
- Svadobné torty v tvare srdca: Nadčasový romantizmus.
- Vintage letné svadobné torty: Svadobné torty v štýle vintage.
- Svadobné torty s kaskádovým, špirálovým efektom: Kaskádové cukrové kvety.
- Perly na svadobnej torte: Perly ako celoplošný dizajnový prvok.
- Kovové detaily: Strieborné listy, lesklé posypy a trblietky.
- Obrie poschodové torty: Extravagantné umelecké diela.
- Čerešnička na torte: Ikonická čerešnička navrchu.
- Mille-feuille torty: Francúzska elegancia.
- Úzke torty: Minimalizmus s veľkým efektom.
- Croquembouche: Elegantná svadobná tortová veža.
- Tortové Vinety: Ozdoby pokrývajúce celý tortový stôl.
- Nostalgický Návrat: Svadobné torty v štýle 80. rokov.
- Ovocné Torty: Farebný hit svadieb s čerstvým ovocím.
Letné Svadobné Torty
Leto ponúka množstvo inšpirácií, od citrusových chutí až po kvetinové dekorácie. Pre rok 2024 je témou Vibrancy, s horúcimi ružovými a malinovými tónmi. Populárne sú čerstvé kvety a cukrové kvety. Medzi najlepšie príchute patria citrusové, exotické ovocie, biela čokoláda s malinami a ružové šampanské. Top kombinácie sú malina a ružová voda, kokos a limetka a pistácie.
Trendy pre rok 2025
V roku 2025 sa očakáva návrat elegantnej monochromatickej palety a torty zdobené jedlými kvetmi. Po chuťovej stránke sa presadia citrusové tóny, kombinácie slaného a sladkého a nečakané ingrediencie ako pistácie alebo ružová voda. Trendom budú viacposchodové torty s rôznymi príchuťami.
Základný DYI postup pre prípravu dvojposchodovej torty
- Rozhodnite o veľkosti torty a vyberte vhodný podnos.
- Pripravte si cesto na korpus, polevu a dekorácie.
- Spodný korpus položte na podnos a aplikujte polevu.
- Ak je torta väčšia, vystužte spodný korpus trubičkami na spevnenie torty.
- Menší korpus môžete potrieť polevou aj mimo podnosu.
- Uložte menší korpus na väčší a dokončite detaily polevou.
- Poukladajte vybrané dekorácie na jednotlivé podlažia a ozdobte aj podnos.
Kovové odlesky a drapérie
Kovové odlesky sú veľkým favoritom pre svadobné dekorácie. Tentokrát nejde o striebornú a zlatú vo vintage prevedení, ale skôr o štylizovanejšie art-deco dekádu alebo Holywoodsky look. Veľkou výhodou metalického zdobenia je, že sa dokáže flexibilne prispôsobiť viacerým štýlom. Ak ste prívržencom čistoty a elegancie, siahnite po jemnej drapérii, ktorú na torte vytvoria lístky, lupienky, vlnky či plátky. Zopár živých či cukrových kvetiniek medzi jednotlivé poschodia alebo na vrch dodá torte ten správny svadobný look.
Nahé torty a biele svadobné torty
Riasenie na torte korešponduje ako s avantgardným, tak country štýlom svadobnej párty. Na nahej torte dobre vyznie čerstvé ovocie a živé kvety. Biele svadobné torty z módy nevydjú pravdepodobne nikdy. Sú vysoko nadčasové a biele doplnky ich vyzdvihnú na piedestál. Možnosti sú neobmedzené.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobnú tortu s pomarančom
Maliarske inšpirácie
Inšpirujte sa dizajnérmi a opýtajte sa vašej cukrárky, či by aj ona nemohla pri zdobení torty primiešať trochu kreatívnej maliarskej esencie.
Levanduľa na svadobnej torte
Prechádzka levanduľovými poľami, vrecúška plnené levanduľou i levanduľová farba vo svadobnej výzdobe dokáže očariť. Ak ste milovníčkou práve tejto bylinky, tak ju dozaista musíte zakomponovať aj do svojej svadobnej výzdoby. Ak ste ešte len v štádiu plánovania svojej vysnívanej svadby, tak sa nechajte okúzliť touto rastlinou, pre ktorú sú typické malinké fialové kvietky voňajúce naďaleko. Vraví sa, že levanduľa je jednou z najvoňavejších hviezd leta. Zvyčajne kvitne od polovice júna do augusta, avšak šikovné kvetinárky s dobrými kontaktmi ju dokážu zohnať aj v tomto jarnom období.
Význam a symbolika levandule na svadbe
Levanduľa je už stáročia považovaná za symbol lásky, oddanosti a pokoja, vďaka čomu si našla pevné miesto aj v svadobných tradíciách. Jej jemná, no zároveň intenzívna vôňa vytvára romantickú atmosféru a dodáva svadobnému dňu pocit harmónie a uvoľnenia. Fialová farba levandule symbolizuje duchovno, čistotu a eleganciu, čo ju robí ideálnym doplnkom pre rôzne svadobné štýly - od rustikálneho, cez vintage až po elegantné boho svadby. Okrem estetického významu sa levanduľa spája aj s emocionálnou stabilitou a pozitívnou energiou, čím prispieva k vytvoreniu príjemného a pokojného prostredia.
V minulosti bola levanduľa považovaná za ochrannú rastlinu, ktorá prinášala šťastie a odháňala zlé sily. Mnohé nevesty si ju vkladali do svadobnej kytice alebo ju nosili vo vrecúškach pri srdci, aby im zabezpečila šťastné a dlhotrvajúce manželstvo. V niektorých kultúrach sa levanduľové vence zavesené na dvere mladomanželov považovali za talizmany proti nezhodám a nešťastiu. Tento krásny zvyk sa dnes v moderných svadbách často objavuje v podobe levanduľových dekorácií či drobných darčekov pre hostí, čím sa táto tradícia opäť dostáva do popredia.
Okrem vizuálnej a symbolickej hodnoty má levanduľa aj praktické využitie v svadobnej výzdobe. Môže byť súčasťou svadobnej kytice, pierok pre ženíchov, ozdoby svadobných stolov či dokonca svadobnej torty. Sušená levanduľa sa často používa namiesto ryže alebo lupeňov ruží na zasypanie mladomanželov pri odchode z obradu, čím dodáva celému momentu jedinečný charakter.
Levanduľa v svadobnom menu a drinkoch
Levanduľa nie je len nádhernou dekoráciou, ale aj skvelou prísadou do svadobného menu. Jej jemná kvetinová aróma a ľahko sladkastá chuť dodávajú dezertom aj nápojom nevšedný nádych elegancie. Levanduľové dezerty sú čoraz obľúbenejšie pre svoju originálnosť a sofistikovanosť. Lahodné macarons s levanduľovou príchuťou sú skvelou voľbou do sladkého baru a zároveň efektným spestrením svadobného candy baru. Cheesecake s levanduľovým krémom v sebe spája krémovú jemnosť s aromatickou chuťou levandule, čím vytvára nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Na svadobný stôl sa dokonale hodí aj panna cotta s levanduľovým nádychom, ktorá svojim ľahkým, osviežujúcim charakterom poteší aj tých, ktorí uprednostňujú menej sladké dezerty.
Ako už bolo spomenuté vyššie, levanduľa môže byť aj jedinečnou prísadou do svadobných drinkov, ktoré hostí príjemne osviežia. Levanduľová limonáda je skvelou voľbou pre teplé letné svadby - jej kombinácia s citrusmi a medom vytvára lahodný a prírodne sladký nápoj. Pre milovníkov alkoholických koktailov môže byť výbornou alternatívou gin s levanduľovým sirupom, ktorý dodáva obľúbenému nápoju jemnú kvetinovú chuť. Romantickým a elegantným riešením je aj prosecco s levanduľou, kde sa jemné bublinky snúbia s fialovým kvetom, čím vytvárajú vizuálne atraktívny a lahodný svadobný drink. Levanduľa tak nielen ozvláštni chuť jedál a nápojov, ale zároveň prispeje k jedinečnej atmosfére svadby plnej harmónie a krásy.
Levanduľa na svadobnej torte
Ak plánujete svadbu koncom jari, v lete alebo začiatkom jesene, levanduľa bude krásnou ozdobou a doplnkom svadobných kytíc. Pokojne ju však zakomponujte aj do svadobnej výzdoby. Krásne oživí kvetinové aranžmány na stoloch, no skvelá bude aj v drinkoch. Napríklad taký levanduľový sirup bude skvelou čerešničkou v drinkoch - či už alkoholických alebo nealkoholických.
Je to tiež ideálny kvet, ktorý môžete pridať do dizajnu svadobnej torty. Levanduľa je nielen jedlá, ale tiež dodá vzhľadu svadobnej torty krásnu farbu a zaujímavú štruktúru. Či už sa rozhodnete pridať len niekoľko vetvičiek alebo ju vmiešať napríklad aj do plnky svadobnej torty, vedzte, že nespravíte krok vedľa. Dokonca sa levanduľa hodí do viacerých svadobných štýlov, do ktorých ju hravo zakomponujete.
Svadobné torty zdobené levanduľou
Levanduľa je nádherným doplnkom svadobných tort, ktoré vďaka nej získavajú jemný, romantický a elegantný vzhľad. Jej fialové kvety vytvárajú nádherný kontrast s bielym krémom, čo je ideálne pre rustikálne, vintage či boho svadby. Môže byť použitá ako minimalistická dekorácia v podobe niekoľkých vetvičiek na hladkom povrchu torty, alebo ako súčasť bohatších kvetinových aranžmánov doplnených o iné jedlé kvety. Levanduľa nielen krásne vyzerá, ale zároveň dodáva tortám jemnú, príjemne aromatickú vôňu, ktorá umocňuje zážitok pri ich ochutnávaní.
Okrem estetickej funkcie môže levanduľa obohatiť aj samotnú chuť svadobnej torty. Levanduľový sirup alebo extrakt sa dá pridať do krému, piškótového cesta alebo ganache, čím sa vytvorí lahodná kombinácia s vanilkou, citrónom či medom. Populárne sú aj maľované torty, kde je levanduľa súčasťou umeleckého dizajnu v podobe ručne maľovaných kvetov na maslovom kréme.
Ďalšie inšpirácie pre svadobné torty
- Kvetinová svadobná torta: Už nejaký ten piatok je táto torta trendom letných svadieb. Nič nepovie viac o letnej svadbe ako kvetinová svadobná torta. Avšak pozor, kvetinová torta, do ktorej sú kvety vtlačené.
- Maľovaná svadobná torta: Tento dizajn torty inšpirovaný výtvarným umením je naozaj majstrovským dielom.
- Levanduľová torta zapadne aj do greenery štýlu: Klasická biela svadobná torta je ideálna pre akúkoľvek tému, najmä ak je doplnená množstvom krásnej zelene.
Svadobné torty podľa ročných období
Inšpirácie na svadobné torty podľa ročných období nájdete mnoho, no ako vybrať správne, aby ladila a štýlom zapadla aj do daného ročného obdobia, v ktorom bude svadba? S tým vám hravo pomôžeme 😊. Ako prvé očarí torta farebnosťou. Tá by preto mala byť citlivo vyberaná tak, aby ladila so zvyškom výzdoby, respektíve s témou svadby.
Jarná svadobná torta
V tomto období sa príroda prebúdza, takže so sebou nesie jemnosť a sviežosť. Samozrejme, celoročnou klasikou zostáva biela s kombináciou zlatej. Pre toto obdobie sú výbornou voľbou torty, ktorých farby nie sú veľmi výrazné, skôr jemné, a rovnako ich kombinácia by mala byť jemnučká. Pre jarnú svadbu je vhodné použiť ako jednoposchodovú, tak aj dvoj, či trojposchodovú. Tvar môže byť pritom akýkoľvek - od hranatého pôdorysu cez kruhový, až po kombinovaný. Zdobenie jarnej torty by malo byť rovnaké ako jej farby - jemné a decentné. Treba dať pozor na kvety s peľovými tyčinkami, ktoré by mohli peľom zaprášiť krém. Odporúča sa odstrániť tyčinku, alebo použiť iný kvietok. Samozrejme je tu aj stála klasika v podobe stužiek, marcipánových postavičiek, alebo aj cukrovej čipky.
Aké chute svedčia jarnej torte? Opäť je to sviežosť a jemnosť, ktorá dominuje jari. Vybrať preto môžete jemne ovocné, napríklad jahody, maliny, čučoriedky alebo čerešne. Kombinovať sa dajú s tvarohom, či lahodným mascarpone krémom, a dodajú jej jemne kyslastú chuť, čo jarnej torte sluší.
Letná svadobná torta
Slnko páli, počasie je horúce a všade mnoho farieb. Toto by mohla odrážať aj vaša torta, ak budete mať svadbu v lete. Skvelo sa preto pre ňu hodí zlatá, žltá, oranžová, tyrkysová a takmer všetky sýte a teplé tóny týchto farieb. Celá torta preto môže byť v jednej sýtej farbe doplnená kvetmi alebo ornametami. Tortu preto môžeme prikrášliť okrem spomínaných šťavnatých kúskov ovocia, ktoré perfektne osviežia horúci letný deň, aj kvetmi gerber, ruží, hortenzií, slnečníc alebo anemónií. Krásnym kontrastom budú aj farebné stuhy, či maľované vzory vo farbách leta.
Chutí je v lete mnoho a čím osviežujúcejšie, tým lepšie. Do plnky sa rozhodne hodia letné, ba až exotické chute ako ananás, pomaranč či mandarínka, banán, višne a broskyne. Pri vysokých teplotách sa veľmi neodporúčajú ťažké maslové krémy, či priveľa marcipánu. Ideálnym kompromisom by mohol byť mascarpone krém s tvarohom alebo smotanový, ktorý je kyslejšej chuti. Môžete vyskúšať napríklad kombináciu kakaového krému s malinami, alebo jahodami.
Jesenná svadobná torta
Jeseň je obdobím, kedy sa príroda pomaly chystá na obdobie zimy a tento čas je sprevádzaný červenou, oranžovou, žltou, hnedou ale aj fialovou či tmavozelenou farbou. Hodia sa pritom aj iné farby, ak sú v zemitých - tlmených odtieňoch. Pre toto obdobie sa hodia tieto tortové ozdôbky: jabĺčka, orechy, tekvičky, šišky, listy, vetvičky či sušené kvety. Ich farebné ladenie prispôsobte celkovému vzhľadu a tónom torty. Štýl ozdôb by samozrejme mal odrážať aj celkovú tému svadby. Ak máte napríklad zlatú svadbu, môžete vybrať oranžovú tortu so zlatými prvkami. Univerzálnou ozdobou…
Svadobná torta inšpirovaná Marokom
Ak túžite po torte, ktorá vyčnieva z davu, marocký vzor je ideálnou voľbou. Môžete si vybrať elegantnú dvojposchodovú tortu v bielej farbe s jemným zlatým zdobením, alebo siahnuť po odvážnej kombinácii modrých, tyrkysových či horčicovo žltých geometrických vzorov pripomínajúcich tradičné dlaždice z marockých palácov. Dizajn je možné vytvoriť rôznymi technikami - od ručne maľovaného fondánu, cez potlačený jedlý papier, až po reliéfne zdobenie, ktoré vytvorí dojem skutočných dlaždíc. Takáto torta sa skvele hodí k svadbám v boho, orientálnom alebo eklektickom štýle a výborne ladí s výzdobou plnou lámp, kovových lucerien, kobercov a exotických kvetov.
Prečo je marocký vzor taký obľúbený?
Marocké ornamenty sú nielen vizuálne pôsobivé, ale aj veľmi variabilné. Umožňujú prispôsobiť farebnú paletu svadobnej torte tak, aby dokonale ladila s ostatnou výzdobou.
Malý detail, veľký efekt
Nemusíte sa báť, že marocký štýl bude pôsobiť príliš extravagantne. Aj jemné zdobenie v štýle dlaždíc - napríklad len na spodnom poschodí torty alebo vo forme úzkeho horizontálneho pásu - môže vytvoriť veľmi elegantný dojem.
#