Tento recept na Zuzanky sušienky ponúka takmer nekonečnú variabilitu nielen v tom, aké keksy budú, ale aj čo bude ich základom. Aká zdravá bude vaša verzia, je len na vás. Nebojte sa experimentovať nielen s múkami (napríklad špaldová je super, alebo časť nahradiť ražnou), prípadne múku nahradiť vločkami, použiť sladidlo podľa chuti a zvyku, olej či tuk, aký máte radi. Pozor, rôzne sladidlá rôzne sladia, takže použite v pomere, ako bežne používate.
Ingrediencie a Príprava
Základné Suroviny
Pre prípravu Zuzanky sušienok budete potrebovať:
- Múka (môžete použiť špaldovú, ražnú alebo kombináciu)
- Vločky (ovsené, špaldové alebo iné)
- Sladidlo (cukor, med, melasa, agáve, stévia)
- Sóda bikarbóna
- Vajíčka
- Olej alebo tuk
Pomer múky a vločiek môžete upraviť podľa preferencií, dokonca môžete múku úplne vynechať a použiť rozmixované vločky.
Ďalšie prísady
Primiešajte podľa chuti to, s čím chcete keksy mať. Fantázii sa medze nekladú a dajte si do nich čokoľvek máte radi. Môžete použiť:
- Brusinky s goji
- Kakao a škorica
- Orechy (vlašské, lieskové, mandle)
- Sezamové semienka
- Arašidové maslo
Postup Prípravy
Predhrejte rúru: Rozohrejte rúru na 210°C.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Zmiešajte suché a mokré ingrediencie: V miske zmiešajte múku, vločky, cukor (med/melasu/agave/steviu podľa zvyklostí), sódu, vajíčka a olej.
Pridajte prísady: Primiešajte podľa chuti to, s čím chcete keksy mať.
Tvarovanie sušienok: Lyžičkami vytvarujte požadované keksy. Pozor, na plechu sa cca o 10 percent zväčšia, urobte si odstupy. Veľkosť je iba na vás. Veľkosť cca ako BEBE keksy sa pečie do 20 minút, menšie kúsky potrebujú menej času. Dôležité tiež je, aby všetko na plechu malo rovnakú hrúbku a teda sa rovnako prepieklo.
Pečenie: Komu záleží na forme, môže si pomôcť napríklad formou na muffiny, či dokonca špeciálne tvarovanými formičkami. Pečte do zlatista.
Tipy a Triky
- Experimentujte so surovinami: Nebojte sa vyskúšať rôzne druhy múk, vločiek, sladidiel a prísad.
- Použite formičky: Ak chcete dosiahnuť pekný tvar sušienok, použite formičky na vykrajovanie.
- Sledujte čas pečenia: Doba pečenia závisí od veľkosti sušienok a typu rúry. Dôležité je, aby boli sušienky rovnomerne prepečené.
Nutričné Hodnoty
Ovsené sušienky so sezamom Zuzanky Tastino (na 100g):
Prečítajte si tiež: Klasické sušienky
- Energetická hodnota: 512 kcal / 2 144 kJ
- Bielkoviny: 5,4 g
- Sacharidy: 62 g
- Cukry: 37 g
- Tuky: 26 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 11 g
- Vláknina: 3,7 g
- Soľ: 0,24 g
- Sodík: 0 g
- PHE: 270 mg
Skúsenosti a Inšpirácie
Používatelia zdieľajú svoje skúsenosti a inšpirácie s receptom na Zuzanky sušienky:
- Janik G.: Original recept je od Avanky zo stranky Varecha, ktorej zanho velmi pekne dakujem. Ako inak, musela som si ho pozmenit.
- Soňa T.: Namiesto medu javorový sirup, cukor trstinový a trochu arašidového masla a boli vvyyýborné.
- Emília O.: Janik G. Ivka,naozaj neviem, vyskusaj. alebo bezlepkovu muku a napr. sojove vlocky? alebo nejake vlocky, ktore mozes.
Prečítajte si tiež: Sladká pochúťka: Americké čokoládové sušienky