Strúhadlá, krájače a vykrajovače sú nepostrádateľnými pomocníkmi v každej kuchyni. Uľahčujú a zrýchľujú spracovanie surovín, umožňujú presné a estetické výsledky a šetria čas i energiu pri každodennom varení. Či už pripravujete rýchly obed alebo slávnostnú večeru, správne zvolené strúhadlo alebo krájač vám prácu výrazne uľahčí. V nasledujúcom texte sa pozrieme na rôzne typy strúhadiel a krájačov s dôrazom na ich využitie pri príprave krmiva pre prasatá, najmä pri spracovaní zemiakov.
Typy kuchynských strúhadiel a krájačov
Kulina ponúka široký výber kuchynských strúhadiel a krájačov vhodných na zeleninu aj ovocie. Všetky výrobky sú vysoko kvalitné kuchynské nástroje od spoľahlivých značiek, ako je Microplane, WMF a Joseph Joseph.
Medzi dostupné typy patria:
- Strúhadlá: Jemné, hrubé, ploché, s rukoväťou alebo viacúčelové. Ideálne na syr, zeleninu, citrusovú kôru aj čokoládu.
- Krájače: Od klasických krájačov na vajíčka, syr alebo zemiaky až po sofistikované mandolíny s vymeniteľnými čepeľami.
- Vykrajovače: Nielen na sušienky, ale aj na zeleninu, ovocie alebo syry na dekoratívne servírovanie.
- Špeciálne strúhadlá: krabicové, ploché, bubnové, na syr atď.
- Mandolíny
- Spiralizéry: Na výrobu zeleninových rezancov.
- Krájače na syr
- Krájače na pizzu: Vhodné aj na krájanie mäkkých koláčov, tort, focaccie atď.
- Krájače zeleniny a ovocia: Vrátane krájačov na ovocie, krájačov jabĺk a jadrovníkov.
- Krájače vajec
- Krájače na cesto
Spoľahlivé značky
- Microplane: Svetový líder medzi výrobcami strúhadiel - ich čepele sú extrémne ostré, vysoko odolné a zaručujú precízne výsledky bez námahy.
- WMF: Kombinuje funkčnosť s moderným dizajnom a ponúka širokú škálu nerezových kuchynských nástrojov pre každodenné použitie.
- De Buyer: Voľba profesionálov - ich mandolíny a krájače sú presné, robustné a navrhnuté pre intenzívne používanie.
Na čo sa zamerať pri výbere?
- Typ a veľkosť čepelí: Jemné na citrusy alebo syr, hrubé na zeleninu, extra hrubé na kapustu.
- Bezpečnosť: Protišmyková úprava, ergonomická rukoväť, ochranný kryt na prsty.
- Možnosť umývania v umývačke riadu a jednoduché skladovanie.
Strúhadlá na zemiaky pre prasatá
Pri výrobe krmiva pre prasatá je dôležité zvážiť efektívnosť a bezpečnosť spracovania surovín. Zemiaky, ako významná súčasť stravy, sa často strúhajú alebo krájajú na menšie kúsky, aby sa uľahčilo ich konzumovanie a trávenie. Pri výbere strúhadla na zemiaky pre prasatá je potrebné zohľadniť niekoľko faktorov:
- Výkonnosť: Ak spracovávate veľké množstvo zemiakov, je vhodné zvážiť použitie elektrického strúhadla alebo špeciálneho ručného strúhadla s vysokou produktivitou.
- Odolnosť: Strúhadlo by malo byť vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré vydržia časté používanie a spracovanie tvrdých surovín.
- Bezpečnosť: Dôležité sú bezpečnostné prvky, ktoré chránia pred poranením pri manipulácii so strúhadlom.
- Jednoduchosť čistenia: Strúhadlo by malo byť ľahko rozoberateľné a umývateľné, aby sa predišlo hromadeniu baktérií a zvyškov potravy.
Ručné strúhadlá na zemiaky
Ručné strúhadlá sú tradičnou voľbou pre menšie farmy alebo domáce chovy. Medzi výhody patrí jednoduchosť použitia, nízka cena a nenáročnosť na údržbu.
Prečítajte si tiež: Najlepšie ručné strúhadlá na hranolky
Strúhadlo na repu AGROFORTEL
Toto ručné strúhadlo je ideálne pre domáce aj profesionálne použitie. Je navrhnuté na spracovanie repy, zemiakov, ovocia či surovej tekvice.
- Kľúčové vlastnosti:
- Pevná konštrukcia s robustným podstavcom.
- Vysoká účinnosť: produktivita okolo 90 kg/h.
- Jednoduchá obsluha: ručný pohon kľukou.
- Špecifikácia:
- Podstavec: Stabilný a pevný podstavec na prichytenie k pracovnému stolu.
- Vstup: Umožňuje ľahké a bezpečné vkladanie strúhaných surovín.
- Hriadeľ: Zaisťuje hladký a stabilný chod.
- Sekací Blok: Vymeniteľné nože zaisťujú stále precízne krúženie.
- Nože: Ostrie nožov je navrhnuté tak, aby zvládlo aj tie najťažšie suroviny.
- Ručný Pohon: Ergonomická rukoväť.
- Rozmery: 430 x 440 x 352 mm.
Elektrické strúhadlá na zemiaky
Elektrické strúhadlá sú efektívnejšou voľbou pre spracovanie veľkého množstva zemiakov. Ušetria čas a energiu, ale sú drahšie a zaberajú viac miesta v kuchyni.
Elektrické strúhadlo - viacúčelový pomocník
Elektrické strúhadlo je viacúčelový kuchynský nástroj, ktorý možno použiť na rýchle nastrúhanie množstva ingrediencií. Môže byť efektívnejšie a rýchlejšie ako ručné kuchynské strúhadlo, najmä ak potrebujete nastrúhať veľkú porciu syra alebo zeleniny.
Kuchynský robot vs. Elektrické strúhadlo
Kuchynský robot aj elektrický sekáčik alebo drvič sú multifunkčné kuchynské nástroje, ktoré možno použiť na sekanie, mixovanie, pyré a strúhanie. Elektrické strúhadlo je určené najmä na strúhanie alebo strúhanie potravín ako syr, zelenina alebo orechy. Kuchynský robot alebo sekáčik môže byť lepšou voľbou, ak sa potrebujete venovať mnohým kulinárskym činnostiam.
Ďalšie typy strúhadiel a krájačov
Okrem špeciálnych strúhadiel na zemiaky existuje mnoho ďalších typov strúhadiel a krájačov, ktoré môžu byť užitočné pri príprave krmiva pre prasatá alebo pri iných kuchynských prácach.
Prečítajte si tiež: Recenzie strúhadiel na ovocie
- Multifunkčné strúhadlá: Tieto strúhadlá umožňujú ľahko krájať, rezať na plátky alebo na kocky ovocie a zeleninu rôznych tvarov a veľkostí. Sú vyrobené z potravinárskeho plastu a často majú ručný krájač zeleniny, ktorý poskytuje účinnú ochranu rúk.
- Strúhadlá s plastovými čepeľami: Strúhadlá s plastovými čepeľami sú voči potravinám šetrné, strúhaná zelenina a ovocie nevädne, nehnedne, nemení chuť ani vôňu a zostáva dlhšie svieže. Sú vynikajúce na prípravu pokrmov zdravej výživy a detských pokrmov.
- Rotačné strúhadlá: Rotačné strúhadlá ľahko a pohodlne nastrúhajú syry, čokoládu, oriešky, piškóty, vajíčka aj mäkkú salámu.
- Štvorhranné strúhadlá: Mini štvorhranné strúhadlá sú vhodné na strúhanie muškátového orieška, cesnaku, citrónovej kôry a pod.
- Krájače na zeleninu: Krájače na zeleninu sú šikovní pomocníci, ktorí vám pomôžu pripraviť špirálky dvojakého druhu alebo zeleninové špagety.
- Plátkovacie strúhadlá: Plátkovacie strúhadlá s mimoriadne ostrou keramickou čepeľou sú vynikajúce na prípravu pokrmov zdravej výživy a detských pokrmov.
- Trojstranné strúhadlá: Trojstranné strúhadlá s plastovou rukoväťou sú vyrobené z nerezu.
Čistenie a údržba strúhadiel
Čistenie a údržba strúhadiel je dôležitá pre ich dlhú životnosť a hygienickú prevádzku. Väčšina strúhadiel sa dá ľahko rozobrať a umyť ručne hubkou alebo v umývačke riadu. Pri čistení je dôležité odstrániť všetky zvyšky potravy, aby sa predišlo hromadeniu baktérií a plesní.
Prečítajte si tiež: Všetko, čo potrebujete vedieť o strúhadlách na zemiakové placky a halušky