Penová torta, známa aj ako Pavlovova torta, je obľúbený dezert, ktorý si získal popularitu po celom svete. Hoci jej pôvod je neistý a nárokujú si naň Austrália aj Nový Zéland, táto torta z bielkov sa stala stálicou aj v slovenských domácnostiach. Mnohí z nás si ju pamätajú z detstva, často pod názvom "penová torta" od našich starých mám. Tento článok vám ponúka recepty a inšpirácie na prípravu tejto lahodnej torty, vrátane tipov a trikov pre dokonalý výsledok.
Spomienky na Penovú Tortu z Doby Dávnejšej
Ako dieťa som si pamätal, že moja stará mama pripravovala penovú tortu, keď mala prebytok domácich vajec. Vtedy ma až tak neoslovila, pravdepodobne kvôli chuti kávy v kávovej plnke. No minulý rok som ju ochutnal u mamy a bol som ňou úplne uchvátený. Zrazu som si nevedel spomenúť, prečo mi kedysi nechutila.
Základný Recept na Penovú Tortu
Tento recept je základom pre všetky ďalšie variácie. Dôležité je dodržiavať presný postup a teploty, aby bola torta dokonale krehká a snehovo biela.
Ingrediencie:
- 10 vajec
- 300 g práškového cukru
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 PL kukuričného škrobu
Postup:
- Príprava bielkového základu: Bielka oddelíme od žĺtkov (žĺtky odložíme na neskôr, budeme ich potrebovať do plnky). Do hrnca dáme vodu a nad hrniec položíme nerezovú misku. Vodu necháme zovrieť, potom teplotu znížime.
- Šľahanie bielkov: Bielka dáme do misky spolu s preosiatým cukrom a na najvyšších otáčkach šľaháme cca 5-10 minút, až kým sneh nedostane tuhú lepivú konzistenciu a robí "špičky". Ku koncu šľahania pridáme citrónovú šťavu.
- Tvarovanie plátov: Dva plechy (klasická veľkosť, napr. 33x35 cm) si vyložíme papierom na pečenie a bielkovú zmes na ne rovnomerne rozotrieme, aby nám vznikli neskôr 2 rovnako veľké pláty.
- Pečenie/Sušenie plátov: Pečenie je najdôležitejšie pri príprave. Pečieme len 5 minút v predhriatej rúre pri 180°C (rúru nesmieme pri tom otvoriť), potom znížime teplotu na 100°C a cesto sušíme cca 2 - 2,5 hodiny (závisí od rúry). Cesto by malo byť zvnútra prepečené a zvonku krehké a snehovo biele. Kto má teplovzdušnú rúru, môže piecť cesta spolu. Niekto necháva cesto ešte vo vypnutej rúre cez noc dôjsť. Pripravené pláty sušíme na plechu v rúre zohriatej na 100 st. asi hodinu, s použitím teplovzduchu, možno aj trošku dlhšie, to záleží od rúry a hrúbky vrstvy, akú sme naniesli na papier, zvyknem sušiť naraz dva korpusy.
Príprava Korpusu
Upečieme si korpusy. Všetky suroviny postupne vymiesame v kuchynskom mixéri (robot). Vystriekame si formy carlex sprejom (je to sprej na báze tuku, používa sa namiesto vymastenia). Do vyhriatej rúry vložíme okrúhlu formu s priemerom 28 cm a malú formu s priemerom 12 cm. Pečieme na 200°C v elektrickej rúre na spodnom rošte cca 40 minút. Cesto vyskúšame pomocou špáradla.
Inšpirácie a Recepty
- Kakaový korpus: 2x5 vajec
- Snehový plát: z 2 bielkov
Príprava Plnky
Plnka je neoddeliteľnou súčasťou penovej torty. Existuje mnoho variant, od klasickej kávovej až po čokoládovú. Tu je recept na základnú plnku, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Prečítajte si tiež: Valentínske linecké srdiečka
Ingrediencie:
- Žĺtky (z 10 vajec použitých na cesto)
- 250 g cukru na plnku
- 3 PL instantnej kávy
- 150 g kakaa
Na ďalší deň si pripravíme plnku.
Ingrediencie:
- 10 žĺtkov
- 300 g práškového cukru
- 150 g várovej čokolády (môže byť aj horká)
- 1/2 - 3/4 dcl čiernej kávy
- 1 kvalitné kakao
- 400-500 g masla
Postup:
- Žĺtka a práškový cukor šľaháme nad parou do tuha.
- Pridáme polámanú čokoládu, kávu a kakao.
- Šľaháme nad parou 15-20 minút.
- Za pomalého šľahania necháme rozpustiť maslo.
- Odstavíme a necháme vychladnúť (najlepšie cez noc v chladničke).
Zvyšok cukru vymiešame s maslom a postupne pridávame vychladenú kakaovú hmotu a vyšľaháme do jemného krému. a dobrú chuť. Vrchný korpus môže byť upravený aj takto. Tu je vidieť aké rozdielne môže byť kakao rovnakej značky keď si z neho neurobíš dostatočnú zásobu.
Medzitým, ako nám korpusy vychladnú, urobíme si plnku podľa návodu.
Orechová Plnka: Delikátna Alternatíva
Penová torta s orechovou plnkou je obľúbený dezert, ktorý kombinuje ľahkosť penového základu s bohatou chuťou orechov.
Základná Orechová Plnka
Ingrediencie:
- 200 g mletých orechov
- 100 g cukru
- 100 ml mlieka
- 100 g masla
Postup:
- Mlieko, cukor a maslo dáme do hrnca a privedieme k varu.
- Pridáme mleté orechy a miešame, kým nevznikne hustá hmota.
- Necháme vychladnúť a použijeme na plnenie torty.
Punčovo-Orechová Plnka
Ingrediencie:
- Základná orechová plnka
- Punčová aróma alebo rum
- Džem (napr. ríbezľový)
Postup:
- Pripravíme základnú orechovú plnku.
- Pridáme punčovú arómu alebo rum podľa chuti.
- Spodný plát torty natrieme orechovou plnkou, na ňu navrstvíme punčovú plnku (zmiešanú s džemom) a na ňu ešte natrieme zvyšok orechovej plnky.
Karamelizovaná Orechová Plnka
Ingrediencie:
- 200 g orechov
- 200 g cukru
- 15 bielkov
- Kryštálový cukor (70 g na jedno bielko)
- Práškový cukor (30 g na jedno žĺtko)
- Čokoládový krém (alebo karamelový)
Postup:
- Orechy nasucho opražíme, vyfúkame opražené šupky.
- Urobíme karamel z cukru, neprepálime, ale do takého zlatožltého pridáme opražené orechy.
- Celé to stvrdne na kameň, ale treba to ešte za horúca vybrať na pergamenový papier na pečenie a rozobrať na menšie kúsky a po vychladnutí v mixéri rozdrviť na jemno, alebo to roztĺcť v mažiari.
- Takto jemne rozdrvená hmota sa len pridá do vyšľahanej bielkovej hmoty.
- Pripravíme penovú tortu podľa základného receptu a plníme čokoládovým krémom.
Vrstvenie a Plnenie Torty
Keď korpusy vychladnú, prekrojíme ich, polejeme rumom, prípadne kávou, natrieme džemom a ukladáme piškóty namočené v káve. Na piškóty dáme vrstvu plnky a priložíme ďalší korpus. Dáme do chladu. Toto opakujeme aj s menším korpusom. Nezabudnime plnkou natrieť aj boky torty.
Prečítajte si tiež: Malé svadobné srdiečka
Plnka:
- karamelová plnka
- parížsky krém s banánmi
Ďalšie:
- ríbezľový lekvár
- jahodový džem
Plnenie a Zdobenie Torty
Na prvý plát nanesieme vrstvu plnky. Môžeme použiť zdobiace vrecko s rôznymi špičkami na vytvorenie dekoratívnych vzorov. Prikryjeme druhým plátom a opäť nanesieme plnku. Takto pokračujeme, kým neminieme všetky pláty. Vrch torty ozdobíme zvyšnou plnkou, ovocím, čokoládou, pusinkami alebo inými dekoráciami podľa vlastnej fantázie.
Zdobenie Torty
Na druhý deň si vyvaľkáme hmotu, v mojom prípade RDI biely. Cez leto doporučujem hrúbky hmoty približne 1 cm - 1,5 cm. Potiahneme každú tortu zvlášť, uložíme na seba, dozdobíme kvetmi, ktoré sme si vopred prichystali, ozdobíme okraje klieštikmi, stuhou a nastriekame celú tortu trblietavým sprejom.
Poťah a kvety: Smartflex velvet, jedlá krajka
Tipy a Triky pre Dokonalú Penovú Tortu
- Šľahanie bielkov: Pri šľahaní bielkov je dôležité, aby boli nádoba a metličky úplne čisté a suché. Pridanie štipky soli môže pomôcť stabilizovať sneh.
- Sušenie plátov: Teplota a čas sušenia závisia od typu rúry. Je dôležité sledovať pláty a prispôsobiť čas sušenia, aby neboli príliš suché alebo gumové.
- Maslo v kréme: Ak sa vám stáva, že sa maslo v kréme topí, uistite sa, že všetky suroviny majú rovnakú teplotu (izbovú). Tiež pomáha krém dobre vychladiť pred plnením torty.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a dekoráciami. Penová torta je skvelý základ, ktorý sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a príležitostiam.
Inšpirácie na Zdobenie
- Ovocie: Čerstvé ovocie ako jahody, maliny, čučoriedky, kiwi alebo mango dodajú torte sviežosť a farebnosť.
- Čokoláda: Strúhaná čokoláda, čokoládové hobliny alebo čokoládové polevy sú vždy dobrou voľbou.
- Pusinky: Malé pusinky z bielkového snehu sú krásnou a chutnou dekoráciou.
- Jedlé kvety: Jedlé kvety dodajú torte eleganciu a originalitu.
- Modelovacia hmota: Z modelovacej hmoty môžete vytvoriť rôzne figúrky a ozdoby.
- Karamelové vlasy: Z cukru môžete vytvoriť karamelové vlasy, ktoré dodajú torte zaujímavý efekt.
- Zlatý prášok: Zlatý jedlý prášok dodá torte luxusný vzhľad.
Penová Torta pre Rôzne Príležitosti
Penová torta je vhodná na rôzne príležitosti, od narodenín a menín až po svadby a promócie. Stačí ju len prispôsobiť výzdobou a príchuťou.
- Torta na Narodeniny: Ozdobte tortu sviečkami, farebnými posýpkami a obľúbenými motívmi oslávenca.
- Svadobná Torta: Penová torta môže byť elegantnou a ľahkou alternatívou tradičnej svadobnej torty. Ozdobte ju bielymi kvetmi, čipkou a perličkami.
- Torta na Promócie: Na promócie môžeme tortu ozdobiť motívmi spojenými so štúdiom, napríklad knihou, promočnou čiapkou alebo diplomom.
Recepty od Súťažiacich z "Pečie celé Slovensko"
Pre inšpiráciu sa môžeme pozrieť na penové torty, ktoré pripravili súťažiaci v televíznej súťaži "Pečie celé Slovensko":
Prečítajte si tiež: Overený recept na perníčky
- Aničkina torta z detstva: Táto torta kombinuje vanilkový, kávový a kakaový krém a je ozdobená fondánovými ružičkami a čokoládovými listami.
- Penové srdiečko podľa Domi: Táto torta má tvar srdca a je plná mascarpone krému, šľahačky a čerstvých jahôd. Je ozdobená bielymi čokoládovými lupeňmi.
- Jankina svieža torta: Táto torta má tvar šestky a je plná mangového pyré a krému s potravinárskymi farbami. Je ozdobená ovocím a jedlými kvetmi.
- Torta Kristínka podľa Ďoďa: Táto torta je plnená kakaovým krémom a ozdobená ovocím a zlatým práškom.
- Farebný jednorožec od Lenky: Táto torta je plná čučoriedkového krému a ozdobená farebnými pusinkami.
- Luckina penová nevesta: Táto torta je plnená čokoládovým krémom a ozdobená modelovacou hmotou a jedlou čipkou.
- Podkova pre šťastie od Mariána: Táto torta má tvar podkovy a je plná mascarpone krému a ozdobená malinami, čučoriedkami a mätou.
- Táničkina Myška Minnie: Táto torta má tvar Myšky Minnie a je plná mascarpone krému a malín.
Inšpirácia pre svadobné torty
Svadobná torta je neoddeliteľnou súčasťou svadobnej oslavy. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na svadobné torty bez poťahu, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne pôsobivé. Existuje mnoho variant svadobných tort, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Tu je niekoľko nápadov:
- Svadobná torta s jahodami
- Svadobná torta s kvetmi
- Svadobná torta s ovocím
- Slaná svadobná torta (napr. syrová alebo mäsová)
Príklady Svadobných Tort
- Svadobná 3-poschodová
- Svadobná poschodová
- Svadobná okrúhla
- Svadobné srdce
Tipy a Triky
Je dôležité zvážiť, či snúbenci vôbec chcú, aby hostia prinášali torty. V dnešnej dobe sa často objednáva candy bar aj s tortou u jednej cukrárky. Môj obľúbený recept na sacherovú tortu, tentokrát v tvare srdiečka, keďže je sv. Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Žĺtka vymiešame s olejom. Do bielkovej hmoty vmiešame ĺtkovú a pomaly primiešame preosiatu zmes múky a kakaa. Vylejeme do srdcovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme 30-40 minút pri 180-200st.C. Po vychladnutí prekrojíme a natrieme džemom. Džemom potrieme aj boky a povrch torty. Tortu položíme na podnos vystlaný 4 obdĺžnikmi papiera na pečenie. Aspoň 1/2 hodiny necháme odležať v chlade. Potom polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí vytiahneme kúsky papiera na pečenie a podnos je pekne čistý. Ľubovoľne ozdobíme a podávame so šľahačkou(alebo aj bez nej).
Recept Judity V.
Korpus: Na 10 bielkov 700 g jemného kryštálového-krupicového cukru.
Plnka: 10 žĺtkov, 300 g práškového cukru, 150 várovej čokolády, 1/2 - 3/4 dcl čiernej kávy, 1 kvalitné kakao a 400-5oo g masla.
Moja prvá penovka. Dlho som váhala, ale jej príprava je oveľa jednoduchšia ako som myslela. Niet na nej čo pokaziť. Korpus nepadne, krém sa nezrazí. Len časovo trošku náročná. V chladničke vydrží aj 7-8 dní ak sa nezje. Bez tých ružičiek ma suroviny stáli4,5€Bola výýýborná, krém fantastický, čokoládovýýý… Krém som tiež prerátala na 7 žltkov. Žltka a biela oddelíme. Bielka dobre rozšlaháme, pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme na penu. Ďalej pomaly na najnižšom stupni šlaháme nad parou do tuhej lesklej peny. Na jeden bielok je treba aspoň. 2,5 minúty. Čas šlahania neskracujte radšej 5-10 min pridajte!! na papier na pečenie si nakreslíme požadovaný tvar torty. Vyšľahaný sneh dáme do zdobiaceho vrecúška. Ja som použila tescomácku pištol, vrecko nemám. Mali by byť štyri pláty. Najskôr urobíme ozdobné okraje - také pusinky, alebo vlnovky a stred vyplníme. Nastriekame všetky 4 pláty, sneh by sa v hrnci sušil. Štvrtý - vrchný plát urobíme ozdobný. Vrstva by mala byť vysoká asi 1,5cm.
Pečenie
Pláty pomalinky sušíme v pootvorenej rúre. Šup varešku do dvierok. Ja mám klasika plynovú. Plech som dala úpnle na vrch na 5-7 min na cca. 120C, potom som plyn stiahla na minimum a sušila 40-45min. Pokiaľ máte teplovzdušnú rúru, môžete dať piecť aj dva plechy naraz.. Pláty by mali zostať biele, povrch na dotyk suchý a tvrdý.
Plnka
V káve dobre rozmiešame kakao, aby nezostali hrudky. Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do tuha. K žĺtkom pridáme polámanú čokoládu, kávu s kakaom. Šľaháme nad parou 15-20min. Pridáme maslo / Heliu . Za pomalého šlahania necháme rozpustiť. Odstavíme a necháme vychladnúť. Trvá to dosť dlho, najlepšie nechať cez noc odstáť v chladničke, ak je čas. Naplníme vrecko a plníme vychladnuté bielkove pláty. Opatrne, aby sa nepolámali. Mne sa jeden prelomyl… chybička krásy… nič hrozné… Takto spájame všetky pláty.
Kreatívna výzva Torta pre mamu dojala
Tretia výzva prvého večera na tému Torta pre mamu prenechala finalistom voľnú ruku. Posledné sekundy pred ukončením výzvy boli stresujúce, ale svoje torty dokončili. Sladké výtvory si v sebe okrem lahodných krémov niesli aj jedinečné príbehy. Patrikove slová chytili za srdce: „Ja už vlastne maminu nemám, takže je to taká spomienka ešte dávno dávno. Moja mamina je pre mňa anjel.“ Tortu s anjelskými krídlami venoval svojej mame, ktorá na neho hľadí z neba. Paťov príbeh dojal všetkých. Pred kamerou nechýbali slzy ani hromadné objatie. Pekárkou týždňa sa stala Timi, ktorá očarila jedinečnou tortou pre mamu. „Toto urobiť, za to by sa nehanbil žiadny cukrár. Ani u nás, ani vo svete.“ zhodnotila jej tortu porotkyňa Petra. Po napínovanom záverečnom preslove moderátorov do ďaľšieho kola postupuje plná zostava finalistov. Porota tak využila svojho jediného žolíka a na všetkých súťažiacich sa môžeme tešiť opäť o týždeň.
Dáma s klobúkom Recept od Kataríny
- Čas prípravy: 3 hodiny
- 12 a viac porcií
- Náročnosť: stredná
Popis
Moja mamina je najdôležitejší človek v mojom srdci. Vychovala mňa a moju sestru sama od mojich 12 rokov po tom, čo tatino náhle zomrel. Navždy bude mať môj obdiv za to, aká statočná v živote je, ako sa vie popasovať so životom. Vždy, keď mám možnosť, jej chcem spraviť niečim radosť, napríklad aj tortou. A ona jednoducho miluje kvety. Preto som sa rozhodla aj túto tortičku spraviť ako prekrásnu dámu s klobúkom (lebo to moja mamina vo svojom veku stále je).
Ingrediencie
Korpus
- 5 ks vajec veľkosti “L“
- 209 g kryštálového cukru
- 209 g hladkej múky
- 90 g horkej čokolády
- 84 ml vlažnej vody
- 84 ml rastlinného oleja
- 1 PL kakaa
- 10 g prášku do pečiva
- ½ ČL vanilkového extraktu
Plnka
- 1 plechovka kokosového mlieka (len jej tuhá časť)
- 250 ml šľahačky 40 %
- 250 g mascarpone
- 100 g najemno strúhaného kokosu
- 20 g cukru z kokosových kvetov
- 100 g bielej čokolády
Jahodový vklad
- 250 g jahôd
- 100 g malinového pyré
- 50 g jahodového pyré
- 75 g vody
- 50 g kryštálového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 5 g kukuričného škrobu
- 10 g želatíny + 40 g vody
Švajčiarsky meringue krém na potretie torty
- 250 g masla
- 150 g vanilínového cukru
- 110 g bielkov
Jahodový džem
- 300 g čerstvých jahôd
- 2 ks vanilkového cukru
- 3 g pektínulimetka
Navyše
- 300g jahôd
Rám klobúka
- Biela čokoláda
- Zlatá prášková farba
Pomôcky
- 1 ks floristická páska - tenká zelená
- Potravinová fólia
- Cukrársky teplomer
- 2ks cukrárske formy s priemerom 20cm
- 1ks silikónová forma s priemerom 18cm
- Štetec
- Bohatá kytica kvetov
- Podložka pod tortu tvrdá 30 cm
Postup
- Korpus
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. Oddelíme bielky od žĺtkov. V jednej mise vyšľaháme bielky s cca 1/3 cukru dotuha. V druhej mise vymiešame žĺtky so zvyšným cukrom. Následne pridáme olej, vodu, a nakoniec rozpustenú (mierne schladnutú čokoládu). V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, kakao. Žĺtkovú zmes pridáme k bielkom, jemne zapracujeme, a následne, ručne zapracujeme preosiatu múčnu zmes. Takto pripravenú zmes vylejeme do dvoch, papierom vystlaných foriem s priemerom 20 cm. Pečieme na 180 °C 10 minút na horko vzduch, následne znížime teplotu na 150 °C a korpus dopečieme cca 20-25 minút. Korpusy necháme vychladiť, potom oba korpusy prerežeme na 2 ks.
- Plnka
V mise zmiešame marcarpone s tuhou časťou kokosového mlieka a cukrom. Iba chvíľu, aby sa zmes spojila. Následne prilejeme šľahačku, a keď je šľahačka s mascarpone dobre vyšľahaná, pomaly prilievame roztopenú bielu čokoládu (nesmie byť horúca, inak sa krém zrazí). Nakoniec ručne pridáme najemno nastrúhaný kokos.
- Jahodový vklad
Najprv dáme napučať želatínu. Zalejeme ju studenou vodou (40 g) a necháme ju minimálne 10 minúť napučať. Jahody nakrájame na menšie kúsky. Do hrnčeka nalejeme obe pyré, vodu, oba cukre aj škrob. Za stáleho miešania privedieme zmes k varu a malú chvíľu povaríme (aby nebolo cítiť škrob). Následne zmes odstavíme a pridáme napučanú želatínu. Tú poriadne rozmiešane, už nevaríme. Necháme mierne schladnúť a následne pridáme nakrájané jahody. Zmes prelejeme do silikónovej formy s dnom, prikryjeme natesno potravinovou fóliou a dáme do mrazáku - ideálne na celú noc.
- Švajčiarsky meringue Maslový krém
(krém robíme, až keď naplníme a necháme poriadne zatuhnúť tortu.) Do sklenej misy vložíme bielky a cukor a stierkou poriadne premiešame. (Ak by sme tento krok vynechali, bielky, ktoré sa dotýkajú priamo misy na okrajoch by sme akoby uvarili.) Nad parou bielky s cukrom zohrejeme na 70 °C. Následne zmes prehodíme do misy robota a šľaháme do tuhého snehu. Následne po lyžičkách pridávame maslo. Opatrne, sneh nesmie byť horúci, inak by sa nám maslo v snehu hneď roztopilo. Takto zapracujeme všetko maslo. Šľaháme, pokiaľ krém nie je krásne tuhý a hladký.
- Jahodový džem
Nakrájame jahody na menšie kúsky, vložíme do hrnca , pridáme cukor, chvíľu povaríme (rozmixujeme podľa chuti, ak chceme väčšie kúsky ovocia, premixujeme len jemne a naopak). Následne pridáme pektín a povaríme cca 2 minúty. Džem preložíme do skleného pohára. Necháme vychladnúť.
- Zdobenie
Roztopíme bielu čokoládu a vylejeme ju to tvaru polkruhu na papier na pečenie a necháme zatuhnúť. Po zatuhnutí jemne obrežeme tvar polkruhu, ktorý nám bude tvoriť akoby obrubu kvetového klobúku. Štetcom oprášime nahrubo zlatou práškovou farbou.
- Skladanie torty
Korpusy rozrežeme každý na 2 ks. Prvý kus položíme na podnos, na ktorý sme naniesli malé množstvo kokosového krému. Potrieme cca 1/3 kokosového krému. Posypeme nakrájanými jahodami. Druhý korpus potrieme jahodovým džemom a džemovou stranou prikryjeme prvý korpus. Na druhý korpus položíme jahodový vklad, okraje potrieme kokosovým krémom. Spravíme akoby obrubu jahodovému vkladu. Položíme tretí korpus. Tretí korpus potrieme kokosovým krémom, posypeme jahodami a prikryjeme štvrtým korpusom, ktorý sme potreli džemom (ako pri druhom korpuse). Tortu necháme v chladničke poriadne zatuhnúť na niekoľko hodín. Tortu obtrieme krémom švajčiarskym meringue maslovým krémom. Na bok torty namaľujeme siluetu ženskej tváre. Nastriháme kvety na menšie - nižšie. Všetky kvety musíme poriadne odizolovať, a to tak, že stonky najskôr obalíme v potravinovej fólii, a potom vo floristickej páske. Jednotlivé kvety zapichávame zvrchu a nad siluetou tváre tak, aby sme vytvorili klobúk a nakoniec pridáme bok klobúku - jeho spodnú obrubu.
Bombastická torta Recept od Timey
- Čas prípravy: 3 hodiny
- 20 porcií
- Náročnosť: Ťažká
Popis
Túto tortu som venovala mojej mamke - Betke, ktorá pre mňa znamená veľa a patrí medzi najbližšie osoby v mojom živote. Touto tortou jej chcem aj preukázať to, ako veľmi ju ľúbim.