Peru, krajina ležiaca neďaleko rovníka, je známa svojou rozmanitosťou, bohatou históriou a kamennými divmi. Od starobylých pamiatok po modernú gastronómiu, Peru ponúka cestovateľom nespočetné množstvo zážitkov. Počasie v Peru sa líši v závislosti od regiónu, pričom v Andách a na pobreží panujú odlišné klimatické podmienky. Počas slovenskej zimy, od novembra do apríla, v Peru panuje leto. Vo vnútrozemí, vo vyšších polohách, je príjemné počasie po celý rok.
Mestá plné histórie a kultúry
Lima: Mesto kráľov
Lima, známa ako "Mesto kráľov", bola založená kolonizátormi v 16. storočí a dnes patrí medzi päť najväčších metropol na juhoamerickom kontinente. Okrem historického centra s koloniálnymi budovami tu nájdete sakrálne stavby aj slumové štvrte, ktoré vznikli v minulom storočí v dôsledku migrácie z peruánskych Ánd. Medzi hlavné turistické atrakcie patrí Miraflores, exkluzívna rezidenčná a nákupná štvrť, kde si môžete vychutnať západ slnka nad Tichým oceánom.
Arequipa: Biele mesto
Arequipa, druhé najväčšie mesto v Peru, je známe ako "biele mesto" vďaka budovám postaveným z bieleho sopečného tufu. Táto hornina vulkanického pôvodu sa ľahko opracováva, čo umožňuje vytvárať krásne budovy s kvetinovými a zvieracími motívmi. Mesto leží v nadmorskej výške približne 2300 metrov.
Cuzco: Srdce Inckej ríše
Cuzco, niekdajšie hlavné mesto Inckej ríše, je pôvabné mesto s bohatou históriou a jedinečnou atmosférou. Domáci ho prirovnávali k telu pumy, rozdelenému do štyroch častí podľa regiónov, pričom hlavu tvorila pevnosť Sacsayhuamán. Medzi ďalšie lákadlá patria lokálne kostolíky, kláštorne budovy, hlavné námestie a trhovisko. Dominikánsky kláštor Santo Domingo stojí na základoch chrámu Coricancha, nazývaného aj Zlatý dvor, ktorý bol najvýznamnejším chrámom Inkov.
Prírodné krásy Peru
Titicaca: Najvyššie položené jazero na svete
Titicaca je posvätné jazero, ktoré je zároveň najvyššie položeným jazerom na svete, s výškou presahujúcou 3800 m n. m. Táto bezodtoková vodná plocha ležiaca na hraniciach Peru a Bolívie je zaujímavá svojou lodnou dopravou a obývanými plávajúcimi ostrovmi kmeňa Uros.
Prečítajte si tiež: Sklenené, keramické a porcelánové ryby
Ostrovy Ballestas: Malé Galapágy
Ostrovy Ballestas, prezývané aj "malé Galapágy", sú skupina ostrovčekov v blízkosti mestečka Paracas. Sú domovom pre mnoho živočíchov, ako sú tulene, tučniaky Humbodtove a pelikány peruánske. Na Islas Ballestas žije približne 2 milióny morských vtákov a iných živočíchov.
Kaňon Colca a Cruz del Condor
Provincionálne mesto Chivay je bránou do svetoznámeho kaňonu Colca. Cruz del Condor je jedným z najnavštevovanejších miest v Peru a je označovaný za jeden z najhlbších kaňonov na svete. Zaručuje výhľady na masívy hôr týčiace sa nad kaňonom a je domovom kondora, ktorý dokáže lietať vo výške až sedemtisíc metrov.
Rezervácia Paracas
Rezervácia Paracas na juhozápade Peru skrýva unikátne prírodné skvosty a stopy výnimočnej histórie. Práve tu žili ľudia, ktorých kultúra bola neuveriteľne vyspelá. Paracas je maličké rybárske mestečko a zároveň jedno z hlavných pobrežných letovísk v Peru.
Patapampa
Správny cestovateľ pri návšteve Peru nesmie vynechať kráter Patapampa, ktorý sa nachádza v blízkosti mesta Arequipa. Najvyšší priechod Patapampa sa nachádza až vo výške 4 900 metrov.
Gastronómia Peru
Peruánska kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a bohatosťou chutí. Medzi najznámejšie jedlá patrí ceviche, pripravované z čerstvých rýb a morských plodov marinovaných v citrusovej šťave. Ďalšou ikonickou pochúťkou je morča „kui“, najčastejšie grilované alebo pečené. Miestne obyvateľstvo konzumuje sušené listy koky, ktoré sa žujú, pripravujú ako čaj a pridávajú sa aj do jedál.
Prečítajte si tiež: Zdravé recepty so šťaveľom a špenátom
Ceviche
Základom ceviche sú čerstvé, nadrobno nakrájané ryby a morské plody, ktoré sa marinujú v citrusovej šťave. Na dochutenie sa pridávajú čili papričky, paprika a červená cibuľa. Podáva sa so sladkými zemiakmi, kukuričnými zrnami, avokádom a listami šalátu.
Lokálne špeciality a recepty
Okrem tradičných peruánskych jedál existuje množstvo lokálnych špecialít a receptov, ktoré stoja za vyskúšanie. Napríklad, posúch so šťavelom, šťavelová omáčka s vajíčkom, šťaveľová polievka so smotanou a vajíčkom, dusený šťavel v bešamelovej omáčke, či šťaveľový zákusok.
Praktické informácie pre cestovateľov
Na vstup do Peru je potrebný cestovný pas s platnosťou najmenej 6 mesiacov odo dňa vstupu do krajiny. Je zakázané dovážať a vyvážať z Peru napr. zbrane, semená, rastliny a ich deriváty, ktoré musia byť vybavené predpísanými povoleniami. Na trasy turisti väčšinou využívajú diaľkové autobusy. Neodporúča sa cestovať lacnejšími dopravcami, ktorých technický stav vozidiel je nevyhovujúci. Povrch miestnych diaľnic je pomerne dobrý, no cesty vo vnútrozemí sú vo veľmi zlom stave. Pokiaľ ide o dopravu v meste, odporúča sa prepravovať tzv. žltými taxíkmi, ktoré sú registrované. Taxíky nemajú tachometer a tak je potrebné si cenu za odvoz dohodnúť s taxikárom ešte pred absolvovaním cesty.
Podnebie a najvhodnejší čas na návštevu
V zime, od júna do septembra, teploty v Lime dosahujú 14 - 16 °C. Vlhkosť je veľmi vysoká, v priemere nad 90 %. V lete, od novembra do apríla, teploty dosahujú okolo 25 - 28 °C. Návšteva najzaujímavejších oblastí Peru - Machu Picchu, Iquitos a Huariz - sa neodporúča v čase obdobia dažďov, ktoré sú od decembra do apríla.
Prečítajte si tiež: Nápady na tortu pre Terezku