Linecké koláčiky sú tradičnou súčasťou Vianoc, ale ak hľadáte niečo nové, recept na snehuliakov je skvelou voľbou. Tento článok vám predstaví recept na dezert "Snehuliak v trópoch", ktorý si získal srdcia mnohých a stal sa hitom vianočného stola. Okrem toho sa pozrieme aj na ďalšie inšpirácie na snehuliakov v podobe syrových snehuliakov, torty s snehuliakmi a iných variácií.
Snehuliak v trópoch: Nová hviezda vianočného stola
Tradičné vianočné pečenie, hoci obľúbené, môže niekedy omrzieť. Preto sa oplatí siahnuť po niečom novom, čo zmení štandardy a stane sa hviezdou vianočného menu. "Snehuliak v trópoch" je kombináciou piškóty, krému, ovocia a čokolády. Ide o lahôdku, ktorá poteší aj najnáročnejších maškrtníkov.
Recept na "Snehuliak v trópoch"
Tento elegantný, no zároveň nenáročný dezert si získal srdcia mnohých a stal sa absolútnym hitom. Sladká chuť koláča, kyslý džem a šťavnaté ovocie sú kombináciou, ktorá poteší aj tie najnáročnejšie jazýčky.
Ingrediencie (plech s rozmermi 24 cm x 24 cm):
- Na svetlú piškótu:
- 1/2 šálky hladkej múky
- 1/3 šálky kryštálového cukru
- 2 celé vajcia
- 8 žĺtkov
- 1 ČL prášku do pečiva
- Na makovú piškótu:
- 1/2 šálky hladkej múky
- 1/2 šálky maku
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 8 bielkov
- 1 ČL prášku do pečiva
- Na krém:
- 1 konzervu broskýň
- 500 ml smotany na šľahanie
- 2 citrónové želé
- 1 pohár ríbezľového džemu
- Na polevu:
- 45 g tmavej čokolády
- 7-8 PL smotany na varenie alebo na šľahanie
Postup:
- Maková piškóta: Z bielkov vyšľaháme hustý sneh. Postupne pridávame cukor, kým nebude zmes tuhá a lesklá. Pridáme preosiatu múku a mak, jemne premiešame. Cesto pečieme 15-20 minút pri teplote 180°C. Necháme vychladnúť a vyberieme z plechu.
Iné inšpirácie na snehuliakov
Okrem dezertu "Snehuliak v trópoch" existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si pripraviť snehuliakov na vianočný stôl.
Linecké snehuliaky
Ak máte radi linecké koláčiky, môžete si pripraviť snehuliakov z lineckého cesta. Cesto je pružné a pracuje sa s ním skvelo. Vyvaľkáme ho medzi dvoma papiermi na pečenie a vykrojíme kolieska, ktoré opatrne preložíme na papierom vyložený plech. Až na plechu ich dotvoríme. Upečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov dozlata. Po upečení ich necháme na papieri vychladnúť. Tmavou čokoládou dotvoríme gombíky, paličky ako ruky a oči.
Prečítajte si tiež: História a tvorivosť pre deti
Syroví snehuliaci
Syroví snehuliaci sú slanou alternatívou k sladkým snehuliakom. Na ich prípravu nastrúhame syr, pridáme natierkové maslo natural (prípadne "kajmak", čo je hustá slaná smotana). Urobíme si menšie guľky, ktoré poukladáme na seba a ozdobíme.
Torta s snehuliakmi
Torta s snehuliakmi je efektný spôsob, ako ozdobiť vianočnú tortu. Snehuliakov môžeme vyrobiť z marcipánu, fondánu alebo inej modelovacej hmoty.
Zasnežení snehuliaci
Zasnežení snehuliaci sú ďalšou variantou na prípravu sladkých snehuliakov. Po vytvarovaní guľôčok ich odložíme asi na 1 hodinu do chladničky a necháme stuhnúť.
Perníkoví snehuliaci
Vychladnutý perník rozdrobíme, pridáme maslo a ručne vypracujeme dohladka. Z cesta vytvoríme guľôčky rôznych veľkostí, ktoré poukladáme na seba a ozdobíme.
Prečítajte si tiež: Kreatívne nápady na tretiu guľu
Prečítajte si tiež: Vianočné pečivo