S príchodom chladnejších dní a sychravého počasia, aké práve panuje, hľadáme spôsoby, ako si spríjemniť deň a doplniť energiu. Miestny trh našťastie stále prekypuje priehrštím zeleniny a ovocia, z ktorých je radosť tvoriť. Granátové jablko, symbol plodnosti a zdravia, je nielen chutné ovocie, ale aj všestranná ingrediencia, ktorú možno využiť v rôznych nápojoch a pokrmoch. Jeho rubínové zrniečka plné šťavy dodajú koktailom a limonádam jedinečnú chuť a osvieženie. Práve preto si dnes pripravíme smoothie z granátového jablka, ktoré je nielen chutné, ale aj plné vitamínov a antioxidantov.
Granátové jablko: Viac než len ovocie
Granátové jablko je však viac ako len chutný plod. Toto ovocie je známe už od dávnych čias, bolo vždy symbolom plodnosti, bohatstva a večného života. V mnohých kultúrach, od starovekého Egypta po Grécko, sa tento plod objavoval v umení, mýtoch a legendách. Viete, že granátové jablko je považované za plod rovnosti? V mnohých kultúrach sa verí, že obsahuje presne 613 zŕn, čo zodpovedá počtu príkazov v Tóre.
Granátové jablko nie je len chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Je bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele, čím predchádzajú predčasnému starnutiu a rôznym chorobám. Štúdie tiež ukázali, že granátové jablko môže pomôcť znižovať vysoký krvný tlak a zlepšovať zdravie srdca.
Recept na ovocné smoothie s granátovým jablkom
Tento recept je inšpirovaný lesnou nôtu, kombinuje chuť čučoriedok a malín s blahodarnými účinkami granátového jablka. Doplnený je o klasický banán a mandľové mlieko, vďaka čomu je smoothie bez laktózy (ak vynecháte grécky jogurt).
Ingrediencie:
- 1 Banán
- Hrsť čučoriedok
- Hrsť malín
- Granátové jablko
- Mandľové mlieko (alebo iné mlieko, prípadne grécky jogurt)
Postup:
- Banány nakrájame na kolieska, maliny a čučoriedky umyjeme.
- Všetko vložíme do mixéra a rozmixujeme do hladka.
- Smoothie vylejeme do pohárov a ozdobíme hrsťou malín a čučoriedok.
- Môžeme ho tiež skombinovať s gréckym jogurtom, ktorý navrstvíme na spodok pohára a následne zalejeme smoothie. Získame tak krásnu dvojfarebnú kombináciu, ktorá navyše príjemne zasýti.
Ďalšie inšpirácie na smoothie s granátovým jablkom
Okrem tohto základného receptu existuje množstvo variácií, ako si pripraviť smoothie s granátovým jablkom. Tu je niekoľko nápadov:
Prečítajte si tiež: Smoothie z jahôd a čokolády
- Sójové smoothie s granátovým jablkom a čučoriedkami: Kombinácia sójového nápoja, granátového jablka, čučoriedok a zázvoru je výborný zdroj vitamínov a antioxidantov.
- Ingrediencie: 200 ml Alpro sójový nápoj Original, 85 g granátové jablko, 65 g čučoriedky, 2 g zázvor.
- Postup: Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri a podávajte ihneď.
- Cviklový smoothie s pomarančom a granátovým jablkom: Cvikla je bohatá na železo a ďalšie živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie.
- Ingrediencie: Cvikla, pomaranč, granátové jablko, voda alebo rastlinný nápoj (podľa potreby).
- Postup: Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri a podávajte ihneď.
- Smoothie s mandarínkou a granátovým jablkom: Rýchly recept pre rannú energiu.
- Ingrediencie: 200 g Alpro sójovej alternatívy jogurtu s mandľami, 100 g zrniek granátového jablka, 1 ks mandarínka, kúsok zázvoru.
- Postup: Mandarínku ošúpte a rozdeľte na mesiačiky. Zázvor ošúpte a nakrájate na kolieska. Do mixéru dajte sójový jogurt, zrnká granátového jablka (pár zrniečok si odložte na ozdobenie), zázvor a mandarínku.
Osviežujúce limonády s granátovým jablkom
Granátové jablko je skvelé aj na prípravu osviežujúcich limonád, ideálnych pre horúce letné dni.
Domáca limonáda z granátového jablka s rozmarínom a citrónovou šťavou
S trochou rozmarínu a citrónovej šťavy je táto limonáda skutočným zážitkom. Domáca limonáda z granátového jablka chutí dobre sýtená aj nesýtená.
Ingrediencie:
- Granátové jablko
- Rozmarín
- Citrónová šťava
- Voda (sýtená alebo nesýtená)
Postup:
- Z granátového jablka vylisujte šťavu.
- Pridajte rozmarín a citrónovú šťavu.
- Zalejte vodou (sýtenou alebo nesýtenou).
- Podávajte s ľadom.
Limonáda s melónom a granátovým jablkom
Táto limonáda je kombináciou červeného melóna a karmínových zrniečok granátového jablka. Je to osviežujúci nápoj, ktorý poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
- Červený melón
- Granátové jablko
Postup:
- Melón a granátové jablko rozmixujte.
- Podávajte s ľadom.
Koktaily s granátovým jablkom pre špeciálne príležitosti
Granátové jablko sa dá využiť aj na prípravu koktailov pre špeciálne príležitosti. Jeho rubínová farba a sladkokyslá chuť dodajú koktailom eleganciu a originalitu.
Koktail s datlovým sirupom a granátovým jablkom
Tento koktail je kombináciou tequily, datlového sirupu, pomarančového džúsu, limetkovej šťavy a granátového jablka. Je to osviežujúci a chutný koktail, ktorý poteší každého.
Prečítajte si tiež: Výhody špenátovo-uhorkového smoothie
Ingrediencie:
- Tequila
- Datlový sirup
- Pomarančový džús
- Limetková šťava
- Granátové jablko
- Ľad
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešajte v šejkri.
- Pridajte ľad.
- Ozdobte zrniečkami granátového jablka.
Kokosový koktail s granátovým jablkom
Krátko v šejkri pretrepte kokosové mlieko, šťavu z granátového jablka a ananásovú šťavu a potom nalejte do pohára. V pohári na martini vyzerá nápoj obzvlášť elegantne a vizuálne príťažlivo.
Ingrediencie:
- Kokosové mlieko
- Šťava z granátového jablka
- Ananásová šťava
- Semienka z granátového jablka
- Kokosové lupienky
Postup:
- Všetky ingrediencie pretrepte v šejkri.
- Nalejte do pohára na martini.
- Ozdobte semienkami granátového jablka a kokosovými lupienkami.
Ginový koktail s tymiánom a granátovým jablkom
Do zbernej nádoby dajte kocky ľadu a na ne odšťavte 1 limetku pri rýchlosti 1. Teraz skompletizujte BLUICER SAGE SJB815 ako mixér a zvoľte program Pulse/Ice Crush. Pre chuť pridajte vetvičky tymiánu, ktoré vytvoria s kokteilom na ginovej báze veľmi zaujímavú a nevšednú chuť.
Ingrediencie:
- Gin
- Limetka
- Tymián
- Granátové jablko
- Ľad
Postup:
- Odšťavte limetku na ľad.
- Pridajte gin a tymián.
- Rozmixujte.
- Ozdobte zrniečkami granátového jablka.
Koktejl Cosmopolitan s granátovým jablkom
Ingrediencie:
- 130 g Ľadové kocky
- 16 cl Vodka
- 8 cl Pomarančový likér
- 8 cl Šťava z granátového jablka
- 1.5 Nevoskované limetky
Postup:
- Pripravíme si suroviny. Pomocou škrabky odlúpneme niekoľko limetkových šupiek na ozdobu. Vyžmýkame šťavu na koktejl.
- Nasypeme všetky prísady, počnúc kockami ľadu. Kôru si necháme na ozdobu.
- Naskrutkujeme čepele na fľašu OTG a pripevníme ju k základni. Zamiešame.
- Podávame priamo v chladených pohároch na martini a ozdobíme limetkovou kôrou.
Winter Mojito
Winter Mojito je zimná verzia klasického letného kokteilu Mojito, ktorá využíva sezónne prísady a prispôsobuje nápoj chladnejšiemu počasiu. Pridaním ingrediencií typických pre zimný čas ako je škorica, klinčeky alebo muškátový oriešok, prípadne brusnicový džús, zázvorový sirup či granátové jablko, dostane nápoj iný, sviatočný rozmer. Na zvýraznenie kyslej farby a krásnu červenú farbu môžete použiť brusnice a šťavu z tohto zdravého ovocia. Ak máte chuť na sviežosť v chuti, siahnite po granátovom jablku a semienkach z neho. Hrejivé a jemne pikantné bude mojito s pridaním ďumbiera a ďumbierovej šťavy, ktoré pridávajte s citom. Väčšinou sa nápoj pridáva s drveným ľadom, ale stretnete sa aj s ohrievanými verziami, ktoré obsahujú apple cider.
Ingrediencie:
- 1 hrnček džúsu z granátového jablka
- 1/2 hrnčeka perlivej vody
- 1/4 hrnčeka limetkovej šťavy
- 2 PL sladidla
- 8 až 10 lístkov mäty
- kocky ľadu
Postup:
- Nasekané lístky mäty dajte na dno pohára a zalejte šťavou z limetky.
- Pridajte sladidlo a dolejte džúsom z granátového jablka.
- Následne naplňte dva poháre ľadom a zmes rovnomerne do nich nalejte.
- Pohár doplňte perlivou vodou, ozdobte a podávajte.
Granátové jablko v kuchyni: Ďalšie tipy a recepty
Granátové jablko sa dá využiť aj v iných receptoch, nielen v nápojoch. Tu je niekoľko príkladov:
- Šaláty: Granátové jablko sa hodí do šalátov, napríklad do poľníčkového šalátu, bulgurového šalátu alebo šalátu s rukolou a fetou.
- Dezerty: Granátové jablko sa dá použiť na ozdobenie dezertov, napríklad valentínskej čokoládovej bábovky alebo zmrzliny.
- Hlavné jedlá: Granátové jablko sa dá použiť aj v hlavných jedlách, napríklad v kačacích prsiach s granátovým jablkom.
- Raňajky: Granátové jablko sa dá pridať do raňajkových jedál, napríklad do domácej granoly so sójovým zakysaným nápojom alebo do sladkého bulguru.
Tipy a triky pre prácu s granátovým jablkom
- Ako vybrať zrniečka z granátového jablka: Granátové jablko rozdeľte na polovicu, odrežte korunku a oddelením jednotlivých plátov povyberajte jadierka.
- Ako ľahko vylúpať granátové jablko: Okolo "stopky" vyrežte do šupky nožom kruh o priemere 2-3 cm. Jednou rukou držte jablko, druhou rukou odstráňte vyrezanú šupku za vystúpenú časť smerom nahor. Odkryjú sa semená uložené do puzdier. Nožom narežte (opäť iba šupku) jablko vo spojoch puzdier pozdĺžne až dole - podobne ako keď šúpete pomaranč.
- Ako skladovať granátové jablko: Granátové jablko môžete skladovať v chladničke niekoľko týždňov.
Prečítajte si tiež: Zdravé malinové smoothie