Žihľava, často prehliadaná a považovaná za burinu, je v skutočnosti mimoriadne cenná rastlina s širokým spektrom využitia. Od liečebných účinkov až po využitie v záhrade, žihľava ponúka bohatstvo benefitov, ktoré stoja za to, aby sme ju prestali vnímať len ako nepríjemnú pŕhlivú rastlinu. Pŕhlenie žihľavy nie je príjemné, a preto ju zo svojich záhrad kynožíme hlava - nehlava. Áno, je pravdou, že sa rozrastá veľmi rýchlo a je takmer nemožné zbaviť sa jej koreňov. Preto si táto liečivá rastlina vyslúžila označenie „burina".
Výskyt žihľavy dvojdomej
Pŕhľava dvojdomá (Urtica dioica) je trváca bylina, ktorá sa v minulosti vyskytovala len v miernom pásme Európy. Dnes ju nájdeme všade, a to v hojnom množstve. Rastie na výživných pôdach bohatých na dusík. Celá rastlina je pokrytá dutými chĺpkami (trichómy). Keď sa zlomia, uvoľnia histamín, neznámu bielkovinu, kyselinu mravčiu, živicu a acetylcholín. Hovorí sa, že žihľava oberá pôdu o živiny, a preto je na nich bohatá ona sama.
Pozoruhodný obsah liečivých látok
Žihľava je doslova nabitá vitamínmi a minerálmi. Obsahuje proteíny, škroby, cukry, vitamíny C, B, provitamín A, minerály ako vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán a vysoký obsah železa. Nechýba ani chlorofyl, kyselina kremičitá, triesloviny a serotonín. Práve vďaka tomuto zloženiu má žihľava široké spektrum liečivých účinkov.
Liečivé účinky žihľavy dvojdomej
Žihľava má silné detoxikačné účinky. Mladé listy žihľavy majú silné detoxikačné účinky. Chlorofyl a cholín prečisťujú pečeň a odvádzajú z tela toxíny. Histamín v žihľave zbavuje telo hlienov, kyselina mravčia spolu s flavonoidmi prečisťujú krv a zároveň zlepšujú jej kvalitu. Zápar zo sušenej rastliny má priaznivý vplyv aj na detoxikáciu lymfatického systému. Žihľava detoxikuje organizmus, prečisťuje krv, má silné antibakteriálne a protizápalové účinky, spevňuje kosti a chrupavky, znižuje hladinu cukru i cholesterolu v krvi, udržiava správnu hladinu krvného tlaku, má priaznivý vplyv na náladu, trávenie a prenos dôležitých informácií v organizme, podieľa sa na produkcii hormónov, obsahuje dôležité vitamíny a stopové prvky a pôsobí močopudne.
Žihľava dvojdomá obsahuje vápnik, no jeho množstvo nie je obzvlášť vysoké. Aj napriek tomu má obrovský vplyv na kosti, chrupavky a väzivá. Môže za to kyselina kremičitá, ktorá podporuje spájanie kolagénových vlákien, zhusťuje kosti a napomáha správnemu vývinu chrupaviek. Zanedbateľný nie je ani obsah kremičitanu sodného, ktorý stojí za produkciou kolagénu. V minulosti ľudia verili, že švihanie žihľavou účinkuje ako prevencia proti vzniku osteoporózy a reumy.
Prečítajte si tiež: Smoothie z jahôd a čokolády
Nezhubne zväčšená prostata tlačí na močový mechúr, kvôli čomu musia páni neustále behať na toaletu. Časté močenie spôsobuje, že sa močový mechúr nikdy nevyprázdni úplne, čo vedie k zápalom, infekciám a neraz i k problémom s erekciou. Čaj zo žihľavy má silné močopudné účinky a pri jeho pravidelnom pití môže tieto problémy výrazne zmierniť.
Žihľava pri menštruácii a v tehotenstve
Obsah zvieravých látok zmierňuje silné krvácanie a bolesti počas menštruácie. S popíjaním čaju alebo odvaru začnite aspoň dva dni pred začiatkom cyklu a neprestávajte ani v jeho priebehu. Žihľava napomáha detoxikácii reprodukčného systém, preto je vhodná pre ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Cholín obsiahnutý vo vňati žihľavy navyše zabezpečuje správny vývoj plodu. V tehotenstve je však potrebná opatrnosť a konzumáciu žihľavy je vhodné konzultovať s lekárom. Všeobecne sa odporúča vyhýbať sa žihľave najmä v prvom trimestri, pretože môže vyvolať sťahy maternice a zvýšiť tak riziko predčasného pôrodu.
Žihľava na rast vlasov a krásnu pleť
Kyselina kremičitá má priaznivé účinky na kvalitu vlasov, zabraňujú ich vypadávaniu a lámaniu. Obklady z vylúhovaných lístkov navrátia pokožke tváre vitalitu, pružnosť a mladistvý vzhľad. Žihľava je skvelou voľbou pri problémoch s akné, ekzémami a citlivou pokožkou. Pomáha regulovať tvorbu kožného mazu, znižuje začervenanie a upokojuje zapálenú pokožku.
Formy spracovania žihľavy
Zo žihľavy si môžete pripraviť čaj, odvar, macerát, prášok, tinktúru, obklad, kúpeľ, masť alebo šťavu. Každý z prípravkov má trochu iné vlastnosti a využitie. Na 3 dcl vody použite 2 čajové lyžičky sušenej vňate alebo dvojnásobné množstvo čerstvej. Zalejte ju vriacou vodou a zakrytý čaj nechajte lúhovať asi 5 minút. Za deň si doprajte maximálne tri šálky, a to po dobu týždňa. Rovnaké množstvo rastliny zalejte 3 dcl vody, priveďte ju do varu a na miernom ohni varte 3 minúty. Sporák vypnite a žihľavu nechajte ešte desať minút lúhovať. Odvar je o čosi silnejší, takže za deň vypite len dve šálky a bez pauzy ho neužívajte dlhšie ako štyri dni. Vnútorne sa používa na prečistenie organizmu, zmierňuje prejavy artritídy, reumy a ekzémov. Tonikum na spevnenie vlasov si pripravíte z 10 gramov usušenej žihľavovej vňate a 50 gramov harmančeka pravého. Bylinky nechajte povariť asi minútu v štvrť litri vody. Po vychladnutí pridajte do odvaru liter bieleho vína a rovnaké množstvo žihľavy i harmančeka. Všetko povarte na miernom ohni 30 minút. Čerstvé listy najprv zbavte nečistôt. Natlačte ich do sklenenej fľaše a zalejte bielym alkoholom (lieh, vodka, gin). Fľašu zatvorte a položte na teplé miesto. Asi po mesiaci všetko zlejte. Pri používaní tinktúry buďte obzvlášť opatrní, pretože má veľmi silné účinky. Pomôže pri silnej menštruácii, artritíde a kožných problémoch. Macerát si zachová najviac prospešných látok, preto je vhodný na detoxikáciu organizmu a dodanie životnej energie. Hrsť sušenej alebo dve hrste čerstvej žihľavy zalejte 0,5 l vlažnej vody a všetko nechajte odstáť 24 hodín. V hrnci roztopte bambucké maslo, bravčovú masť, kokosový olej alebo vazelínu. Na 500 gramov ktorejkoľvek z týchto surovín potrebujete 100 gramov sušenej alebo 200 gramov živej žihľavy. Bylinu vložte do hrnca a na naozaj slabom ohni (zmes nesmie vrieť) všetko ohrievajte hodinu. Masť nalejte do sklenenej fľaše a nechajte odstáť dva týždne.
Recept na žihľavovú tinktúru a detoxikačný macerát
Žihľavová tinktúra:
- Čerstvé listy najprv zbavte nečistôt.
- Natlačte ich do sklenenej fľaše a zalejte bielym alkoholom (lieh, vodka, gin) tak, aby bola žihľava ponorená.
- Fľašu zatvorte a položte na teplé miesto.
- Asi po mesiaci všetko zlejte.
Pri používaní tinktúry buďte obzvlášť opatrní, pretože má veľmi silné účinky. Pomôže pri silnej menštruácii, artritíde a kožných problémoch.
Prečítajte si tiež: Výhody špenátovo-uhorkového smoothie
Žihľavový detoxikačný macerát:
- Hrsť sušenej alebo dve hrste čerstvej žihľavy zalejte 0,5 l vlažnej vody.
- Všetko nechajte odstáť 24 hodín.
Macerát si zachová najviac prospešných látok, preto je vhodný na detoxikáciu organizmu a dodanie životnej energie.
Masť na hemoroidy a kožné problémy
- V hrnci roztopte bambucké maslo, bravčovú masť, kokosový olej alebo vazelínu.
- Na 500 gramov ktorejkoľvek z týchto surovín potrebujete 100 gramov sušenej alebo 200 gramov živej žihľavy.
- Bylinu vložte do hrnca a na naozaj slabom ohni (zmes nesmie vrieť) všetko ohrievajte hodinu.
- Masť nalejte do sklenenej fľaše a nechajte odstáť dva týždne.
Zber žihľavy
Pri zbere nie je ani tak dôležité, kedy žihľava rastie, ale kedy je najbohatšia na živiny. Prvým obdobím v roku je skorá jar. Rastlinu zbierajte najneskôr do konca mája alebo do doby, kedy začne kvitnúť. Druhým obdobím vhodným na zber je jeseň. Žihľavu nikdy nelámte. Tým síce odstránite jej pichľavosť, no zároveň zničíte veľké množstvo živín, predovšetkým histamínu, kyseliny mravčej a acetylcholínu. Rastlinu opatrne chyťte medzi dva prsty a odstrihnite z nej kúsok, ktorý sa vám zmestí do košíka či látkovej tašky. Zbierajte prevažne mladé listy. Liečivý je aj koreň. Ten vykopávajte taktiež na jar alebo na jeseň. Zber žihľavy je vhodný len na miestach, ktoré nie sú znečistené poľnohospodárskou činnosťou, nenachádzajú sa v blízkosti ciest a priemyselných či husto osídlených oblastí. Žihľava z pôdy vysáva doslova všetko.
Ako žihľavu správne sušiť
Žihľavu nikdy nesušte na priamom slnku. Ideálny je tieň v kombinácii s prievanom. Pri sušení v sušičke alebo rúre nepresiahnite teplotu 40 °C. Usušené rastliny odložte do sklenenej nádoby, ktorú môžete dokonale uzavrieť. Pred tým, ako žihľavu uskladníte sa uistite, že je úplne suchá. Stačí naozaj kúsok vlhkosti a bylinky splesnejú.
Zdravé a chutné žihľavové recepty
Z mladých lístkov žihľavy si môžete pripraviť živinami nabitý šalát. Jeho konzumácia je vhodná najmä na jar, kedy má rastlina najlepšiu chuť a najväčšiu silu. Šalát podporuje jarnú detoxikáciu a bojuje proti únave. Veľmi chutná je aj žihľavová polievka. Na panvičke upražíte cibuľu, udusíte sladké zemiaky, zalejete ich vodou a pridáte asi dve hrste čerstvej žihľavy.
Žihľavový smoothie:
- Za hrsť žihľavových lístkov (mladé vršky alebo mladučká žihľava)
- 1 banán
- 1 jablko
- Kokosová voda alebo šťava (napr. mrkvová, špargľová s kúskom zázvoru)
- Šťava z citróna (môžeme pridať aj kurkumu)
Všetky ingrediencie rozmixujeme v mixéri a pijeme hneď, aby sa zachovala energia a výživné látky. Môžeme pridať aj púpavové listy pre očistu pečene a čriev.
Prečítajte si tiež: Zdravé malinové smoothie
Žihľava a jej využitie na záhrade
Žihľava je stopercentne spoľahlivým indikátorom dusíka v pôde. Môžete ju teda využiť pri vašom pestovateľskom pláne. Pôdy bohaté na dusík ocenia najmä plodiny ako zeler, paradajky, tekvice, cukety, baklažán či jahody. V dôsledku toho, že žihľava rastie na výživných pôdach, je na živiny bohatá i sama. Preto si z nej môžete vyrobiť BIO hnojivo, konkrétne hnojivý zákvas, ktorý rastlinám dodá dusík, draslík a vápnik. Do uzatvárateľného vedra nahádžte celé rastliny, zalejte ich dažďovou vodou, vedro zakryte a odložte na tienisté miesto. Hnojivo bude hotové asi po troch týždňoch. Nastrihajte si väčšie množstvo žihľavy (stonka aj listy) a ešte čerstvú ju poukladajte na záhony medzi rastliny.
Žihľavové hnojivo:
- Do uzatvárateľného vedra nahádžte celé rastliny žihľavy.
- Zalejte ich dažďovou vodou.
- Vedro zakryte a odložte na tienisté miesto.
- Hnojivo bude hotové asi po troch týždňoch.
- Nastrihajte si väčšie množstvo žihľavy (stonka aj listy) a ešte čerstvú ju poukladajte na záhony medzi rastliny.