Smaltované hrnce sú tradičným a praktickým riešením pre varenie a zaváranie. V tomto článku sa pozrieme na smaltovaný hrniec s objemom 30 litrov od spoločnosti Orion, ktorý je určený na varenie veľkého množstva jedla, zabíjačky a zaváranie.
Čo je smaltovaný hrniec a prečo ho používať?
Smaltovaný riad, podobne ako ten, ktorý používali naše babičky, má oceľový základ pokrytý smaltom. Smalt je tavenina podobná sklu, ktorá vytvára odolný a zdravotne nezávadný povrch. Smaltované hrnce sú vhodné na rôzne typy sporákov, vrátane indukcie, a niektoré sa dajú použiť aj v rúre.
Smaltovaný hrniec 30l Orion: Vlastnosti a výhody
Smaltovaný hrniec 30l Orion je univerzálny hrniec, ktorý je ideálny na varenie veľkých objemov jedla, zabíjačky a zaváranie. Medzi jeho hlavné vlastnosti a výhody patria:
- Veľký objem: S objemom 30 litrov je hrniec ideálny na varenie pre veľkú rodinu, remeselníkov alebo na stravovanie na táboroch.
- Smaltovaný povrch: Hrniec má smaltovaný, hygienicky nezávadný povrch, ktorý je odolný a ľahko sa čistí.
- Univerzálnosť: Hrniec je vhodný na všetky typy sporákov vrátane indukcie.
- Zaváranie: Hrniec je ideálny na zaváranie ovocia, zeleniny, mäsa a čalamád. Môžete v ňom zavárať poháre v dvoch vrstvách.
- Príslušenstvo: Súčasťou hrnca je rošt, ktorý bráni priamemu kontaktu pohárov s plochou hrnca, čo zamedzí prasknutiu skla. V sade tiež nájdete kliešte na vyberanie horúcich pohárov z vriacej vody.
- Pokrievka s otvorom na teplomer: Pokrievka hrnca má otvor na vloženie zaváracieho teplomera (nie je súčasťou balenia), čo umožňuje presné sledovanie teploty pri zaváraní.
Použitie smaltovaného hrnca 30l Orion
Smaltovaný hrniec 30l Orion je možné použiť na rôzne účely:
- Varenie veľkého množstva jedla: Hrniec je ideálny na varenie polievok, gulášov, omáčok a iných jedál pre veľkú rodinu alebo skupinu ľudí.
- Zabíjačky: Hrniec je vhodný na prípravu jedál pri zabíjačkách, ako sú jaternice, tlačenka a iné tradičné zabíjačkové špeciality.
- Zaváranie: Hrniec je ideálny na zaváranie ovocia, zeleniny, mäsa a čalamád. Vďaka roštu a kliešťam je zaváranie jednoduché a bezpečné.
Zaváranie v smaltovanom hrnci 30l Orion
Zaváranie v smaltovanom hrnci 30l Orion je jednoduché a efektívne. Postupujte nasledovne:
Prečítajte si tiež: Výber kotlíka na guláš
- Na dno hrnca vložte rošt, ktorý zabráni priamemu kontaktu pohárov s dnom hrnca.
- Do hrnca vložte poháre s pripraveným ovocím, zeleninou alebo mäsom. Môžete ich uložiť v jednej alebo dvoch vrstvách.
- Nalejte do hrnca vodu tak, aby poháre boli z dvoch tretín ponorené.
- Prikryte hrniec pokrievkou a vložte do otvoru teplomer.
- Zahrievajte vodu na požadovanú teplotu podľa receptu.
- Po dosiahnutí požadovanej teploty udržujte ju po stanovenú dobu.
- Vypnite sporák a nechajte poháre v hrnci vychladnúť.
- Pomocou klieští vyberte poháre z hrnca a nechajte ich úplne vychladnúť.
Údržba smaltovaného hrnca
Smaltovaný hrniec sa ľahko udržiava. Po použití ho umyte bežným saponátom a vodou. V prípade pripálených zvyškov jedla ich vopred odmočte.
Prednosti smaltovaného riadu
Smaltovaný riad, ako je aj hrniec Orion, má množstvo výhod:
- Zdravotná nezávadnosť: Smaltovaný povrch je zdravotne nezávadný a nereaguje s potravinami.
- Odolnosť: Smaltovaný povrch je odolný voči poškriabaniu a korózii.
- Univerzálnosť: Smaltovaný riad je vhodný na všetky typy sporákov vrátane indukcie a niektoré sa dajú použiť aj v rúre.
- Jednoduchá údržba: Smaltovaný riad sa ľahko čistí a udržiava.
Na čo si dať pozor
Pri používaní smaltovaného riadu je potrebné dodržiavať niekoľko zásad:
- Chráňte smalt pred poškodením: Vyhnite sa nárazom a používaniu ostrých predmetov, ktoré by mohli smalt poškriabať.
- Používajte chňapky: Pri manipulácii s horúcim hrncom používajte chňapky, aby ste sa nepopálili.
- Pri intenzívnom ohreve buďte opatrní: Pri intenzívnom ohreve môže dôjsť k prasknutiu smaltu.
Alternatívy k smaltovanému hrncu
Ak hľadáte alternatívu k smaltovanému hrncu, môžete zvážiť hrnce z nerezovej ocele alebo liatinové hrnce. Nerezové hrnce sú odolné a ľahko sa čistia, zatiaľ čo liatinové hrnce sú ideálne na pomalé varenie a dusenie.
Prečítajte si tiež: Smaltované hrnce s bodkami
Prečítajte si tiež: Ako opraviť smaltovaný riad