Slovensko, krajina bohatá na kultúrne dedičstvo, sa pýši rozmanitosťou kulinárskych tradícií. Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Každý región má svoje špecifické jedlá a koláče, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. V tomto článku sa pozrieme na tradičné slovenské koláče, ich históriu, regionálne špeciality a spôsoby prípravy. Inšpirujte sa starými receptmi a dajte im v domácej kuchyni moderný šat a krásnu vôňu.
Úvod do slovenskej kuchyne
Slovenská kuchyňa je ovplyvnená poľnohospodárstvom, dostupnými surovinami a historickými udalosťami. Tradičné jedlá sa často pripravujú z lokálnych surovín, ako sú zemiaky, kapusta, múka, mlieko a mäso. V minulosti sa jedlá varili najmä na Vianoce, Veľkú noc, svadby alebo rodinné oslavy.
Regionálne špeciality
Slovensko sa vyznačuje rozmanitosťou regiónov, každý s vlastnými kulinárskymi špecialitami. Vydajme sa na cestu po Slovensku a objavme typické koláče, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou miestnej identity a sviatočných príležitostí:
- Záhorie: Na Záhorí sa preslávil skalický trdelník, koláč, ktorého cesto sa namotáva na trdlo a pečie sa nad ohňom. Trdelník je taká tradícia.
- Podunajsko: V kuchyni Podunajska badať vplyv maďarskej gastronómie.
- Horná Nitra: V regióne Hornej Nitry sa varí slepačia, ovocná zemiaková a fazuľová polievka.
- Kysuce: Tradičným jedlom na Kysuciach sú polešniky na kapustnom liste (kapustné listy plnené mletým mäsom) a pučky (jedlo zo zemiakov a maku, orechov alebo tvarohu).
- Tekov: V Tekove sa varí mliečna, hrachová a kyslá fazuľová polievka so sušenými slivkami. Obľúbená je krumpľová fučka (zemiaková kaša s múkou a slaninkou) a plnená sliepka.
- Hont: Zo sladkých jedál v Honte sú obľúbené párance (cestoviny s makom) a sľúkové gombovce (ovocné zemiakové guľky).
- Turiec: V Turci boli známe hruškové pirohy a žgance (zemiaky s makom a maslom).
- Horehronie: Na Horehroní sa varí bryndzová polievka demikát a hríbový paprikáš. Zo zemiakov, slaninky a kyslej kapusty sa robia pohorelské guľky, z baraniny baraní guláš.
- Orava: Orava je známa údenými oštiepkami a figúrkami z ovčieho syra.
- Novohrad: V Novohrade sa darí obiliu a vinohradom. Zo zemiakov sa varili dupčiaky (dlávené zemiaky s kyslou kapustou).
- Gemer: V Gemeri sa chovali ovce a jedla jahňacina. K tradičným jedlám patrí polievka z kyslého mlieka, ovocná polievka z dulí a gemerské guľky (jedlo baníkov a drevorubačov zo zemiakov a údeného mäsa).
- Spiš: Na Spiši sa jedávala kminovapolifka (polievka s kmínom) a bryndzovapolifka. Dodnes sa jedávajú džatky (halušky zo zemiakov a múky so slaninkou) a pirogi (pirohy).
- Šariš: Na Šariši sa varí čir (rýchla slovenská polievka), kuľaša (zemiaková kaša so slaninkou) a kyšeľ (hustá polievka).
- Zemplín: Na Zemplíne sa varí ciberej (mliečna zemiaková polievka), boršč (polievka z červenej repy) a juška (polievka z kyslej kapusty). Tradičným jedlom sú tatarčene pirohy (pirohy z pohánky) a veľkonočná paska (obradný koláč).
Biele koláče
Na Vianoce a Veľkú noc sa pečie biely alebo čistý koláč. Niekedy sa podáva aj sladká polievka z bobaľiek, opekancov alebo pupákov zaliatych sladkým mliekom a medom alebo slanou omáčkou z maku a kapusty.
Novozámocké rezy
Novozámocké rezy majú skutočne pôvod v Nových Zámkoch a miestni ich pokladajú za ich regionálnu špecialitu. Ak v okolí navštívite cukráreň, môžete sa tešiť na piškótu, krém s ananásom a jahodovú penu.
Prečítajte si tiež: Recepty pre zemiakový šalát
Bratislavské rožky
Bratislavské rožky majú už svoju chránenú značku geografického pôvodu. Pri ich príprave, by ste mali dodržať niekoľko pravidiel.
Solčanský skládaník
Solčany, malá obec blízko Topoľčian sa hrdo pýši koláčom, ktorý nesmie chýbať na žiadnej slávnosti, svadbe a hodoch. Skladaník sa v tejto podobe nepečie nikde inde na Slovensku , iba v Solčanoch.
Vianočné a veľkonočné koláče
Vianoce sú obdobím, kedy sa celým domom šíri vôňa čerstvo upečených koláčov, plných lásky a rodinnej tradície. Mnohé z týchto receptov sa dedia z generácie na generáciu a stále sú zdrojom nezameniteľných zážitkov pri sviatočnom stole. Tak ako na Vianoce, aj na Veľkú noc zvykneme pripravovať tradičné dobroty vo veľkom. Možno práve tento rok je ten pravý čas obnoviť staré rodinné tradície, pustiť sa do pečenia a potešiť blízkych vôňou štedráku, závinu či žĺtkových rezov.
Recepty zo starých kníh a inšpirácia od starých mám
Staré recepty sú moja srdcovka, vždy sa rada vrátim ku klasike, ktorú piekli ešte naše staré mamy. Mnohé tipy pre gazdinky spísala vo svojej knihe Recepty prastarej matere Terézia Vansová už v roku 1930.
Ponúkame vám aj niekoľko receptov na tradičné slovenské koláče:
Prečítajte si tiež: Skopové mäso v slovenskej kuchyni
- Mastné hnetené rožky: Tieto rožky svokra piekla veľmi často. Pri listovaní jej receptov sa mi vynorili spomienky na časy, keď som ich pod jej vedením prvý krát piekla.
- Oškvarkové pencle s lekvárom aj syrom: Tieto ohromné koláčiky som sa naučila robiť od mojej svokry. Mám pocit, že svoje miesto majú na Gemeri, pretože názov pencle sú vlastne na Gemeri huby a tieto koláčiky ich pripomínajú.
- Slovenské koláčiky: Recept zo Zlatej knihy kuchárskej z roku 1948.
- Rohlíčky zo sádla: Receptúra, zdedená po maminke. Tá ju dostala približne pred šesťdesiatimi rokmi od jednej staručkej tety, keď sa vydala k Bratislave "na Maďare".
- Tradičné sadlovníky: Tento recept som našla na jednom maďarskom blogu, písali tam, že je veľmi starý, rodinný, tak vám ho ponúkam v mojom podaní.
- Sadlovníky so slivkovým lekvárom: Keď som prvýkrát ochutnal sadlovníky, šokovala ma tá úžasná kombinácia chutí. Najprv sladká, potom kyselkavá a nakoniec oškvarkovo-bravčová.
Inšpirovali sme sa receptúrami našich starých mám, niekde ubrali cukru, inde pridali zaujímavú novú ingredienciu a vykúzlili tým koláčiky, ktoré sú vám známe z detstva ale zároveň sú niečím prekvapivé.
Recepty starých mám
Niektoré recepty, ktoré môžete vyskúšať:
- Zebro rezy: Upečte si tradičný koláč s makovou a orechovou náplňou a dvojfarebnou polevou.
- Žerbo rezy: Toto je vianočná klasika, osvedčený sviatočný kysnutý orechový koláč.
- Babkina bábovka: Bábovka je stará dobrá klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Jablkový koláč s kakaom: Výborný čokoládovo-jablkový koláč si ľahko urobíte podľa nášho fotopostupu.
- Koláč Lenivá žena: Už názov receptu evokuje, že pôjde o jednoduchú rýchlovku.
- Kysnuté buchty so slivkovým lekvárom: Určite mnohí majú spomienku na kuchyňu starej mamy rozvoňanú kysnutými buchtami.
- Jabĺčkový koláč starej mamy: Orechy, kokos a jablká vytvárajú ohromne šťavnatú a chutnú kombináciu.
- Opitý Františkán: Tento zákusok obsahuje orechovú aj kakaovú plnku, je krehký, jemný a overený z kuchýň našich starých mám.
- Slivkové guľky: Sladké guľky nie sú len dezertom, ale často aj hlavným jedlom.
- Babkine tvarohové rožky: Staré rodinné recepty sú poklady.
- Jablkové pité: Pité s jablkami je obľúbená klasika, ktorú miluje azda každý.
- Kysnuté záviny: Od vašej starej mamy vám možno chutili najviac, no tieto kysnuté záviny sa podaria každému.
Techniky prípravy tradičných koláčov
Pečenie chleba v kamennej peci: Návrat ku koreňom
Jednou z najstarších tradícií je pečenie chleba v kamennej peci. Tak sa v slovenských domácnostiach piekol zhruba do obdobia druhej svetovej vojny, niekde až do 50. rokov 20. storočia. Ráno gazdiná vložila všetky suroviny do dreveného koryta a ručne ich miesila. Dôležité bolo ustriehnuť presný čas, aby nebolo prekysnuté a chlebík neostal padnutý. Pečenie chleba v peci naberá na popularite aj dnes. Či už vlastníte tradičnú pec, takú, aká sa používala za čias našich starých a prastarých mám, modernú, alebo svojpomocne postavenú, treba rátať s tým, že pečenie pravých domácich bochníkov v nej je o niečo náročnejší proces ako ten v rúre. Vyžaduje si skúsenosti a cit pre detail, preto buďte trpezliví a nedajte sa odradiť prvými nepodarkami. Dôležité je pec dobre predhriať, sledovať dĺžku pečenia a udržiavať stabilnú teplotu.
Pravá ťahaná štrúdľa: Majstrovstvo tenkého cesta
Pravá ťahaná štrúdľa je charakteristická špecifickou úpravou cesta - naťahuje sa na veľmi tenkú, až priehľadnú hrúbku. Janka Kečkešová z Nitry, ktorá sa pečeniu priúčala už v útlom detstve, prezradila, že u nich doma sa štrúdľové cesto naťahovalo cez celý stôl. Aj ona sa naučila dodržiavať osvedčený trik, aby sa neroztrhlo: „Podmienkou, aby sa cesto pri ťahaní štrúdle neroztrhlo, je poctivé polhodinové ručné vypracovanie. Samotné naťahovanie si žiada prax a zručnosť. „Na stôl si pripravím biely obrus a poprášim ho hladkou múkou. Cesto vyťahujem tak, že si ho najprv rozvaľkám na ovál, postupne chrbtom ruky nadvihnem a veľmi opatrne poťahujem do strán. Ideálne je, keď ho ťahajú viacerí, aspoň štyria. Cesto pomocou obrusu zrolujte a rozkrojte na dve menšie časti.
Oškvarkové pagáče: Regionálna rozmanitosť a praktické využitie surovín
Príprava pagáčov bola praktická aj preto, že umožňovala zužitkovať zostatkové suroviny a nasýtiť všetkých členov domácnosti. Až neskôr sa stali obľúbenou pochúťkou na oslavách. Pagáče boli vždy známe aj svojou rozmanitosťou. Od regiónu k regiónu sa líšili tvarom, veľkosťou i niektorými surovinami a prísadami. Janka Kečkešová rada pripravuje prekladané oškvarkové pagáče podľa receptu svojej babky narodenej v roku 1915. „Dôležité je pri prekladaní nevygúľať cesto veľmi na tenko - nech má aspoň 2 až 2,5 cm -, potom ho natrieť oškvarkami, trikrát preložiť ako obálku a po každom prekladaní nechať 20 minút nakysnúť. Pri vykrajovaní je znova veľmi podstatné, na akú výšku si cesto vygúľame. Podľa toho treba zvoliť veľkosť formičky - čím vyššie cesto, tým väčšia okrúhla formička, prípadne pohárik.
Prečítajte si tiež: Cestoviny pre každého
Tradičné koláče: Sladká bodka na sviatočnom stole
Tradičné koláče sa na rozdiel od chleba zvykli piecť z jemnej bielej múky, cesto sa zarábalo s mliekom a sladilo medom. Pojmom koláč sa pôvodne označovalo pečivo okrúhleho tvaru, plné alebo s otvorom uprostred. Koláče sa často spájali s obradmi a pripravovali sa pri príležitosti rôznych rodinných či kalendárnych sviatkov a miestnych hodov. Aj vy si môžete doma upiecť tieto chutné dobroty a cesto vypracovať tradičným spôsobom - ručným miesením. Je to ideálna voľba, ak koláč pečiete z menšej dávky (do 1 kg) alebo ak ste začiatočníci. Vďaka ručnému mieseniu lepšie porozumiete cestu, jeho požadovanému vzhľadu i štruktúre. Konzistencia cesta sa počas miesenia mení a hotové je, keď je úplne hladké, trochu lepkavé a naťahuje sa. Otestujete to tak, že po pretrhnutí na dve časti sa vám vytvorí pavučinka. Správne vymiesené cesto overíte aj tak, že vytvarovaný bochník alebo koláč položíte na dosku a zapichnete do nich prst.
Recepty pre inšpiráciu: Moderné variácie tradičných koláčov
Strúhaný koláč
Pri príprave strúhaného koláča myslite na to, že cesto naň sa musí nechať poriadne vychladiť a stuhnúť, pretože inak by potom nešlo veľmi dobre strúhať. V mise zmiešame preosiatu múku s cukrom, práškom do pečiva a kakaom. Pridáme žĺtok a zmäknuté maslo. Keď sa hodina blíži ku koncu, predhrejeme si rúru na 170 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie.
Višňový koláč Gizky Oňovej
Z múky, stuženého tuku, vajec, cukru, vanilkového cukru, prášku do pečiva a smotany vypracujeme vláčne cesto. Plech vyložíme papierom na pečenie a zvyšok cesta naň rovnomerne roztlačíme prstami. Z chladničky vyberieme odložené cesto a zmiešame ho s nahrubo pomletými orechmi.
Koláč Jiřiny Bohdalovej
Oddelíme žĺtka od bielkov, každé do samostatnej nádoby. droždia pripravíme kvások. tuk,… alebo na doske. múku a kvások… a… vymiešame do peny. a práškom… vyšľaháme spolu so žĺtkami. múku a zamiešame. mlieko, … kým je sneh celkom tuhý. Koláče Cukor, tuk a žĺtky vymiešame. postrúhané jablká a hrozienka. Nakoniec… a pripravíme kvások. žĺtok, … soli. Premiešame. v mixéri. olej. pridávame sneh z… sneh. a ešte… a ešte povaríme. (nemusí byť)… až do úplného zhustnutia. a dobre premiešame. cesto, ktoré… (ako na roládu) a predpečieme. mieste odpočívať. a vyšľaháme. kakao a hrozienka. všetko spolu a pridáme olej…. pol hodiny do chladu. očistíme a… žĺtok, ocot a soľ. a vypracujeme…
Pajerský koláč (Bavorský koláč)
Pajerský koláč piekla už moja babička. Moja mamka mi na sklonku života povedala, že pajerský vlastne znamená bavorský. Áno, veď práve tu existoval takzvaný „nemecký ostrov“. Práve od nemeckých gazdiniek prevzali české ženy recept na pajerský (bavorský) koláč a ten sa odovzdáva dodnes. Jedna pani z Jihlavy mi povedala, prečo sú jej pajerské koláče také dobré. Pripravuje ich s bravčovou masťou. Vypracujte hladké kysnuté cesto, aby sa nelepilo na varešku. Nechajte vykysnúť buď od večera do rána, alebo od rána do popoludnia. Z cesta pripravíme asi 5 až 6 koláčov. Rozvaľkajte ho a rukami ho priamo na plechu vypracujte na veľmi tenké placky. Naneste 1/5 - 1/6 tvarohovej plnky a okraje cesta zo štyroch strán preložte cez tvaroh. Koláč tak získa hranatý tvar. Okraje potrieme bielkom. Ešte pozor! Pred podávaním celý povrch koláča pokvapkáme rozpusteným maslom tak, aby sa povrch koláča navlhčil, ale aby koláč „neplával“.
Dubákové lángoše
Najprv som namočila dubáky do teplej vody na 30 minút. Potom som začala s cestom na lángoše, v mise som premiešala preosiatu múku so soľou, do jamky v nej som rozdrobila čerstvé droždie, posypala kryštálovým cukrom, zaliala vlažnou vodou, nechala som vykysnúť kvások - asi 15 minút, priliala som olej… …a spracovala som polomäkké hladké pružné cesto, kým sa na jeho povrchu nezačali tvoriť bublinky a pľuzgieriky, poprášila som ho jemne múkou, prikryla čistou utierkou a nechala som ho na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu - asi 45 až 60 minút. Kým cesto vykyslo, uvoľnila som lístočky z vetvičiek sušeného tymiánu,… …pustila som sa do prípravy náplne. ..pridala som dubáky aj s vodou, v ktorej boli namočené a dusila som ich do mäkka, vydusila až na tuk,… …pridala som soľ a čerstvo mleté čierne korenie, pre info všetkých uvádzam, že celé čierne korenie vždy meliem čerstvo ručne na starom kávovom mlynčeku do zásobníka, z ktorého odoberiem potrebné množstvo čajovou lyžičkou, nikdy nepoužívam kupované mleté čierne korenie zo sáčku, čerstvé je vždy ostrejšie, výraznejšie a chutnejšie, kupujeme v metre vždy polkilové balenie celého čierneho korenia. Pridala som tymián a prelisovaný cesnak, ktorý som opražila len krátko, kým sa pekne rozvoňal - asi 1 minútu,… …dubáky som zaprášila 1 PL hladkej múky, ktorú som opražila do svetlo - žltej žemľovej farby,… …priliala som studené plnotučné mlieko a uvarila som za stáleho miešania hladký bešamel bez hrudiek, ktorý náplň perfektne spojí a nebude z lángošov vypadávať pri ich konzumovaní. Na záver som pridala posekanú petržlenovú vňať, náplň bola hotová a nechala som ju úplne vychladnúť. Nastrúhala som ešte goudu na hrubom strúhadle, my goudu milujeme, vy môžete zvoliť iný tvrdý syr podľa vašej chuti. Pokračovala som so spracovaním cesta, vykysnuté cesto som vyklopila na pomúčenú dosku, pomúčila som aj vrch cesta,… …rozvaľkala som ho do obdĺžnika o hrúbke asi 0,5 cm. Vykrajovačom na pirohy som povykrajovala kolieska, vždy pred každým vykrajovaním som ho dobre namočila do múky, aby sa kolieska neprilepili a ľahko z vykrajovača vypadli. Môžete použiť aj iné vykrajovače o väčšom priemere, napr. na pagáče alebo vhodný sklený pohár, len ho nezabudnite pred každým vykrajovaním dobre namočiť do múky. Na každé druhé koliesko som dala asi 1 PL vychladnutej dubákovej náplne a každé druhé koliesko som nechala voľné, okraje všetkých koliesok som po obvode potrela v šírke asi 2 cm studenou vodou, naplnené lángoše sa ľahko zlepia a budú spolu dobre držať. 0be kolieska som spojila stlačením cesta nadol a prstami som ich ešte postláčala dookola po obvode, čím vznikol akýsi vzor okolo okrajov lángošových "klobúčikov", môžete na to použiť vidličku, tieto "klobúčiky budú potom krajšie a dekoratívnejšie. Kým sa mi rozpálil olej, nechala som ich ešte prikryté čistou utierkou podkysnúť. Naplnené lángoše som vkladala do rozpáleného oleja a vyprážala do červena a do chrumkava, z každej strany asi 1 minútu, pričom sa krásne nafúkli.. Aby bolo cesto lángošov pekne nafúknuté, dobre prepečené, krásne nadýchané, a ľahučké ako pierko, je veľmi dôležité, aby bola vrstva oleja v hlbšej panvici dostatočne vysoká, dobre rozpálená, nevkladajte nikdy viac lángošov naraz, len jeden, aby sa olej príliš neochladil, v príliš ochladenom oleji sa lángoše nevypražia nikdy do chrumkava a do červena, zbytočne sa napijú veľa oleja a neprepečú sa a boli by veľmi ťažké, aké mazľavé a nechutné. Upečené lángoše som nechala odsať z prebytočného oleja na papierovej kuchynskej utierke.
Sladká spomienka na domov
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame. Maslo rozpustíme na miernom ohni a po vychladnutí vmiešame do cesta. Malý plech alebo pekáč s rozmerom 24 krát 35 cm vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Koláč pečieme pri 200 stupňoch cca 30 minút, pokým cesto nechytí farbu dohneda. Medzitým si pripravíme v malom hrnci sirup. Vo vode rozpustíme dve šálky cukru a varíme na miernom ohni, kým sa obsah nezredukuje na lepkavý sirup. Hneď po vytiahnutí, ešte horúci upečený koláč polejeme sirupom a počkáme kým vychladne.
Sezónne inšpirácie: Jahodové koláče
Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších.
- Jahodový koláč s mascarpone: Tento dezert s mascarpone poteší oči aj chuťové bunky. Vyzerá veľkolepo, no pritom je jednoduchý a súdený pre váš pohodový víkend.
- Tvarohová galetka s jahodami: Jednoduchý koláč z tvarohom a jahodami pripravíte rýchlo a ako bonus získatej aj základ pre jahodový sirup.
- Luxusné jahodové rezy: Jednoduchý zákusok s ovocím, pudingovým krémom a šľahačkou chutí naozaj luxusne.
- Jahodovo-makový zákusok s tvarohom: Bezlepkový jahodový zákusok je plný ovocia, maku a mascarpone.
- Trená torta s krémom a jahodami: Jahody chutia najlepšie čerstvé. Najlepšie tak aj vyzerajú a pristanú každému koláču. Stačí ich pár naklásť na chutný koláč a pochúťka je zaručená.
- Jahodová torta: Upečte si jemnú a ľahučkú tortu s jahodami. Aby sa vám torta dobre krájala, horný korpus uložte na tortu pokrájaný. Porciovanie bude oveľa jednoduchšie a torta bude vyzerať zaujímavo aj bez zdobenia.
- Jahodová trená bublanina: Jednoduchý, rýchly, chutný. Ak potrebujete spotrebovať jahody a nemáte chuť na dlhú prípravu, vyskúšajte tento recept.
- Tvarohový koláč s jahodami a posýpkou: Upečte si výborný šťavnatý tvarohovo-jahodový koláč s chrumkavou posýpkou. Základom cesta je tvaroh.
- Čokoládovo-jahodová torta: Neviete si vybrať, či máte radšej čokoládu alebo využijete sezónu sladkých jahôd? Nevadí, spojte tieto chuťovky dokopy, nič tým nepokazíte.
- Jahodový koláč so snehom: Upečte si chutný a šťavnatý jahodový koláč so snehovou perinou.
- Mandľová roláda s tvarohovou plnkou a čerstvým ovocím: Aj táto výstavná roláda je bezlepková. Vďaka mandľovej múke si ju môžu dopriať aj tí, ktorí trpia celiakiou.
- Tvarohové lievance s jahodami a kokosom: Víkendové rána si zaslúžia niečo viac. Viac vašej pozornosti. A niečoho dobrého na raňajkový tanier. Vyskúšajte túto sladkú dobrotu.
- Jahodová torta s makovým korpusom: Osviežujúca torta bez múky a s minimálnym množstvom cukru ej skvelá pre tých, ktorí si chcú strážiť líniu. Aj keď v nej chýbajú niektoré tradičné suroviny, o skvelú chuť určite neprichádza.
- Tvarohová zmrzlina s jahodami: Niet nad podomácky vyrobenú zmrzlinu s vlastnoručne vyberanými prísadami podľa vlastnej chuti. Ponúkame recept na aktuálnu jahodovú zmrzlinu. Urobte si z nej poriadne zásoby a prekvapte v horúcich dňoch hostí.
- Jahodovo-smotanový zákusok so želatínou: Na chatu alebo rýchlo ku káve predtým ako príde návšteva? Tento recept je víťazom vášho víkendu.
- Panna cotta s jahodami: Pokiaľ ide o rýchlosť prípravy dezertov, panna cotta je skvelá voľba. Je ľahká a svieža, chutí každému a pôsobí luxusne.
- Raw jahodová torta: Žiadny pridaný cukor, žiadna múka, len veľa dobrých vecí, ktoré po spojení vytvoria sýty dezert.
- Jahodový sen: Tento rozprávkový dezert pripomína trochu retro a skladá sa zo samých dobrých surovín, ktoré spolu dokonale fungujú.