Slané muffiny sú univerzálnou pochúťkou, ktorá môže obohatiť vaše raňajky, obed alebo večeru. Rýchla príprava, variabilita ingrediencií a skvelá chuť robia z týchto muffinov ideálne občerstvenie na každú príležitosť. Slané muffiny sú skvelým riešením, keď hľadáte niečo rýchle, chutné a výživné. Tieto malé pečivá sú extrémne univerzálne a môžu sa ľahko prispôsobiť rôznym chuťovým preferenciám a diétnym potrebám. Okrem toho, slané muffiny sú výborným spôsobom, ako do svojho jedálnička nenápadne prepašovať viac zeleniny a bielkovín. Tu je niekoľko receptov, ktoré určite oceníte. Každý z nich ponúka unikátnu kombináciu chutí a textúr, ktoré si zamilujete. Tieto mini koláče bez kôrky sú výbornými raňajkami, ale aj obedom pre deti i dospelých.
Recepty na slané muffiny
1. Muffiny s údeným oštiepkom a jarnou cibuľkou
Vynikajúce mafinky s údeným oštiepkom a jemne pikantnou jarnou cibuľkou si zamilujete.
2. Muffiny so špenátom
Krásne zlatohnedé mafinky v sebe ukrývajú čerstvé lístky špenátu.
3. Slané muffiny s olivami a syrom
Ide leto a recept na slané muffiny s olivami a syrom sa vám určite zíde. Je to super praktické piknikové jedlo, ktoré si zabalíte do krabičky a môžete sa vybrať na výlet. A keď prejdete kus cesty a zažiada sa vám trochu sa posilniť, ako keby ste našli.
Ingrediencie:
- Bezlepková múka
- Kypriaci prášok
- Soľ
- Korenie
- Sušené bylinky (napr. 1 ČL sušenej bylinkovej zmesi)
- Mlieko
- Jogurt
- Vajce
- Olej
- Prelisovaný cesnak
- Olivy nakrájané na kolieska (časť si odložíme na zdobenie)
- Nastrúhaný čedar
- Nadrobená feta
Postup:
- Táto dávka vystačí na 6 muffinov. Vo väčšej mise zmiešame bezlepkovú múku, kypriaci prášok, soľ, korenie a sušené bylinky.
- V inej miske metličkou zmiešame mlieko, jogurt, vajce, olej a prelisovaný cesnak.
- Tekutú zmes prilejeme k suchej a spolu jemne premiešame.
- Pridáme na kolieska nakrájané olivy, (časť z nich si odložíme na zdobenie muffinov), nastrúhaný čedar a nadrobenú fetu.
- Do formy na muffiny dáme papierové košíčky a do nich porozdeľujeme cesto.
- Ozdobíme zvyšnými olivami a dáme piecť do rúry na 200°C. Muffiny sú hotové, keď do stredu zapichnutá špajla vyjde suchá, trvá to približne 20-25 minút.
- Ak chceme mať muffiny obzvlášť zlatavé, 2-3 minúty pred dopečením ich potrieme olivovým olejom.
4. Slané muffiny s údeným mäsom a syrom čedar
Príprava: 55 minútÚroveň: JednoducháPočet porcií: 12
Prečítajte si tiež: Dokonalé slané oblátky: recept
Ingrediencie:
- 1 ks cibuľa šalotka
- 3 PL olivový olej
- 200 g údené mäso
- 250 g hladká múka
- 1 KL kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 0,5 KL soľ
- 250 ml mlieko
- 1 ks vajce
- 125 g listový špenát čerstvý
- 100 g syr čedar
Postup:
- Na prípravu cesta šalotku očistíme a nakrájame na malé kocky. Na panvici šalotku spolu s nadrobno nakrájaným údeným mäsom orestujeme. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- V mise zmiešame múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme v mlieku rozšľahané vajce, vychladnuté údené mäso, nadrobno nasekaný špenát a nahrubo nastrúhaný čedar a dôkladne premiešame.
- Cesto rozdelíme do papierových košíčkov vo forme.
5. Ďalšie inšpirácie
Patríte medzi milovníkov týchto praktických koláčikov? Na našej stránke máme veľkú databázu receptov a z nich hneď niekoľko tipov na rôzne druhy muffinov - slané aj sladké, z jednodruhoviek či z múčnych zmesí. Experimentujte s rôznymi kombináciami ingrediencií, ako sú:
- Sušené paradajky a mozzarella
- Brokolica a cheddar
- Kukurica a slanina
- Huby a parmezán
- Cuketa a feta
Tipy a triky pre dokonalé slané muffiny
- Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalita surovín sa priamo odrazí na chuti muffinov.
- Nepremiešajte cesto príliš: Prílišné premiešanie cesta môže spôsobiť, že muffiny budú tvrdé. Miešajte len do spojenia ingrediencií.
- Naplňte košíčky správne: Naplňte košíčky do 2/3, aby mali muffiny dostatok priestoru na rast.
- Kontrolujte prepečenie: Pomocou špáradla zistite, či sú muffiny prepečené. Ak vyjde špáradlo suché, muffiny sú hotové.
- Nechajte muffiny vychladnúť vo forme: Po upečení nechajte muffiny chvíľu vychladnúť vo forme, aby sa ľahšie vyberali.
Prečo si zamilujete slané muffiny?
- Rýchle a jednoduché: Príprava je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník.
- Univerzálne: Môžete ich jesť na raňajky, obed, večeru alebo ako snack.
- Variabilné: Prispôsobte si recept podľa vlastnej chuti a preferencií.
- Výživné: Pridajte zeleninu a bielkoviny pre zdravšiu verziu.
- Praktické: Ideálne na cesty, pikniky a desiaty do školy alebo práce.
Súbory cookie a webové stránky
Nevyhnutne potrebné súbory cookie umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics. Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
Prečítajte si tiež: Recept na slané bezlepkové oblátky
Prečítajte si tiež: Zdravšie slané maškrtenie s celozrnnou múkou