Tvarohová nátierka je obľúbená pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte rýchle raňajky, chutnú desiatu alebo originálne pohostenie pre návštevu, tvarohová nátierka je vždy skvelou voľbou. Tento článok vám prináša inšpiráciu a recepty na slané varianty tvarohovej nátierky, od klasických kombinácií až po netradičné chute.
Šunkovo-tvarohová nátierka
Šunkovo-tvarohová nátierka je klasika, ktorá nikdy nesklame.
Ingrediencie:
- 100 g šunky/šunkovej salámy (najlepšie v celku)
- 100 g masla
- 250 g tvarohu
Postup:
- Šunku nakrájame na drobné kocky alebo pomelieme.
- Maslo vymiešame do peny.
- Pridáme tvaroh a šunku a dobre premiešame.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Tvarohová nátierka s mrkvou
Táto nátierka je zdravá, chutná a plná vitamínov.
Ingrediencie:
- 200 g tvarohu
- 120 g mrkvy
- 0,8 dl smotany na šľahanie
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Mrkvu nastrúhame na jemno.
- Tvaroh vymiešame so smotanou.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu a dobre premiešame.
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohová nátierka s cibuľou a pažítkou
Jednoduchá, ale veľmi chutná nátierka, ktorá sa hodí na chlieb aj na jednohubky.
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- 1 malá cibuľa
- Zväzok pažítky
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Cibuľu a pažítku nasekáme na drobno.
- Tvaroh vymiešame s cibuľou a pažítkou.
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohová nátierka s reďkovkami
Osviežujúca nátierka, ktorá je ideálna na jarné dni.
Prečítajte si tiež: Originálna slaná torta domček
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- Zväzok reďkoviek
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Reďkovky nastrúhame na jemno.
- Tvaroh vymiešame s nastrúhanými reďkovkami.
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohová nátierka s chrenom
Pre milovníkov pikantných chutí je táto nátierka tou pravou voľbou.
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- 2 lyžice strúhaného chrenu
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Tvaroh vymiešame s chrenom.
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohová nátierka s medvedím cesnakom a bylinkovou soľou
Táto nátierka je plná chuti a vône medvedieho cesnaku.
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- Hŕstka medvedieho cesnaku
- Bylinková soľ podľa chuti
Postup:
- Medvedí cesnak nasekáme na drobno.
- Tvaroh vymiešame s medvedím cesnakom a bylinkovou soľou.
Nátierka z údenej makrely s tvarohom
Prekvapte svojich hostí originálnou chuťou tejto nátierky.
Ingrediencie:
- 1 údená makrela
- 250 g tvarohu
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Makrelu zbavíme kože a kostí a mäso rozmixujeme.
- Tvaroh vymiešame s rozmixovanou makrelou.
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohovo-nivová nátierka
Pre milovníkov syrov je táto nátierka skutočnou lahôdkou.
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- 100 g nivy
- 1 lyžica majonézy (alebo biely jogurt)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Nivu nastrúhame na jemno.
- Tvaroh vymiešame s nastrúhanou nivou a majonézou (alebo jogurtom).
- Dochutíme soľou a korením.
Tvarohová nátierka s jarnou cibuľkou
Ingrediencie:
- Tvaroh
- Jarná cibuľka
- Soľ, korenie, červená mletá paprika
Postup:
- Tvaroh ochutíme soľou, korením a červenou mletou paprikou.
- Pridáme nadrobno posekanú jarnú cibuľku (bielu časť).
- Zelenú časť cibuľky použijeme na ozdobu chleba s nátierkou.
Ďalšie tipy a triky
- Pre krémovejšiu konzistenciu môžete do nátierky pridať lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.
- Nátierku môžete dochutiť rôznymi bylinkami, ako sú petržlenová vňať, kôpor alebo bazalka.
- Ak máte radi pikantné, pridajte do nátierky štipku čili papričky alebo prelisovaný cesnak.
- Tvarohovú nátierku môžete použiť aj ako dip k zelenine alebo ako plnku do tortíl.
- Pre zdravšiu verziu nátierky použite nízkotučný tvaroh a namiesto majonézy biely jogurt.
- Ak chcete nátierku obohatiť o vlákninu, pridajte do nej nastrúhanú uhorku alebo mrkvu.
- Nátierku si môžete pripraviť aj vopred a skladovať ju v chladničke.
Ako si pripraviť slanú a sladkú tvarohovú pomazánku s ľanovým olejom
Ingrediencie:
- Tvaroh
- Ľanový olej
- Mrkva
- Cibuľa
- Cesnak
- Kurkuma
- Zázvor
- Soľ
- Pažítka (čerstvá)
- Med
Postup pre slanú pomazánku:
- Tvaroh s ľanovým olejom dôkladne vymiešame do hladka ponorným mixérom, aby sa dobre spojili.
- Mrkvu postrúhame na jemno, cibuľu pokrájame na drobno, cesnak pretlačíme cez lis na cesnak.
- Pridáme do vyšľahaného tvarohu a ešte spolu dobre premiešame ponorným mixérom.
- Pridáme kurkumu, zázvor a soľ.
- Ak máme čerstvú pažítku, pridáme ju do pomazánky.
- Natrieme na chlieb.
Postup pre sladkú pomazánku:
- Tvaroh a olej opäť dobre vymiešame ponorným mixérom.
- Pridáme 1 PL medu.
- Natrieme na sladké pečivo alebo zjeme ako dezert.
Tvarohové bochníky s tvarohovou nátierkou, šunkou a paradajkou
Tieto bochníky sú vhodné na oslavy a párty. Sú jednoduché, chutné a skvele vyzerajú. Recept nájdete na internete.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Slanú Tortu
Prečítajte si tiež: Pečená slaná Valentínska torta