Kyslá smotana je neoceniteľnou ingredienciou, ktorá dodáva koláčom a zákuskom bohatú chuť a krémovú textúru. V kombinácii so šľahačkou a ovocím vytvorí neodolateľné dezerty, ktoré uspokoja každého maškrtníka. Či už ju použijete do sviežej náplne alebo vláčneho cesta, kyslá smotana vždy vynikne.
Ganache poleva alebo krém z kyslej smotany
Jednoduchý a rýchly recept na dokonalú čokoládovú polevu, ale aj fantastický čokoládový krém (náplň) do tort, zákuskov i koláčov. Potrebujeme iba dve ingrediencie - kvalitnú vysokopercentnú čokoládu a kyslú smotanu. Dôležitý je práve pomer surovín. Na prípravu krému (náplne) zvolíme 2:1 - 2 diely kyslej smotany a jeden diel čokolády. Dobrá rada: Kyslú smotanu pridávame do polevy i krému ganache vždy vychladenú. Najprv však roztopíme čokoládu, tak primiešame kyslú smotanu, vtedy sa smotana v čokoláde zaručene nezrazí.
Nepečená smotanová torta s jahodami: Rýchla a jednoduchá klasika
Táto rýchla, nepečená maškrta z čerstvej nadýchanej smotany, chutného kakaa a jemných piškót si zamiluje celá rodina. Základom torty je kvalitná kyslá smotana a piškóty a na recepte jednoducho nie je čo pokaziť! Dôležité je robiť tortu vždy deň predtým, ako ju chcete servírovať, aby v noci stuhla v chladničke.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Tvaroh
- Cukor
- Jahody
- Kakao (voliteľné)
- Vanilkový cukor (voliteľné)
Postup:
- Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
- Jahody očistíme a nakrájame.
- Na dno tortovej formy rozložíme piškóty.
- Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd.
- Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
- Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
Ďalšie varianty smotanovej torty:
- Namiesto tvarohu môžeme použiť mascarpone.
- Pre ľahšiu verziu vynecháme mascarpone alebo tvaroh.
- Ak nemáme okrúhlu formu, dezert môžeme servírovať aj v pudingových miskách.
- Pre ovocnú verziu ukladáme ovocie na krémovú vrstvu, čiže piškóty, krém, ovocie a znova piškóty, krém, ovocie.
- Smotanový krém môžeme rozdeliť na dve časti a do jednej polovice primiešať kakao.
Nepečená Pribináčikova torta: Nostalgická chuť detstva
Táto nepečená smotanová torta s ovocím je dokonalým letným dezertom. Je rýchla, neuveriteľne jednoduchá na prípravu a jej ľahká, krémová chuť je v kombinácii so sezónnym ovocím priam návyková.
Suroviny:
- Na korpus: 2 balíčky dlhých detských piškót (cca 200-240 g), 100 g rozpusteného masla
- Krém: 500 g jemného tvarohu (nie hrudkovitého, ideálne vo vaničke), 2 tégliky hustej kyslej smotany (spolu 400 g, min. 16 %), 250 ml smotany na šľahanie (33 %), 100 g práškového cukru (alebo podľa chuti), 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček želatínového stužovača za studena (pripraviť podľa návodu na obale)
- Na ozdobu: 500 g čerstvého sezónneho ovocia (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne…), 1 balíček červeného tortového želé (voliteľné)
Postup krok za krokom:
- Príprava korpusu: Piškóty rozdrvte najemno a zmiešajte s rozpusteným maslom, kým nevznikne vlhká, sypká zmes. Zmes utlačte na dno otváracej tortovej formy a dajte na 15 minút do chladničky.
- Príprava krému: Vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuhej šľahačky. V druhej mise zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, práškový a vanilkový cukor. Pripravte želatínový stužovač podľa návodu a vmiešajte ho do tvarohovej zmesi. Nakoniec do krému zľahka vmiešajte pripravenú tuhú šľahačku.
- Kompletizácia: Hotový krém nalejte na vychladený piškótový korpus, povrch uhlaďte stierkou a dajte tortu chladiť do chladničky aspoň na 2-3 hodiny, aby krém poriadne stuhol.
- Ovocná korunka: Na vrch stuhnutej torty poukladajte umyté a osušené ovocie. Pre profesionálny vzhľad použite tortové želé pripravené podľa návodu. Dajte tortu opäť do chladničky aspoň na hodinu, kým želé úplne nestuhne.
Tipy a triky pre zaručený úspech:
- Použite naozaj hustú kyslú smotanu a jemný krémový tvaroh.
- Doprajte torte dostatok času v chladničke, ideálne 4-6 hodín alebo cez noc.
- Pred každým jedným rezom ponorte dlhý, ostrý nôž do horúcej vody a utrite ho dosucha.
Zdravé tvarohové poháre s ovocím: Fit dezert bez výčitiek
Tento rýchly a jednoduchý dezert je plný zdravého tvarohu, ovocia a lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý čokoládový krém
Potrebujeme:
- 300 g jemného tvarohu
- 150 g kyslej smotany
- 2 lyžice medu
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 100 ml mlieka
- Ovocie podľa chuti: 1 ks banánu, 1 ks kivi, broskyňa, mandarinka, pomaranč
Postup:
- Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom.
- Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky.
- Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!
- Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
- Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
- Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
Mandarínková panna cotta: Osviežujúca elegancia
Jemná smotanová chuť panna cotty v kombinácii so sviežosťou mandarínok vytvára dokonalý dezert pre každú príležitosť.
Potrebujeme:
- 300 ml smotany na šľahanie
- 400 ml mandarínkovej šťavy
- 60 g cukru
- 20 g želatíny v plátoch
- 30 ml vody
- 30 ml mlieka
- 50 g tvarohu jemného
- Vanilkový cukor
- Mandarínky
Postup:
- Polovicu želatíny namočte do 50 ml studenej šťavy a nechajte nabobtnať.
- V panvici zmiešajte mlieko, smotanu, 100 ml šťavy, tvaroh, vanilkový cukor a polovicu cukru. Dajte na malý plameň, pridajte kôru a neustále sa miešajte.
- Odstráňte krémovú hmotu z tepla, pridajte želatínu a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Dajte do chladničky asi na hodinu, kým nepripravíte zvyšok dezertu.
- Ak chcete vytvoriť mandarínové želé, namočte druhú časť želatíny do 50 ml šťavy a nechajte ju 30 minút napučať.
- V samostatnej panvici zmiešajte 200 ml šťavy, vodu a zostávajúci cukor, priveďte do varu a pridajte napučanú želatínu. Všetko dobre premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.
- Vyberte zahladené poháre z chladničky a navrstvíte na vrch mandarínkové želé aj s kúskami mandariniek.
- Dezert nechajte v chladničke až do vychladenia. Hotový dezert môže byť zdobený mandarínovými plátkami, strúhanou čokoládou alebo kokosovými hoblinkami.
Dvojfarebný čoko-kávový krém: Pre milovníkov kávy a čokolády
Tento krémový dezert poteší každého, kto miluje kombináciu kávy a čokolády.
Potrebujeme:
- Čokoládový krém: 450 ml mlieko, 1-2 lyžice cukor kryštálový, 1 lyžica cukor vanilkový, 1 ks Zlatý klas, 1 ks žĺtok, 50 g čokoláda horká, 50 g maslo
- Vanilkový krém: 450 ml mlieko, 1-2 lyžice cukor kryštálový, 1 lyžica cukor vanilkový, 1 ks Zlatý klas, 1 ks žĺtok, 1 lyžička instantná káva (prášok) (prípadne cappucino prášok), 50 g maslo
- Ďalej: Biely jogurt (veľký téglik 500 g, ak chcete aby bolo krému viac, použite jogurt 1 kg), Šľahačka + stužovač, Cukor podľa chuti, Piškóty, Uvarená káva s kvapkou rumu
Postup:
- Deň pred prípravou dáme jogurt stiecť.
- Krémy sa varia ako klasické pudingy: mlieko, kryštálový a vanilkový cukor, žĺtok a zlatý klas uvaríme na krém, do kávového hneď vsypeme instantnú kávu.
- Do uvarených krémov vmiešame maslo a do čokoládového aj polámanú čokoládu. Dobre vymiešame a necháme vychladnúť.
- Stečený jogurt rozdelíme na polovicu a dáme do oboch krmov, šľahačom vyšľaháme na hladké krémy.
- Nalámaneé piškóty pofŕkame uvarenou nesladou kávou a navrstvíme tmavý a svetlý krém. Opäť piškóty pokvapkané kávou, krémy a na vrch vyšľahanú šľahačku so stužovačm.
Salko poháre: Jednoduchý dezert s kondenzovaným mliekom
Tento jednoduchý dezert s kondenzovaným mliekom si zamilujete pre jeho rýchlu prípravu a lahodnú chuť.
Potrebujeme:
- 3 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Créme Olé)
- 1 a 1/2 šálky mlieku
- 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
- 350 ml smotany na šľahanie + 1 stužovač do šľahačky
- 5 banánov nakrájaných na plátky
- Piškóty
Postup:
- Salko ušľaháme s pudingovými práškami a mlieko do hladkej, jednotnej hmoty. Necháme niekoľko minút bokom, hmota postupne zhustne.
- Medzitým si ušľaháme zo smotany a stužovača tuhú šľahačku.
- Na dno pohárov uložíme piškóty, salkový krém, plátky banánov a vrstvy opakujeme, kým poháre nepalníme takmer doplna. Vrch dozdobíme šľahačkou.
- Vložíme do chladničky vychladiť a môžeme podávať.
Vyklopené poháre: Krupicová kaša na nový spôsob
Krupicová kaša nemusí byť nudná!
Potrebujeme:
- 1 liter mlieka
- 1 šálku cukru
- 1 šálku krupice (asi 200g)
- 1 bal. vanilkového cukru
- Na oranžovú omáčku: 2 kusy pomarančov, 3 mandarínky (voliteľné, môžete použiť len pomaranče), 2-3 lyžičky kukuričného škrobu (rozpusteného v polovici šálky vody), 4-5 lyžice kr. cukru (prispôsobte sladkosti ovocia)
Postup:
- Z mlieka, cukru a krupice si uvaríme klasicky krupicovú kašu - necháme trochu vychladnúť a sem-tam premiešame, aby sa na vrchu nevytvorila koža.
- Odšťavíme ovocie a šťavu na plameni zmiešame so škrobom a cukrom. Varíme, kým šťava nezhustne.
- Teraz oranžovú omáčku navrstváme na dno pohárov a na ňu navrstíme krupicovú kašu.
- Teraz už len dáme vychladiť a potom opatrne poháre zahrejem v dlaniach a obrátime - ak je to treba, na uvoľnenie použijeme nožík.
Rýchly jahodový cheesecake v pohári: Osviežujúci letný dezert
Tento famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd vás v letných horúčavách príjemne osvieži a jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút.
Prečítajte si tiež: Mascarpone v kuchyni
Potrebujeme:
- 500 g čerstvých jahôd
- 100 g maslových sušienok
- 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
- 360 g tvarohu
- 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
- 100 g cukru
- 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
- Listy čerstvej mäty na ozdobu
Postup:
- Sušienky rozmixujeme a zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
- Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou.
- Vyšľaháme šľahačku a opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
- Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody.
- Dezert vložíme do chladničky.
- Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
Kinder poháre: Potešte deti obľúbenou chuťou
Deti milujú chuť Kinder čokolády. Pripravte im tento originálny dezert inšpirovaný obľúbenou detskou pochúťkou.
Postup:
- Keksy rozmixujeme. Pridáme maslo, 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády a škoricu.
- V miske zmiešame smotanový syr s tvarohom a pridáme 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády.
- Dáme na chvíľu vychladiť a môžeme servírovať.
Smotanová pena s banánom: Rýchly a chutný dezert
Veľmi chutný dezert bez pečenia a zdĺhavej prípravy. Hodí sa na slávnostný stôl a rovnako aj na bežné popoludnie.
Postup:
- Do smotany (izbovej teploty) pridáme cukor a dobre premiešame.
- Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, necháme vychladnúť a postupne všľaháme do smotany.
- Banány nakrájame na kolieska alebo kocky a striedavo vrstvíme so smotanovým krémom do dezertných pohárov (môžeme použiť aj iné ovocie podľa chuti).
- Môžeme ozdobiť kakaom alebo čokoládovými hoblinkami. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
Mliečny penový dezert: Domáci Pribináčik
Skvelý dezert nielen pre deti, ktorý pripomína obľúbeného mliečneho Pribináčika. Je vynikajúci, lahodný a nenáročný na prípravu.
Potrebujeme:
- 500 ml bieleho jogurtu
- 175 g kyslej smotany
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 2 lyžice studenej vody
- 50 g práškového cukru
- ½ bal. vanilkového cukru
Postup:
- Želatínu necháme napučať vo vode a potom rozpustíme zahrievaním na miernom plameni (nevaríme).
- Jogurt zmiešame s kyslou smotanou a oboma druhmi cukru. Šľaháme po dobu približne 3 minút.
- Do hmoty postupne vlejeme za stáleho šľahania aj vychladnutú želatínu a šľaháme ešte 3 minúty.
- Hmotu navrstvíme do dezertných pohárov a vložíme na 2-4 hodiny do chladničky.
Bleskový smotanovo-banánový dezert: Rýchla energia
Skvelé ingrediencie, rýchla príprava a vynikajúca chuť.
Potrebujeme:
- 500 g kyslej smotany
- 3 lyžice medu - alebo podľa chuti (príp. môžeme použiť 100 g práškového cukru)
- 2 zrelé banány
- 30 g kvalitnej čokolády
- 15 g želatíny v prášku
- 100 ml mlieka
- ½ lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- Dezertné poháre
Postup:
- Želatínu necháme napučať v studenom mliekom. Potom preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Želatínu necháme vychladnúť.
- Medzitým v miske zmiešame smotanu s medom a vanilkovým extraktom.
- Do smotanového krému postupne vmiešame vychladnutú želatínu a všetko spolu vyšľaháme.
Mascarpone, smotana a šľahačka: Základ lahodných dezertov
Mascarpone je obľúbený krémový syr ideálny na prípravu lahodných smotanových krémov. Používa sa predovšetkým pri príprave sladkých dezertov, pretože má jemnú krémovú štruktúru a lahodnú chuť.
Prečítajte si tiež: Mascarpone, smotana, šľahačka: Sladké recepty
Domáce mascarpone: Lacnejšia alternatíva
Mascarpone je trochu drahšia záležitosť, preto vám ponúkame dve možnosti lacnejšej verzie tejto mliečnej dobroty:
- Domáce mascarpone zo smotany: Dve aspoň 18-percentné kyslé smotany odviečkujte a v téglikoch dajte do mikrovlnky. Pri 750 W zohrievajte 20 sekúnd. Premiešajte a skúste, či sú smotany teplé. Nesmú byť horúce! Smotany vylejte do sitka vystlaného utierkou alebo plátnom, zviažte do „batôžka“ a v miske odložte do chladničky do druhého dňa. Prebytočná tekutina odtečie a vám zostane len krémový syr.
- Domáce mascarpone zo smotany a jogurtu: Pokiaľ vám prekáža používanie mikrovlnky, skúste recept bez nej. Potrebovať budete 2 veľké alebo 4 malé biele grécke jogurty a 2 veľké kyslé smotany. Nalejte ich do utierky v sitku a to postavte do misky alebo na širší pohár, aby mala prebytočná srvátka kam odtekať. Nechajte odstáť aspoň 24 hodín a domáce mascarpone použite rovnako ako kupované.
Nepečená torta s mascarpone a ovocím: Rýchly a chutný recept
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na tortu, vyskúšajte túto nepečenú variantu s mascarpone a ovocím. Je ideálna pre rodinné oslavy alebo ako sladká bodka ku káve.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Šťava z mandarínok (alebo iného ovocia)
- Mascarpone
- Smotana na šľahanie
- Vanilínový cukor
- Kryštálový cukor
- Ovocie podľa vlastnej fantázie (mandarínky, jahody, maliny, kiwi…)
Postup:
- Do misky dáme smotanu, mascarpone, vanilínový a kryštálový cukor. Poriadne zmiešame ručne alebo mixérom. Ak je krém málo sladký, pridáme ešte podľa chuti.
- Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie a vystleme alobalom.
- Poukladáme piškóty do formy a polejeme šťavou z mandarínok.
- Na piškóty dáme polovicu krému.
- Na krém poukladáme polovicu z ovocia čo máme.
- Teraz opäť opakujeme: piškóty, šťava, krém a na vrch ovocie podľa fantázie (na ozdobu).
- Takúto tortu vložíme do chladničky na noc a na druhý deň si môžme s kávičkou pochutnať na sladkom pokušení.
Mascarpone v Tiramisu
Snáď najznámejšie využitie mascarpone poznáme vďaka tradičnému talianskemu nepečenému dezertu Tiramisu. V originálnom recepte za požívajú vyšľahané žĺtky, bez tepelnej úpravy. U nás k tomu pristupujeme trochu opatrnejšie a žĺtky môžete vyšľahať s cukrom aj nad parou a po vychladnutí primiešať k mascarpone.
Mascarpone krém
Pevný mascarpone krém môžete použiť na plnenie torty, zákuskov aj na nepečené dezerty. Vyberte si recept na mascarpone plnku so smotanou, tvarohom aj Salkom, na chesecake aj tiramisu.
Krémy a plnky: Základ dokonalej torty
Základom dokonalej torty je plnka. A práve krémová plnka je to, čo mnohé gazdinky odrádza od upečenia slávnostnej torty na narodeniny pre ich najmilších. Odvážnemu však šťastie praje. Vytiahnite teda mixér a smelo sa pustite do výroby nadýchaného krému do zákuskov, jemnej tortovej plnky či dokonale tuhej šľahačky.
Mascarpone plnka do torty
Najjednoduchšiu mascarpone plnku do torty získate vyšľahaním rovnakých dielov mascarpone izbovej teploty a dobre vychladenej smotany na šľahanie. Výborne sa spája s chuťami ovocia v ovocných tortách a zákuskoch.
Pevný krém z mascarpone a smotany
Podľa toho aký tuhý mascarpone krém potrebujeme, meníme pomer mascarpone a smotany. Tuhú náplň dostaneme aj pri spoločnom vyšľahaní 250 g mascarpone a 250 ml šľahačkovej smotany. Pozor však na prešľahanie. Pri plnení poschodovej torty, môžete ubrať šľahačkovej smotany, prípadne náplň zahustiť želatínou. Takýto krém môžete dochutiť roztopenou kvalitnou čokoládou, prípadne karamelom.
Maslové krémy
- Základný maslový krém: Do základného maslového krému môžete podľa chuti pridávať ďalšie ingrediencie - kakao, ovocný džem, vanilku, kávu, likér… Krémom potom zákusky a torty plňte, natierajte alebo zdobte. Základný maslový krém získate vyšľahaním 150 g masla izbovej teploty so 160 g práškového cukru.
- Čokoládový maslový krém: Do receptu na tento čokoládový krém ide 115 g masla, 630 g práškového cukru, 65 g kvalitného kakaa, 10 polievkových lyžíc mlieka. Najprv vyšľahajte maslo do penista. Pomaly primiešajte kakao, polovicu cukru a polovicu mlieka. Keď sa všetko dobre spojí, vmiešajte druhú polovicu ingrediencií. Začnite pomaly a postupne zvyšujte na mixéri rýchlosť otáčok.
- Maslový krém s pudingom: Maslovo-pudingový krém je ideálny na plnenie dezertov z lístkového alebo odpaľovaného cesta. V ½ litri mlieka uvarte dva vanilkové pudingy s jedným vanilkovým cukrom. Puding by mal byť hustejší. Prikryte ho potravinárskou fóliou, aby sa na vrchu nespravila „koža“, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do pudingu vmiešajte 200 až 250 g masla a podľa chuti cukor. Vyšľahajte na jemný krém.
- Maslový krém z kondenzovaného mlieka: Do 250 g vyšľahaného masla pridajte 1 konzervu alebo 400 ml kondenzovaného mlieka. Krátko zmixujte. Ideálny je ako plnka do ovocných tort a zákuskov.
Iné krémy
- Bielkový krém šľahaný nad parou: Do antikorovej alebo sklenenej misy dajte 4 bielky a 180 g práškového cukru. Misu vložte do vodného kúpeľa a za stáleho šľahania dajte variť. Keď začne voda vrieť, šľahajte už len asi pol minúty, aby sa bielky nezrazili. Hrniec s vodou dajte mimo sporáka a bielky šľahajte ešte asi 3 minúty. Misu vyberte z vodného kúpeľa, zakryte vlhkou handrou a bielky nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte 500 g masla a 100 g práškového cukru a opatrne zašľahajte vychladnuté bielky.
- Žĺtkový krém šľahaný nad parou: V miske nad parou vyšľahajte žĺtky, vanilkový cukor a múku do zhustnutia. Nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte do penista práškový cukor a maslo. Pridajte žĺtkovú hmotu a spolu vyšľahajte na jemný krém. K žĺtkom na šľahanie pridajte 50 gramov nalámanej kvalitnej horkej čokolády Tesco Finest a získate lahodný čokoládový krém.
- Tvarohový krém: Obmenou maslového pudingového krému je tvarohová plnka do zákuskov. Pripravíte ju rovnakým spôsobom, len namiesto masla použijete tvaroh.
Ganache
Ganache sa robí iba z dvoch surovín, a to z minimálne 33-percentnej smotany na šľahanie a kvalitnej čokolády s minimálnym podielom kakaa 60 %. Podľa toho, na čo ju chcete použiť, voľte pomery smotany a čokolády: na polevy a glazúry voľte pomer 1 : 1, na krémy a plnky 1 : 2, na šľahanú penu 2 : 1. Na výrobu ganache zohrejte smotanu na šľahanie takmer do varu, ale nevarte. Do horúcej smotany nalámte čokoládu a nechajte ju roztopiť. Metličkou pomaly miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí do jednej hladkej hmoty so smotanou. Potom nechajte krém vychladnúť - na polevy asi 10 minút, na plnku a zdobenie niekoľko hodín, až kým nebude dostatočne tuhý. Pre väčší lesk polevy pridajte do ganache kúsok masla a pre inú chuť zas trochu kávy, vanilkového alebo malinového extraktu, či ovocnej šťavy. Pamätajte ale na to, že s ďalšou prísadou sa zmení aj štruktúra ganache.
#