Tento článok prináša rôznorodý pohľad na udalosti a zaujímavosti, od konca roka 2012 až po súčasnosť, na základe poskytnutých dát. Zameriame sa na oslavy, cestovanie, údržbu a tradičné remeslá, pričom sa pokúsime vytvoriť ucelený obraz.
Dramaturgia a réžia ohňostroja a oslavy
Záver roka 2012 bol spojený s prípravami na oslavy. Dramaturgia a réžia slávnostného ohňostroja pri príležitosti Osláv 20. Viva Musica! patrili k významným udalostiam. Prípravy kulminovali 31. decembra 2012.
Cestovanie a letenky
V sledovanom období sa uskutočnilo množstvo ciest, najmä leteckých. Často sa využívali linky Viedeň - Paríž - Viedeň, Viedeň - Larnaka - Viedeň, Viedeň - Luxemburg - Viedeň, Viedeň - Londýn - Viedeň, Viedeň - Sarajevo - Viedeň a Viedeň - Varšava - Viedeň. Letenky boli väčšinou v ekonomickej triede. Cesty sa realizovali v rôznych termínoch, napríklad 11. mája, 16. novembra, 28. októbra, 28. januára, 6. októbra a ďalšie. Okrem toho boli zabezpečované letenky pre poslancov NR SR.
Údržba a opravy
Zabezpečovala sa údržba rôznych zariadení, ako napríklad oprava osobného výťahu Transporta A10, oprava horáku WEISHAUPT na kotle, servis a nastavenie horákov WEISHAUPT, oprava výťahu KONE A10, oprava a servis zametacieho stroja EGHOLM 2100, oprava multifunkčného zariadenia HP LJ M4345 MFP, preladenie satelitu, oprava záložného zdroja UPS pre kamery a oprava EZS na Mikulášskej bráne. Dôležitá bola aj kontrola technického stavu, požiarnych dverí a hydrantov.
Stravovanie a občerstvenie
Zabezpečovalo sa občerstvenie počas koncertov a rôznych udalostí. Podávali sa pracovné obedy v Reštaurácii Hrad pre rôzne delegácie, vrátane podpredsedníčky NR SR. Zaznamenané sú aj objednávky nápojov a servisu na recepciu podávanú predsedom NR SR. Okrem toho sa zabezpečovalo diétne a náhradné stravovanie pre zamestnancov.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý čokoládový krém
Odvoz a likvidácia odpadu
Realizoval sa odvoz a likvidácia objemného odpadu.
Zásobovanie a nákupy
Nakupoval sa xerografický papier A4 a A3, toaletné utierky, bazénové chemikálie (chlór tekutý stabilizovaný, pH minus, odstraňovač rias, vločkovač), potreby do kuchyne (papier na pečenie, podnosy), citróny, nealkoholické nápoje a čaj.
Iné služby
Medzi ďalšie zaznamenané služby patrí vypracovanie posudkov, sprievodcovské služby v anglickom jazyku, moderovanie a dramaturgia diskusných panelov.
Tradičné medovnikárstvo
Výstava v Michalovciach prezentuje pozoruhodné drevené historické formy z 18. a 19. storočia a je venovaná histórii, vývoju a osobnostiam medovnikárstva. Medovnikárske formy a medovníky v priebehu stáročí podliehali rôznym módnym trendom. Motívy s náboženskou tématikou sa postupne zamenili za motívy bežných predmetov svetského života. Srdcia sa kupovali ako ľúbostný dar, obdobie vojen dokonca na medovníky prinieslo podoby pištolí a vojakov. Medovníky sú vlastne najstaršie sladké pečivo, ktoré poznali už Egypťania. Vyrábali sa z múky a medu, preto medovnikárstvo prirodzene nadviazalo na včelárstvo a v múzeu natrafíte aj na rôzne druhy medu a úľov. Muži piekli viac korenené medovníčky, ženy ich zasa robili viac zdobené. V minulosti sa nechávalo medovníkové cesto odležať niekoľko mesiacov až rokov v sudoch v pivnici, kde proces kvasenia dodal medovníkom charakteristickú arómu. Fascinujúcou časťou výstavy je ukážka unikátnej remeselníckej dielne košického medovníkara Eugena Leftera.
Vertikálna torta
Príprava vertikálnej torty nie je komplikovaná. Upečiete klasickú piškótu na roládu, prekrojíte na viac dlhých pásikov a zviniete. Krém je možné zvoliť parížsky s mascarpone, korpusy potrieť malinovým lekvárom a celú tortu obtrela ružovým malinovým mascarpone krémom. Ozdobuje sa tradične ovocím a kvetmi.
Prečítajte si tiež: Mascarpone v kuchyni
Prečítajte si tiež: Mascarpone, smotana, šľahačka: Sladké recepty