Alergie sú čoraz častejším problémom a môžu sa prejavovať rôznymi spôsobmi. Jedným z prejavov alergie môže byť aj škrabanie v krku, ktoré môže byť spojené s konzumáciou tropického ovocia. Tento článok sa zameriava na možné príčiny a súvislosti medzi týmito dvoma javmi.
Latexo-ovocný syndróm: Prepojenie medzi latexom a exotickým ovocím
Latexo-ovocný syndróm je zaujímavý fenomén, ktorý spája alergiu na latex (prírodný produkt kaučukovníku) a alergiu na určité druhy ovocia a zeleniny. U ľudí alergických na latex sa totiž často vyskytuje aj potravinová alergia na niektoré druhy ovocia, ako napríklad avokádo a kiwi.
Dôvodom je podobnosť bielkovín nachádzajúcich sa v latexe a v týchto potravinách. Ak je organizmus citlivý na bielkovinu v latexe, môže reagovať aj na podobnú bielkovinu v ovocí. Konzumácia problematických potravín môže vyvolať rôzne alergické príznaky, od mierneho svrbenia v krku a ústach až po ťažkú, život ohrozujúcu alergickú reakciu.
Atopická alergia a jej genetická predispozícia
Potravinové alergie si získavajú čoraz väčšiu pozornosť, keďže rok čo rok postihujú stále viac ľudí. Atopická (IgE) alergia je typ alergie, pri ktorej imunitný systém okamžite a silno reaguje na určitú látku - alergén. Túto reakciu sprostredkúvajú špecifické IgE protilátky.
Za rozvoj atopickej alergie zodpovedá najmä genetická predispozícia. Ak sú obaja rodičia alergici, riziko vzniku alergie u dieťaťa je až 80 %. Ak je alergikom len jeden rodič, riziko je 40 - 50 %. U detí, ktoré nemajú v rodine alergika, je pravdepodobnosť vzniku alergie len 20 - 30 %.
Prečítajte si tiež: Príčiny škrabania v krku po tropickom ovocí
Citlivosť alergikov na potravinové alergény je rôzna. Niektorí reagujú už na mikrogramové množstvá alergénov a môže sa u nich rozvinúť až anafylaktická reakcia. Atopická alergia na potraviny vzniká, keď telo vyhodnotí určitú potravinu ako "nepriateľskú" a aktivuje imunitný systém na obranu (protilátky IgE).
Orálny alergický syndróm a škriabanie v krku
Zlý zdravotný stav zriedka predstavuje izolovaný problém a často ide o prepojenie viacerých chorobných procesov. Orálny alergický syndróm (OAS) je alergická reakcia, ktorá sa väčšinou prejavuje po konzumácii čerstvej zeleniny, ovocia, orechov alebo korenia. Medzi typické príznaky patrí svrbenie pier, ústnej dutiny a hrdla, prípadne aj opuch a začervenanie okolo pier.
V niektorých prípadoch sa príznaky obmedzujú len na škriabanie v krku. Pacienti s týmto príznakom sú často sledovaní na krčnej ambulancii pre podozrenie na chronický zápal nosohltanu. Príčinou alergickej reakcie sú zvyčajne bielkoviny obsiahnuté v potravinách. Mnohé z týchto bielkovín môžu vyvolať alergickú reakciu aj po uvarení alebo po prechode tráviacim traktom.
Dôležité je vedieť, že niektoré potraviny stačí tepelne upraviť, pretože teplom sa termolabilné alergény rozložia a potom ich možno bezpečne konzumovať. Tepelnou úpravou sa dá zneškodniť aj väčšina alergénov zodpovedných za skríženú alergiu peľ - potravina.
Diagnostika a liečba alergií
Veľmi dôležitá a nenahraditeľná je anamnéza, teda podrobný rozhovor s pacientom o jeho ťažkostiach a okolnostiach, za ktorých vznikajú. Okrem toho sa využívajú laboratórne vyšetrenia krvi, ako napríklad vyšetrenie celkového imunoglobulínu E a špecifických potravinových imunoglobulínov E na jednotlivé potraviny. Používajú sa aj kožné testy. Tieto metódy však nemusia byť vždy dostatočne citlivé.
Prečítajte si tiež: Škrabanie a čistenie hovädzieho dobytka
Najlepšou diagnostickou metódou je vedenie potravinového denníka, v ktorom pacient zaznamenáva všetky konzumované potraviny a prípadné ťažkosti.
Prevencia alergií u detí
Dojčenie počas prvých 6 mesiacov života má ochranný účinok proti rozvoju kožného ekzému a astmy u detí v prvých 5 - 10 rokoch života, najmä u tých, ktorých rodičia sú alergici. Ak dojčenie nie je možné, u detí s pozitívnou rodinnou anamnézou sa odporúčajú hypoalergénne prípravky.
Pevné jedlá by sa mali dieťaťu podávať od 4. - 6. mesiaca, ideálne súčasne s dojčením. Potraviny by sa mali pridávať postupne, vždy len jeden druh.
Skúsenosti a rady od alergikov
Mnohí alergici sa delia o svoje skúsenosti a rady, ako zvládať alergické ochorenia. Dôležité je sledovať reakcie na rôzne potraviny a kozmetické výrobky, viesť si potravinový denník a vyhýbať sa alergénom, ktoré vyvolávajú ťažkosti. Niektorí pacienti nachádzajú úľavu v špeciálnych krémoch a mastiach, iní v alternatívnych metódach liečby.
Skrížené alergie
Skrížená alergia je stav, keď alergik reaguje na látky, ktoré sú štruktúrou podobné alergénu, na ktorý je už alergický. Napríklad, alergia na peľ môže byť spojená s alergiou na určité druhy ovocia a zeleniny. Medzi časté skrížené alergie patrí alergia na peľ tráv a alergia na príbuzné trávy z čeľade lipnicovitých, ako aj na niektoré obilniny. Alergia na latex môže byť spojená s alergiou na kivi, banán, avokádo, jedlé gaštany, melón, figy, mango, mučenku a papaju.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca ochranou jabĺk pred vtákmi