Kotlíkové súpravy a servírovacie kotlíky sa v posledných rokoch tešia obrovskej popularite. Varenie v kotlíku na otvorenom ohni nie je len o príprave jedla, ale aj o zážitku, rituáli a spôsobe, ako sa spojiť s prírodou a blízkymi. Kotlíkové súpravy s ohniskom prinášajú do záhrady, na chatu či do kempu kus prírodnej autenticity a pôžitku. Či už ide o guľáš, kapustnicu alebo iné chutné jedlá, kotlík je ideálnym riešením pre všetkých nadšencov varenia v prírode.
Druhy kotlíkov na guláš
Protech ponúka široký výber kotlíkov, aby uspokojil každého zákazníka. Na výber je preto viacero druhov, ktoré sa líšia materiálom, objemom a použitím.
Smaltovaný kotlík: Je najbežnejší a má rúčku na zavesenie na trojnožku. Je obľúbený pre svoju jednoduchú údržbu, ľahkosť a odolnosť voči korózii. Smaltovaný povrch sa ľahko čistí a neabsorbuje pachy ani chute. Smaltovaný kotlík na guláš 20 L je ideálny pre stredne veľké párty, nakoľko objem 20 L vám poskytne navarenie približne 17 L gulášu, čo je cca 51 porcií (0,33L).
- Výhody: Cenovo dostupný, ľahký, jednoduchý na čistenie, nelepí sa na ne jedlo, vhodný pre rôzne druhy jedál. Odolnosť a dlhá životnosť - smalt poskytuje kotlíku vynikajúcu ochranu pred hrdzou a poškodením. Zdravotná nezávadnosť - smaltovaný povrch je bezpečný pre prípravu potravín, neuvoľňuje škodlivé látky. Všestranné využitie - vhodný na rôzne druhy jedál a spôsobov varenia.
Nerezový kotlík: Je vysoko odolný, hygienický a trvácny. Pri čistení odporúčame používať neutrálne prostriedky. Kotlík s objemom 10 litrov a priemerom 37 cm alebo kotlík s objemom 14 litrov a priemerom 40,5 cm sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Liatinový kotlík: Je zo všetkých najodolnejší, ale zároveň aj najťažší. Odolá aj extrémnemu ohňu a je vhodný aj na sporák. Vyniká skvelým udržiavaním tepla a je ideálny pre pomalé varenie, čo dodá jedlu intenzívnejšiu chuť.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať bielu servírovaciu misku
Kotlík na ryby: Je špeciálne určený pre rybárov a vhodný na prípravu rybacej polievky.
Typy zostáv a ich využitie
Na trhu existuje množstvo zostáv, ktoré sa líšia svojím vybavením a použitím.
- Zostava na guláš nerezová: Praktické riešenie pre všetkých nadšencov varenia v prírode. Zostava na guláš nerezová 10 l Pro-Tech CHEF je ideálnym riešením pre tých, ktorí radi pripravujú tradičné pokrmy na čerstvom vzduchu. Zostava na guláš s nerezovým kotlíkom 14l Pro-Tech CHEF je ideálna voľba pre každého, kto rád varí na otvorenom ohni.
- Zostava na guláš smaltovaná: Je ideálna pre tých, ktorí preferujú tradičný vzhľad a jednoduchú údržbu. Táto zostava na guľáš smaltovaná 10 l Pro-Tech CHEF je ideálnym riešením pre všetkých, ktorí radi pripravujú tradičné pokrmy na čerstvom vzduchu. Zostava na guláš smaltovaná 14l Pro-Tech CHEF je praktická súprava pre každého, kto rád varí v exteriéri.
- Kompletná sada: V kategórii zostavy na guláš získate v jednom všetko potrebné vybavenie na varenie. Zostava obsahuje kotlinu, príslušný kotlík, pokrievku, trojnožku aj varechu.
Kotliny a ohniská
Elegantnejším riešením je kotlina, ktorá poskytuje komfort v podobe ohraničeného ohniska spolu s komínom, ktorý zamedzí rozptyľovaniu nepríjemného dymu. Do kotliny jednoducho nakladiete drevo a umiestnite kotlík. V ponuke je viacero veľkostí aj vyhotovení.
- Kotlina Pro-Tech CHEF: Je navrhnutá pre maximálnu pohodlnosť a efektivitu pri varení. Kotliny sú dostupné v rôznych priemeroch, napríklad 31 cm, 39 cm, 45 cm a 53 cm. Väčšia kotlina s priemerom 53 cm je špeciálne navrhnutá pre väčšie kotlíky.
- Použitie kotliny: Kotlina na vysokých, demontovateľných a stabilných nohách zvyšuje komfort varenia tým, že pri miešaní sa kotlík nachádza v ideálnej výške a nenamáhate chrbticu. Tým, že sú nohy kotliny ľahko demontovateľné, je zaručená lepšia manipulácia pri preprave v aute a skladovaní. Veľkosť použitého kotlíka závisí od konkrétneho druhu, lebo každý druh kotlíka je od iného výrobcu a tým pádom sú rozdielne aj rozmery a tvary kotlíkov. Preto pri výbere samotnej kotliny vám odporúčame sa poradiť s predajcom.
- Odporúčanie: Kovovú kotlinu je možné zvnútra vyšamotovať (dá sa to kúpiť vo farby-lakoch alebo v obchodoch s priemyselným tovarom) a tým pádom zabezpečíte dlhšiu životnosť a ochranu pred skorším prepálením plechu.
- Ohnisko pod kotlíky: Značne uľahčuje prácu s ohňom a pridáva aj na bezpečnosti. Ohnisko by malo byť vyrobené z robustného materiálu, ako je oceľ alebo liatina, aby odolávalo vysokým teplotám a opotrebovaniu.
Príslušenstvo ku kotlíkom
K kotlíkom existuje rôzne príslušenstvo, ktoré uľahčuje varenie a servírovanie jedál.
- Trojnožka: Používa sa ku kotlíkom, grilom a pekáčom, ktoré sú určené k zaveseniu do priestoru nad ohniskom.
- Pokrievka: Je dôležitá pre udržanie tepla a urýchlenie varenia. Pokrievky sú dostupné v rôznych priemeroch, napríklad 34 cm (pre kotlík s objemom 8 litrov), 37 cm (pre kotlík s objemom 10 litrov), 38 cm (pre kotlík s objemom 10 litrov), 39 cm (pre kotlík s objemom 14 litrov), 41 cm (pre kotlík s objemom 13 a 14 litrov), 44 cm (pre kotlík s objemom 22 litrov) a 47 cm (pre kotlík s objemom 22 litrov). Smaltovaná pokrievka s priemerom 44 cm je vhodná pre kotlík s objemom 22 litrov.
- Chránič plameňa Pro-Tech CHEF: Je vyrobený zo smaltovaného železa, ktoré zabezpečuje jeho odolnosť voči vysokým teplotám a dlhú životnosť. Smaltovaný povrch chráni železo pred koróziou a opotrebovaním, čím zaručuje trvanlivosť a spoľahlivosť produktu aj pri častom používaní.
- Servírovací set: Obsahuje nerezový kotlík s objemom 0,8 litra a priemerom 16 cm, servírovací stojan na kotlík a naberačku.
- Servírovací stojan: Používa sa na servírovanie kotlíka. Obsahuje podložku, na ktorú je možné položiť sviečku pri prihrievaní jedla.
Výber správneho kotlíka
Pri výbere kotlíka je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom nemeckého kotlíka
- Materiál: Smaltovaný, nerezový alebo liatinový.
- Objem: Zvoľte objem kotlíka podľa počtu ľudí, pre ktorých bežne varíte.
- Konštrukcia a stabilita: Ohnisko a závesný systém musia byť pevné a stabilné, aby bezpečne uniesli plný kotlík.
- Veľkosť a objem: Zvoľte objem kotlíka podľa počtu ľudí, pre ktorých bežne varíte.
- Priemer kotliny: Kotlina s priemerom 42 cm je vhodná pre kotlíky s objemom 22 litrov.
- Funkčnosť a dizajn: Dôraz na praktickosť a estetiku.
Bezpečnosť pri varení v kotlíku
Pri varení v kotlíku je dôležité dodržiavať bezpečnostné zásady:
- Dozor: Nikdy nenechávajte oheň bez dozoru.
- Stabilita: Uistite sa, že kotlík a ohnisko sú stabilné a bezpečné.
- Umiestnenie: Umiestnite kotlík na rovný a nehorľavý povrch.
- Ochrana: Používajte ochranné rukavice a náradie na manipuláciu s horúcim kotlíkom.
Značka Perfect Home
Keď hľadáte kotlíkové súpravy s ohniskom, značka Perfect Home predstavuje synonymum pre kvalitu, spoľahlivosť a inovatívny dizajn. Produkty sú navrhnuté tak, aby splnili očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov varenia na otvorenom ohni. Investícia do kotlíkovej súpravy s ohniskom Perfect Home je investíciou do nezabudnuteľných gastronomických zážitkov a spoločných chvíľ.
Prečítajte si tiež: Kotlíky na guláš v Košiciach