Bolo to len prednedávnom, keď som ešte netušila, aká je vlastne chuť sushi. Počas jedného letného dňa som si v centre Banskej Bystrice všimla reštauráciu s názvom Samurai, ktorá ponúka práve toto exotické jedlo. Neodolala som a vošla som dnu, kde som ochutnala svoje prvé sushi. Aké bolo?
Prvá sushi reštaurácia v Banskej Bystrici
Skôr ako sa dostanem k samotnému sushi, pokúsim sa priblížiť reštauráciu Samurai Sushi v Banskej Bystrici. Ide o prvú sushi reštauráciu v meste, ktorá od mája tohto roka sídli na ulici Dolná 48. Hoci sa mi zdalo, že ide o úplnú novinku, nie je to tak. Táto sushi reštaurácia totiž v Bystrici pôsobí už od novembra 2013. Bola som prekvapená, keď ma o tomto fakte informovala milá čašníčka priamo v reštaurácii. Nová adresa, nové menu, nové zážitky.
Filozofia reštaurácie
„Všetkým, ktorí radi experimentujú a objavujú nové chute, prinášame kvalitu služieb západného stravovania a chuť japonskej a ázijskej kuchyne. Na prípravu tejto skvelej delikatesy používame len čerstvé a zdravé ryby,“ prezentuje sa reštaurácia na svojej webovej stránke.
Moje prvé sushi zážitky
Keďže nie som žiadny sushi expert, nemôžem odborne hodnotiť. V Samurai sushi som však ochutnala fantastické jedlá. Počas prvej návštevy sme si s priateľom dali menší sushi set, ktorý nám odporučila obsluha po tom, čo som priznala, že som sushi ešte nejedla. A stalo sa. Prišli sme opäť a objednali sme si klasické MAKI, konkrétne SAKE s lososom a MAGURO s tuniakom. A bolo to výborné!
Lososový tatarák: Príjemné prekvapenie
Keďže však sushi nie je nič pre veľkých jedákov, objednali sme si aj lososový tatarák. Ako fanúšik klasického tataráku som mala voči tejto verzii predsudky. Boli však neodôvodnené, pretože to bola veľká lahôdka, navyše rozhodne zdravšia ako tatarák v tradičnom mäsovom prevedení.
Prečítajte si tiež: Využitie morských rias v kuchyni: Sushi
Príjemné prostredie a milá obsluha
Okrem chutného jedla ma potešilo aj príjemné prostredie a veľmi milá obsluha. Čašníčka nám vždy ochotne poradila, s úsmevom nás privítala aj odprevadila a tiež ochotne zodpovedala na všetky moje zvedavé otázky. Hoci by to malo byť pre každú reštauráciu samozrejmosťou, vieme, že na Slovensku to tak na mnohých miestach nie je. A práve preto aj tento faktor zavážil v mojom mimoriadne pozitívnom dojme.
Denné menu
Samurai sushi má vo svojej ponuke aj denné menu, čo poteší banskobystrických fanúšikov tohto chutného a zdravého exotického jedla.
Názor Majka Spirita
Pretože si uvedomujem, že môj názor vzhľadom na moje sushi začiatky nemusíte považovať za relevantný, pridám na záver ešte poslednú bodku v podobe známej slovenskej osôbky - Majka Spirita. Veď posúďte sami.
Prečítajte si tiež: Recenzia: Sushi podniky v Banskej Bystrici
Prečítajte si tiež: Je bezpečné jesť sushi po dátume spotreby?