Napriek modernej počítačovej dobe, kozuby, kozubové vložky, stavané pece, sporáky a transportné spotrebiče sú stále žiadané. Tie tradičné, evokujúce spomienky na staré časy, rodinné teplo a pohodu. Predstavte si kapustnicu bublajúcu na platni a deti, ktoré sa občas popália, ale aj to patrí k životnému štýlu, ktorého sa nechceme vzdať.
Úspora energie a návrat k tradičným hodnotám
Použitím pece alebo kozuba je možné ušetriť energiu na vykurovanie a znížiť náklady na jej výrobu. Najdostupnejším palivom je kusové drevo, ekobrikety alebo peletky. Hoci pomaly, na trhu sa objavujú aj brikety zo slamy a drevoštiepky. V klasickom kozube alebo peci kúrime zvyčajne ručne, pripravujeme drevo, pílime, rúbeme, nosíme ho do domu a vynášame popol. Je to akýsi rituál, ktorého sa nevzdávame. Kachliari a stavitelia kozubov majú práce dosť. Moderné kachliarstvo sa pomaly spája s kúrenárstvom.
Integrácia pecí do moderných vykurovacích systémov
Pece všetkých druhov sa už zväčša integrujú do ucelených systémov ohrevu vody, solárneho ohrevu, iných výmenníkov tepla, radiátorov a podlahového vykurovania. Nový zateplený dom si vyžaduje nové pece, odlišné od tých, na aké sme boli zvyknutí doteraz. Úsporný dom možno vykurovať pecou, no iným typom. Každý gazda sa snaží spáliť čo najmenej dreva. V minulosti bolo veľmi prácne hotoviť drevo na zimu. Dnes je zasa pomerne nákladné kúpiť a skúriť ho bez úžitku. Snažíme sa spáliť málo paliva v cenovo dostupnej peci, aby počas 20 rokov životnosti vrátila investície do nej vložené. Treba porovnať cenu paliva, cenu pece a jej životnosť.
Pec ako symbol a umelecké dielo
Pec je akýsi symbolom, môže sa stať umeleckým dielom. A umenie má morálnu nadhodnotu. V starých domoch boli netesné okná, po zateplení a utesnení starších domov sa prúdenie vzduchu výrazne spomalí. Stáva sa, že v blízkosti pece je nepríjemne teplo a ďalej cítiť chlad. Treba pootvoriť okno na prízemí aj na poschodí a prúdenie vzduchu sa dá do pohybu.
Vykurovanie v minulosti a dnes
Dom bol netesný, rovnako aj okná, murovaný (približne 20 % domov do roku 1950 boli drevenice). Objemovo bol menší a obývalo ho viac osôb. Neustále bol niekto doma a v zime kúril, prikladal. Varilo sa na sporáku a zvyškové teplo vyhrialo aj priľahlé priestory. V prechodnom období postačilo na temperovanie domu zväčša varenie na sporáku. Neboli vyššie nároky na teplo. Niektoré izby sa nevykurovali, napríklad spálňa, predsieň, kúpeľňa, toaleta. Nebola ani neúmerná spotreba paliva. V dome mohla byť pec i otvorený kozub. Netesné okná i dvere dodali dostatok vzduchu potrebného na horenie. Prievan zasa pomáhal rozšíriť teplo od spotrebičov po dome. Na zimu sa k oknám dávali ťažké závesy. Vo dvojitých oknách boli vložené matrace alebo vankúše. V izbách boli kachľové alebo liatinové pece, neskôr kovové so šamotovou výmurovkou. V izbe veľkej 5 × 5 m bola potrebná pec s výkonom približne 5 kW. Aj liatinové prenosné pece na dostupné a lacné uhlie mali výkon do 6 kW.
Prečítajte si tiež: Výhody šamotovej platne pri pečení pizze
Zmeny v potrebách vykurovania
Narástla potreba tepelného komfortu. Vykurujú sa takmer všetky priestory domu. Plyn, uhlie a elektrina sú cenovo dostupné. Kúri sa aj naftou. Väčšinou má každý bývajúci svoju izbu, niekedy aj s príslušenstvom. Narastá objem stavieb a aj ich plné pokrytie teplom. Kúri sa všade, ba až sa prekuruje. Treba viac paliva, energie. Pomerne jednoduché riešenie je postaviť pec do centrálnej polohy - teplo sa šíri pomalšie, no predsa.
Energetická efektívnosť a moderné domy
Rastú ceny energie a nastáva vytriezvenie z energetického mrhania. Domy sa zatepľujú, okná sa vymieňajú za nové, tesnejšie. Znižuje sa únik tepla a vetrá sa len na nevyhnutnú mieru. Objavuje sa energeticky úsporný a pasívny dom. Pece však potrebujú vzduch na horenie a tu sa začínajú problémy. Niektoré pece po utesnení domov zlyhávajú a prichádzajú nové metódy stavby pecí. Ak chceme v energeticky úspornom dome pec - niečo zo starého sveta, je to možné, ale treba nový náhľad, riešenia. Prichádza nová éra kachliarstva, inovované typy klasických pecí a spotrebičov na kusové palivo.
Riešenia pre moderné domy
Doplnok na zvýšenie účinnosti pece postavenej v centre domu: samostatný prívod vzduchu na horenie - otvory v stropoch, ktorými ohriaty vzduch lepšie prúdi. Všetky pece sa snažia o maximálnu účinnosť, ekologické spaľovanie. Nie každá je však vhodná do nízkoenergetického alebo pasívneho domu. Okrem toho máme aj chaty a chalupy, ktoré tiež zatepľujeme alebo staviame ako energeticky úsporné či pasívne.
Flexibilita a technológie v modernom vykurovaní
V dome plnom techniky môže byť pec na ľubovoľnom mieste. Prebytočné teplo ide do radiátorov, centrálnej akumulačnej nádrže, kde sa spojí s teplom zo solárneho ohrevu. Všetko riadi počítač. Počiatočná investícia je vysoká. Pec sa dá kúpiť hotová alebo dať vyrobiť na zákazku. Jednoducho sa dovezie, zapojí do komína a funguje.
Rôzne typy pecí a ich využitie
Transportné pece
Býva pomerne ľahká - do 200 kg. Jej hmotnosť zároveň prezrádza, že nedokáže akumulovať teplo. Po skončení horenia je o chvíľu v miestnosti zima. Máme aj stáložiarne pece, kde dávka paliva vďaka tzv. hornému a regulovanému horeniu horí aj 4 hodiny. Využitie transportnej pece v nízkoenergetickom dome je obmedzené. Potrebujeme malý výkon, a ten nie vždy možno dosiahnuť pri transportnej peci. Okrem toho je malý spotrebič na povrchu pomerne teplý, až horúci - teplota môže dosiahnuť až 200 °C. V praxi to znamená, že v jeho blízkosti je teplo a obďaleč už chladnejšie. V nízkoenergetickom dome sa to tak intenzívne neprejavuje. Môže nastať i opačný efekt. Tým, že v nízkoenergetickom dome je obmedzené prúdenie vzduchu, pri malej horúcej peci môže byť neznesiteľné teplo, ďalej od pece síce nie je zima, ale ten citeľný rozdiel nie je príjemný. Tak vzniká tepelná nepohoda. V nízkoenergetickom dome je vhodné umiestniť transportnú pec do veľkej centrálnej otvorenej miestnosti, z ktorej zvyškové teplo môže unikať do okolitých izieb. Pri transportných peciach sa väčšinou zabúda na priestor na uloženie paliva. V zime sú potom pri peci pohodené kutáče, zápalky, košík, debnička. Moderný dizajn spotrebičov nerieši, kam zložiť palivo, udržať vykurovadlo v poriadku, aby sa priestor v okolí spotrebiča nezmenil na domovú kotolňu.
Prečítajte si tiež: Typy a použitie šamotových rúr
Pece na peletky
Ako transportné pece si u nás pomaly razia cestu pece na peletky. Horia aj na malý výkon a niekoľko hodín. Na prevádzku však potrebujú elektrický prúd. Pri zvažovaní takejto pece do nízkoenergetického domu si treba overiť, či je schopná podať aj malý výkon pod 2 kW (napríklad počas našej neprítomnosti pec môže iba temperovať). Peletková pec je schopná (ak má elektrický prúd) zapáliť sa sama podľa skutočnej teploty v miestnosti. Niektoré koncepcie energeticky úsporných domov nepovažujú za vhodné, aby boli zdroje tepla závislé od vonkajšej energie. Do klasickej pece možno inštalovať aj adaptér na spaľovanie peletiek. Obvyklú dostupnú pec možno zadovážiť v cene od 300 do 1 000 €. Sú však aj drahšie modely. Ak pec nemá zabudovaný prívod vzduchu z exteriéru, treba rátať s nákladmi navyše. Je potrebná dodatková dielenská úprava prívodu vzduchu pre spaľovanie. Takisto treba doriešiť aj akumuláciu zvyškového tepla do stien. Mení sa konštrukcia stien v okolí pece. Architektonicky je pec vhodnejšia skôr do veľkopriestorov. Všeobecne možno o klasickej malej piecke uvažovať len ako o núdzovom alebo príležitostnom zdroji tepla. Ak ju použijeme, môžu vzniknúť náklady na dodatkové akumulačné obmurovanie stien. Na druhej strane nedoceniteľnú službu vykoná malá transportná pec na chalupe alebo v priestoroch, ktoré potrebujeme ohrievať len príležitostne. Po príchode do nevykúreného alebo len temperovaného objektu je transportná pec schopná ohriať vzduch v dome v priebehu niekoľkých minút. Na porovnanie: veľká vykurovacia pec na tuhé palivo dodáva teplo až po niekoľkých hodinách. Peletková pec je drahšia, jej cena sa pohybuje od 2 300 do 8 000 €. Nepotrebuje ďalšie úpravy priestoru, pracuje samostatne, dá sa napojiť aj na počítač. Má nadrž - zásobník na peletky. Nepotrebujeme zápalky ani kutáč. Niektoré automatizované typy možno zapojiť na ohrev vody. Nie každý typ tejto pece má zabudovaný exteriérový prívod vzduchu. Okrem vysokej zriaďovacej ceny za úvahu stojí aj cena paliva - peletky sú v porovnaní s klasickým kusovým drevom trojnásobne drahšie. Ďalšie náklady zatiaľ nie sú známe, ak nerátame možné zmeny projektu. Pec spotrebúva počas prevádzky elektrický prúd. Výhodou je veľká čistota, luxus - nenosíme drevo, popol sa vynesie dvakrát za vykurovaciu sezónu.
Kozubové vložky
Ich hlavným predstaviteľom je kozubová vložka. Je to vlastne transportná pec. Inštaluje sa a funguje aj bez obstavby. Následne sa obstavia a dosahuje žiadané parametre. Zaužívané typy vložiek sú pre energeticky úsporné domy menej vhodné. Hľadáme vložky s nízkym výkonom a dlhodobým horením. Dlhodobé horenie dreva zabezpečuje tzv. horné odháranie paliva a ťažká šamotová výstelka ohniska. Tu sa skĺbi novátorstvo (horné horenie) a tradícia (ťažká výmurovka). Spaľovanie je rovnomerné a palivo dokonale dohorí. Výstelka zabezpečuje dobrú teplotu horenia. Oheň pre svoju potrebu spotrebuje asi 10 % aj viac ním vyrobeného tepla. Ak by sme mu ho odobrali, zhasne (niečo podobné ako studený motor v zime, dupnete na plyn a motor zhasne). Nemá podmienky na spaľovanie. Preto sa odporúča kozubová vložka so šamotovou výstelkou a s kombinovaným spaľovaním. Ide o trendové riešenie. Prebytkové teplo vyrobené mohutným horením sa ukladá do ťažkých stien obstavby. Na vylepšenie akumulačných vlastností sa môže realizovať aj akumulačná výplň do jestvujúcej obstavby. Je to v podstate veľká hromada (aj 120 kusov) šamotových tehál poukladaná vo voľných priestoroch medzi vložkou a obstavbou. Vzduch môže obtekať.
Akumulačné pece
Možným riešením v nízkoenergetickom dome je veľmi ťažká akumulačná pec. Teplo sa uloží do jej plášťa, ktorý ho pomaly vydáva. V niektorých nízkoenergetických domoch sú inštalované akumulačné vnútorné steny, do ktorých sa počas vykurovania ukladá teplo (hrubé omietky, vnútorné priečky z klasických tehál, nepálených tehál, kameňov) a odtiaľ sa postupne vydáva von. Tu možno použiť aj ľahšie pece. Nepríjemnejšie môže byť len krátkodobé intenzívne kúrenie. Ako trvalý zdroj tepla je nevhodná do moderných zateplených domov. Rýchly nábeh teplôt priskoro prehreje dom a teplo sa nedá uskladniť. Uplatní sa v domoch s vnútornou akumulačnou vrstvou. Novšie konštrukcie kozubových vložiek využívajú tzv. horné odháranie. Palivo horí aj niekoľko hodín. Vzduch na spaľovanie sa privádza zhora nad vrstvu paliva. Kyslík potrebný na horenie musí postupovať proti plameňom a horenie je pomalé. V zaužívanom roštovom horení vzduch prichádza roštom. Postupuje spolu s plameňmi a masa paliva sa doslova celá vychytí horieť a blčať. Ľahkou kozubovou vložkou možno aj rýchlo a krátkodobo prikúriť. Teplo máme do dvoch hodín, aj skôr. Dodávané typy kozubových vložiek možno ľahko napojiť na domové kúrenie teplou vodou a podobne. Tu sa však zvyšujú náklady. Pozor, nepleťme si kozubovú vložku s plnohodnotným kotlom na vykurovanie. Po zateplení domu sa často stáva, že pôvodná kozubová vložka má neúmerne vysoký výkon. Tu pomôže výmena obstavby za ťažkú. Možná je aj rekonštrukcia vložky na čiastočné horené spaľovanie. Nie je však vhodná v každom prípade. Po dodatkových úpravách starších domov musíme rátať s nákladmi aj na úpravy vložiek. Dokáže teplo naakumulovať aj na 24 hodín. (Ťažká obstavba kozubovej vložky to dokáže asi na 12 hodín.) V dobre utesnenom a zateplenom dome tak niekedy postačí kúriť každý druhý deň.
Stavané pece
Stavaná pec funguje samostatne, no dá sa napojiť aj na elektronickú reguláciu. Postupne si razí cestu nová generácia ťažkých akumulačných pecí vážiacich aj 2 tony. Stavaná pec sa šije na mieru. Môže byť omietaná či kachlicová. Stavba trvá dlhšie ako obostavba vložky, niekedy aj 3 týždne. Do stavaných pecí sa zatiaľ zriedkavo montuje ohrev vody. Pec je pomerne drahý špás, náklady sa môžu vyšplhať až na 15 000 €, no dá sa realizovať i sčasti svojpomocne a ekonomicky za 3 000 €. Pri stavbe je potrebná súhra objednávateľa a realizátorov. Treba si uvedomiť, že realizácia pece si vyžaduje čas a konzultácie s dodávateľom, navyše, nie vždy si možno vybrať z katalógu. Vykurovanie stavanou pecou je príjemné. Väčšina opýtaných popisuje príjemnejší pocit z tepla zo stavanej pece ako z tepla, ktoré vydáva obstavaná kozubová vložka alebo ľahká kovová piecka. Stavaná pec je atypický skvost domu. Môžu sa vyhotoviť drobné detaily naozaj na mieru. Rieši sa aj skladovanie paliva na dennú potrebu, čo nie je vždy uplatniteľné pri typizovaných kozuboch.
Fínske a kamenné pece
Fínska pec je veľmi ťažký typ pece. Pomaly sa udomácňuje aj u nás. Je vhodná do zateplených domov ako hlavný zdroj kúrenia. Môže byť omietaná alebo z režného muriva. Zo Škandinávie pochádzajú aj ťažké kamenné pece. Dodávajú sa ako stavebnice, vyrábajú sa z odrody mastenca (nemecky speckstein, anglicky soapstone - slaninkovec alebo mydlovec; dodnes sa nenašiel adekvátny hovorový slovenský názov). Tieto pece môžu vážiť až 1 200 kg a veľmi dobre akumulujú teplo. Tento typ pece je u nás známy ako tzv. izbová alebo sieňová pec. Je ľahšia, zvyčajne sa jej hmotnosť pohybuje do 1 000 kg. V nízkoenergetickom dome sa však dá použiť len s obmedzeniami. Preto vzniká novší typ, akýsi hybrid - veľmi ťažká kachľová pec. Klasická kachľová pec sa plošne i váhovo zväčšuje. Výtvarné pôsobenie takéhoto „nakysnutého“ telesa je pomerne ťažkopádne. V novej ére domov sa skoro vôbec nerealizujú.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie chleba
Otvorené kozuby a nízkoenergetické domy
Použitím otvoreného kozuba v nízkoenergetickom dome sa tento dom už nespráva ako nízkoenergetický. Takýto kozub potrebuje na horenie veľa vzduchu. Mohutný komín preto musí mať protipól - hrubé potrubie privádzajúce vzduch zvonku do kozuba. Komínová klapka nie je dostatočne tesná a zateplená. Aj pre tieto dôvody sa v moderných domoch realizuje veľmi málo otvorených kozubov. Vyžadujú mnoho dodatkových riešení, technických detailov, atypických vzduchotechnických kominárskych výrobkov a podobne.
Povrchová teplota a typy pecí
Aby malý spotrebič dosiahol výkon, musí mať veľkú povrchovú teplotu (niekedy až 250 °C), čo môže byť nepríjemné, ba až nebezpečné. Kachľová pec alebo vložka máva povrch asi 5 m2 a povrchovú teplotu 60 °C. Ťažká akumulačná pec alebo hypokaustová pec je najvhodnejšia do nízkoenergetického domu. Nepotrebuje iné zdroje energie.